Фундук орехи польза: полезные свойства и вред для организма, описание и вкус лесного ореха

03.04.2023 by admin Комментариев нет

Содержание

13 Фактов про Фундук. Польза Фундука в Кармане

Для кого этот орех является наиболее ценным в рационе питания.

Содержание

Выбирая восточные лакомства на витринах можно встретить орