Инжир применение в лечебных целях: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

12.02.2020 by admin Комментариев нет

Содержание

Инжир: лекарственные и полезные свойства

Смоковница — одно из древнейших растений, культивируемых на земле свыше 5000 лет и известное под разными названиями: смоква, адамово дерево, фиговое дерево, фига, винная ягода.

Впервые смоковница была введена в культуру в горной области Кария в Малой Азии, а затем распространилось по всей Передней Азии, Северной Африке и другим субтропическим районам Земли. В египетских захоронениях найдены барельефы, изображающие сбор инжира, изготовленные за 2500 лет до нашей эры. А в Древней Греции лучшие растения смоковницы даже получали собственные имена. Это отмечал в IV в. до нашей эры Теофраст, а у Гомера Одиссей в 24-й песне «Одиссеи», обращаясь к отцу, говорит:

«Сам ты, деревья даря, поименно мне каждое назвал:

Дал мне тринадцать ты груш отцветившихся,

десять отборных яблонь и сорок смоковниц».

Как дар господний принимали смоковницу наши пращуры. Когда ведомый Моисеем народ достиг границ земли обетованной, пророк отправил вперед группу людей, чтобы те разузнали, плодородна ли эта земля. Через сорок дней разведчики явились с сочными смоквами в руках.

В Древней Греции смоква была посвящена Деметре и Дионису. В Древнем Риме инжир также был почитаем, ведь именно он, по легендам, помог остаться в живых основателю Рима Ромулу. Предки сегодняшних римлян поклонялись фиговому дереву, в дни вакханалий разгоряченные вином почитатели Вакха, воздавая богу почести, поднимали над головами фиговые ветви.

В Америку это растение попало с европейскими завоевателями и долго ассоциировалось у местного населения с их нехорошими поступками. В столице Перу Лиме во внутреннем дворике президентского дворца, некоторое время принадлежавшего завоевателю государства инков Франсиско Писарро, долгие годы рос инжир, который, по легенде, Писарро выходил из полузасохшего саженца, привезенного с родины. Впоследствии растение превратилось в крупное красивое дерево… Местные жители не прикасались к дереву и не употребляли в пищу его плодов, ибо в глазах людей оно как бы восприняло отвратительные черты своего хозяина — жестокость и вероломство, хотя охотно показывали его туристам.

В настоящее время ведущее место по производству инжира занимают страны Средиземноморья, где сосредоточено около 80% мирового производства плодов. Кроме того, в промышленном масштабе инжир выращивают такие страны, как Китай, Япония, Индия, Афганистан; Южная Африка, Австралия, страны Южной и Северной Америки.

Фиги и каприфиги

Инжир относится к семейству Тутовые (Могасеае), к которому относится и шелковица. Род Фикус (Ficus), представителем которого является инжир, насчитывает около 1000 видов, распространенных в тропической и субтропический зонах всего земного шара. Значительная часть видов относится к вечнозеленым растениям, которые в большинстве своем очень декоративны и некоторые из них можно встретить в наших зимних садах и на подоконниках, но лишь некоторые дают съедобные плоды. К ним относятся Ficus afganistanica Warb. — афганистанский инжир и Ficus carica L. — обыкновенный инжир.

Обыкновенный инжир — диплоидная форма (с набором хромосом 2n=26). Это листопадное растение, с редкими ветвями, чаще многоствольное дерево или реже — ветвистый кустарник (в более засушливом климате). В диком виде достигает 10-12 м в высоту, в условиях культуры в засушливой эоне — 4-6 м. Диаметр широко-раскидистой, шаровидной кроны растения достигает 10-12 м. Молодые побеги сочные, мясистые, со светлой корой.

Афганистанский инжир является спонтанно образовавшимся триплоидом (с набором хромосом n=39 вместо 26). Он представляет собой невысокое коренастое деревце с многочисленными боковыми короткими побегами, отходящими от ветвей под прямым углом. Листья округло-сердцевидные, пятилопастные, сильно дважды рассеченные, тонкие, светло-зеленые, свернутые, по краям крупнозубчатые. Соплодия одиночные, пазушные, грушевидные или округлые, в диком виде на коротких ножках небольшие, до 1 см, а в культуре — до 4 см в диаметре, на длинных ножках.

У инжира есть мужские и женские особи (фиги) или однодомные растения (каприфиги), задача которых обеспечивать фиги пыльцой. Правда справедливости ради стоит заметить, что есть сорта, которые образуют партенокарпичесакие плоды (без опыления). Соцветие инжира весьма специфическое, располагается в пазухе листа одиночно на короткой ножке, называется «сикониум» и представляет собой закрытое полое мясистое цветоложе, на внутренней поверхности которого располагаются мелкие цветки. Количество цветков в одном соцветии колеблется от 800 до 1500 шт. Цветки инжира небольшого размера, однополые.

На растениях инжира формируется несколько генераций соцветий. На женских растениях — 2 поколения фиг, весеннее и летнее. На мужских растениях — 3 поколения каприфиг, весеннее, летнее и осенне-зимнее.

Продолжительность жизни растений — 50-70 лет. Вегетативно размноженные растения вступают в плодоношение на 3-4 год. Продуктивный период наступает на 6-8 год и продолжается до 35-50 лет.

Много, много сахара и калорий

В свежих соплодиях инжира содержится до 20% сахаров, в том числе 90% моносахаров и 10% сахарозы, до 30-36% сухих веществ, 1-2% белков, в составе которых обнаружено 17 аминокислот, из них 8 — незаменимых, а также до 2% пектиновых веществ. Содержание органических кислот невысокое — 0,2-0,6%, преобладают яблочная (до 40%), лимонная, пировиноградная, винная и ряд других кислот. По содержанию минеральных веществ (до 3%) инжир занимает одно из ведущих мест среди плодового сырья. В нем обнаружен широкий ассортимент макро- и микроэлементов — натрий,калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера и другие. Впечатляет и набор витаминов — рутин (60-80 мг%), витамин РР (0,5 мг%), витамины В₁ (80-100 мг%), В₂(82 мг%), каротиноиды, токоферолы, пантотеновая и фолиевая кислоты. А вот витамина С в нем очень мало — 5 мг%. В соплодиях инжира найдены фурокумарины (в зеленых) и антоциановые гликозиды (в зрелых): самбуцицианин и самбуцицианид.

В сухих плодах содержится до 80% сухих веществ, до 65-75% сахаров. Сушеные плоды инжира по калорийности (214 ккал/100 г) занимают одно из первых мест среди различных видов сухофруктов.

Кожица плодов, плодоножки, листья и другие части растения инжира содержат млечный сок, в составе которого есть вода, каучук, смола, сахара, кислоты, альбумин, а также комплекс протеолитических ферментов — фицин.

Кора ствола содержит гликозиды (до 3,06 %) и сапонины, фурокумарины а также смолы (до 1,2%). Млечный сок включает до 12% каучука, 1,5% смол, камедь. В листьях обнаружены фурокумарины (в сухих — до 2%) псорален и бергаптен, которые обладают фотосенсибилизирующим действием, подобно борщевику. Кроме того, присутствуют смолистые вещества (до 4%), органические кислоты, рутин (0,1%) и витамин С (до 300 мг%).

Инжир для лакомок…

Плоды инжира используются для потребления в свежем виде. Свежие плоды обладают высокими вкусовыми свойствами, хорошо усваиваются организмом. Однако плохая лежкость и низкая транспортабельность ограничивают возможность их использования в свежем виде. Можно плоды замораживать, но они у нас продаются на штуки и довольно дороги, поэтому этот совет актуален только для жителей Черноморского побережья.

Главным образом, инжир используются все же в сушеном виде. Сушеные плоды прекрасно хранятся — до 1 года и более, и пользуются большим спросом на мировом рынке. Сушеный инжир известен с давних времен. В Древнем Риме он был популярен наравне с хлебом и составлял основу зимнего рациона как бедняков, так и достаточно богатых людей. В настоящее время сушеный инжир является важным продуктом питания в таких странах, как Турция и Египет.

Инжир является важным сырьем для пищевой промышленности, из него готовят варенья, повидло, джемы, пастилу, компоты. Мука из инжира используется в кондитерском производстве как добавка к тортам, пирожным, конфетам. Сушеные плоды инжира низкого качества перерабатываются на спирт.

Вкусные и полезные блюда с инжиром — Соус из инжира, Инжир в красном вине с йогуртом, Инжир с голубым сыром и орехами.

…и врачей

Плоды и листья инжира издавна применяются как лекарственное средство в народной медицине. Свежие плоды инжира рекомендуют для быстрого восстановления сердечной деятельности при ослаблении сердечной мышцы, как кроветворное средство при анемии, а также для снижения избыточной кислотности при желудочно-кишечных заболеваниях. Его используют при гипокалиемии и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, когда калий тоже необходим.

Соплодия инжира и сгущенный сок соплодий используются при сердечно-сосудистых заболеваниях, при малокровии и упадке сил. Густой экстракт представляет собой темно-коричневую кашицу с ароматным запахом и приятным вкусом. Он обладает умеренным мочегонным действием. Так, например, у больных при декомпенсации сердечно-сосудистой системы мочеотделение увеличивалось до 50%. Рекомендуемая доза — 100 г один раз в день (утром). Поскольку препарат очень питателен и не оказывает побочного действия, его можно принимать длительное время.

Соплодия инжира обладают также отхаркивающим и смягчающим действием. В Европе эпохи ренессанса был целый сбор из фруктов, применявшийся при «грудных заболеваниях». В нашем современном понимании это бронхиты, трахеиты и даже туберкулез и воспаление легких. В этот питательно-отхаркивающий состав входили в равных частях сухие плоды винограда, инжира, зизифуса и фиников. Калорийность этой смеси, как видите, огромная, но при изнуряющих и продолжительных заболеваниях именно это и необходимо.

В Средней Азии их варят с молоком и употребляют при кашле, коклюше, а также как мягчительное при болях в груди, горле и при простуде. Во французской медицине используют сироп от кашля. Его готовят следующим образом: 500 г инжира отваривают в 1 литре воды. После того, как они разварятся, добавляют 250 г меда и (по желанию) 250 мл хорошего коньяка. Все перемешивают и хранят в холодильнике в хорошо укупоренной таре. Применяют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при кашле и прочих простудных заболеваниях.

А вот рецепт «кофе» из фиг, который готовят следующим образом: смолотые в порошок сухие плоды заваривают как настоящий кофе из расчета 1-2 чайные ложки на 1 стакан воды. Пьют в теплом виде мелкими глотками при простудных заболеваниях. Своё название этот напиток получил за кофеподобный цвет. Бодрящее действие здесь, конечно, химическим составом не предусмотрено, а вот калорий довольно много.

При гастрите в сербской народной медицине рекомендуется следующий рецепт: На 1 л оливкового масла взять 20 г травы зверобоя и 10 шт. плодов инжира (измельчить), настаивать 40 дней; утром выпить белок одного яйца, а через полчаса принять столовую ложку приготовленной микстуры.

В медицине применяют препараты на основе сухофруктов, прежде всего, чернослива и инжира, улучшающие перистальтику кишечника у лиц пожилого и старческого возраста, страдающих запорами на этой почве. Комбинированный препарат «Регулакс» производился в ГДР в виде фруктовых кубиков по 8,4 г, содержащих мякоть плодов инжира, листья и плоды сенны, вазелиновое масло. Отечественный комплексный препарат «Кафиол» выпускается в виде брикетов темно-бурого цвета со своеобразным фруктовым запахом и вкусом. Этот препарат содержит также мякоть плодов инжира и сливы, листья и плоды сенны (кассии остролистной) и вазелиновое масло. Обладает слабительным действием и назначается внутрь при запорах, особенно упорных, по 1-2 брикета на ночь, причем брикеты разжевывают и запивают небольшим количеством воды. В детской лечебной практике сироп из плодов инжира применяется как мягкое слабительное.

В домашних условиях при запоре рекомендуется следующий рецепт. Взять по 0,5 кг сухих плодов инжира и слив, залить 3 л воды, кипятить, пока не упарится до 2,5 л; пить по 100 г до и после еды и съедать по несколько слив и кусочков инжира. Остаток отвара и гущи принимать понемногу в течение дня и на следующий день. Вариант: 0,5 кг инжира кипятить 30 мин в 1,5 л воды, пить этот отвар каждые 2 часа по 100 г, а инжир съесть.

Противопоказания. В инжире много клетчатки, поэтому не следует употреблять его при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а из-за сахара — при сахарном диабете. Противопоказан оп также при подагре, поскольку содержит много щавелевой кислоты (до 100 мг%).

С давних пор известны мочегонные свойства инжира. Его использовали для улучшения пищеварения и как средство, повышающее мочеотделение, особенно при подагре, которая связана с нарушением обмена мочевой кислоты.

В настоящее время и народной медицине принимают отвары и варенье из инжира как потогонное и жаропонижающей сродство. Отвар соплодий, сваренных в молоке или в воде (2 столовые ложки сухих соплодий на 1 стакан молока или воды), считается хорошим средством для полосканий горла при ангине, охриплости и сухом кашле, а как отхаркивающее — для приема внутрь при трахеитах и бронхитах. Такой же отвар пьют по полстакана 2-4 раза в день при болезнях почек и мочевыводящих путей. Иногда отвар инжира советуют пить при гастритах, запорах. Наружно отвар применяют для припарок при нарывах, флюсе и т. д. Иногда для ускорения созревания к нарывам прикладывают свежие или размоченные сушеные плоды.

Распаренный плод – прекрасный компресс при абсцессе на деснах и флюсе. Аналогично половинку распаренного плода можно приложить на любое нагноение, фурункул или карбункул.

В последнее время инжир широко используется и в фармацевтической промышленности. «Фицин» оказывает фибринолитическое действие и применяется для лечения тромбозов. Из млечного сока листьев получают препарат «Фуроден», рекомендуемый при лечении лейкодермии.

Настой листьев инжира помогает при бронхиальной астме и при заболеваниях почек. Водный отвар из листьев молодых ветвей употребляют как противоглистное средство, а свежие листья инжира прикладывают к фурункулам. В народной медицине Армении настойку листьев на водке пьют при малярии.

В медицинской практике разрешен к применению препарат «Псоберан» из листьев инжира. Он содержит смесь фурокумаринов и обладает фотосенсибилизирующеи способностью (повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам), усиливая пигментообразование в коже. Назначается для лечения заболеваний кожи — витилиго и гнездной плешивости. Выпускают в таблетках и в виде спиртового раствора.

В армянской народной медицине при кашле, а также при поносах, употребляют отвар из сушеных листьев фигового дерева. В Грузии отвар смеси листьев инжира и крапивы дают при дизентерии. Млечный сок инжира используют для лечения ран и выведения угрей. Семена инжира известны как слабительное средство — при запорах назначают однократный прием по 10-15 г семян.

Млечный сок инжира древние использовали в качестве очень сильного слабительного и глистогонного средства. Он содержит ферменты, которые способны сильно отравить жизнь нашим «паразитствующим» в кишечнике спутникам.

Фото: Рита Бриллиантова, Мария Тельнова

Полезные свойства инжира и противопоказания

Полезные свойства инжира — это один из великолепных подарков матери-природы человечеству. Его полезные свойства и противопоказания изучены человеком достаточно подробно и широко им используются. Есть около трехсот видов инжира. Все они имеют положительное воздействие, приносят пользу. Свежие плоды инжира – это сезонный фрукт, у нас он появляется на рынках или магазинах осенью. На юге его на прилавках можно увидеть чаще, в более северных регионах его продают реже, потому что срок хранения невелик, плоды быстро портятся. А сушеный инжир полезен так же как и свежий и доступен практически всегда. Плоды инжира разнообразны по окраске: черные, бурые, красные, желтые, зеленые; по форме: от круглых — до грушевидных.

Большая часть урожая инжира убирается осенью с августа до октября, когда на кожице плодов появляются продольные трещинки. Из «глазков» на вершине соплодий и на поверхности начинают выделяться капельки чистого сока. Мякоть инжира в этот период необыкновенно сладкая, словно заполнена чистым сахарным соком, полезные свойства максимальны. Если вы хоть раз попробовали такой инжир, только что сорванный с дерева, вы поймете, что купленный в магазине только отдаленно напоминает его настоящий вкус.

Лучше всего убирать инжир рано утром, так как перегретые на солнце плоды быстро портятся.

Плодоносит инжир стабильно обильно. Взрослое дерево может дать до 100 кг соплодий за год. Причем урожай собирают дважды — в июне, а затем в августе-ноябре. Чаще всего окраска плодов бывает желто-зеленой. Недозревший инжир содержат млечный сок, он не съедобен. Но как только на них появляются трещины, сквозь которые просвечивает вишнево-красная сочная мякоть, плоды готовы. Один недостаток — спелые они долго не хранятся.

Инжир свежий — польза

Полезные свойства инжира — это огромное содержание органических кислот, пектинов, ферментов, витаминов: А, В₁, В₂, В₃, С, бета-каротин, РР, микроэлементов, минеральных веществ. Каждый плод содержит полезные для организма железо, магний, калий, кальций.

40 г инжира содержат 7% нашей суточной потребности в калии, 6% в кальции и железе. Все мыслительные процессы происходят с участием железа. По содержанию калия этот фрукт уступает только орехам.

Препарат фуролен из листьев применяется при лечении плешивости, витилиго, причем сок, эфирные масла подавляют рост некоторых грибов, болезнетворных бактерий. Он способствует образованию меланина. Листья инжира содержат кумарин — вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации. Поэтому надо беречься от солнечных ожогов во время лечения отварами листьев.

Сахаров свежий инжир содержит 25%. Преимущественно это фруктоза. Это самый большой процент содержания фруктозы, если сравнивать с другими фруктами. Белка свежие плоды содержит 1%, а сушеные — 6% .

Несколько плодов инжира за день быстро снимут умственное или физическое напряжение. Регулярное употребление этого фрукта помогает улучшить память, уменьшить нарушения сна .

Инжир приносит большую пользу людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, людям с проблемными венами, при склонности к тормбозам, при анемии, астме, бронхите, простудах, ангине. Он снижает содержание сахара в крови, но его не рекомендуется употреблять много диабетикам или людям, страдающим ожирением, так как все сахара, присутствующие во фрукте усваиваются организмом с легкостью. А вот несколько плодов инжира, съеденных за день, наоборот способны уменьшить уровень сахара в крови, полезны людям, страдающим ожирением. Самое главное – количество съеденного инжира должно быть оптимальным.

Вообще главная его ценность та, что он подсказывает, помогает организму выбрать нужное для него на данный момент целебное свойство.

Инжир – прекрасное средство для улучшения пищеварения. Он сам поможет организму выбрать нужное свойство этого полезного плода. В одном случае инжир сработает как легкое слабительное средство. В другом – как средство от запора — съешьте 4-5 свежих плодов, а если у вас есть только сушеные плоды — замочите их — съешьте утром вместе с водой, в которой он размокал.

Но нельзя инжир употреблять при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Плоды, несмотря на сладкий вкус, содержат много щавелевой кислоты, поэтому его нельзя есть при подагре.

Известны мочегонные и потогонные свойства инжира. Чаи, отвары из плодов используются как жаропонижающее, потогонное средство.

Каждый плод содержит полифенолы, флавоноиды, которые улучшают антиоксидантную активность крови. Лечебный сок инжира содержит фермент фитин, который практически полностью разрушает фибриноген в крови и фибрин (нерастворимый белок, который используется организмом для свертывания крови). Нити фибрина образуют основу тромба, который мешает нормальному току крови. Для лечения из недозревшего плода извлекают всего 3 капли сока. Он полезен для кроветворения или при заболеваниях сердца. На основе вытяжек из плодов и листьев инжира созданы некоторые лекарства, которые успешно используются для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, тромбоза, тромбофлебита. Он также может улучшить кровь: повысит уровень гемоглобина, снизит уровень холестерина.

Полезные свойства сушеного инжира

Сушеный плод имеет много клетчатки, полезные свойства которой необходимы для нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта. Его калорийность — 214 ккал/100 г. Один сушеный инжир дает 2 г клетчатки, что составляет 20% суточной нормы. По своему составу, количеству пищевых волокон он занимает почетное первое место, помогая работать желудочно-кишечному тракту.

Высокое содержание пектина делает сушеный инжир наиболее полезным продуктом. Он ускоряет заживление соединительной ткани после травм костей или суставов. Плоды богаты кальцием, который является одним из самых важных компонентов для укрепления костей, снижения риска развития остеопороза.

Сахаров сушеный инжир содержит до 70%. Интересно, что людям, которые хотят похудеть, рекомендуется употреблять инжир ежедневно. Однако высокое количество калорий, которые он содержит, может привести к увеличению веса, особенно когда он употребляется вместе с молоком. Несколько штук достаточно, чтобы получить рекомендуемое количество питательных полезных веществ, поэтому не переусердствуйте!

Сушеный инжир содержит фенол, жирные кислоты омега-3, омега-6. Эти жирные кислоты уменьшают риск развития ишемической болезни сердца. Кроме того, полезные вещества, которые содержат листья инжира, оказывают существенное влияние на уровень триглицеридов в организме человека, которые являются одной их основных причин развития различных сердечных заболеваний. Указанные жирные кислоты не производятся нашим организмом — мы должны их получать с продуктами питания. Они нужны, чтобы нормально функционировала сердечно-сосудистая, нервная системы.

Инжир — рецепты для лечения

Несколько рецептов народной медицины:

Отварите три листа инжира в пол-литре воды 15 минут. Процедите, пейте этот раствор на регулярной основе для снижения кровяного давления.
Измельчите мелко четыре листа инжира, смешайте с сахаром, чтобы получилась густая смесь. Регулярно принимать эту смесь вместе со стаканом воды два раза в день. Это домашнее средство полезное дополнение к курсу лечения цирроза печени.
При ларингите, охриплости голоса нужно подготовить сироп, из одной чайной ложки измельченного сушеного инжира и полстакана воды – прокипятить 15 минут, процедить, добавить чайную ложку меда.
Добавьте два или три измельченных плода инжира в чашку кефира (200 мл). Употребляйте эту смесь два раза за день на протяжении нескольких недель, чтобы уменьшить воспаление селезенки.
Млечный сок из стеблей или листьев наносите три-четыре раза за день на бородавки – это поможет вам от них избавиться.
Лица, страдающие от анемии, могут съесть 2-3 плода инжира, замоченных на ночь в стакане молока. Употребляйте эти плоды вместе с молоком по утрам на протяжении месяца.
Возьмите полтора литра воды, добавьте по 50 г сушеного инжира, ячменя, изюма. Варите на медленном огне под крышкой примерно 15 минут. Затем добавьте в отвар 15 г нарезанного корня солодки. Накройте крышкой, оставьте на ночь настаиваться. Принимать по чайной ложке. Это эффективное домашнее средство от запора у детей.
Если у вас неприятный запах изо рта, то достаточно прожевать пару листьев инжира, а потом прополоскать рот теплой водой.

Для лечения мочекаменной или почечнокаменной болезни рекомендуется сварить инжир в молоке. Пить это молоко полезно очень горячим до исчезновения камней.

Как вспомогательное средство при раке молочной железы народная медицина рекомендует инжир. Его плоды обладают дезинфицирующим, мягчительным свойствами, поэтому народная медицина их часто использует для приготовления настоя, который применяется как полоскания, припарки при простудах, нарывах, при воспалении слизистых оболочек. Особенно полезны они для наружного применения при раке, так как препятствуют развитию болезни.

Народная медицина использует плоды и листья растения. Свежий инжир или его сок прикладывают на рожистое воспаление каждые 2 часа. Заболевание излечивается за 1 день.

Инжир содержит в своем составе серу, жизненно важный элемент для здоровья человека. Сера входит в состав белков как серосодержащие аминокислоты (цистин, цистеин, метионин), а также в состав некоторых витаминов, гормонов. Образование инсулина происходит только при нормальной концентрации серы в организме.

Млечный сок листьев, зеленых стеблей рекомендуется при трудно рассасывающихся опухолях, гнойниках. Сок листьев может вывести татуировку, им лечат чесотку, он поможет вам избавиться от бородавок, угрей.

Полезно принимать инжир пожилым или ослабленным людям, потому что регулярное употребление этих сухофруктов помогает омолодить, укрепить тело, способствует восстановлению организма после болезни.

В течение многих столетий, инжир был рекомендован как способ исправить сексуальные дисфункции организма, такие как бесплодие или эректильная дисфункция. Его реальный успех как афродизиак сомнителен, но огромное количество ценных витаминов, минералов, которые он содержит, может привести к внезапному повышению сексуальной энергии. Замочите 2-3 плода инжира в молоке на ночь, съешьте их утром, чтобы повысить свои сексуальные способности.

Вред инжира для организма, меры предосторожности

слишком большое количество съеденного инжира может вызвать диарею;
сушеные плоды из-за высокого содержания сахара может стать причиной кариеса;
у некоторых людей инжир может вызвать аллергическую реакцию – от легкой до тяжелой;
лучше не потреблять его слишком много за неделю или две до операции, потому что он разжижает кровь, а это может иногда быть причиной кровотечений у чувствительных к нему людей;
как всегда, прежде чем принимать серьезные решения по изменению образа жизни, поговорите с врачом или медицинским работником.

Инжир — растение-доктор. Александр Македонский знал о полезных свойствах инжира — уставшим воинам достаточно было съесть несколько сушеных плодов для восстановления сил. Знал он также, что кашица из инжира быстро заживляет раны, помогает при отравлениях, заболеваниях сердца, легких, желудка, печени.

Полезные свойства инжира не подлежат сомнению. Плоды содержат железа больше, чем яблоки, а заваренные горячим молоком являются прекрасным средством от кашля, хорошим жаропонижающим, потогонным средством. Противопоказания, конечно, есть, но если вы будете соблюдать меру, то вреда можно избежать.

полезные свойства и противопоказания, польза и вред для организма, применение для женщин, мужчин, волос, кожи

Одним из удивительных подарков природы принято считать инжир. Его полезные свойства и противопоказания уже давно изучены и научно доказаны. На сегодняшний день известно более 300 видов инжира. Каждый из них обладает лечебным свойством и содержит питательные вещества. Свежий инжир – сезонный продукт. В сушеном виде его можно купить в любое время года. Большую часть урожая собирают с августа по октябрь.

Мякоть созревшего плода необычайно мягкая и сладкая. Считается, что собирать инжир лучше всего ранним утром. Инжир плодоносит обильно. Собирают урожай два раза в год. Первый урожай в июне, а второй – с августа по ноябрь. У инжира один большой недостаток – спелые плоды не только хранятся минимум сутки, но и за это время успевают потерять все свои свойства.

Общая польза

1. Понижает высокую температуру.
Инжир полезно использовать при высокой температуре, причем наибольший эффект дает отвар из него. Он обладает жаропонижающим свойством, при этом провоцируя обильное потоотделение. Отвар из инжира оказывает противобактериальное действие, в короткие сроки убивает вредных микробов в организме. Им полезно полоскать горло при ангине или воспалении гортани.

2. Выводит лишнюю жидкость.
Инжир обладает мочегонным эффектом, благодаря этому продукт можно использовать для регулирования артериального давления, устранения отеков, выведения шлаков и токсинов. Микроэлементы в составе фрукта очищают сосуды и предотвращают образование спазмов.

3. Устраняет венозную недостаточность.
Инжир просто незаменим для людей, страдающих от венозной недостаточности, также его полезно употреблять для профилактики гипертонической болезни. Продукт предотвращает образование тромбов и разжижает кровь. Употребление инжира помогает женщинам и мужчинам уменьшить риск развития варикозной болезни вен. Полезные кислоты, входящие в состав инжира, приводят вены и сосуды в тонус, со временем спайки в сосудах исчезают.

4. Борется с запором.
Инжир обладает слабительным эффектом, поэтому он поможет избавиться от запоров.

5. Лечит бронхиальную астму.
Уже давно доказано, что свежий инжир прекрасно лечит бронхиальную астму, для чего необходимо употреблять по одному плоду в день натощак. Делать это лучше утром перед завтраком. После этого наблюдается значительное улучшение общего состояния и выводится мокрота.

6. Помогает при дистрофии.
Инжир полезно употреблять людям, страдающим от истощения. За счет высокой питательности продукта человек в короткие сроки наберет желаемую массу тела. Для этого рекомендуемая норма для набора веса составляет 5 плодов в сутки.

7. Предотвращает онкологические заболевания.
Давно доказано, что рассматриваемый нами фрукт предотвращает развитие злокачественной опухоли. Риск появления рака существенно уменьшается за счет входящих в инжир антиоксидантов. Также инжир считается отличным продуктом для профилактики атеросклероза.

8. Выводит холестерин.
При частом употреблении инжира приходит в норму уровень холестерина. Нормализуется деятельность сердечно-сосудистой системы. Инжир прекрасно защищает и укрепляет сердце. В результате этого существенно уменьшается риск образования тромбофлебита. При систематическом использовании плодов можно в короткие сроки очистить кровь.

9. Снимает зубную боль.
Большую популярность инжир получил при лечении зубной боли и устранении воспаления с десен.

10. Диетический продукт.
За счет небольшой калорийности продукта при умеренном его употреблении можно нормализовать вес и избавиться от лишних килограммов.

11. Укрепляет иммунитет.
Высокое содержание витамина С в инжире укрепляет иммунитет. Наличие калия и натрия приводят в норму водно-солевой баланс и предотвращают, как было сказано ранее, появление гипертонии и отеков.

12. Укрепляет костную систему.
Несмотря на небольшое количество кальция в инжире, он все же помогает восстановить мышцы и укрепить костную ткань.

13. Помогает при сахарном диабете.
Для предотвращения повышения уровня сахара в крови необходимо регулярно употреблять инжир в умеренном количестве. Это поможет привести в норму выработку инсулина.

14. Восстанавливает мочеполовую систему.
Систематическое употребление фрукта поможет защитить мочеполовые органы от бактерий и инфекций. Инжир помогает предотвратить возникновение воспалений, а также очищает мочевой пузырь.

Польза для женщин

15. При беременности.
В период беременности инжир играет основную роль для жизни не только матери, но и будущего малыша. Фрукт в рационе женщины пополняет запас железа в организме, благодаря чему происходит правильное внутриутробное развитие мозговых клеток плода. Инжир предотвращает образование патологий у малыша.

Фрукт защищает будущую мать от анемии, предотвращает образование мастопатии. Было доказано, что при введении в рацион инжира беременность проходит легко. Кроме этого, фрукт смягчает схватки, и роды протекают без осложнений, так как инжир способствует раскрытию матки.

16. Облегчает период менструаций.
В восточных странах девушкам издавна давали инжир, так как он снимает физическое недомогание во время критических дней. Входящие в его состав витамины и минералы повышают настроение и помогают бороться с депрессией и апатией в эти дни.

Польза для кожи

17. Омолаживает кожу.
Маски из инжира помогают не только омолодить кожу лица, но и вернуть ей былую красоту и сияние.

18. Лечит угревую сыпь.
Регулярное употребление инжира помогает бороться с угревой сыпью и подростковыми прыщами.

19. Увлажняет кожу.
Женщины, имеющие сухую кожу, прекрасно знают, какие это приносит проблемы. Помимо того, что кожу приходится регулярно увлажнять, она еще подвержена преждевременному старению. Используйте маски, в состав которых входит инжир. Они прекрасно увлажняют кожу.

20. Предотвращает старение.
Инжир помогает вырабатывать коллаген, который отвечает за обновление клеток и предотвращает появление морщин.

21. Заживляет раны.
Свежий инжир прекрасно заживляет небольшие раны и порезы. Кроме того, примочки с ним помогают быстро устранить мозоли.

22. Естественный загар.
Для получения красивого и ровного загара не обязательно ходить в салон или пользоваться соответствующими кремами. Инжир подарит вашей коже не только здоровый вид, но и естественный и красивый загар.

Польза для волос

23. Борется с перхотью.
Маски для волос с инжиром считаются прекрасным средством для борьбы с перхотью. Они увлажняют и питают кожу головы, тем самым устраняя ее шелушение.

24. Восстанавливает рост волос.
Девушки, которые мечтают о красивых и длинных волосах, должны ввести в свой рацион инжир. Для получения результата достаточно употреблять его хотя бы два раза в неделю. Входящие в состав инжира полезные вещества укрепляют волосяные фолликулы и ускоряют процесс роста волос.

Польза для мужчин

25. Является натуральным афродизиаком.
Секрет данного фрукта – в группе содержащихся в нем аминокислот. Они повышают сексуальное желание. Также входящие в состав инжира цинк, марганец и магний повышают репродуктивность мужчины.

26. Предотвращает преждевременное семяизвержение.
Инжир необходим мужчинам, страдающим от быстрого семяизвержения и отсутствия полового влечения.

27. Нормализует гормональную систему.
Инжир налаживает функцию гормональной системы, благодаря чему нормализуются все половые функции мужчины. При занятиях спортом инжир дает организму энергию. Для этого достаточно употреблять инжир 2–3 раза в неделю перед тренировкой или после нее.

Вред и противопоказания

Несмотря на большое количество полезных качеств инжира, существуют и противопоказания к его употреблению.

1. Подагра.
От употребления инжира нужно воздержаться людям, страдающим от подагры. В плодах содержится большое количество щавелевой кислоты, которая может спровоцировать приступ этого заболевания.

2. Мочекаменная болезнь.
Тем, кто страдает от мочекаменной болезни, панкреатита, язвы, гастрита и других воспалений поджелудочной железы, следует отказаться от употребления инжира. Дело в том, что в нем много клетчатки, которая может вызвать обострение этих заболеваний.

3. Пониженное давление.
Нежелательно частое употребление инжира людям с низким давлением, так как от этого фрукта давление может упасть ниже нормы.

4. Аллергия.
Как и любой экзотический фрукт, инжир может спровоцировать аллергию. Не злоупотребляйте этим продуктом и избегайте его чрезмерного употребления. При возникновении аллергической реакции незамедлительно обратитесь к врачу.

Химический состав продукта

Питательная ценность инжира (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Пищевая ценность
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы

калории 257 ккал – 18,05%;
белки 3,1 г – 3,78%;
жиры 0,8 г – 1,23%;
углеводы 57,9 г – 45,23%;
пищевые волокна 18,2 г – 91%;
вода 16 г – 0,63%.

А 13 мкг – 1,4%;
бета-каротин 0,078 мг – 1,6%;
Е 0,3 мг – 2%;
В1 0,07 мг – 4,7%;
В2 0,09 мг – 5%;
РР 1,2 мг – 6%.

калий 710 мг – 28,4%;
кальций 144 мг – 14,4%;
магний 59 мг – 14,8%;
натрий 11 мг – 0,8%;
фосфор 68 мг – 8,5%.

железо 0,3 мг – 1,7%.

Выводы

Подводя итоги, можно смело сказать, что инжир – поистине удивительный продукт, который может справиться со многими заболеваниями и облегчает их проявления. Но нельзя забывать и о побочных эффектах от чрезмерного употребления инжира. Соблюдайте меру и учитывайте изложенные выше меры предосторожности.

Полезные свойства

Понижает высокую температуру.
Выводит лишнюю жидкость.
Устраняет венозную недостаточность.
Борется с запором.
Полезен при бронхиальной астме.
Борется с дистрофией.
Предотвращает онкологические заболевания.
Выводит холестерин.
Снимает зубную боль.
Диетический продукт.
Укрепляет иммунитет.
Укрепляет костную систему.
Помогает при сахарном диабете.
Восстанавливает мочеполовую систему.
Польза для кожи и волос.
Польза для мужчин и женщин.

Вредные свойства

Провоцирует подагру.
Способствует мочекаменной болезни.
Не рекомендуется при низком давлении.
Провоцирует аллергию.

Дополнительная полезная информация об инжире

Как использовать

1. В кулинарии.
Инжир можно не просто употреблять в свежем, сушеном или консервированном виде, из него готовят различные блюда. Из инжира можно сварить вкусное варенье. Однако в России редко встречается этот продукт, а сделать варенье можно только из свежих плодов.

Поэтому просто возьмите на заметку, а если выпадет такая возможность, то обязательно ею воспользуйтесь. Можно приготовить свинину с инжиром. Это необычайно вкусное и сочное блюдо с удивительным ароматом.

Из инжира можно приготовить вкусный и полезный компот. Для того чтобы побаловать себя и своих детей вкусностями, необязательно покупать в магазине вредный мармелад.

Достаточно приготовить из инжира вкусную и полезную пастилу, которая нравится не только детям, но и взрослым. Из инжира получается прекрасное вино. Настойка из инжира при грамотном ее использовании принесет организму только пользу.

2. Лечебное применение.

В лечебных целях используются не только сами плоды, но и листья. Так, свежие листики инжира можно приложить к ранам и фурункулам для их скорейшего заживления. Можно использовать мази на основе листьев инжира для устранения кожного зуда и воспаления.

Сок из листьев помогает в лечении витилиго и бородавок. Сироп из инжира снижает ревматические боли, устраняет проявления цистита и белесые выделения из влагалища у женщин. Если отварить инжир в молоке, это будет отличным средством против кашля.

Как выбрать

Чтобы инжир приносил только пользу здоровью, необходимо его правильно выбрать. Для этого при покупке нужно руководствоваться некоторыми правилами:

Свежий инжир не должен быть с трещинами и вмятинами.
При надавливании на кожицу пальцем вмятина должна быстро исчезать.
Инжир – винная ягода, поэтому может бродить. В связи с этим, приобретая свежий инжир, обращайте внимание на его запах. Продукт должен пахнуть фруктом, а не вином.
В зависимости от вида, спелый инжир бывает разного цвета и размера.
Самым вкусным и сладким сортом считается инжир ярко-салатового цвета.
При выборе сушеного инжира отдавайте предпочтение сморщенным продуктам без блеска.
Специфический запах свидетельствует об использовании химических компонентов для ускорения сушки продукта. Такой инжир покупать не следует.
Сушеный инжир бывает темным и светлым. Но независимо от цвета, плод должен быть твердым и ароматным.
Белый налет на продукте не принесет вреда организму – это фруктоза.
Если инжир мягкий и покрыт пятнами, то от его покупки лучше отказаться.
Качественный сушеный инжир на вкус сладкий. Если он окажется немного кисловатым, то либо для сушки брали несвежие плоды, либо нарушили условия хранения.

Как хранить

Свежий инжир плохо хранится.
Этот нежный плод начинает быстро бродить.
Транспортировку переносит плохо, поэтому свежие плоды используют в местах выращивания, а в другие места доставляют уже в высушенном виде.
Если вам все же посчастливилось купить свежий инжир, то хранить его нужно в холодильнике, но не более двух недель.
При комнатной температуре он хранится только сутки.
Свежий инжир можно заморозить. Такой метод хранения продукта сохранит его целебные качества.
Температура для заморозки должна быть не ниже 15 градусов.
Что касается сушеного инжира, то хранить его можно несколько месяцев.
Плоды хорошо хранятся при низкой влажности и низкой температуре.
Если инжир хранится в комнате с повышенной влажностью, это приведет к его отсыреванию, и в нем в скором времени заведутся насекомые.
Хранят продукт плотно упакованным, в темном месте, избегая попадания солнечных лучей.
Если вы купили пересушенный инжир, то сделать его мягче можно при замачивании на 30 минут в теплой воде. От этого он своих свойств не потеряет.

История появления

Дерево, на котором растет инжир, называется фиговым. Многие историки предполагают, что впервые оно стало культивироваться несколько тысяч лет назад. Родина инжира – Саудовская Аравия. Там растение широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Со временем территория, где выращивают инжир, начала увеличиваться.

Благодаря торговцам и путешественникам, фиговое дерево из Малой Азии распространилось по всем районам Средиземного моря, где были подходящие климатические условия.

Остатки инжира были найдены при раскопках кухонных принадлежностей времен неолита. Это позволяет сделать вывод, что инжир использовался еще 5000 лет до н. э. Примерно в 1530 году инжир был завезен в Англию, а о выращивании фигового дерева в Китае известно из свидетельств 1550 года.

На американском континенте история инжира начинается с 1560 года, когда его завезли и начали выращивать в Мексике. В конце XVII века многие сорта этого фрукта начали выращивать в Соединенных Штатах Америки, Чили и Аргентине. Там растет инжир, устойчивый к холодам.

В Венесуэле инжир – один из самых популярных фруктов. Так произошло благодаря государственной программе 1960 года, которая была направлена на расширение коммерческих посадок фиговых деревьев. В Колумбии в 1970-е годы свежий инжир на столе считался признаком роскоши, до тех пор, пока фиговые деревья не заполонили сады этого государства.

Как и где выращивают

Растение хорошо переносит морозы, оно неприхотливое. Идеальные условия для него – сухой климат. В условиях высокой влажности плоды лопаются и портятся. Но слишком сухой климат влияет негативно на плодоношение, плоды начинают опадать, не дозревая. Для успешного выращивания подойдет любая почва. Инжир прекрасно себя чувствует в соседстве с другими культурами. Фиговые деревья почти никогда не болеют.

В России тоже можно выращивать инжир. Для этого потребуется правильная агротехника. При выращивании в Краснодарском крае, начиная с октября, деревьям требуется обеспечить тепличные условия, чтобы они смогли спокойно пережить зиму. Нередко в России фиговые деревья выращивают в зимних садах.

Цветет дерево на третий год жизни, а урожай можно получить спустя 7 лет. Фиговое дерево широко распространено в кавказском регионе. Оно произрастает в Грузии, Армении, Азербайджане, на черноморском побережье России, в Абхазии и на Южном берегу Крыма.

Благодаря своей неприхотливости, большому разнообразию устойчивых сортов, а также отменным вкусовым качествам и широкому спектру применения, инжир успешно выращивают на всех заселенных континентах планеты. Он неизменно сопровождает человека на протяжении уже многих тысяч лет. Инжир считается самым древним культурным растением.

Интересные факты

Инжир – древнее растение. Теофраст, который родился в 372 году и известен как великий знаток ботаники, описал в своих учениях сотни видов инжира, при этом лучшим деревьям он давал имена.
Фиговое дерево – долгожитель, живет оно сотни лет, при этом 300–400 лет активно плодоносит.
Согласно историческим исследованиям, Александр Македонский в свои походы всегда брал сушеные плоды инжира, они не занимали много места, но прекрасно восстанавливали силы.
Фиговое дерево может спокойно расти на самых плохих почвах.
Инжир выращивают даже в домашних условиях.
Шикарные плоды инжира образуются из невзрачных и неприметных цветочков.
Цвести дерево начинает с конца апреля, цветки представляют собой шарики с небольшими дырочками на верхушке.
Авиценной было замечено, что инжир – ценный продукт для врачевания. Инжир лечит десятки болезней.
Удивительным считается тот факт, что многие наблюдения Авиценны подтвердились современной медициной.
Сорванный инжир хранится максимум 24 часа и совсем не переносит транспортировку. Поэтому его подвергают сушке или консервированию.
Инжир имеет и второе название – винная ягода. Из инжира получается удивительно вкусное и ароматное вино.
От количества семян зависит качество продукта. Если их насчитывается более 900, то это качественный плод, если менее 500, то такой плод не рекомендуется использовать.
Наиболее вкусным считается самаркандский инжир.
Для создания мужского парфюма используют аромат фигового дерева.
В Древней Греции незаконная торговля инжиром считалась государственной изменой.
Клеопатра безумно любила инжир, так как, по ее мнению, он дарил ей красоту и молодость.
Даже змею, которая убила Клеопатру, принесли в корзине вместе с инжиром.
Если посадить у себя в доме инжир, то будет счастье в семье. Если фиговое дерево будет расти в офисе, это приведет к карьерному росту.

Автор

Инжир – полезные свойства фрукта, польза и вред для женщин и мужчин + видео

Как выглядит инжир и откуда он родом

Инжир можно употреблять в пищу, как самостоятельный фрукт или в составе разных блюд, от этого он своих полезных свойств не утрачивает. Принято считать, что инжир не обладает большим количеством витаминов, но в его состав входит большое количество глюкозы, меди, сахарозы, органических веществ, пектина, клетчатки и железа.

Фиговое дерево растет в Иране, Индии, Пакистане, Афганистане, Турции и Средней Азии. Очень хорошо приспособилось к климатическим условиям и в Крыму, и на Кавказе. А изначально родиной этого растения принято считать Малую Азию.

Плодовое фиговое дерево

В среднем, в высоту дерево растет до 12 метров, крона у него широка, раскидистая. Ствол имеет темно-серую окраску, корни у него мощные. Плодоносить фикус в среднем может до 200 лет, и при благоприятных климатических условиях его высота достигает 80 метров. Листья красивые, крупные, жесткие, с опадающими прилистниками. Деревья растут женского и мужского пола, а опыляются между собой с помощью насекомых (ос — бластофаг). Плод смоковницы по своей форме напоминает грушу, цвет от сине-черного до желтого, но чаще встречаются желто-зеленые. Вкус у свежего инжира сладкий и сочный.

В свежем виде инжир содержит до 24% сахаров, в сушеном же этот показатель увеличивается в три раза и составляет 77%.

Калорийность очень высокая: на 100 грамм сушеного продукта приходится от 214 до 340 калорий. Это объясняется высоким содержанием сахара во фрукте: так, например, один инжир слаще любой конфеты в 2 раза.

Народные применения инжира в лечебных целях

Инжир, или винная ягода, широко применяется в народной медицине. Еще в древности обнаружили, как польза и вред инжира влияет на состояние здоровья всего организма. Уникальные, целебные свойства этой смоковной ягоды отлично помогают в борьбе с кашлем и ангиной. Из плодов и листьев инжира готовят настойки, отвары, принимают внутрь в виде лекарства или делают компрессы и примочки:

Заваривают 2 столовые ложки сухих соплодий на 1 стакан воды или молока. Этот отвар очень хорош, как потогонное средство, и средство для понижения температуры тела.
Можно прикладывать к определенному участку на теле для ускорения созревания нарывов или гнойников. Для этих целей подходят, как сушеные плоды, так и отвары.
Для легкого слабительного эффекта просто кушают плоды инжира.
Инжир содержит большое количество железа и очень полезен при заболевании анемией.
При простудных и вирусных заболеваниях, отвары принимают внутрь, полощут горло.

Противопоказания к применению винной ягоды

Инжир обладает полезными свойствами, но он также и вреден. Нельзя принимать инжир людям, которые страдают сахарным диабетом. Из-за содержания в нем большого количества щавельной кислоты плоды инжира не рекомендуются при подагре и панкреатите.

Спелый плод инжира

Смоковница полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, но на стадиях сильного воспаления и обострения может иметь противоположный результат. Вот где сочетается польза и вред инжира.

Он имеет противопоказания людям с ожирением или склонным к полноте.

Полезные свойства

Самым полезным считается прием внутрь инжира в свежем виде, но к нам эта ягода приходит в виде варенья, джемов или же сушеной. В таком виде немного изменяется состав ее веществ, но от этого лечебные свойства инжира для здоровья человека не ослабевают.

Прием винной ягоды в пищу регулярно и в маленьких дозах способен уменьшить выступающий животик.

Разрезанный пополам инжир

Большое количество калия и натрия очень полезно для здоровья кроветворной и сердечно-сосудистой системы организма, для профилактики гипертонии. Входящий в состав финицин прекрасно понижает уровень свертываемости крови, способствует рассасыванию тромбов.

Диетологи рекомендуют включать ягоду в диету при гастрите, так как она восстанавливает перистальтику кишечника и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Клетчатка очищает стенки кишечника от каловых отложений. Благодаря действию ягоды на кишечник человека происходит торможение всасывания холестерина в кровь.

Иммунная система очень благодарна инжиру за необходимое количество витамина С и бета-каротина. Клетки иммунной системы живут и делятся за счет полезных свойств инжира и обеспечивают высокую стойкость организма к вирусным и простудным заболеваниям.

Инжир в косметологии

Многие женщины стараются сохранить свой привлекательный вид и молодость на долгие годы. Инжир способствует этому при приеме внутрь, так и при наружном применении. О полезных свойствах винной ягоды было известно уже очень давно, и женщины изобрели и перепробовали большое количество рецептов, в состав которых входит инжир. Многие косметические компании выпускают целые линии всевозможных масок, лосьонов и кремов. А из мякоти свежего инжира в домашних условиях готовятся омолаживающие маски для лица.

При приеме внутрь он оказывает такие косметологические свойства:

укрепление ногтевой пластины;
улучшает состояние кожи;
разглаживает морщины, делая кожу упругой и эластичной;
улучшает состояние волос, препятствует их выпадению, сечению, ломкости и тусклости;
увлажняет кожу;
способствует красивому загару;
борется с прыщами и угревыми высыпаниями;
употребляется для похудения.

Инжир в руках у девушки

Салон красоты можно устроить и дома. Например, для увлажнения волос приготовьте следующую маску: возьмите несколько штук инжира и сварите его в молоке, остудите, нанесите на волосы по всей длине, особое внимание уделив корням. После этого укутайте голову теплым полотенцем и побудьте так минут 40, затем смойте маску. Ваши волосы заблестят и станут более увлажненными, приобретут здоровый вид.

Польза инжира для женщин и их организма незаменима. Если в период болезненной менструации съедать по 3 ягоды в день — в скором времени нормализуется менструальный цикл. Для будущих матерей этот фрукт содержит большое количество клетчатки и микроэлементов. При беременности, если включить его в свой ежедневный рацион, он пополнит организм беременной достаточным количеством железа и поспособствует поддержанию веса в норме, не навредив ребенку и здоровью женщины.

В чем польза инжира?

Польза инжира для мужчин и их организма незаменима. Фиговое дерево не обошло в своих лечебных свойствах и мужскую половину населения. Так, достоверно известно, что настой из 5 плодов инжира, залитых кипятком и настоянных в течение часа, может (при курсе в 1 месяц) существенно помочь мужчине в излечении от простатита. Также он поддерживает здоровье всей выделительной системы и предотвращает появление камней в почках. Правда, свойства инжира не вылечат простатит полностью, но помогут болезни отступить.

Инжир король стола

Блюда с инжиром пользуются большой популярностью во многих странах мира. Множество кулинарных шедевров из него готовят шеф-повара для самых изысканных гурманов. Инжир может быть одним из компонентов соуса, основного блюда или гарнира. Также с этой винной ягоды получаются превосходные десерты и выпечка. Его любят взрослые и дети, а польза от употребления его в пищу поистине бесценна.

Инжир в качестве десерта

Рекомендуется включить его в свой ежедневный рацион и наблюдать за положительными изменениями в организме. Здоровье — это бесценный дар, подаренный природой и сохраненный бережным отношением к нему человека.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Дерево из райского сада. Инжир. Смоковница. Фиговое дерево. Полезные свойства. Применение. Фото — Ботаничка.ru

Конечно, это фиговое дерево, листьями которого Ева и Адам прикрывали свою наготу. А еще оно дает вкусные плоды — инжир. В полной спелости плоды от светло-желтого до небесно-фиолетового цвета. Испанцы мрачно шутили во времена инквизиции, что спелый плод инжира должен иметь длинную шейку, как осужденный на повешение, одет в лиловое платье грешника, а после отделения от ветки с инжира должна упасть вдовья слеза (млечный сок).

Фиговое дерево, или инжир, или смоковница. © Aconcagua

Инжир издавна ценился за вкус и лечебные качества, причем в медицинских целях использовали черные плоды, а в пищевых — белые. В сладких плодах содержатся железо, кальций, фосфор, витамины группы В, С, много Сахаров.

Из них делают компоты, джемы, повидло, мармелад, вино. Инжир вялят, сушат. Это ценный диетический продукт.

В древней медицине плоды фиги использовали для укрепления сил, стимуляции работы печени и сердца. Авиценна советовал есть инжир ослабленным после болезни людям, а вот царь Соломон, говорят, лечил млечным соком зеленого фрукта фурункулы.

Фиговое дерево, или инжир, или смоковница. © AlbertCahalan

Известно, что сок инжира помогает избавиться от бородавок и мозолей. Отвар плодов рекомендуют пить для улучшения цвета лица, при сердцебиениях, бронхиальной астме, болях в груди. Выжатым из листьев растения соком выводят татуировки, лечат чесотку. Настойку листьев инжира на водке пьют при малярии.

В народной медицине инжир известен как верное средство от гастрита, хронического запора, его едят, чтобы улучшить состав крови, используют как отхаркивающее и мочегонное средство. Отвар плодов, варенье из инжира — отличное потогонное и жаропонижающее средство. Это эффективное лекарство от бронхита и трахеита. Сироп из плодов — легкое слабительное. Отвар листьев и корней растения рекомендуют при цистите, камнях в почках, ангине, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Однако чересчур сладкие плоды противопоказаны тем, кто болен сахарным диабетом, подагрой, страдает от острых заболеваний кишечника.

Инжир. © Emi Yañez

При ангине, стоматите, охриплости голоса: — 1 ст. ложку измельченных сухих плодов заливают горячей водой (400 мл) и кипятят на слабом огне 10 мин. Затем остужают и процеживают. Пьют по 0,5 стакана 4 раза в день или используют для полоскания горла и полости рта.

При кашле: — 100 г сухих плодов заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин., настаивают 2-3 часа и процеживают. Пьют по 0,5 стакана 2-3 раза в день.

При болезнях почек и мочевыводящих путей: — 2 ст. ложки измельченных сухих плодов заливают 200 мл горячей воды, кипятят 10 мин., остужают и процеживают. Пьют по 0,5 стакана 3-1 раза в день.

При гастрите, запорах: 2 ст. ложки измельченных сухих плодов заливают стаканом кипятка или молока и пьют в течение дня.

Если вас замучили фурункулы, нужно размять свежий инжир, добавить немного молока, нагреть, чтобы можно было терпеть, затем завернуть смесь в ткань, дать остыть молоку. Прикладывать к фурункулам на 3-4 часа. Это средство хорошо вытягивает гной.

Чем полезен инжир полезные свойства и противопоказания

О лечебных свойствах инжира

Многие слышали название фрукта «инжир» и пробовали этот сладкий продукт. Размер у него не очень большой – как некрупного яблока. Плоды произрастают на очень высоком дереве, достигающем двадцати двух метром высотой. Дерево крепкое и мощное. Живет и плодоносит дерево до четырехсот лет. Растение неприхотливо и может плодоносить без малейшего ухода. Это настоящее чудо. Лечебные свойства инжира хорошо изучены.

Только плоды инжира используются в пищу. В лечебных целях также применяются кора и листья дерева. Плод растет в странах с теплым и мягким климатом. Существует около пяти сотен разнообразных разновидностей инжира, которые отличаются формой, расцветкой, сочностью плода.

Совет от главного паразитолога.

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь. Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты – основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить.

Известно много других названий – фиговое дерево, смоковница, винная ягода. Упоминание о винной ягоде встречается в Библии, и наши прародители укрывались именно фиговым листком. Свежий фрукт хранится не очень долго, поэтому чаще всего он употребляется в сушеном или вяленом виде. В кулинарии инжир – настоящий деликатес, который используется во многих десертах и выпечках.

В чем польза свежей винной ягоды:

благоприятно влияет на состояние печени;
помогает повысить гемоглобин;
лечит заболевания женской половой сферы;
помогает снять приступ бронхоспазма;
помогает преодолевать простудные и инфекционные заболевания.

Сушеный фрукт тоже не менее полезен:

очищает кишечник от вредных шлаков;
как вспомогательная терапия при простудных заболеваниях;
незаменим для печени;
помогает при малокровии и помогает поднять показатели гемоглобина;
проверенное средство при тахикардии;
противокашлевой эффект.

Состав плода винной ягоды

Инжир обладает приятным вкусом в любом виде. Плод не теряет свои полезные свойства ни в вяленом, ни в сушеном виде. Содержание сахара в сушеных плодах немного выше, чем в свежих. Своим химическим составом плод отличается от многих фруктов.

Инжир богат следующими минералами и элементами:

По содержанию витаминов инжир превосходит многие фрукты:

витамин Е;
витамин К;
витамин С;
витамин А;
тиамин;
рибофлавин;
пиридоксин;
пантотеновая кислота;
фолаты.

Польза инжира для человеческого организма

Инжир не только очень вкусный, но еще и обладает многими лечебными свойствами. При употреблении одного фрукта в день можно покрывать суточную норму витаминов и минералов. Плод – настоящее спасение для людей с низким иммунитетом. Можно выделить основные преимущества при употреблении инжира:

улучшается сократительная работа сердца и сердечной мышцы;
происходит стабилизация артериального давления;
снижается риск развития тромбозов и тромбофлебитов;
рассасываются холестериновые бляшки в сосудах;
налаживается работа желудочно-кишечного тракта;
эффективен при борьбе с гельминтами;
обладает отхаркивающей способностью;
эффективен при дополнительной терапии астмы и бронхоспазма;
препятствует возникновению и развитию онкологических заболеваний;
обладает антистрессовыми возможностями;
нормализует сон;
снижает уровень сахара в крови;
обладает ранозаживляющей способностью;
полезен при беременности;
поможет при болезненной менструации;
прекрасный продукт для диетического питания;
способствует укреплению костей;
помогает справиться с возрастными заболеваниями глаз;
необходим для мужского здоровья.

Как употреблять плоды инжира

На рынке, среди изобилия фруктов нужно уметь правильно выбрать плод инжира. Обращайте внимание на его расцветку, размер, правильность форм и мягкость.

Недозрелый фрукт не доставит вам гастрономического удовольствия. Перезрелый фрукт тоже будет невкусным. Если вы все же купили не совсем зрелый плод, необходимо его запечь с медом и орехами. А можно залить медом и поставить в холодильник для приготовления начинки для тортов.

Если у вас нет противопоказаний для употребления инжира, можете смело вводить его в свой рацион. Фрукт прекрасно справляется с чувством голода, может заменить сладости. Так как свежим инжир не транспортируется, мы получаем его чаще всего в виде сухофруктов. Перед употреблением рекомендовано дать им постоять в воде и немного набухнуть. Инжир готов к употреблению. Можно применять его при выпекании пирогов и приготовлении десертов, делать настойки или добавлять в тесто для разнообразных кондитерских изделий.

Листья инжира

Листья инжира незаменимы в терапевтических целях. Содержащиеся в них кислоты и эфирное масло делают их очень полезными. Все лето и до половины осени рекомендуется сушить листья плода в темном, проветриваемом месте. Листья необходимо защищать от намокания и следить, чтобы они не пересыхали. В случае пересыхания многие полезные свойства теряются. В сухом помещении листья можно хранить два-три года.

Инжир — польза и вред для здоровья организма

Издавна инжир считался целебным плодом от многих бед. Мякоть имеет изумительный вкус как в свежем, так и в сушёном виде. В кулинарии гурманы научились сочетать инжир с другими компонентами блюда, плоды успешно добавляют в салаты и мясные гарниры. Рассмотрим по порядку, в чём заключается польза и вред смоквы для человеческого организма.

Калорийность и состав

В древние времена инжир считали чудодейственными плодами, которые могли исцелить от внушительного перечня недугов. Смоква богата фосфором, калием, цинком, селеном, медью, натрием, железом и кальцием.
На этом перечисление минералов не заканчивается. Данные ферменты содержатся в наибольшем количестве и активно участвуют в работе обменных процессов тканей, клеток и костей. Содержание железа в инжире на порядок превосходит показатель в яблоках.
Помимо этого большое количество кальция в смокве приносит организму неоценимую пользу. Наличие витаминов группы В, А, С, РР и Е положительно воздействуют на красоту кожи, волос и прочность костной ткани.
В результате накопления полезных ферментов организм меньше подвержен преждевременному старению. Также заметно укрепляется защитная оболочка человека, зрение. Появляется здоровый цвет лица. За улучшение работы кишечника и предотвращение образования злокачественных опухолей отвечают пектины и грубая клетчатка.
Растительный (полезный) холестерин активно противостоит проникновению молекул с высокой плотностью в кровеносные сосуды. Нервную систему питают и восстанавливают жирные омега кислоты. Глицериновая кислота активно выводит из пор кожи токсичные вещества и грязь.
Инжир относится к высококалорийным плодам, наличие белков и жиров минимальное, а вот углеводы составляют порядка 65%. Такие показатели обуславливаются высоким содержание сахара в смокве. Поэтому не каждый человек может употреблять инжир.
Смоква имеет наивысшую калорийность в сушёном виде, на 100 гр. продукта приходится порядка 240 Ккал. Свежий инжир имеет всего 70 Ккал, а консервированный — около 50 Ккал. В этом случае вред от смоквы может проявляться в быстром наборе веса.

Польза инжира для организма

Доказано, что инжир эффективен против распространённых вирусных инфекций и бронхита. Чтобы в полной мере укрепить иммунитет и избавиться от ряда симптомов, нужно приготовить отвар на основе молока и проваренной смоквы. В результате исчезнет кашель и возможная высокая температура.

Польза сушёного инжира для девушек

В восточных странах принято подавать сушёный инжир девушкам в качестве десерта. Ещё с древних времён старцы выявили положительное воздействие плодов на женский организм. Во время менструального цикла инжир помогает девушкам побороть физическое недомогание.
Помимо этого регулярное потребление сушёных плодов стабилизирует душевное состояние в этот непростой период. В настоящее время специалисты рекомендуют включить в рацион инжир девушкам, которые планируют зачать ребёнка либо уже находятся в положении.
Смоква положительно сказывается на репродуктивной функции женского организма. Таким образом инжир поможет плоду сформироваться правильно и без каких-либо патологий. Беременность будет протекать без осложнений.
Научно доказано, что употребление инжира после 4 месяца беременности положительно сказывается на организме будущей матери. Плоды смягчают схватки, роды протекают значительно легче. Также в первые роды раскрытие матки происходит без затруднений.

Противопоказания к употреблению сушёного инжира

Не стоит забывать о том, что высушенные плоды имеют наименьший показатель влаги, при этом в их составе количество сахара возрастает до 75% процентов.
Польза продукта от этого никуда не девается, рекомендуется ограничить употребление смоквы людям, которые имеют проблемы с лишним весом и сахарный диабет.
Если у вас нет подобных проблем, всё же стоит ограничить употребление сушёного инжира. Из-за высокого содержания углеводов вы рискуете набрать нежелательные килограммы.

Возможный вред свежего инжира

Как и любой экзотический плод, инжир имеет ряд противопоказаний, при которых не стоит его употреблять. В противном случае имеющиеся недуги лишь усугубят своё течение.
Запрещается кушать смокву при недугах, связанных с поджелудочной. Поражённая железа не в силах расщепить высокое содержание сахара в мякоти.
Настоятельно рекомендуется не употреблять инжир в любом виде при тяжёлой форме сахарного диабета. Большое количество глюкозы и фруктозы может привести к плачевным последствиям.
Стоит учитывать тот факт, что инжир разжижает кровь. Поэтому, если у вас плохая свёртываемость, запрещено потребление плодов в любом виде.
Если вы страдаете от подагры, высокое содержание щавелевой кислоты в инжире спровоцирует отложение мочевины. В результате протекание недуга лишь усугубится.

Нередко в кулинарных блюдах инжир запекают с рыбой и мясом. Также плоды широко применяют в различных салатах и выпечке. Настоятельно рекомендуется относиться с особой осторожностью к подобным блюдам. В противном случае вы можете не углядеть, как станете обладателем нежелательных килограммов. Откажитесь от инжира в любом виде при тяжёлых стадиях диабета и ряда вышеперечисленных недугов. В остальных случаях употребляйте смокву и поправляйте здоровье.

Видео: чем полезен инжир

Инжир сушеный — польза и вред для организма

Многие люди с недоверием относятся к экзотическим фруктам и не торопятся вводить их в свой рацион. Тот же инжир, произрастающий в субтропиках, в сушеном виде выглядит не слишком привлекательным, поэтому у непосвященных людей его вкусовые качества могут вызывать сомнения.

Но если узнать, какая польза и вред сушеного инжира для организма, можно научиться управлять своим здоровьем и надолго забыть о многих недомоганиях.

Что такое инжир

Инжир — грушеобразные ягоды темно-синего или фиолетового цвета с сочной и сладкой ярко-красной мякотью, плоды субтропического растения, известного под названием фигового дерева или смоковницы обыкновенная. На Руси, куда экзотическое дерево попало только в конце 18-го века, фигу называли смоквой и винной ягодой.

Родина растения — регионы с субтропическим климатом: Средиземноморье и Африка. На территории стран содружества урожаи плодов фигового дерева получают в Грузии и Абхазии, Азербайджане и Армении, Краснодарском крае и Южной Осетии.

Инжир относится к тем видам фруктов, целебные качества которых люди применяют давно и успешно. Плоды фигового дерева часто упоминаются в Библии, Ветхом и Новом Завете, многих древних рукописях.

Известно, что выращивание смоковницы сыграло весомую роль в развитии сельского хозяйства древней Греции, Финикии, Сирии и Египта. А к концу 16-века полезные свойства инжира смогли оценить и американцы.

Полезные свойства сушеного инжира для организма

Свежесобранный инжир не может храниться больше трех дней. Чтобы сохранить полезные свойства смоквы как можно дольше, плоды высушивают. И оно того стоит. Потому что сложно найти еще один вид фруктов, обладающих таким же уровнем лечебных качеств для здоровья.

Химический состав и количество ценных составляющих в плодах поражает воображение:

жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6;
калий, натрий, марганец, фосфор и железо, магний и кальций;
витамины группы В, РР и пектины;
антиоксиданты и клетчатка;
рутин и бета-каротин;
дубильные элементы;
глюкоза и фруктоза;
фермент фуцин.

О полезности инжира можно говорить долго. Чего стоит только один факт: 100 г сушеного инжира обеспечивают 4% дневной нормы витаминов группы В и 3% дневной нормы железа.

Показания к употреблению

Благодаря ценным микроэлементам в составе инжира, его плоды рекомендуются для применения в качестве дополнительного лечебного средства при медикаментозной терапии распространенных заболеваний. Задача врача — донести до пациентов информацию о том, чем полезен инжир как средство комплексного воздействия на здоровье человека:

при повышении артериального давления;
для укрепления костей, когда организм нуждается в кальции;
для профилактики против рака, сахарного диабета;
при патологиях дыхательной системы;
пациентам с диагнозом малокровия;
в качестве слабительного;
при простудах;
при недомоганиях половой сферы у женщин.

Кроме того, смоковница очищает организм от холестерина, избавляет от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы, повышает работоспособность, отлично насыщает и способствует выведению камней из почек.

Взрослым людям не рекомендуется съедать более 7 плодов инжира в день.

Противопоказания и вред от употребления

Польза, которую инжир способен принести организму, огромна.

Тем не менее, в отдельных случаях от употребления экзотических плодов лучше отказаться:

при сахарном диабете. Уровень сахара в инжире слишком высок;
при подагре. Фрукты богаты щавелевой кислотой, способствующей обострению приступов;
при болезнях желудочно-кишечного тракта. Высокое содержание клетчатки приводит к увеличению содержимого кишечника и воздействуя на его стенки, может усиливать воспалительные процессы;
при диетическом питании. Калорийность инжира составляет 256 калорий на 100 г, поэтому для лиц, которые хотят сбросить лишний вес, этот продукт не подходит;
в поездках. Слабительные свойства фиговых плодов достаточно сильны, чтобы испортить путешествие неожиданно частыми позывами в туалет.

В остальных случаях регулярное присутствие инжира в рационе приветствуется в виде продукта питания, необходимого для профилактики различных недугов.

Рецепты народной медицины с сушеным инжиром

История применения смоквы в народной медицине насчитывает многие тысячи лет, поскольку смоковница была первым растением, окультуренным человеком. Применение народных рецептов будет уместным при возникновении многих проблем со здоровьем.

В качестве слабительного средства

Очень эффективны шарики из измельченного сушеного инжира с изюмом. К 100 г смоковницы и 100 г изюма добавляют по половине чайной ложки мускатного ореха и имбиря. Смесь перемешивают и скатывают в небольшие шарики. Средство можно хранить в стеклянной банке в холодильнике и принимать по мере необходимости или просто так — это очень вкусно.

Лекарство от кашля

Понадобится стакан молока и 4 плода сушеного плода. Плоды опускают в кипящее молоко и настаивают под закрытой крышкой 20 минут. Настой принимают теплым — по полстакана четырежды в день.

Сироп от кашля готовят в виде отвара из стакана воды и 8 плодов сушеного инжира. После 20 минут варки, плоды вынимают, а в отвар доливают то количество воды, которое необходимо для восстановления уровня.

Затем добавляют стакан сахара, перемешивают, пока не растворится, и приправляют отвар чайной ложкой имбиря и соком половины лимона. Готовый сироп перемешивают и переливают в сухую и чистую баночку. Принимают ежедневно: взрослые по 2 столовых ложки, а дети по одной.

Потогонное и жаропонижающее при простудах

Две столовых ложки измельченной сухой смоквы настаивают в стакане молока или воды. Принимают 4 раза в день по 100 г.

При лечении ангин, болезней горла и стоматитах

Сухой плод измельчают, заливают кипятком и отваривают в течение 10 минут на слабом огне. Принимают по полстакана трижды в день. Пропорции: на одну столовую ложку измельченного плода берут литр воды.

Для устранения проблем почечной и мочевыделительной систем

Пять плодов сушеного инжира заливают 0,5 л кипятка, проваривают в течение 5 минут и измельчают. Полученное пюре принимаю трижды в день между приемами пищи.

При поражениях кожи

Пюре из сушеных ягод смоквы, замоченных в воде или отваренных в молоке, позволяет быстро исцелить раны или ожоги, фурункулы.

Для укрепления сердца и сосудов

Можно приготовить салат. Для этого 300 г измельченных плодов инжира, 150 г чернослива и 2,5 столовых ложек миндаля перемешивают со стаканом ацидофилина, добавляют апельсиновую цедру и слегка подслащивают.

При плешивости

На две столовые ложки измельченных плодов фигового дерева берут 0,5 л кипятка, варят на небольшом огне и хорошо растирают. Принимают перед каждым приемом пищи по 100 г настоя.

Лечебные свойства инжира

Степень целебного воздействия фруктов всегда зависит от их качества. Рассчитывать на лечебный эффект можно только в случае ее правильного выбора. Качественные сушеные плоды инжира отличаются светлым бежевым оттенком, мягкостью, одинаковостью размеров.

Нередко на сушеных плодах можно увидеть белый налет, который кажется отталкивающим. Но на самом деле это всего лишь глюкоза, которая выделилась из свежих фруктов в процессе сушки и застыла в виде концентрата.

Если плоды смоквы отличает неприятный солено-кисловатый привкус, при общей сухости и грубости поверхности — это признак испорченного продукта, который нельзя употреблять в пищу.

Сушеный инжир — польза для детей

Помимо отваров от кашля и простуды, из инжира готовят тонизирующие средства для детей, у которых проблемы с аппетитом. Педиатры считают, что вводить инжир в рацион малыша можно, начиная с 9 месяцев.

На основе плодов фигового дерева готовят пироги и запеканки, рулеты и торты. Дети любят сладости, поэтому с удовольствием едят оздоравливающе десерты.

При беременности и грудном вскармливании

Питание при беременности обычно подвергается тщательному анализу, в угоду здоровью будущей мамы и ее малыша. Учитывая, что плоды смоковницы обладают исключительными лечебными свойствами, включение продукта в ежедневный рацион не только позволительно, но и желательно.

Главное, чтобы не было никаких противопоказаний со стороны здоровья или индивидуальных особенностей организма беременной.

Для мужчин

Большинство полезных свойств смоковницы одинаково полезно для употребления всеми членами семьи, начиная детьми, заканчивая взрослыми и пожилыми людьми. Тем не менее, с точки зрения медицины, этот продукт обладает особо ценными свойствами для сохранения или восстановления здоровья мужчин.

Инжир — признанное на Востоке средство для улучшения мужской потенции и лечения простатита. Для приготовления целебного напитка достаточно вечером замочить несколько плодов инжира в теплом молоке, а утром съесть разбухший фрукт и запить полученным настоем.

Еще один способ приготовления суточной порции лечебного настоя — пять плодов сушеной смоквы и чашку горячей воды перемешивают и настаивают не менее 12 часов. Принимают два раза в день по полстакана перед едой.

Польза инжира для женщин

Хотя смокву отличает повышенная калорийность, она способна помочь женщинами, озабоченным снижением веса. Благодаря способности выводить из организма шлаки, плоды смоковницы могут использоваться как дополнительный продукт питания во время разгрузочных дней.

Рацион таких однодневных диет должен включать 100 г сушеного инжира, килограмм других видов фруктов, полкилограмма овощей и 2 л нежирного йогурта или кефира.

Сироп эффективно устраняет варикоз и женские боли.

Регулярное употребление смоквы позволяет эффективно устранить уже имеющиеся недомогания и предупредить развитие новых. И такой способ лечения гораздо приятнее традиционно горьких пилюль и медицинских процедур.

Полезные свойства и противопоказания инжира

Содержание:

В древности дерево инжира было символом богатства и благополучия, плодородия и любви. Это не удивительно – ягоды растения, которое называли еще фигой, винной ягодой и смоквой, очень вкусны и питательны, их целебные свойства были известны еще древним грекам.

Так, воины Александра македонского всегда имели с собой в походе мешочек с вялеными или сушеными ягодами, потому что кашица из этих плодов заживляла раны, а после тяжелого похода или боя ягоды помогали быстро восстановить силы. Действительно ли так ценна смоква?

Полезные и лечебные свойства для здоровья

Инжир – южное растение, и его плоды издавна используются в кухнях разных народов. Вот только свежие ягоды портятся буквально за день-два, поэтому чаще всего мы имеем дело с сушеными фигами, полностью сохраняющими все качества свежих фруктов.

Сухофрукты более питательны, обладают насыщенным вкусом, придают силы, наполняют нас энергией и повышают настроение. Лакомки отдают предпочтение именно им, добавляя в десерты, выпечку, мюсли и т. д.

Инжир может похвастаться богатейшим составом, в нем есть витамины А, D, E, С, В1, В2, В5, В6, В9,В11, РР, а также пектины, протеины, различные ферменты, клетчатка, сахара, аминокислоты, марганец, магний, калий, кальций, железо, медь, цинк, селен и др. В сушеной смокве, как оказалось, минералов даже больше, чем в свежей: натрия – в 10 раз, кальция – в 5.

Калия в ней только немного меньше чем в орехах и в 3 раза больше, чем в свежих ягодах, а железом плоды богаче, чем яблоки, которые врачи рекомендуют при анемии.

При каких же заболеваниях помогает смоква?

Сок ягод выводит песок и камни из почек и желчного пузыря, благотворно влияет на печень и селезенку

Избавляет от инфекционных и вирусных заболеваний кожи, выводит токсины и эффективна при профилактики онкологических болезней.

Рекордное количество калия укрепляет сердечную мышцу, нормализует давление, улучшает показатели гемоглобина, укрепляет стенки сосудов, предупредить образование тромбов и венозную недостаточность. Регулярное употребление ягод может предотвратить инфаркт, инсульт, гипертонический криз.

Инжир используют при простудах, фарингитах, ангине, сильном кашле, ларингитах и потере голоса. Приготовить средство от этих болезней просто: 6 плодов упарьте в 400 мл молока и принимайте теплый отвар по 50-60 мл 4-6 раз в день.

Кальций – очень ценный минерал в меню детей и пожилых людей, он укрепляет костные ткани и зубы, поднимает общий тонус, предотвращает ухудшение зрения.

Фига быстро выводит ядовитые и токсические вещества, поэтому используется при лечении отравлений и болезней печени.

Сушеный или вяленый инжир рекомендуется всегда иметь под рукой спортсменам, туристам, людям, занятым тяжелым физическим трудом. Он быстро усваиваются и хорошо восстанавливает силы.

Клетчатка, микроэлементы и кислоты свежего фрукта мягко очищают кишечник, избавляют от запоров и вздутия.

Состав, полезные свойства и список противопоказаний бананов.

Инжир чрезвычайно полезен для мужчин. Он является эффективным лекарством при простатите, дарит прилив энергии и восстанавливает мужскую силу в любом возрасте.

Создать целебный напиток вы можете дома самостоятельно: замочите 2 среднего размера ягоды в 250 мл теплого молока, настаивайте 10-12 часов, а затем выпейте молоки и съешьте ягоды. Курс лечения — около месяца.

Для женщин регулярное включение в меню свежего и сушеного инжира – это способ решить многие проблемы со здоровьем.

избавиться от лишнего веса. Просто замените один прием пищи 2-3 ягодами, и скоро почувствуете, как лишние килограммы уходят. Фрукты помогают активизировать обмен веществ и вывести лишний жир. Также свежий инжир может стать основной едой в разгрузочный день. Рацион в этот день должен быть таким: 1 килограмм ягод, 500 г овощей или фруктов, 2 литра нежирного кефира.

привести в порядок ножки. На каблуках ноги часто устают, начинают выступать вены, появляется варикоз. Справиться с этими болезненными и неэстетичными проблемами не так просто, особенно если работа у вас сидячая. сейчас среди сотрудниц офисов более половины страдает от подобных неприятностей, а дорогие мази помогают далеко не всегда. решение проблемы гораздо проще: одного-двух плодов (сушеных или свежих) в день будет достаточно, чтобы предотвратить такие проблемы.

избавиться от такого неприятного явления как бели, вызванные инфекционным или грибковым заболеванием женских органов.

Для детей инжир, прежде всего, вкусное лакомство, очень сладкое и интересное, с розоватыми или желтоватыми ворсинками внутри. Малыши едят его с удовольствием, пополняя организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Смесь кашицы из фиги, жидкого меда, теплого молока и сливочного масла – вкусное и очень действенное средство от кашля. Пюре из свежих фиг — вкусное и надежное средство от детских запоров, способ улучшить аппетит и наладить пищеварение. Однако перед тем как готовить для ребенка блюда или лекарственные смеси с инжиром, убедитесь, что у него нет аллергии на этот продукт.

Калорийность ягоды

Энергетическая ценность инжира заметно выше, чем у многих привычных нам фруктов, поэтому людям, следящим за своем весом, его нужно есть с осторожностью, в небольших количествах.

Калорийность на 100 граммов свежих ягод составляет 50-70 ккал. Для сравнения, в арбузе и грейпфруте – около 35 ккал, в абрикосе – 47 ккал, груше – 54 ккал, клубнике – 28-35 ккал.

Вяленые и сушеные ягоды смоквы гораздо питательнее, чем свежие В 100 граммах более 250 ккал!

Употребление при беременности

Даже для еще не родившихся малышей и будущих мам польза смоквы огромна! Очень часто женщины, ждущие пополнения семейства, страдают от слабости, тошноты, нарушений пищеварения, анемии, депрессии.

снабжает организм ребенка и матери необходимыми микро- и макроэлементами
позволяет без медикаментов и неприятных процедур решить проблемы с затрудненным стулом
улучшает качество крови, поднимает гемоглобин и способствует правильному развитию плода
способствует выработке в организме гормона счастья – серотонина. с его помощью будущим мамочкам будет проще справиться с волнениями, перепадами настроения, депрессивными состояниями.

Следует помнить, что для беременных, которые быстро набирают вес, инжир может быть вреден из-за довольно высокой калорийности.

Во время кормления грудью лактации инжир станет ценным источником калия и кальция для малыша, а еще он стимулирует выделение материнского молока. Особенно ценен будет отвар из ягод в тех случаях, когда наблюдается непереносимость молока и молочных продуктов.

Вред и противопоказания

Инжир – фрукт, растущий в теплом климате, где им желают полакомиться не только люди, но и птицы, насекомые, другие животные. Соответственно, деревья часто обрабатывают препаратами, отпугивающими вредителей или для улучшения сохранности плодов.

Обработанные химикатами ягоды могут принести вред здоровью, поэтому если вы не уверены, что фрукты абсолютно «чистые», кожуру лучше не ешьте и обязательно мойте их перед употреблением.

При покупке сушеных фиг обязательно убедитесь, что на них нет клещей или других мелких насекомых. Беловатый налет на сухофруктах некоторые принимают за плесень, но как раз он совершенно не опасен – это кристаллики глюкозы, выступившие на кожице, совершенно безвредные и очень сладкие.

Прямых противопоказаний к использованию инжира врачи и диетологи не дают, но настоятельно рекомендуют не включать его в меню при обострении болезней желудка, диабете, подагре, аллергии. Однако и совершенно здоровым людям небезопасно есть смокву в неограниченных количествах, переедание может только навредить. Для хорошего самочувствия достаточно съедать 2-4 плода.

Наслаждайтесь сладким и полезным инжиром и оставайтесь здоровыми и бодрыми!

{SOURCE}

полезные свойства и противопоказания для здоровья

В чем польза свежей винной ягоды:

благоприятно влияет на состояние печени;
помогает повысить гемоглобин;
лечит заболевания женской половой сферы;
помогает снять приступ бронхоспазма;
помогает преодолевать простудные и инфекционные заболевания.

Инжир

Сушеный фрукт тоже не менее полезен:

очищает кишечник от вредных шлаков;
как вспомогательная терапия при простудных заболеваниях;
незаменим для печени;
помогает при малокровии и помогает поднять показатели гемоглобина;
проверенное средство при тахикардии;
противокашлевой эффект.

Полезные свойства инжира

В плодах инжира содержатся сахара, пектин, белки, жиры, яблочная и лимонная кислоты. Присутствуют антоциановые гликозиды, пантотеновая и фолиевая кислоты. Полезное действие на организм и работу различных систем оказывают витамины В1, В2, В6, С, РР. Весьма действенны при многих заболеваниях каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь – эти вещества участвуют во всех процессах жизненно важных органов человеческого организма.

Листья растения богаты фурокумарином, псораленом и бергаптеном. Также в них обнаружены дубильные и смолистые вещества. Кроме аскорбиновой кислоты и рутина, есть эфирное масло.

Инжир обладает слабительным, диуретическим и отхаркивающим действием, понижает уровень холестерина в крови, а его жирные кислоты омега-3 и омега-6 необходимы для сердечно-сосудистой и нервной системы. Также растению присущи противовоспалительные свойства.

Состав и калорийность свежего инжира

Свежие плоды инжира содержат до 20% сахаров, сушеные – от 50 до 77%.

Калории 74 ККал

Жиры:
0,3 г
Белки:
0,75 г
Углеводы:
19,18 г
Вода:
79,1 г
Зола:
0,66 г
Клетчатка:
2,9 г

Витамины	Количество	% РДН
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,3 мг	6%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,11 мг	6%
Витамин К	4,7 мкг	4%
Витамин B1 (тиамин)	0,06 мг	4%

Минералы	Количество	% РДН
Бор	148,0 мкг	211%
Кремний	48,0-53,0 мг	170%
Рубидий	63,0 мкг	63%
Хром	11,0 мкг	22%

Полный химический состав свежего инжира ➤

Если есть потребность организма в сладких продуктах и при этом хочется сохранить стройность, то лучше употребить инжир. Так как один плод в среднем содержит от 40 до 50 калорий и примерно 2 грамма углеводов, то он полезнее любых конфет. В плодах совсем немного жиров.

Пищевая ценность, состав и калорийность инжира

Свежий инжир богат питательными веществами и содержит относительно малое количество калорий, что делает его отличным дополнением к здоровому рациону питания.
Один маленький (40-граммовый) свежий инжир содержит ():

Калории: 30 ккал
Белок: 0 грамм
Жир: 0 грамм
Углеводы: 8 грамм
Клетчатка: 1 грамм
Медь: 3% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
Магний: 2% от РСНП
Калий: 2% от РСНП
Рибофлавин: 2% от РСНП
Тиамин: 2% от РСНП
Витамин B6: 3% от РСНП
Витамин K: 2% от РСНП

Свежий инжир содержит некоторое количество калорий, которые поступают из натурального сахара, но употребление нескольких инжиров не вызовет резкого всплеска уровня сахара в крови, и хорошо подходит в качестве низкокалорийной закуски или дополнения к основному приему пищи.

С другой стороны, сушеный инжир содержит большое количество сахара и калорий, так как когда его сушат, концентрация сахара возрастает.

Инжир также содержит небольшое количество разнообразных питательных веществ, но он особенно богат медью и витамином B6.

Медь является жизненно важным минералом, который участвует в некоторых процессах организма, включая метаболизм и выработку энергии, а также образование клеток крови, соединительной ткани и нейромедиаторов ().

Витамин B6 является ключевым витамином, необходимым для того, чтобы помочь вашему организму расщепить диетический белок и создать новые белки. Он также играет важную роль в здоровье мозга ().

Вывод:
Свежий инжир содержит малое количество калорий и различные витамины и минералы. Тем не менее сушеный инжир богат сахаром и калориями.

Чем полезен сушеный инжир?

В сушеном и вяленом виде фрукт имеет большую концентрацию углеводов, белков, жиров и сахара. В 100 граммах этого ценного продукта содержится 253 килокалорий, это объясняется большой сахаристостью, много их съесть невозможно, быстро возникает ощущение насыщения. Особенно его рекомендуют употреблять при проблемах с сосудами и сердцем, фермент фицин благотворно влияет на лечение тромбозов.

Сушеный инжир эффективен в качестве жаропонижающего средства, отличается потогонным эффектом. Лечебный плод действует как слабительное средство, а чудодейственный отвар сушеных плодов инжира на молоке используется при коклюше, сухом кашле, при отеке голосовых связок. Сухофрукты сегодня можно купить в любом супермаркете, выбирать нужно светло-желтые плоды. Они наполнят организм энергией, придадут силы, поднимут настроение. Инжир применяется как противоопухолевое средство, принимают его при облучении и малокровии.

Калории 253 ККал

Жиры:
0,9 г
Белки:
3,3 г
Углеводы:
77,8 г
Вода:
16 г
Зола:
2 г
Клетчатка:
9,8 г

Витамины (в 100 г):	Количество	%РДН
Витамин К	15,6 мкг	13%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,435 мг	8,7%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,096-0,138 мг	5,9%
Витамин B1 (тиамин)	0,077-0,111 мг	5,5%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,088-0,119 мг	5,2%

Минералы (в 100 г):	Количество	%РДН
Бор	280 мкг	400%
Кремний	83-95 мг	296,7%
Хром	69 мкг	138%
Рубидий	96 мкг	96%
Никель	130 мкг	86,7%
Калий	680-1010 мг	33,8%
Марганец	374-700 мкг	26,9%
Медь	240-290 мкг	26,5%
* Таллий	0,5 мкг	25%
Ванадий	9,7 мкг	24,3%
Кобальт	2,2 мкг	22%
Магний	68-92 мг	20%
Молибден	13,3 мкг	19%
Кальций	152-214 мг	16,6%
Железо	1,50-3 мкг	15%
Фосфор	67-94,6 мг	10,1%

Другие важные соединения:

Фитостеролы
— 49,2 мг (89,5% от РДН)
Пурины
— 20 мг (16,7% от РДН)

Следует учитывать, что инжир может накапливать значительные количества токсичного ультрамикроэлемента таллия (в 100 г сушёного инжира – 25,0% суточной нормы).

Полный химический состав сушёного инжира ➤

Свежий и сушёный инжир: калорийность

Для чего полезен инжир? Давайте ответим на этот вопрос. Инжир чрезвычайно богат на различные микроэлементы и витамины. В его состав входят:

калий;
кальций;
фосфор;
марганец;
селен;
цинк;
натрий;
витамин А;
витамин С;
витамины группы В;
клетчатка.

В сушёном инжире содержание полезных веществ на 100 г продукта значительно выше, чем в свежем. К тому же в засушенных плодах даже содержатся жиры. Любопытно также и то, что калорийность сушёного инжира гораздо больше, чем свежего:

в свежем виде 100 г инжира содержит 74 ккал;
в консервированном виде 100 г инжира содержит 53 ккал;
в сушёном виде 100 г инжира содержит 257 ккал.

Применение инжира

Официальная медицина давно признала инжир в качестве лечебного и профилактического средства при многих заболеваниях. Плоды вкусного и полезного фрукта применяются при лечении закупорки легочной артерии, тромбоза вен, для восстановления работы сердечно-сосудистой системы. Мочегонные свойства инжира позволяют применять его при болезнях почек, гипертонии.

Растение проявляет отхаркивающее действие при простудных заболеваниях, облегчает тяжелые состояния при трахеитах, бронхитах и ларингитах. Отвары, варенье, сваренный в молоке инжир оказывают потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие.

Отвар из плодов инжира:

2 столовых ложки сушеного инжира варят в 1 стакане молока до размягчения. Принимают средство по 100 г 2–3 раза в день. Такое лекарство рекомендуется при гастритах, для полосканий горла, наружно в виде припарок при остром воспалительном образовании в области надкостницы или соединительной ткани, нарывах, фурункулах.

Плоды инжира полезны как взрослым, так и детям. Если нужно избавиться от фурункулов и лишаев, крапивницы и язв, к больному участку кожи необходимо прикладывать свежие листья. Рекомендуется употребление свежих плодов ослабленным людям, перенесшим любые болезни. Инжир можно вялить, и в таком или свежем виде он полезен при эпилепсии. Сок плодов способствует выведению песка из почек, заживлению ран. От бородавок и родимых пятен можно избавиться, прикладывая к коже размятые недозревшие плоды.

Золу древесины инжира настаивают на воде и с этой жидкостью делают примочки при воспалении нерва. Листья инжира помогают при затвердении век и утолщении оболочек глаз. Получившимся млечным соком из инжира лечат начальную стадию катаракты, убирают влажную пелену. Витамины и микроэлементы, входящие в состав инжира, способствуют выработке серотонина – вещества, повышающего настроение и улучшающего самочувствие. Фолиевая кислота полезна беременным женщинам, поскольку участвует в кроветворных процессах и поддерживает иммунную систему. Инжир считается фруктом, самым богатым на фосфор, калий, кальций, железо, натрий и клетчатку. Инжир – лидер по содержанию минеральных веществ, так необходимых при лечении и профилактики болезней сердца и сосудов. Кальций благотворно влияет на кости и суставы. Благодаря клетчатке организм легко борется с холестерином, избавляется от токсинов. Из плодов инжира готовят вкусные джемы, пастилу, конфеты, компоты, вино, уксус.

Полезен ли инжир для беременных

Инжир приносит пользу для организма беременной женщины и ее будущего ребенка за счет полезного сочетания железа, калия, фолиевой кислоты, витаминов группы B:

нормализует кровяное давление;
препятствует развитию анемии, запоров;
предотвращает косметологические проблемы с кожей, волосами, ногтями;
смягчает схватки, стимулирует раскрытие шейки матки во время схваток;
сглаживает гормональные скачки, за счет чего настроение и душевное состояние беременной женщины стабилизируется.

Важно! При интенсивном наборе веса во время беременности стоит употреблять свежую смокву с более низкой калорийностью и умеренным содержанием сахара.

Полезные свойства ягод также стимулируют лактацию, повышают количество и качество грудного молока.

Инжир с молоком от кашля

В народной медицине при приступах кашля во время простуды и при коклюше применяют отвар плодов инжира на молоке. Курс лечения нужно продолжать 10–15 дней, снадобье снимет кашель и увеличит сопротивляемость организма к респираторным заболеваниям.

Рецепт инжира на молоке:

для приготовления целебного напитка необходимо взять 1,5 литра пастеризованного молока жирностью 3,2%, залить его в эмалированную кастрюлю, подогреть, поместить туда один средних размеров хорошо вымытый свежий или сушеный плод, довести до кипения. При плотно закрытой крышке состав следует выдержать 0,5 часа на медленном огне до уменьшения объема примерно на 1/3, после чего укутать кастрюлю для распаривания инжира и оставить так до полного остывания: 3–4 часа достаточно, чтобы инжир отдал все свои полезные свойства.

Хранить средство необходимо в банке, плотно закрыв капроновой крышкой, в холодильнике. Больше чем 0,5 литра снадобья готовить нельзя, на второй день оно загустеет, будет немного тягучим.

Рецепты народной медицины на основе свежего инжира

Свежий инжир с молоком, медом, сливочным маслом, лимоном и другими полезными ингредиентами уже много веков применяется в лечебных целях:

от ангины;
бронхита, пневмонии;
запора, повышенного газообразования;
геморроя;
анемии;
тромбофлебита, тромбоза;
депрессивных состояний;
гипертонии;
воспалений репродуктивных женских органов;
простатиты, половой дисфункции;
грибковых кожных заболеваний;
выпадения волос;
воспалений почек, печени.

При бронхите

Микстура от кашля

Ингредиенты:

инжир – 4 шт.;
жирное молоко – 1 ст.

Приготовление:

Ягоду промывают проточной водой.
Заливают теплым молоком, доводят до кипения.
Томят под крышкой 2 часа на очень медленном огне.
Процеживают. Инжир измельчают блендером, повторно смешивают с молоком.

Употребляют по 2 ст. л. перед едой 5 раз в сутки.

Важно! Лечение кашля у детей с помощью плодов инжира проводят только после консультации с педиатром.

При ангине

Облегчить боль в горле поможет полезный инжирный отвар.

Ингредиенты:

Свежие плоды – 1 – 2 шт.;
Вода – 400 мл.

Приготовление:

Промывают ягоды, заливают водой.
Дожидаются закипания, проваривают полчаса.
Процеживают.

Полощут горло каждые 2 – 4 часа. Этот же полезный отвар можно использовать в качестве компресса: натирают горло и грудь, заматывают теплым шарфом.

Более концентрированный отвар из 6 ягод принесет пользу при потере голоса.

От камней в почках и печени

Лечебный отвар из инжира

Ингредиенты:

Инжир – 5 шт.;
Вода – 1 ст.

Приготовление:

Залить плоды кипятком, варить 5 минут.
Измельчить с помощью блендера.

Употреблять в течение дня через 2 часа после еды.

Инжир с оливковым маслом

Инжир в оливковом масле приносит пользу при запорах, метеоризме. Продукт эффективен для снятия боли в суставах, позвоночнике.

Инжир от запоров

Ингредиенты:

Инжир – 100 г;
Чернослив – 100 г;
Оливковое масло – ½ ст.

Приготовление:

Перекрутить ягоды на мясорубке.
Залить маслом, настаивать в течение 6 часов.
Хранить смесь в холодильнике.

Принимать по утрам по 3 ст. л., запивая 2 ст. чистой воды. Полезное и вкусное лечение длится 3 – 4 дня.

Чай с инжиром

Зеленый или черный чай с высушенным инжиром – вкусное лакомство, полезное от простудной симптоматики: повышенной температуры, заложенности носа, боли в голове и горле.

Рекомендуем к прочтению: Киви: полезные свойства и противопоказания

Несколько плодов добавить в заварочный чайник вместе с чайными листьями, дать настояться. Употреблять как обычный чай.

Важно! Не забывать, что народные методы лечения не отменяют визита к врачу. Домашнее лечение должно проводиться с разрешения и под контролем лечащего специалиста.

Рецепты из инжира

Отвар сухих соплодий инжира на молоке:

20 г сухих соплодий заливают 1 стаканом кипящего молока и на медленном огне варят 10 мин. Пьют отвар с соплодиями горячим при кашле, бронхите, бронхиальной астме, опухолях.

Отвар плодов инжира:

Рецепт № 1:

две столовые ложки сухих соплодий нужно залить одним стаканом горячей воды, настоять на водяной бане полчаса в закрытой посуде, после этого процедить, довести жидкость до первоначального объема и пить трижды в день по 0,5 стакана перед едой.

Рецепт № 2:

50 г сухих плодов требуется залить литром кипятка и проварить на слабом огне полчаса. Пить средство рекомендуется при запорах 3 раза в день по 1/2 стакана вместе с растертыми плодами.

Настой листьев инжира:

3 столовых ложки сухих листьев (собранных перед началом цветении) следует измельчить, залить 0,5 л кипятка и настоять 4–5 часов в термосе. Принимают настой четыре раза в день по 1/2 стакана при бронхиальной астме, болезнях почек и мочевыводящих путей.

Рецепт слабительных шариков:

100 г инжира, 100 г изюма, 0,5 чайной ложки молотого имбиря и 0,5 чайной ложки мускатного ореха измельчите и смешайте. Из полученной смеси формируем колбаску и затем разрезаем ножом на кружочки толщиной в 1 см. Скатайте из них шарики и съедайте по 1–2 шарика утром натощак при запорах.

Сироп инжира:

для его приготовления нужно 8 штук измельченных плодов залить 250 мл воды, проварить 20 минут, после чего изъять инжир, засыпать 1 стакан сахара и долить воды до первоначального объема. Далее следует варить смесь до полного растворения сахара, добавить сок половины лимона, 1 чайную ложку имбиря и перелить жидкость в сосуд. Пить средство нужно взрослым по 3–4 десертных ложки, детям – 1–2 десертных ложки в сутки при кашле, проблемах с пищеварительным трактом и гриппе.

Салат из инжира:

смешайте 300 г инжира, 150 г чернослива, 2,5 столовых ложки миндаля, 1 стакан ацидофилина, цедру апельсина, сахар по вкусу. Утренний салат поможет работе сердечно-сосудистой системы.

Как правильно употреблять инжир

Польза и вред инжира для здоровья зависят от его свежести, длительности хранения, качества обработки сухофрукта.

Максимальную пользу приносит свежий инжир, сорванный с дерева не ранее, чем за 24 часа до употребления. В нем сохранены полезные свойства, витамины, минеральный состав. За это время процесс гниения, приносящий вред здоровью и пищеварению, не успевает развиться.

Идеально, если фиговое дерево произрастает в профессиональном садовом хозяйстве, вдали от проезжей части.

Перед употреблением инжир промывают теплой водой. Есть и использовать для приготовления блюд можно как мякоть плода, так и его кожицу: это зависит от личных предпочтений.

Свежий инжир идеально сочетается со сметаной, орехами, мясными блюдами, образуя вкусный и полезный тандем.

Важно! Недозрелые плоды нельзя употреблять в пищу, поскольку они содержат опасный и едкий сок (молоко), наносящий урон пищеварительной системе.

Не стоит приобретать свежую ягоду, продающуюся в магазинах вдали от южных регионов. Такие плоды были собраны недозревшими, поэтому принесут больше вреда здоровью, чем пользы.

Для сохранения полезных свойств можно приготовить джем из свежего инжира. Его польза заключается в профилактике простуды, нормализации сердцебиения и давления, улучшении показателей крови.

Большей пользой для здоровья обладают сухофрукты. Перед тем как съесть, их рекомендуется распарить в кипятке или на водяной бане.

Из сухофруктов готовят полезные морсы, компоты, добавляют во фруктовые салаты, мясные блюда, выпечку.

Диетологи не рекомендуют употреблять инжир непосредственно перед сном. Он обладает возбуждающими свойствами, может вызвать бессонницу.

Инжир для похудения

Витамины, бета-каротин, минеральные вещества, аминокислоты, пектин, ферменты инжира благотворно влияют на процесс пищеварения. Концентрация питательных веществ в инжире находится в правильном соотношении, это позволяет им хорошо усваиваться организмом. В инжире больше калия, чем в бананах, он способствует нормальной работе желудка, эластичности мышц, выводит излишки жидкости из организма. Инжир богат веществами, способствующими снижению чувства голода.

Зерна плодов – это клетчатка, избавляющая от запоров. Все эти замечательные свойства делают инжир незаменимым продуктом при снижении веса. Существует много способов замены сахара, так вредного для людей с избыточным весом. Используя инжир с натуральными сахарами, о наличии которых свидетельствует белый налет на сушеных плодах (кристаллики глюкозы), рекомендуется несколько раз в неделю заменить один из приемов пищи двумя-тремя плодами.

При этом никакой больше пищи не следует употреблять. Много плодов нельзя съедать, иначе результат будет обратным. Фрукт помогает восстановить силы, наполняет энергией. С помощью инжира заметно снижается влияние стресса, плохо действующего на организм во время похудения.

Химический состав и лечебно-профилактические свойства Абшеронского инжира

Инжир — одно из самых древних плодовых растений, введенных человеком в культуру. Наряду с финиковой пальмой, виноградом и маслиной инжир был важнейшей культурой древних цивилизаций восточного Средиземноморья.

В диком и одичавшем виде в настоящее время инжир произрастает в нижнем горном поясе в Турции, Афганистане, Египте, Иране, Югославии, Греции, а также в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Из Средиземноморья инжир попал в Крым и на Кавказ. Около 80 % мировой продукции инжира выращивается в странах Средиземноморья — Алжире, Турции, Италии, Греции, Марокко, Испании. Выращивают его также в США, Мексике, Аргентине, Бразилии, Перу, Австралии, Южной Африке.

Инжир возделывается также в Азербайджане, Грузии, на Черноморском побережье Кавказа и Крыма, в Узбекистане, Туркменистане.

Широко распространен инжир в Азербайджане, на Абшеронском полуострове. Плоды инжира желтые или темно-бурые. Они на вкус сладкие, приятно-приторные, причем темные плоды считаются не такими вкусными, как желтые. Свежими фруктами можно насладиться только там, где они растут. Поэтому в магазинах свежие плоды стоят довольно дорого, да и продаются не всегда. Из-за нежности плодов, инжир очень трудно перевозить, поэтому его чаще всего сушат, и в таком виде он попадает в магазин. Но даже в сушеном состоянии сохраняются почти все полезные свойства инжира.

Свежие плоды инжира имеют очень тонкую кожу, поэтому для употребления в свежем виде нужно выбирать неповрежденные плоды. Самые вкусные — мягкие плоды, но поскольку они быстро портятся, их нужно съедать побыстрее. В зависимости от места выращивания свежие плоды бывают светлые и темные, а цвет — от зеленого до коричневого или фиолетового. Плоды ароматные, очень сладкие. Различают универсальные, сухофруктовые и консервные сорта инжира. Сухофруктовые сорта обычно имеют крупные ароматные светлоокрашенные плоды с желеобразной мякотью. Плоды этих сортов способны подвяливаться на дереве, они отличаются высоким содержанием сахаров. Сушеные плоды непосредственно используют в пищу или перерабатывают.

Консервные сорта имеют плоды средней величины с нежной и плотной кожицей. Мякоть мясистая, светлоокрашенная, с приятным ароматом и небольшим количеством семян. Для человека съедобны только те плоды, которые стали мягкими, а на их концах образовались трещины. В более ранней стадии их еще нельзя есть, так как они содержат жгучий млечный сок белого цвета. Зрелые плоды инжира обладают высокими вкусовыми качествами, они хорошо усваиваются организмом. Однако их не едят целиком, с них прежде снимают кожицу.

Правильно высушенные зрелые плоды светло-коричневого цвета, независимо от их происхождения нежные и эластичные, слегка сплюснутые. Они могут храниться до двух лет. Сушеные плоды часто покрывает белый налет. Это кристаллизовавшаяся глюкоза, придающая плодам особую сладость.

Химический состав

Инжир очень калорийный и полезный продукт. Он богат витаминами C, В1, В2, В6, а также минералами: натрий, кальций, калий, железо, фосфор, магний, медь, цинк. В сушеных фруктах содержится 3–6 % белка, до75 % фруктозы и глюкозы. Инжир, полезные свойства которого ценили еще в древности, является незаменимым источником жизненных сил для человека. Один сушеный фрукт дает нам 2 грамма клетчатки, что составляет 20 % необходимой суточной дозы. Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов инжира 66 калорий. Свежие плоды состоят из мякоти (84 %) и кожицы (16 %). В них содержится от 12,3 до 22,5 % сухих веществ, до 20,3 % углеводов, в том числе 11,2–18,0 % Сахаров (глюкоза и фруктоза), 0,5 % органических кислот (преимущественно яблочная и лимонная, а также пировиноградная, винная и др.), 0,7–1,6 % белка, 1,2–1,9 % клетчатки, 0,2–0,4 % жира, до 2,5 % пектиновых веществ. В состав белка входит незаменимая аминокислота триптофан. Витаминный комплекс представлен бета-каротином — 60–200 мг/кг, витаминами В1 и В3 — по 0,02–0,5 мг/100 г, рутином — 60–80 мг/100 г, витамином С — 2–25 мг/100 г, витамином Р — 0,5 мг/100 г. В плодах обнаружены и другие вещества, обладающие биологической активностью — каротиноиды, биофлавоноиды, токоферолы, различные ферменты. По содержанию минеральных веществ инжир занимает одно из первых мест среди плодов и ягод. В плодах обнаружено 14 минеральных элементов: 177–286 мг/100 г калия; 1,6–1,8 — натрия; 34–52 — кальция; 20,0 — магния; 32,2 — фосфора; 0,4–3,2 — железа; 0,06 — меди; 12,9 мг/100 г серы и др. Калорийность свежих плодов невысокая — 40–80 ккал/100 г. Калорийность сушеного инжира составляет 274 кал/100 г. Сушеный инжир содержит в среднем 69,1 % углеводов, 4,3 % белка, 1,3 % жира, до 75 % сахаров, около 3 % минеральных веществ, витамины А, С, по 0,1 мг/100 г витаминов В1 и В2, 0,7 мг/100 г витамина В3, 0,05 мг/100 г бета-каротина. По содержанию кальция (126,0–227 мг/100 г), фосфора (77,0–263,0), железа (3,0- 46,0), меди сушеный инжир превосходит все плодовые культуры. В нем содержится также много магния (117 мг/100 г), калия (340–1160), натрия (34,0 мг/100 г).

В Азербайджане наряду с другими сухофруктами любят сушеный инжир. В кожице плодов, плодоножках, листьях, других частях растения содержится едкий млечный сок, в состав которого входят вода, до 12 % каучука, смола, сахара, кислоты, альбумин и комплекс протеолитических ферментов, один из которых — фицин — используют при производстве сыров. В листьях обнаружен флавоноидный гликозид эпирутин, а также фурокумарины (псорален и бергаптен) и оксикумарины (скополетин и умбеллиферон).

Использование в питании

Плоды инжира используют в свежем и вяленом виде, из них готовят варенье и джем. С древнейших времен на Апшероне плоды инжира используют преимущественно в сушеном виде. По своему качеству они превосходят хурму. В Древнем Риме инжир, наряду с хлебом, составлял основу зимнего рациона и бедняков, и патрициев. И в наше время инжир является важнейшим продуктом питания в Турции, Египте и других странах.

Инжир сушат главным образом на солнце, некоторые плоды подсыхают прямо на дереве. Для сушки берут зрелые плоды. Опавшие плоды собирают с земли и досушивают на солнце. Из плодов Абшеронского (Новханы, Сарай, Фатмеи, Лехиш, Маштаги, Бильгя) сорта получают сушеный продукт коричневого цвета, нежной консистенции и превосходного вкуса. Плоды некоторых сортов инжира подвергают искусственной сушке целыми, а также в виде ломтиков.

Лечебно-профилактические свойства

Лечебные достоинства соплодий инжира известны с древнейших времен. Известна легенда о том, как римский полководец Помпеи, победивший понтийского царя Митридата VI, нашел в его дворце рецепт противоядия, которое достаточно было принять натощак утром, после чего человек мог противостоять любым ядам. Это противоядие готовилось из двух плодов инжира, двух орехов и двадцати листьев руты, тщательно растертых с кристалликом соли.

Средневековые азербайджанские авторы подробно описывают лечебные свойства плодов этого растения. Хаджи Сулейман Иревани пишет, что инжир полезен при высокой температуре, лихорадке, устраняет жажду и обладает слабительным действием. Наряду с этим инжир обладает желчегонным эффектом, укрепляет печень. Он также полезен при усиленном сердцебиении. Инжир рекомендуют при астме, кашле, болях в области легких и хрипах. Рекомендуется есть за один раз до 300 граммов свежих ягод или до 120 граммов сушеных. Для лучшего переваривания рекомендуется употреблять его с анисом и другими пряностями.

Согласно Ибн Сине, млечный сок инжира, если его выпить, гонит мочу и выводит песок из почек. В виде втирания он помогает от укуса скорпиона и тарантула. Ягоды инжира полезны также для почек и мочевого пузыря. Ибн Сина считал употребление инжира обязательным для пожилых и ослабленных людей. Сок инжира он рекомендовал употреблять при трудно рассасывающихся опухолях и гнойничках. Мухаммед Хусейн Хан пишет, что если употреблять инжир в пищу вместе с миндалем, то это помогает избавиться от худосочия. Если есть инжир перед едой, то это способствует поправке тела и смягчает желудок.

А в народной медицине в качестве лечебного средства используются не только плоды фигового дерева, но и его листья. В них найдены смолистые вещества, витамины Р, С и органические кислоты, инжир влияет на хорошую усвояемость других лекарственных препаратов.

Инжир применяется внутрь и наружно при болезнях горла, воспалении слизистых оболочек, болезнях печени, селезенки, желудка, при почечнокаменной болезни, фурункулезе, анемии. Спелые соплодия назначают при малокровии. Инжир эффективен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он также оказывает легкое послабляющее действие. Инжир является богатым источником триптофана, который необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Некоторые ученые считают, что триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток. Благодаря наличию фермента фицин употребление соплодий инжира предупреждает тромбоз кровеносных сосудов. Инжир, отваренный в молоке, применяют внутрь при лечении острого катара верхних дыхательных путей, трахеита, бронхита, бронхоэктатической болезни. Отвар соплодий и варенье из них используют также как потогонное и жаропонижающее средство. Из листьев инжира получают препарат фурален, который используют для лечения витилиго (белая пигментация кожи) и гнездовой плешивости. В последнее время фермент фицин, который оказывает фибринолитическое действие, нашел применение в медицине как профилактическое средство для предупреждения тромбозов, при лечении нарывов и язв, как противоглистное средство.

Инжир с древнейших времен используется в народной медицине. Свежие и сушеные плоды благодаря содержащемуся в них фитину оказывают положительное влияние при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они благоприятны для стимуляции кроветворения, для развития костной ткани. Мякоть соплодий используют при хроническом кашле и бронхите, ее употребляют при болезнях печени, селезенки. Считают, что инжир способствует удалению камней из почек. Отвар плодов помогает при болезнях почек и мочевыводящих путей, при гастритах и запорах. Свежие или размоченные сухие соплодия применяют в виде припарок при нарывах, флюсах. Зрелые соплодия инжира, отваренные в молоке, — эффективное средство для полосканий при ангине, охриплости и сухом кашле. Этот же отвар применяют внутрь при бронхитах и трахеитах. И еще одно использование такого отвара: в качестве мочегонного при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

В народной медицине Азербайджана млечным соком из свежесобранных листьев инжира лечат раны. Отвар из сушеных соплодий применяют при послеродовых кровотечениях, заболеваниях желудка, а также отвар смеси листьев инжира и крапивы применяют при дизентерии и воспалении слизистых оболочек кишок, отвар листьев используют при кашле, поносе, а млечный сок — для лечения ран и выведения угрей. Соком из листьев инжира снимают татуировку, лечат лишаи и чесотку, смазывают кожу при витилиго и гнездной плешивости. Отвары из листьев применяют для полоскания при опухолях горла. Млечный сок, который выделяется при надрезах ствола и веток, обладает кровоостанавливающими свойствами, но он оказывает раздражающее действие на кожный покров человека. Сушеные и свежие плоды инжира не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, подагре, а также лицам, склонным к ожирению. При острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (острый гастрит, колит) инжир также не следует употреблять в пищу.

 Инжир способствует нормальной работе кишечника и используется для профилактики раковых заболеваний.

 Этот фрукт используют для предупреждения атеросклероза, болезни сердца и сосудов.

 Инжир разжижает кровь, что предотвращает образование тромбов.

 Поддерживает нормальную деятельность иммунной и нервной системы.

 Витамины А, В являются незаменимыми для хорошего состояния наших волос и кожи.

 Листья и плоды инжира снимают воспаление и имеют антибактериальное действие.

 Плоды фигового дерева применяют как мочегонное и послабляющее средство.

 Инжир восстанавливает в период кровопотерь железо в крови, поэтому будет полезен тем, у кого железодефицитная анемия.

 Настойка из листьев или сами фрукты освобождают организм от паразитов.

 Отвар из листьев фигового дерева полезен при бронхитах, ларингитах.

 Инжир имеет ранозаживляющее действие. На рану или ожег прикладывают повязки с толченным инжиром.

 Употребляют плоды для повышения иммунитета, как дети, так и взрослые.

 Полезен фрукт людям с болезнью печени и селезенки.

 Мякоть свежего инжира помогает от зубной боли. Ее нужно втереть в десны.

 Инжир — лекарство для пожилых людей. Лечит все болезни старости.

Описание плодов инжира

В зависимости от сорта плоды инжира могут иметь как желтый, так и черно-синий цвет. Но чаще всего можно увидеть желто-зеленые плоды грушевидной формы размером с грецкий орех. В незрелых плодах содержится млечный сок, по вкусу очень резкий. Зрелые плоды переполнены мелкими семенами, имеют вкус от приторного сладкого до умеренно сладкого, так как в них присутствуют фруктоза и глюкоза, яблочная и лимонная кислоты. Полезность плодов определяется наличием солей калия, магния, фосфора, железа, меди, витаминов группы А, В и С.

Каротиноиды, пектиновые вещества, ферменты, минеральные вещества, белки и жиры сохраняются в сушеных плодах, причем их концентрация в таком виде фрукта увеличивается. Перед употреблением кожуру сушеного плода лучше снять или замочить в воде, потому что она отличается высокой жесткостью. Вода, в которой замачивался инжир, обладает лечебными свойствами, поскольку в нее переходят минеральные вещества и фруктовый сахар, поэтому её можно пить.

Что такое инжир

Инжир (смоква, винная ягода) – плод-соцветие фигового дерева, продолговатой, грушевидной формы с мелкими семенами-косточками внутри. Окраска зависит от сорта дерева: от желтой до черно-синей.

Полезные плоды используют в кулинарии. Приторно-сладкий вкус позволяет готовить варенья и джемы, использовать их в выпечке.

Известны лечебные свойства смоквы, ее семян, листьев. Настойки, отвары, косметические маски приносят пользу организму, помогая при заболеваниях кожи, волос, пищеварительной, сердечно-сосудистой, половой, нервной и дыхательной систем.

Инжир при беременности

Для каждой женщины важно в период беременности правильно питаться, пополнять организм витаминами и другими полезными элементами, положительно влияющими на развитие плода. Инжир – один самых обязательных ингредиентов рациона будущих мам. Витамин С, фолиевая кислота, белки, калий, кальций, железо женщины получат в достаточном объеме, потребляя ежедневно хотя бы 2–3 плода смоковницы.

Чтобы не набирать вес, любительницы сладостей могут употреблять инжир в качестве заменителя сладкого. Инжир утоляет голод, природный сахар не вреден для матери и ребенка. Консультация врача, конечно же, в этом вопросе не будет лишней, так как беременным с диагнозом «гестационный сахарный диабет» инжир может принести вред.

Можно ли инжир детям

Сушеная смоква богата полезной фолиевой кислотой, способствующей гармоничному развитию кровеносной, нервной, иммунной систем ребенка.

Рекомендуем к прочтению: Фрукты: полезные свойства и противопоказания, норма в день

Введение в детский рацион свежей ягоды помогает:

стимулировать развитие умственных способностей;
нормализовать пищеварение, стул, вызвать аппетит;
сбить температуру, облегчить симптомы респираторных заболеваний;
насытить растущий организм полезной энергией.

Важно! Убедиться в отсутствии у ребенка аллергических реакций на смокву, а перед введением в ежедневный рацион, проконсультироваться с педиатром.

Смоква может принести вред детскому организму. Ее стоит с осторожностью предлагать детям, склонным к диарее, аллергическим высыпаниям, диабету, ожирению.

Вводить инжир в детское питание можно с 9 месяцев, внимательно следя за реакцией организма. Норма для годовалого ребенка – не больше 1/2 ягоды в сутки в виде пюре без добавления подсластителей. После полутора лет можно давать 1 целый плод.

Применение листьев инжира

Многие сегодня едят плоды этого дерева, но, зная силу листьев, их можно использовать для лечения многих недугов. Листья инжира также съедобны, они помогают при диабете, эффективны для снижения уровня триглицеридов. Листья инжира – популярное натуральное средство от язвы желудка. Отвар сухих листьев инжира пьют при энтероколитах, дизентерии, колитах.

Настой листьев инжира:

1 столовую ложку сухих измельченных листьев нужно залить стаканом кипятка, настаивать 1 час и принимать по 1/3 или по 1/2 стакана 2–3 раза в день. Можно делать настой фрукта на молоке.

Свежие листья инжира применяют для быстрого созревания фурункулов. Отвары листьев лечат кашель, бронхиальную астму, почки.

Листья инжира

Читать

Чем же полезен рис для здоровья

Приготовленный отвар или настой очень эффективен при чесотке, воспалительных кожных заболеваниях, гнойниках, простудах. При втирании в кожу головы можно остановить процесс выпадения волос. При свежих ранах используют компрессы из листьев. Раны заживают быстро, даже при наличии гнойных процессов. Семена инжира эффективны при запорах. Если в течение трех-четырех дней принимать по десять-пятнадцать семечек, то можно избавиться от запора.

Инжир черный

Черный инжир невероятно полезен, его целебные свойства признает официальная медицина. Съедая ежедневно в течение месяца один плод, можно уменьшить вероятность образования склеротических бляшек, тромбов. Полезные вещества инжира влияют на работу мозга, капилляров. Эфирные масла обогащают кровь кислородом, фрукт рекомендуется для людей умственного труда, творческих личностей. Черный инжир хорошо использовать при воспалительных процессах в гортани, почках, при мочекаменной болезни.

Этот фрукт помогает и при бронхите. Благодаря наличию солей калия, железа, магния и фосфора он отлично подходит для комплексной терапии, проводимой при сердечно-сосудистых нарушениях, анемии. Это одно из превосходнейших народных средств, которое необходимо включать в рацион пожилым людям, настоящий эликсир молодости, который наполнит энергий, придаст сил. Черный инжир содержит фицин, способный очистить кровеносные сосуды, придает им прочность и эластичность.

Рецепт № 1:

хорошенько разомните в стакане теплого молока 4–5 штук плодов инжира. Принимайте средство по 0,5 стакана 2–4 раза в день при бронхите, трахеите.

Рецепт № 2:

нужно отварить на медленном огне в 1 стакане воды 3–5 штук инжира в течение 5 минут, после чего размять и растереть. Принимают отвар в течение дня до еды, разделив на равные порции. Средство способствует дроблению камней и выводит их из почек и мочевого пузыря.

Черный инжир в сочетании с миндалем – превосходное средство для увеличения веса при сильном похудении и потере аппетита.

Как есть Инжир

Вот различные способы употребления фруктов:

Можно употреблять свежий сырой инжир.
Сушеным инжиром можно наслаждаться в течение всего года.
Его можно комбинировать с другими фруктами для приготовления собственного охлажденного молочного коктейля.
Люди, которые не любят молоко, могут приготовить немного смузи.
Инжирное мороженое очень вкусное.
При изготовлении сладостей вместо сахара можно использовать мякоть инжира.
Сухофрукты инжира добавляются к нескольким индийским сладостям.
Сделайте свой собственный вкусный джем из инжира.
Сделайте свой собственный здоровый батончик с мюсли, используя этот фрукт.
Замороженный инжир – это еще один способ насладиться им.
Консервированный инжир также легко доступен.
Добавьте несколько кусочков инжира в чашу овсянки.
Вы также можете приготовить немного фруктов инжира в соке или вине.
Улучшите качество выпечки, включив в нее инжир, например, инжирные торты, инжирный хлеб или инжирный кекс.
Смешайте инжир с другими фруктами и орехами. Добавьте немного инжира в йогурт.

Противопоказания к применению инжира

Инжир противопоказан при панкреатите, подагре, сахарном диабете, воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте. Запрет на употребление плодов инжира распространяется на такие заболевания как энтерит, ожирение. Поскольку в инжире присутствует щавелевая кислота, людям, склонным к образованию камней в желчном пузыре, этот фрукт также противопоказан.

Автор статьи:

Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.). Наши авторы

Вред и противопоказания инжира

Несмотря на многочисленные полезные свойства, инжир может нанести вред организму, если его употреблять при наличии противопоказаний. К числу аспектов, запрещающих употребление инжира, специалисты относят:

наличие индивидуальной непереносимости, что проявляется аллергической реакцией;
большое содержание щавелевой кислоты приводит к запрету употребления инжира при наличии подагры;
к запретам относят и заболевания воспалительного характера ЖКТ;
инжир особенно коварен для людей с наличием панкреатита, поэтому здесь следует соблюдать осторожность;
большое содержание сахара запрещает употреблять инжир при наличии сахарного диабета.

Многие специалисты запрещают употреблять сушеный фрукт в чистом виде, ссылаясь на большое количество жиров.

Они рекомендуют добавлять измельченные сухофрукты в овсяную кашу или просто использовать их в приготовлении различных блюд.

Таким образом опасность возникновения неприятных побочных действий практически полностью пропадает.

Преимущества для организма

Богатый химический состав смоковницы делает плоды полезными: они предотвращают и лечат многие расстройства в организме [3].

Известно целебное воздействие фрукта при сахарном диабете, бронхитах, астме, расстройствах желудка и мочеполовой системы [4].

Снижает кровяное давление

Фиговые плоды являются хорошими источниками калия – минерала, влияющего на кровяное давление. В рационе многих людей недостаточно фруктов и овощей, но чрезвычайно много очень соленой пищи. При таких обстоятельствах развивается дефицит калия, избыток натрия и как следствие – гипертония. Результаты лабораторных опытов показали, что если ввести в рацион инжир, всего за несколько недель легко восстановить здоровые показатели калия и стабилизировать кровяное давление.

Способствует похудению

Плоды фигового дерева богаты клетчаткой, от которой в значительной мере зависит масса тела. Исследователи говорят, что еда, содержащая пищевые волокна, не только надолго обеспечивает сытость, но и способствует более быстрой потере лишнего веса. Свежий инжир также подходит в качестве источника клетчатки. Однако важно понимать, что в сушеном виде – это весьма калорийный продукт, а для желающих избавиться от лишних килограммов это уже не очень радостная новость.

Полезен при диабете

Немногие догадываются, что листья фиги также можно включать в рацион. Однако в некоторых культурах эту зелень активно употребляют в пищу, и как говорят исследователи, правильно делают. В листьях смоковницы были обнаружены вещества, которые обладают противодиабетическими свойствами. Это значит, что диабетики, употребляющие экстракт из фиговых листьев, нуждаются в меньших дозах инъекций инсулина [5].

Защищает сердечно-сосудистую систему

Исследование на животных показало, что экстракт, полученный из зеленых листьев инжира, способен снижать концентрацию триглицеридов (форма, в которой жиры содержатся в крови). Во фруктах содержится пектин, который представляет собой растворимую клетчатку, а она очищает организм от излишков холестерина [6]. И это немаловажный факт для поддержания здоровья сердца. Не менее полезны и сухофрукты смоковницы. Они содержат фенолы, Омега-3 и Омега-6. Эти жирные кислоты снижают вероятность развития ишемической болезни сердца.

Обладает противораковыми свойствами

И снова речь пойдет о листьях инжира.

Не так давно к списку полезных свойств этого растения ученые добавили еще одно – способность защищать от рака.

По итогам лабораторных опытов исследователи предположили, что экстракт листьев смоковницы содержит вещества, которые ингибируют рост некоторых типов раковых клеток, в том числе рака кожи [7]. Клетчатка, содержащаяся в плодах, защищает организм от свободных радикалов и предотвращает рост злокачественных образований в кишечнике. Для женского организма (особенно после менопаузы) фрукты полезны как профилактическое средство против рака молочной железы. Кстати, в китайской медицине инжир также популярен в роли натурального антиракового лекарства.

Улучшает пищеварение

Достаточно съедать по 3 плода смоковницы ежедневно, чтоб защитить себя от многих расстройств пищеварительной системы. В частности, клетчатка, содержащаяся в плодах, улучшает перистальтику кишечника, регулирует его работу и предотвращает запоры [8].

Мощный антиоксидант

В листьях, мякоти и кожуре плодов фигового дерева концентрируется огромное количество веществ-антиоксидантов.

Они останавливают окислительные процессы в организме. Исследователи говорят, что в сушеных плодах количество антиоксидантов превышает показатели в свежем инжире. Этот факт должен утешить людей, которым недоступны эти экзотические фрукты в свежем виде.

Восстанавливает запасы кальция

Инжир богат кальцием, что позволяет зачислить фрукт к продуктам, укрепляющим кости и снижающим риск возникновения остеопороза. Помимо этого, в его плодах содержится фосфор, который также стимулирует рост костной ткани [9].

Лечит бронхит

Уникальный химический состав листьев смоковницы делает их идеальным компонентом для лечебного чая. Заваренная зелень этого растения полезна при респираторных заболеваниях и бронхитах. Также это средство применяют для предотвращения и облегчения приступов у больных астмой.

Антибактериальное и противогрибковое средство

Малазийские ученые заявили, что плоды смоковницы обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Опыт показал, что вещества, входящие в состав плодов, убивают вредные бактерии в ротовой полости, а также вызывают гибель некоторых грибков.

Устраняет половую дисфункцию

В течение многих столетий народные целители прибегали к помощи инжира при лечении сексуальной дисфункции, бесплодия или слабой эрекции. Во многих культурах инжир известен как мощный афродизиак. Для восстановления половой силы в древние времена советовали ежедневно съедать по 2 фрукта, которые предварительно в течение ночи вымачивали в молоке.

Разглаживает морщины

Свой вклад в изучение полезных свойств инжира сделали и индийские фармацевты. После ряда исследований они огласили: экстракт смоковницы эффективно разглаживает морщины, а также осветляет пигментные пятна, веснушки и следы от акне [10].

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Анахори, Т., Дарбас, Х., Онгаро, О., Жан-Пьер, Х., и Мион, П. Serratia ficaria: неправильно идентифицированная или неустановленная редкая причина инфекций человека в зонах культивирования фиговых деревьев. J.Clin.Microbiol. 1998; 36 (11): 3266-3272. Просмотреть аннотацию.

Андрейчук И. Е. Фиговый дерматит. Вестн.Дерматол.Венерол. 1984; (4): 67-68. Просмотреть аннотацию.

Антико, А., Зоккателли, Г., Маркотулли, К., и Куриони, А. Синдром оральной аллергии на рис. Int.Arch.Allergy Immunol. 2003; 131 (2): 138-142. Просмотреть аннотацию.

Axelsson, I. G. Аллергия на Ficus benjamina (мокрый инжир) у неатопических субъектов. Аллергия 1995; 50 (3): 284-285. Просмотреть аннотацию.

Аксельссон, И.Г., Йоханссон, С.Г., и Зеттерстрем, О. Профессиональная аллергия на мокрый инжир у растениеводов. Аллергия 1987; 42 (3): 161-167. Просмотреть аннотацию.

Аксельссон, И. Г., Йоханссон, С. Г., Ларссон, П. Х. и Зеттерстром, О. Характеристика аллергенных компонентов в экстракте сока из мокрого инжира (Ficus benjamina).Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1990; 91 (2): 130-135. Просмотреть аннотацию.

Аксельссон, И. Г., Йоханссон, С. Г., Ларссон, П. Х., Зеттерстром, О. Реактивность сыворотки крови к другим комнатным фикусам у пациентов с аллергией на мокрый инжир (Ficus benjamina). Аллергия 1991; 46 (2): 92-98. Просмотреть аннотацию.

Боллеро, Д., Стелла, М., Риволин, А., Кассано, П., Риссо, Д. и Ванцетти, М. Лосьон для загара из листьев инжира и ожоги, связанные с солнцем: отчеты о случаях. Бернс 2001; 27 (7): 777-779. Просмотреть аннотацию.

Брелер Р., Abrams, E. и Sedlmayr, S. Перекрестная реактивность между фикусом benjamina (мокрый инжир) и латексом натурального каучука. Аллергия 1998; 53 (4): 402-406. Просмотреть аннотацию.

Caiaffa, M. F., Cataldo, V. M., Tursi, A., and Macchia, L. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (5): 493-495. Просмотреть аннотацию.

Эрдманн, С. М., Хиплер, США, Мерк, Х. Ф. и Раульф-Хеймсот, М. Сенсибилизация к фигу с перекрестной сенсибилизацией к мокрому фигу и латексу натурального каучука. Int.Arch.Allergy Immunol.2004; 133 (3): 316. Просмотреть аннотацию.

Фокке М., Хеммер В., Ворл С., Гоц М. и Яриш Р. Перекрестная реактивность между латексом фикуса бенджамина и плодами инжира у пациентов с клинической аллергией на инжир. Клинический опыт аллергии 2003; 33 (7): 971-977. Просмотреть аннотацию.

Зоб М., Беделло П. Г., Кейн Д. и Аловиси В. [Фитофотодерматит, вызванный смоковницей]. G.Ital.Dermatol.Venereol. 1984; 119 (6): 435-436. Просмотреть аннотацию.

Лембо, Г., Ло, Прести М., и Балато, Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica.Фотодерматол. 1985; 2 (2): 119-120. Просмотреть аннотацию.

Микали Г., Наска М. Р. и Мусумечи М. Л. Тяжелая фототоксическая реакция, вызванная применением отвара из листьев инжира, используемого в качестве дубильного агента. Контактный дерматит 1995; 33 (3): 212-213. Просмотреть аннотацию.

Мунтяну М. Контактный дерматит на смоковнице. Преподобный доктор медицины, социологии, естествознания, Яссы, 1989; 93 (3): 602. Просмотреть аннотацию.

Ozdamar, E., Ozbek, S., и Akin, S. Необычная причина ожоговой травмы: отвар из листьев инжира, используемый как лекарство от дерматита неизвестной этиологии.J. Burn Care Rehabil. 2003; 24 (4): 229-233. Просмотреть аннотацию.

Перес, К., Канал, Дж. Р., и Торрес, М. Д. Экспериментальный диабет, леченный экстрактом ficus carica: влияние на параметры окислительного стресса. Acta Diabetol. 2003; 40 (1): 3-8. Просмотреть аннотацию.

Першангов А.Б. Дерматит, вызванный инжиром (фиговый дерматит). Вестн.Дерматол.Венерол. 1965; 39 (9): 73-74. Просмотреть аннотацию.

Рихтер Г., Шварц Х. П., Дорнер Ф. и Туречек П. Л. Активация и инактивация человеческого фактора X протеазами, полученными из Ficus carica.Br.J.Haematol. 2002; 119 (4): 1042-1051. Просмотреть аннотацию.

Верфель, С., Рюфф, Ф. и Пшибилла, Б. [Анафилактическая реакция на фикус бенджамина (плачущий инжир)]. Hautarzt 2001; 52 (10, часть 2): 935-937. Просмотреть аннотацию.

Зуффа, М., Хайдук, С., Лехоцкий, Э., Висеник, Дж. [Обструктивная кишечная непроходимость, вызванная инжиром (авторский перевод)]. Чешск.Гастроэнтерол.Виз. 1978; 32 (3): 185-187. Просмотреть аннотацию.

Канерва, Л., Эстландер, Т., Петман, Л., Макинен-Кильюнен, С. Профессиональная аллергическая контактная крапивница на юкку (Yucca aloifolia), мокрый инжир (Ficus benjamina) и цветок покрова (Spathiphyllum wallisii).Аллергия. 2001; 56 (10): 1008-11.

Просмотреть аннотацию.

Dechamp C, Bessot JC, Pauli G, Deviller P. Первое сообщение об анафилактической реакции после приема инжира (Ficus carica). Аллергия 1995; 50: 514-6. Просмотреть аннотацию.

Diez-Gomez ML, Quirce S, Aragoneses E, Cuevas M. Астма, вызванная латексом фикуса бенджамины: свидетельство перекрестной реактивности с фруктами инжира и папаином. Ann Allergy Asthma Immunol 1998; 80: 24-30. Просмотреть аннотацию.

Гандольфо М., Баеза М., Де Баррио М., Анафилаксия после употребления инжира.Аллергия 2001; 56: 462-3.

Lembo G, Lo Presti M, Balato N. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол 1985; 2: 119-20.

Макговерн TW. Инжир — Ficus carica L. Cutis 2002; 69: 339-40.

Перес С., Канал Дж. Р., Кампилло Дж. Э. и др. Гипотриглицеридемическая активность листьев Ficus carica у экспериментальных крыс с гипертриглицеридемией. Phytother Res 1999; 13: 188-91. Просмотреть аннотацию.

Перес С., Домингес Е., Канал Дж. Р. и др. Гипогликемическая активность водного экстракта из листьев Ficus carica (фиговое дерево) у крыс, страдающих стрептозотоциновым диабетом.Фармацевтическая биология 2000; 38: 181-6.

Рубнов С., Кашман Ю., Рабиновиц Р. и др. Подавители пролиферации раковых клеток из смолы инжира (Ficus carica): выделение и выяснение структуры. J Nat Prod 2001; 64: 993-6. Просмотреть аннотацию.

Серраклара А., Хокинс Ф., Перес С. и др. Гипогликемическое действие перорального отвара из листьев инжира у больных сахарным диабетом I типа. Клиническая практика диабета 1998; 39: 19-22. Просмотреть аннотацию.

Зайнун С.Т., Афтимос Б.Г., Аби Али Л. и др. Ficus carica; выделение и количественное определение фотоактивных компонентов.Контактный дерматит 1984; 11: 21-5. Просмотреть аннотацию.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Брелер Р., Абрамс Э. и Седлмайр С. Перекрестная реактивность между фикусом бенджамина (мокрый инжир) и латексом натурального каучука. Аллергия 1998; 53 (4): 402-406. Просмотреть аннотацию.

Caiaffa, M. F., Cataldo, V. M., Tursi, A., and Macchia, L. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Allergy Asthma Immunol.2003; 91 (5): 493-495. Просмотреть аннотацию.

Лембо, Г., Ло, Прести М., и Балато, Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол. 1985; 2 (2): 119-120. Просмотреть аннотацию.

Микали Г., Наска М. Р. и Мусумечи М. Л. Тяжелая фототоксическая реакция, вызванная применением отвара из листьев инжира, используемого в качестве дубильного агента.Контактный дерматит 1995; 33 (3): 212-213. Просмотреть аннотацию.

Оздамар, Э., Озбек, С., Акин, С. Необычная причина ожоговой травмы: отвар из листьев инжира, используемый в качестве лекарства от дерматита неизвестной этиологии. J. Burn Care Rehabil. 2003; 24 (4): 229-233. Просмотреть аннотацию.

Перес, К., Канал, Дж. Р., и Торрес, М. Д. Экспериментальный диабет, леченный экстрактом ficus carica: влияние на параметры окислительного стресса.Acta Diabetol. 2003; 40 (1): 3-8. Просмотреть аннотацию.

Аббаси С., Камалинеджад М., Бабайе Д. и др. Новое местное лечение атопического дерматита у педиатрических пациентов на основе Ficus carica L. (Рис.): Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Med. 2017; 35: 85-91. Просмотреть аннотацию.

Пэк Х.И., Ха К.С., Ким Х.М. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание пасты Ficus carica для лечения функциональных запоров. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2016; 25 (3): 487-96.Просмотреть аннотацию.

Belguith-Hadriche O, Ammar S, Contreras Mdel M, et al. Антигиперлипидемическая и антиоксидантная активность съедобных тунисских плодов Ficus carica L. у крыс с гиперлипидемией, вызванной диетой с высоким содержанием жиров. Растительная пища Hum Nutr. 2016; 71 (2): 183-9. Просмотреть аннотацию.

Bohlooli S, Mohebipoor A, Mohammadi S, Kouhnavard M, Pashapoor S. Сравнительное исследование эффективности фигового дерева при лечении обычных бородавок (Verruca vulgaris) по сравнению с криотерапией. Int J Dermatol. 2007; 46 (5): 524-6. Просмотреть аннотацию.

Бонамонте Д., Фоти С., Лионетти Н., Ригано Л., Анджелини Г. Фотоаллергический контактный дерматит 8-метоксипсоралена у Ficus carica. Контактный дерматит. 2010; 62 (6): 343-8. Просмотреть аннотацию.

Гандольфо М., Баеза М., Де Баррио М., Анафилаксия после употребления инжира. Аллергия 2001; 56: 462-3.

Гилани А.Х., Мехмуд М.Х., Джанбаз К.Х., Хан А.У., Саид С.А.Этнофармакологические исследования спазмолитической и антиагрегантной активности Ficus carica. J Ethnopharmacol. 2008; 119 (1): 1-5. Просмотреть аннотацию.

Lembo G, Lo Presti M, Balato N. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол 1985; 2: 119-20.

Макговерн TW. Инжир — Ficus carica L. Cutis 2002; 69: 339-40.

Mopuri R, Ganjayi M, Meriga B, Koorbanally NA, Islam MS. Влияние Ficus carica на активность ферментов, связанных с метаболическим синдромом. J Food Drug Anal.2018; 26 (1): 201-210 Просмотр аннотации.

Перес С., Домингес Е., Канал Дж. Р. и др. Гипогликемическая активность водного экстракта из листьев Ficus carica (фиговое дерево) у крыс, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Фармацевтическая биология 2000; 38: 181-6.

Рубнов С., Кашман Ю., Рабиновиц Р. и др. Подавители пролиферации раковых клеток из смолы инжира (Ficus carica): выделение и выяснение структуры.J Nat Prod 2001; 64: 993-6. Просмотреть аннотацию.

Такахаши Т., Окиура А., Сайто К., Коно М. Идентификация фенилпропаноидов в листьях инжира (Ficus carica L.). J. Agric Food Chem. 2014; 62 (41): 10076-83. Просмотреть аннотацию.

Turkoglu M, Pekmezci E, Kilic S, Dundar C., Sevinc H. Влияние экстракта листьев Ficus carica на экспрессию генов выбранных факторов в клетках HaCaT.J Cosmet Dermatol. 2017; 16 (4): e54-e58. Просмотреть аннотацию.

Зайнун С.Т., Афтимос Б.Г., Аби Али Л. и др. Ficus carica; выделение и количественное определение фотоактивных компонентов. Контактный дерматит 1984; 11: 21-5. Просмотреть аннотацию.

Zhang Y, Chen J, Zeng Y, Huang D, Xu Q. Участие активации AMPK в ингибировании глюконеогенеза в печени экстрактом листьев Ficus carica у мышей с диабетом и клетками HepG2. Biomed Pharmacother. 2019; 109: 188-194. Просмотреть аннотацию.

Фитохимия, традиционное использование и биологическая деятельность

В этой статье описываются ботанические особенности Ficus carica L. (Moraceae) , его широкий спектр химических компонентов, его использование в традиционной медицине как средство от многих проблем со здоровьем, а также его биологические свойства. виды деятельности. Растение традиционно использовалось для лечения различных заболеваний, таких как желудочные проблемы, воспаления и рак.Фитохимические исследования листьев и плодов растения показали, что они богаты фенольными смолами, органическими кислотами и летучими соединениями. Однако информации о фитохимических веществах, содержащихся в стебле и корне, мало. Отчеты о биологической активности растения в основном относятся к его неочищенным экстрактам, которые, как было доказано, обладают многими биологическими активностями. Некоторые из наиболее интересных терапевтических эффектов включают противоопухолевое, гепатопротекторное, гипогликемическое, гиполипидемическое и противомикробное действие.Таким образом, исследования, связанные с идентификацией биологически активных соединений и их корреляцией с их биологической активностью, очень полезны для дальнейших исследований по изучению потенциала F. carica в качестве источника терапевтических агентов.

1. Введение

Фикус (Moraceae) представляет собой один из крупнейших родов покрытосеменных растений с более чем 800 видами деревьев, кустарников, гемиэпифитов, вьющихся растений и лиан в тропиках и субтропиках во всем мире [1]. Этот род является важным генетическим ресурсом из-за его высокой экономической и пищевой ценности, а также важной частью биоразнообразия в экосистеме тропических лесов.Это также хороший источник пищи для плотоядных животных в тропических регионах [2]. Род делится на шесть подродов на основе предварительной морфологии. Однодомный подрод Urostigma является самым крупным и включает около 280 видов, и большинство из них демонстрируют характерные гемиэпифитные привычки. Фикус включает 23 вида гемиэпифитов и литофитов, которые образуют воздушные и ползучие корневые системы [3].

F. carica L. — важный представитель рода Ficus. Обычно это листопадные листья, которые обычно называют «инжиром». Инжир обыкновенный — это дерево, произрастающее в Юго-Западной Азии и Восточном Средиземноморье, и это одно из первых растений, выращенных людьми. Инжир является важным урожаем во всем мире из-за его потребления в сухом и свежем виде. Его общая съедобная часть — плод, который имеет мясистую форму, полость и цветоложе [4]. Сухофрукты F. carica были описаны как важный источник витаминов, минералов, углеводов, сахаров, органических кислот и фенольных соединений [5–7].Свежий и сушеный инжир также содержит большое количество клетчатки и полифенолов [8, 9]. Инжир является отличным источником фенольных соединений, таких как проантоцианидины, в то время как красное вино и чай, которые являются двумя хорошими источниками фенольных соединений, содержат меньше фенолов, чем те, что показаны на рисе [10]. Его плоды, корень и листья используются в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, таких как желудочно-кишечные (колики, несварение, потеря аппетита и диарея), респираторные (боль в горле, кашель и бронхиальные проблемы) и сердечно-сосудистые заболевания, а также в качестве противовоспалительного средства. -воспалительное и спазмолитическое средство [11, 12].

F. carica L. принадлежит к отряду Urticales и семейству Moraceae, насчитывающему более 1400 видов, разделенных примерно на 40 родов [13]. Некоторые из них являются функционально женскими и дают только плод с семенами, тогда как другие являются функционально мужскими и производят только пыльцу и потомство осы, несущей пыльцу [14–16]. Виды F. carica кустарниковые или небольшие деревья и лиственные. Его корни не придаточные, кора сероватая и слегка шероховатая.Листья конусообразные и черешковые с обратнояйцевидной, почти округлой или яйцевидной пластинкой, пальчато-лопастными, сердцевидным основанием, волнистыми или неравномерно зубчатыми краями, вершиной от острой до тупой и шероховато-опушенными поверхностями [17].

F. carica долгое время культивировался в различных местах по всему миру из-за съедобных плодов. Предполагается, что он произошел из Западной Азии и распространился в Средиземноморье людьми [18]. Сегодня это также необходимая мировая культура. Турция, Египет, Марокко, Испания, Греция, Калифорния, Италия, Бразилия и другие места с типично мягкой зимой и жарким засушливым летом являются основными производителями съедобного инжира [19].Фрукты можно есть сырыми, сушеными, консервированными или в других консервированных формах [20].

F. carica , возможно, произошел с Ближнего Востока, он является одним из первых культурных видов фруктов [21] и в настоящее время является важной культурой во всем мире. В настоящее время инжир обыкновенный все еще растет в диком виде в бассейне Средиземного моря. Морфологические данные предполагают, что инжир является гинодиодомным, тогда как с функциональной точки зрения инжир считается раздельнополым с двумя морфами деревьев: инжир капри и инжир съедобный.Привычные посевы инжира значительно сократились, а генетическая изменчивость снизилась из-за исчезновения многих сортов, выбранных в прошлом. На самом деле почти все выращиваемые сорта являются результатом старой селекции и сохраняются путем обрезки как способа вегетативного размножения [22].

Плоды (сиконий или инжир) и системы воспроизводства видов рода Ficus являются исключительными. Его могут опылять только связанные с ними осы-агаониды (Hymenoptera: Chalcoidea: Agaonide), а осы, в свою очередь, могут откладывать яйца только в связанных с ними фруктах.Для успешного опыления и размножения видов F. carica необходимо присутствие связанной с ним осы-опылителя. И наоборот, для успешного размножения ос-агаонид должен присутствовать ассоциированный с ними вид F. carica [15]. Оса-опылитель на F. carica — это Blastophaga psenes (L.) [23].

2. Фитохимия

Фитохимические исследования F. carica выявили присутствие многочисленных биоактивных соединений, таких как фенольные соединения, фитостерины, органические кислоты, антоциановый состав, тритерпеноиды, кумарины и летучие соединения, такие как углеводороды, алифатические спирты и несколько других классов вторичных метаболитов из разных частей F.carica (рисунок 1). Большинство видов F. carica содержат фенольные соединения, органические кислоты и летучие соединения [24, 25].

Фенольные кислоты, такие как 3- O — и 5- O -кофеоилхиновая кислота, феруловая кислота, кверцетин-3-O-глюкозид, кверцетин-3- O -рутинозид, псорален, бергаптен и органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная, хинная, шикимовая и фумаровая кислоты) были выделены из водного экстракта листьев F. carica L.[24]. Кумарин был выделен из метанольного экстракта листьев F. carica L. путем выделения под контролем биопроб, и выделенный кумарин проявил наиболее сильную нематоцидную активность против нематод Bursaphelenchus xylophilus, Panagrellus redivivus и Caenorhabditis elegans в пределах 72 часов [26]. Четыре тритерпеноида, бауэренол, лупеола ацетат, метилмаслинат и олеаноловая кислота, были выделены из листьев F. carica и показали потенциал раздражения ушей мышей [27].

Листья F. carica состоят из различных летучих соединений, которые идентифицированы и распределены по различным химическим классам, например, альдегиды: метилбутаналь, 2-метилбутаналь, ( E ) -2-пентаналь, гексаналь и ( E ) -2-гексаналь, спирты: 1-пентен-3-ол, 3-метил-1-бутанол, 2-метилбутанол, гептанол, бензиловый спирт, ( E ) -2-нонен-1-ол и фенилэтиловый спирт, кетон: 3-пентанон, сложные эфиры: метилбутаноат, метилгексаноат, гексилацетат, этилбензоат и метилсалицилат, монотерпены: лимонен и ментол, сесквитерпены: -кубенен, -гуайен, -иланген, копаен, -бурбонен. , -элемен, -гурджунен, -кариофиллен, -кубебен, ароматендрен, -кариофиллен, -муролен, -кадинен, -муролен, гермакрен D и (+) -леден, норизопреноид: -циклоцитраль и разные соединения [28] .

Пятнадцать антоциановых пигментов были выделены из плодов и коры инжира F. carica. Большинство из них содержат цианидин в виде агликона и некоторые производные пеларгонидина [6]. Пентановые экстракты из инжира F. carica содержат многочисленные летучие соединения: бензиловый альдегид, бензиловый спирт, фураноид, линалоол, пираноид ( транс ), коричный альдегид, индол, коричный спирт, эвгенол и транс кариофилленов: гермакрен D, гидроксилкариофиллен, ангелицин и бергаптен [25].

Общие и отдельные фенольные соединения, фенольная кислота, хлорогеновая кислота, флавоны и флавонолы были выделены из свежей и сушеной кожицы инжира F. carica , и сушеный инжир содержал в целом более высокие количества фенольных соединений, чем мякоть свежих фруктов. из-за сухости кожи. Кверцетин рутинозид был основным индивидуальным фенольным веществом [29], в то время как микробный — глюканов D- был выделен из ливийского инжира F. carica [30].

Кислоты фенольные; 3- O — и 5- O -кофеоилхиновая кислота, феруловая кислота, кверцетин-3- O -глюкозид, кверцетин-3- O -рутинозид, псорален и бергаптен, а также органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная, шикимовая и фумаровая кислоты) были выделены из мякоти и кожуры инжира [24].Фенольные соединения, антоцианы, фруктоза, глюкоза и сахароза были идентифицированы по фигу F. carica [31].

Были выделены различные летучие компоненты пяти португальских сортов плодов F. carica (мякоть и кожура), которые включают альдегиды: 3-метилбутаналь, 2-метил-бутаналь, ( E ) -2-пентаналь, гексаналь, гептаналь, октаналь и нонаналь, спирты: 1-пентен-3-ол, 3-метилбутанол, бензиловый спирт, ( E ) -2-ноненол и фенилэтиловый спирт , кетон: 6-метил-5- гептен-2-он, сложные эфиры: метилгексаноат, метилсалицилат и этилсалицилат, монотерпены: лимонен, ментол, -пинен, -пинен, линалоол, эвкалиптол, сесквитерпены: -кубенен, копаен, -кариофиллен, -муенуролен, -кадин и гермакрен D, норизопреноид: -циклоцитраль и разные соединения: эвгенол [28].

3. Традиционное и текущее использование

F. carica традиционно использовался из-за его лечебных свойств в качестве метаболического, сердечно-сосудистого, респираторного, спазмолитического и противовоспалительного средства [11, 12]. Обычно его называют «рис». Листья, плоды и корни F. carica используются в местной лечебной системе при различных расстройствах, таких как желудочно-кишечные (колики, несварение, потеря аппетита и диарея), респираторные (боль в горле, кашель и бронхиальные проблемы), воспалительные , сердечно-сосудистые заболевания [32, 33].Плоды F. carica можно есть в свежем или сушеном виде или использовать в качестве варенья. Инжир используется как отличный источник минералов, витаминов, углеводов и пищевых волокон, поскольку он не содержит жиров и холестерина и содержит большое количество аминокислот [6, 7, 34, 35]. Также сообщается, что инжир традиционно используется в качестве слабительного, сердечно-сосудистого, респираторного, спазмолитического и противовоспалительного средства [36].

Сок плода F. carica , смешанный с медом, используется при кровотечении.В индийской медицине фрукты используются как мягкое слабительное, отхаркивающее и мочегонное средство [35]. Он используется как вспомогательное средство при заболеваниях печени и селезенки. Сухие плоды F. carica — это дополнительный корм для диабетиков. Он продается на рынке как сладкий из-за высокого уровня сахара [7]. Фруктовая паста применяется для снятия боли при опухолях, опухолях и воспалениях. Двадцать одно традиционное и текущее использование F. carica , включая различные этнофармакологические отчеты. были сведены в Таблицу 1.

9027 9027

9027 9027 9027 9027

Фрукт , корень и лист

]

неуточненный

Лист

Использует

Деталь

Населенный пункт

Ссылка

Плод, корень и лист

неуточненный

[32, 33]

Расстройство пищеварения

Фрукт, корень и лист

неуточненный

[32, 33]

Потеря аппетита

неуточненный

[32, 33]

Противодиарейный

Фиг

неуточненный

[11, 12]

Метаболический

Сердечно-сосудистая

Рис

неуточненная

[11, 12]

Респираторная

Рис

неуточненный

[11, 12]

Спазмолитический

Рис

неуточненный

[11, 12, 38]

Противовоспалительный

Рис. , 12]

Антиагрегант, воспаление и перистальтика кишечника

Фиг.

Пакистан

[38]

Антиоксидант

Фиг.

неуточненный

[30]

Профилактика пищевой анемии

Лист

неуточненный

[27]

Антигельминтный

Лист

неуточненный

[27]

Питательная диета

Фрукты 902 79

Средиземноморские страны

[31]

Различные лекарственные препараты

Фрукты инжира

неуточненные

[39]

Туберкулез

Лист

9027r

905Биологическая деятельность

4.1. Антиоксидантная активность

F. carica содержит много фенольных соединений, которые играют многие физиологические роли в растениях. Некоторые из них также полезны для здоровья человека, поскольку они могут действовать как антиоксидант по-разному: восстанавливающие агенты, донаторы водорода, поглотители свободных радикалов, гасители синглетного кислорода и т. Д. Плоды инжира F. carica были изучены с шестью коммерческими сортами инжира разного цвета (черный, красный, желтый и зеленый) на общее количество полифенолов, общее количество флавоноидов, антиоксидантную способность и профиль антоцианов.Антиоксидантные свойства определяли методом восстановительных антиоксидантов трехвалентного железа. Фрукты содержат самые высокие уровни полифенолов, флавоноидов и антоцианов и обладают самой высокой антиоксидантной способностью [31]. Плоды инжира F. carica были проанализированы на общее количество флавоноидов, антиоксидантную способность и профиль антоцианов [35]. При использовании RP-LC во всех изученных сортах были обнаружены различные концентрации антоцианов, но схожие профили. Цианидин был подтвержден в качестве основного агликона в нескольких исследованиях [6, 34, 35].Данные ЯМР подтвердили, что цианидин-3-O -рутинозид (C3R) был основным антоцианом во всех плодах. Цвет экстракта инжира хорошо коррелировал с общим количеством полифенолов, флавоноидов, антоцианов и антиоксидантной способностью. C3R составлял 92% от общей антиоксидантной способности антоциановой фракции, а плоды содержали самые высокие уровни полифенолов; флавоноиды и антоцианы обладают наибольшей антиоксидантной способностью [35].

4.2. Противораковая активность

Смесь 6- O -ацил- β -d-глюкозил- β -ситостеринов была выделена в качестве эффективного цитотоксического агента из рис ( F.carica ), который продемонстрировал in vitro ингибирующее действие на пролиферацию различных линий раковых клеток [39, 41].

4.3. Гепатопротекторная активность

. Экстракт петролейного эфира из листьев F. carica был оценен на гепатопротекторную активность на крысах, получавших 50 мг / кг рифампицина перорально, и было показано значительное изменение биохимических, гистологических и функциональных изменений, вызванных рифампицином у крыс потенциальная гепатопротекторная активность [43].

4.4. Гипогликаминая активность

Экстракт листьев вызывал значительный гипогликемический эффект при пероральном или внутрибрюшинном введении у крыс, страдающих стрептозотоцином. У леченных диабетических крыс удалось предотвратить потерю веса, а уровни инсулина в плазме значительно изменили индекс выживаемости. Результаты показали, что водный экстракт F. carica обладает очевидной гипогликемической активностью [44].

4.5. Гиполипидемическая активность

Экстракт листьев F.carica может быть полезной добавкой для модуляции секреции TG и TC в печени птицы [45]. Печень восьминедельного петуха с высоким содержанием абдоминального жира была извлечена, нарезана и культивирована с увеличивающимися концентрациями экстракта листьев, инсулина и того и другого. В то время как инсулин значительно увеличивал секрецию TG (ммоль / л), содержание TG (ммоль / л) и секрецию TC (ммоль / л) сверх базального уровня, и когда был добавлен экстракт листьев, эффекты были резко снижены до базального уровня в зависимым от концентрации способом.

4.6. Антибактериальная активность и противогрибковая активность

Метанольный экстракт F. carica (МПК от 0,156 до 5 мг / мл; МБК от 0,313 до 5 мг / мл) показал сильную антибактериальную активность против бактерий полости рта. Комбинированное действие метанольного экстракта с ампициллином или гентамицином было синергическим против бактерий полости рта, что показало, что инжир может действовать как естественный антибактериальный агент [46]. Гексановые, хлороформные, этилацетатные и метанольные экстракты латекса F. carica были исследованы на предмет их антимикробных свойств in vitro против пяти видов бактерий и семи штаммов грибов с использованием метода дисковой диффузии.Минимальная ингибирующая концентрация (МИК) фракции метанола показала полное ингибирование против Candida albicans (100%) при концентрации 500 мкг мкг / мл и отрицательный эффект против Cryptococcus neoforman; Метанольный экстракт (75%) сильно ингибировал Microsporum canis и этилацетатный экстракт в концентрации 750 мк г / мл [47].

4.7. Жаропонижающая активность

Этаноловый экстракт F. carica в дозах 100, 200 и 300 мг / кг показал значительное дозозависимое снижение нормальной температуры тела, а дрожжи спровоцировали повышение температуры.Эффект продолжался до пяти часов после приема препарата по сравнению со стандартным жаропонижающим средством, парацетамолом (150 мг / кг массы тела, перорально) [48].

4.8. Противотуберкулезная активность

80% -ный метанольный экстракт из листьев F. carica был проверен против Mycobacterium tuberculosis h47Rv с использованием колориметрического анализа на микропланшете. Результат показал противотуберкулезную активность со значением МИК 1600 мкг / мл [40].

4.9.Раздражающий потенциал

Метанольный экстракт и изолированные тритерпеноиды из листьев F. carica тестировали на раздражающую активность. Они проявляли раздражающий потенциал ушей мышей, а калотропенилацетат, метилмаслинат и лупеола ацетат были наиболее сильными и назойливыми раздражителями, которые были меньше, чем у эуфорбия, и близки к псоралену. Раздражающий потенциал оценивали с помощью анализа открытого уха мыши [27].

4.10. Нематицидная активность

Сорок различных видов растений были проверены на их нематоцидную активность против нематод Bursaphelenchus xylophilus, Panagrellus redivivus и Caenorhabditis elegans .Экстракт листьев F. carica показал самую сильную нематицидную активность — 74,3, 96,2 и 98,4% смертности, соответственно, в течение 72 часов [26].

4.11. Спазмолитическая и антиагрегантная активность

Водно-этанольный экстракт F. carica исследовали на спазмолитический эффект на кроликов и антиагрегантный эффект с использованием модели ex-vivo человеческих тромбоцитов. F. carica дал положительный результат на алкалоиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стерины и терпены, а при тестировании на изолированной тощей кишке кролика F.carica (0,1–3,0 мг / мл) вызывал релаксацию импульсивного и низкого K ⁺ — (25 мМ) индуцированного сокращения с незначительным эффектом на высоком K ⁺ (80 мМ), аналогичным тому, который вызывается кромакалимом. Предварительная обработка ткани глибенкламидом вызвала сдвиг вправо на кривых низких значений K ⁺, но не вызвала высокого уровня иона калия, в то время как верапамил в равной степени подавлял концентрацию иона калия при обеих концентрациях. F. carica (0,6 и 0,12 мг / мл) подавлял аденозин-5-дифосфат и адреналин-индуцированную агрегацию тромбоцитов человека.Это исследование показало спазмолитическую активность спелых сушеных плодов F. carica , вероятно, опосредованную активацией каналов АТФ с ионами калия наряду с антиагрегантной активностью, что обеспечило прочную фармакологическую основу для его лекарственного использования при моторике кишечника и воспалительных заболеваниях [37].

4.12. Антигельминтное

Антигельминтное действие латекса F. carica исследовали на мышах NIH, естественно инфицированных Syphacia obvelata, Aspiculuris tetraptera, и Vampirolepis nana .Латекс вводили в дозах 3 мл / кг / день в течение трех последовательных дней, он был эффективен при удалении S. obvelata (41,7%) и не вызывал значительного удаления A. tetraptera (2,6%). и V. nana (8,3%). Наблюдалась высокая острая токсичность с геморрагическим энтеритом; Помимо слабой глистогонной эффективности, не рекомендовалось использование этой решетки в традиционной медицине [49].

4.13. Антимутагенное

Антимутагенное действие растительного экстракта F.carica на ксенобиотики в окружающей среде. Растительный экстракт снижал уровень мутаций, индуцированных N -метил- N ‘-нитро- N -нитрозогуанидин (MNNG) в клетках Vicia faba , мутации хлорофилла в Arabidopsis thaliana, и мутации, индуцированные NAF. в клетках костного мозга крысы. Экстракт подтвердил способность снижать генотоксичность мутагенов окружающей среды [50].

4.14. Anti-HSV

Водный экстракт листьев F.carica был изучен в отношении анти-HSV-эффекта и наблюдался на клетках Hep-2, BHK21 и PRK. Водный экстракт обладал низкой токсичностью и прямым киллинг-вирусным действием на ВПГ. MTC составлял 0,5 мг / мл, TDO составлял 15 мг / мл, а TI составлял 30,0 мг / мл [51].

4.15. Окислительный стресс

Окислительный стресс изучали на крысах, разделенных на 4 группы: крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом (), крысы с диабетом, получившие однократную дозу основной фракции экстракта F. carica (), крысы с диабетом, получившие однократную дозу. доза хлороформной фракции экстракта () и нормальные крысы ().По сравнению с нормальными животными, животные с диабетом демонстрировали значительно более высокие значения для эритроцитов, катализируемых, нормализованных до уровня гемоглобина (по сравнению с мкг / мг), и для витамина Е в плазме (по сравнению с мг / л), мононенасыщенных жирных кислот (по сравнению с мг / мл), полиненасыщенных жирных кислот. (ПНЖК, по сравнению с мг / мл), насыщенные жирные кислоты (по сравнению с мг / мл) и линолевая кислота (по сравнению с мг / мл). Обе фракции F. carica показали, что они нормализуют значения жирных кислот диабетического животного и уровни витамина Е в плазме.Они показали статистически значимые различия в зависимости от диабета, причем соотношение витаминов E / C 18: 2 нормализовалось введением фракции хлороформа (до мкг / мг), а соотношение витаминов A / C 18: 2 было увеличено по сравнению с нелеченным диабетическим крысам введением основной фракции (мкг / мг). Это исследование подтвердило, что антиоксидантный статус влияет на диабетический синдром, и экстрактов F. carica показали, что они нормализуют его [52].

5.Заключение

Было проведено много интересных биологических активностей F. carica , которые могут быть дополнительно изучены, чтобы использовать их в качестве метода лечения в будущем. Например, листья проявляют раздражающее действие; следовательно, их можно исследовать на предмет паразитарной инфекции и овицидной активности. Большинство фармакологических исследований, проведенных на F. carica , проводилось с не охарактеризованными неочищенными экстрактами; трудно произвести оценки этих исследований и идентифицировать биоактивные метаболиты.

Фитохимические исследования, проведенные на F. carica , привели к выделению нескольких классов метаболитов растений. Большинство фитохимических исследований было проведено на листьях и плодах F. carica, , в то время как имеется мало информации о фенольных профилях стеблей и корней. Однако широкое традиционное использование и установленная фармакологическая активность F. carica указывают на то, что все еще существуют огромные возможности для его фитохимических исследований с использованием изоляции под контролем биопроб.Результат будущих исследований в вышеупомянутых областях предоставит убедительную поддержку для будущего клинического использования F. carica в современных лекарствах.

Конфликт интересов

Авторы подтверждают отсутствие конфликта интересов.

Благодарности

Работа поддержана грантами UKM-GGPM-TKP-058-2010, UKM-Pharmacy-03-FRGS 0029-2010 и UKM-DIPM-006-2011. Особая благодарность Министерству высшего образования Малайзии за предоставление стипендии Содружества одному из авторов.

Преимущества, побочные эффекты и питание

Инжир — это мягкий фрукт с тонкой кожицей, которая может быть зеленой или фиолетовой. Мякоть инжира обычно красная, и весь плод съедобен.

Люди использовали инжир для лечения заболеваний эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем, а также пищеварительного тракта.

В этой статье исследуются преимущества и риски, связанные с употреблением инжира. Также обсуждается питательная ценность как свежего, так и сушеного инжира.

Практикующие индийские медицинские работники давно используют инжир для лечения состояний, влияющих на следующие системы организма:

Некоторые исследователи считают, что инжир обладает следующими свойствами:

антиоксидант
противоопухолевый
противовоспалительный
понижающий жир
клеточно-защитный

Эти свойства могут быть ответственны за терапевтический эффект инжира. В разделах ниже эти потенциальные преимущества обсуждаются более подробно:

Контроль диабета и глюкозы

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предложила людям использовать традиционные растения для лечения диабета.Исследователи отметили, что инжир защищает печень и снижает уровень глюкозы.

Исследования по этой теме очень ограничены. Однако одно небольшое исследование 1998 года показало, что у восьми участников наблюдалось снижение уровня глюкозы после еды, когда они принимали экстракты листьев инжира.

Участникам исследования также потребовались более низкие дозы инсулина при добавлении экстракта листьев инжира.

В исследовании, проведенном на крысах с диабетом 2 типа, исследователи обнаружили, что экстракт листьев инжира может улучшить уровень инсулина и снизить уровень глюкозы в крови.

В другом исследовании на мышах с диабетом исследователи показали, что экстракт листьев инжира может останавливать или замедлять выработку глюкозы в печени.

Эректильная дисфункция

Некоторые люди считают определенные растения афродизиаками из-за их потенциальной способности стимулировать сексуальное возбуждение. Действительно, некоторые люди используют инжир из-за его предполагаемых свойств афродизиака.

В ходе исследования на крысах были проверены афродизиаки трех растений: земляного дыма, китайской корицы и инжира.

Исследователи измерили эффективность смеси этих растений, изучая увеличение их поведения. Крысы, получавшие эту смесь, имели повышенную сексуальную активность по сравнению с контрольной группой.

Однако трудно определить, какое из трех растений ответственно за повышенную половую активность.

Исследователи еще не изучили афродизиак, который оказывает инжир на человека. Прежде чем врачи смогут рекомендовать инжир при эректильной дисфункции, необходимы дальнейшие исследования.

Здоровье кожи

В более раннем исследовании, опубликованном в Международном журнале дерматологии , сравнивалось влияние латекса фигового дерева и криотерапии на обычные бородавки.

В исследовании 25 участников с обычными бородавками на обеих сторонах тела наносили латекс фигового дерева с одной стороны. С другой стороны, врачи использовали криотерапию.

Исследователи обнаружили, что у 44% участников латекс фигового дерева полностью избавил от бородавок. Однако криотерапия оказалась более эффективной, что привело к полному исчезновению симптомов у 56% участников.

Исследователи еще не понимают, почему инжир может помочь избавиться от бородавок, но латекс фигового дерева может предложить безопасный и простой в использовании вариант лечения, который практически не вызывает побочных эффектов.

Здоровье волос

Очень мало исследований изучали связь между инжиром и здоровьем волос. Тем не менее, инжир очень богат железом, которое является важным минералом, помогающим поддерживать здоровье волос.

Прежде чем человек начнет принимать экстракты или добавки для здоровья волос, он должен поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для них.

Лихорадка

Необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить влияние инжира на лихорадку. Однако исследование на крысах показало, что доза спиртового экстракта инжира снижает температуру тела на срок до 5 часов.

Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы, поскольку исследователи до сих пор не знают, как объяснить эффект инжира по снижению температуры тела.

Здоровье пищеварительной системы

Из-за слабительных свойств фруктов люди обычно используют инжирный сироп для лечения запоров.Однако лишь несколько исследований когда-либо предоставили доказательства того, что инжир помогает при запорах.

В одном исследовании ученые давали крысам лоперамид (имодиум), чтобы вызвать запор. У крыс, получавших пасту из инжира, было меньше эпизодов запоров, чем у контрольной группы.

В другом исследовании сравнивалось влияние инжира и пищевых добавок на людей с функциональными запорами. Инжир улучшил большинство симптомов запора, в том числе:

время опорожнения кишечника
количество испражнений
боль и дискомфорт в животе

Инжир также уменьшил усилие, необходимое для дефекации, и улучшил ощущение неполного опорожнения.

Исследователи не заметили каких-либо различий в облегчении запора между добавками клетчатки и инжиром.

Риски, связанные с инжиром, могут варьироваться в зависимости от того, как люди его употребляют. В следующих разделах это рассматривается более подробно.

Взаимодействие с лекарствами

И свежий, и сушеный инжир содержат высокий уровень витамина К. Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин, необходимо поддерживать постоянный уровень витамина К в своем рационе, поэтому они могут пожелать избегать инжира.

Пищеварительные симптомы

Поскольку инжир имеет высокое содержание клетчатки, употребление слишком большого количества инжира, особенно сушеного, может вызвать диарею.

Аллергия

У некоторых людей может быть аллергия на инжир.

Венские исследователи обнаружили, что у большого процента людей с аллергией на пыльцу березы были положительные кожные пробы на свежий инжир.

В частности, хотя 78% участников с аллергией на пыльцу березы имели положительный кожный тест на свежий инжир, наиболее переносимо сушеный инжир.

Выбор сушеного или свежего инжира зависит от вкусов, предпочтений и обстоятельств человека.

Сушеный инжир содержит больше калорий, сахара, пищевых волокон, витаминов и минералов, чем свежий инжир. В свежем инжире будет больше витамина С, витамина А и бета-каротина.

Человек должен всегда промывать свежий инжир. После этого они съедобны как есть.

Люди также могут есть сушеный инжир в том виде, в каком он есть, или же восстановить его, замочив в теплой воде до тех пор, пока он не станет мягким.

Свежий и сушеный инжир можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:

В следующей таблице, адаптированной из Министерства сельского хозяйства США, показано содержание питательных веществ в 100 граммах (г) сырого и сушеного инжира в килокалориях (ккал), г, миллиграммах ( мг) и микрограммы (мкг):

Малайзия	Инжир	неуточненный	[41, 42]
Мягкое слабительное, отхаркивающее и мочегонное средство	Фрукты	Индия	[40]

Сырой инжир

Сушеный инжир

Калорийность

74 ккал

249 ккал

80 9027 в

5 г

3,3 г

Липиды

0,3 г

0,93 г

Пищевые волокна

2,9 г

9,8 г

Сахар

479

16272

Кальций

9027 мг Фосфор

плодов инжира

35 мг	162 мг
Железо	0,37 мг	2,03 мг
Магний	17 мг	68 мг

Калий	232 мг	680 мг
Витамин C	2 мг	1.2 мг.	85 мкг	6 мкг
Лютеин и зеаксантин	9 мкг	32 мкг
Витамин K	4,7 мкг	15,6 мкг a

много кальция и клетчатки.Люди могут есть свежий или сушеный инжир, но им следует помнить, что сушеный инжир содержит больше калорий и сахара.

Люди могут использовать инжир для лечения различных заболеваний, так как он вряд ли причинит вред. Однако в настоящее время недостаточно исследований, чтобы подтвердить многие утверждения, связанные с предполагаемой пользой инжира для здоровья.

Фиговое дерево — лекарственные растения. Целебные

Научное название: Ficus carica Linn

Тагальский название: Igos

С древних времен фиговое дерево использовалось как домашнее средство от простых недугов.Кустарниковое листопадное фиговое дерево принадлежит к семейству растений Moraceae или Urticaceae и вырастает до 7-8 метров в высоту. Сердцевидные или пальчатые листья очередные, на длинных черешках, обычно 3-5 лопастных. Мясистое соцветие, называемое инжиром, содержит очень крошечные семена. Спелый съедобный инжир обычно бывает зеленовато-пурпурного, черного или другого аналогичного цвета, в зависимости от сорта. Сухой инжир очень питателен и содержит железо, медь, цинк, витамины А и С. и инвертированный сахар или эквимолекулярная смесь глюкозы и фруктозы.

ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

Снимает воспаление, обладает слабительным действием, очищает кровь.
Инфекция горла, бронхи очищаются от слизистой.
Фурункулы, фурункулы, язвы во рту и как отхаркивающее средство.
Камни мочевого пузыря и почек.
Диабет, проблемы с селезенкой и печенью
Удаляет пятна на лице.
Перхоть и бородавки.
Язвы и фурункулы
Зубная боль
Вздутие при артрите.
Кровоизлияние в матку, диарея и дизентерия.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ:

Потребление спелого инжира снимает воспаление, действует как слабительное и очищает кровь.
Отвар спелого инжира — хорошее средство для полоскания горла при раздражении горла. При простуде тот же отвар используется для очистки и успокоения слизистых бронхов.
Жареный инжир использовался при фурункулах, флюсах и язвах во рту. Сушеный инжир обладает отхаркивающим действием. Часто жуйте один или два нежных листа и почек и промывайте рот теплой водой.
Свежий инжир рекомендуется тем, кто страдает мочевым пузырем или почечными камнями. Сварить шесть инжиров в одной чашке воды. Пить ежедневно в течение месяца.
Вышеуказанное не рекомендуется диабетикам и тем, у кого проблемы с селезенкой и печенью.
Замочите сухой инжир на ночь и используйте воду для умывания от пятен на лице.
Вышеупомянутая вода, смешанная с небольшим количеством уксуса и соли, рекомендуется при перхоти и как лекарство от бородавок. Применение свежего латекса также является хорошим средством от бородавок.
Сок листьев и стеблей применяется местно на фурункулах и язвах.
Латекс дерева эффективно применяется при зубной боли, вводится в полость по каплям.
При артритических опухолях нанесите свежий латекс (вещество молочного цвета) с дерева на пораженные участки.
Настой из листьев вместе с листьями подорожника применяется при маточном кровотечении, диарее и дизентерии.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ:
Стебель латекс, листья и плоды.

ДОЗА:
Как рекомендовано выше.

Польза инжира для здоровья

Знакомство с инжиром

Инжир — это плод фикуса, который принадлежит к семейству тутовых (Moraceae). Инжир обладает уникальным сладким вкусом, мягкой и жевательной текстурой и усыпан слегка хрустящими съедобными семенами. Свежий инжир нежный и скоропортящийся, поэтому его часто сушат. В результате получаются сладкие и питательные сухофрукты, которыми можно наслаждаться круглый год.Существует множество разновидностей инжира, все они сильно различаются по цвету и текстуре. Их уникальная особенность — это маленькое отверстие в виде бутона, называемое ястиком наверху, которое помогает плоду развиваться. Их естественная сладость означала, что до появления рафинированного сахара их часто использовали в качестве подсластителя.

Смоковница, одно из старейших деревьев в мире, восходит к самым ранним историческим документам и занимает видное место в Библии. Инжир произрастает на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, и греки так высоко ценили его, что когда-то были приняты законы, запрещающие его экспорт.

Основные характеристики питания

Инжир с высоким содержанием натуральных сахаров, минералов и растворимой клетчатки. Инжир богат минералами, включая калий, кальций, магний, железо и медь, и является хорошим источником антиоксидантных витаминов А и К, которые способствуют здоровью и благополучию.

Порция сушеного инжира в 100 г дает примерно:

209 калорий
3,3 г белка
1,5 г жира
48,6 г углеводов
9.2 г волокна

Порция свежего инжира в 100 г дает примерно:

43 калории
1,3 г белка
0,3 г жира
9,5 г углеводов
2 г волокна

Исследования

Инжир часто рекомендуется для питания и тонизирования кишечника, а также в качестве естественного слабительного средства из-за высокого содержания в нем клетчатки. Многие из нас потребляют слишком много натрия (соли), содержащегося в обработанных пищевых продуктах. Высокое потребление натрия может привести к дефициту калия, а этот дисбаланс между двумя минералами может привести к гипертонии (высокому кровяному давлению).Диета, богатая фруктами и овощами, включая свежий инжир, естественным образом увеличивает калий и поэтому рекомендуется для снижения артериального давления.

Инжир, обладающий естественным высоким содержанием пищевых волокон, может быть полезной пищей для тех, кто следит за своим весом. Продукты с высоким содержанием клетчатки обеспечивают чувство сытости и могут уменьшить чувство голода и тягу к еде. Инжир также содержит пребиотики, которые помогают поддерживать уже существующие полезные бактерии в кишечнике, улучшая пищеварение.

Инжир — хороший фруктовый источник кальция, минерала, участвующего в плотности костей.Их высокое содержание калия может противодействовать выведению кальция с мочой, вызванному диетами с высоким содержанием соли. Это, в свою очередь, помогает удерживать кальций в костях и снижает риск остеопороза.

Как выбрать и сохранить

Сезон свежего инжира — между летом и осенью, время зависит от сорта. Инжир быстро портится и нежный, и его лучше всего есть в течение одного-двух дней после покупки. Выбирая инжир, выбирайте тот, который пухлый и нежный, с насыщенным, глубоким цветом и без синяков.Спелый инжир имеет сладкий аромат. Принесенный домой спелый инжир не следует мыть до тех пор, пока он не будет готов к употреблению. Их нужно держать в холодильнике примерно двое суток. Если инжир еще не созрел, дайте ему созреть при комнатной температуре.

Сушеный инжир хранится намного дольше. Приобретая сушеный инжир, убедитесь, что он мягкий и без плесени. Сушеный инжир можно хранить в прохладном темном месте или в холодильнике.

Инжир можно употреблять как в кожуре, так и без кожуры, в зависимости от толщины кожуры и личных предпочтений.Поскольку внутренности спелого инжира довольно мягкие и липкие, их бывает трудно нарезать.

Безопасность

Инжир содержит большое количество оксалатов. Употребление чрезмерного количества инжира может иметь слабительный эффект, поэтому употреблять его следует в умеренных количествах.

Фиговое дерево «Лекарственные травы Инфо

Научные названия

Ficus carica L.
Семья шелковицы

Общие имена

A-tsang
Инжир обыкновенный
Ин-чже-куо
Yu-t’an-po
У-хуа-куо

Вернуться к началу

Обычно используемые детали

Фрукты
Наверх

Описание растений и культур

Смоковница — лиственное дерево; его древесина мягкая, а с множеством ветвей он достигает высоты до 30 футов.Очередные листья с длинными черешками обычно глубоко 3-5-лопастные, очертания от широкояйцевидных до почти округлых. Толстая, пальчато-ребристая пластинка листа шероховатая сверху и тонко опушенная снизу. Род фикус уникален тем, что имеет свои цветы внутри почти закрытого сосуда или ветви, из которых созревают мелкие грушевидные плоды, которые мы называем инжиром (технически это называется синконием). Цветоложе обычно содержит как мужские, так и женские цветы: мужской на одном конце внутренней полости, женский на другом конце.Опыление осуществляется специализированными насекомыми, которые пролезают внутрь через небольшое отверстие наверху. Цвет спелого инжира варьируется от зеленовато-желтого до фиолетового в зависимости от сорта.
В начало

Где найдено

Уроженец Средиземноморья, выращивается в других местах ради плодов.
В начало

Лечебные свойства

Успокаивающее, смягчающее, слабительное
Вернуться к началу

Легенды, мифы и рассказы

От Дальнего Востока до Африки и Средиземноморья инжир был важной пищей и священным деревом для многих древних народов.Дерево по-прежнему считается священным в Индии, Китае и Японии, потому что под ним монах Гаутама получил свое божественное озарение и, таким образом, стал Буддой. Мусульмане называют инжир «Небесным деревом» и почитают его, потому что им поклялся Мухаммед. И, как показывают многие библейские ссылки, инжир играл значительную роль в жизни первых евреев. Обнаружение сцены сбора урожая инжира на стене египетской гробницы, датируемой примерно 1900-1700 годами до нашей эры, указывает на то, что этот фрукт также был важен для древних египтян.Священный для греков и римлян, инжир считался подарком людям от греческого бога вина и земледелия Диониса. Инжир был включен вместе с фаллосом как символ плодородия. Эта ассоциация является источником его сексуального символизма, который сохранился даже сегодня в некоторых вульгарных выражениях и жестах.

Смоковница также участвовала в основании Рима. Согласно легенде, Рим был построен на том месте, где фиговое дерево поймало Ромула и Рема, когда они плыли в корзине по реке Тибр.

Древние утверждали, что если привязать бешеного быка к смоковнице, он быстро станет ручным и нежным. Также утверждается, что, как и лавровое дерево, смоковница никогда не страдает от удара молнии.
В начало

Использует

Для внутреннего применения, инжир обладает слабительным слабительным действием и часто используется в сочетании с сенной и ветрогонными травами. Отвар инжира успокаивает слизистые дыхательных путей при простуде. Свежий инжир, обжаренный и разрезанный пополам, является хорошим смягчающим средством при фурункулах и небольших опухолях.Стебли и листья содержат едкий молочный сок, который можно использовать для удаления бородавок. Из инжира также делают вино. Внешне листья считались средством от проказы, язв, язв, струпьев, синяков, укусов собак, водянки и эпилепсии.
В начало

Содержание питательных веществ

Жиры, углеводы, железо, калий и магний
Наверх

Как продано

Инжир можно найти в продуктовом отделе супермаркета
Вернуться к началу

Библиография

Американская народная медицина, Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973

Назад в Эдем , Джетро Клосс; Назад в Eden Publishing Co., Loma Linda, CA 92354, Оригинальное авторское право 1939 г., переработанное издание 1994 г.

Китайские лекарственные травы , составлено Ши-Чен Ли, Джорджтаун Пресс, Сан-Франциско, Калифорния, 1973 г.

The Complete Medicinal Herbal , автор: Penelope Ody, Dorling Kindersley, Inc, 232 Madison Avenue, New York, NY 10016, Первое американское издание, авторское право 1993

Culpeper’s Complete Herbal & English Physician: обновлено 117 современных трав , Николас Калпепер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1990, (перепечатка 1814 года)

The Herb Book , John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY.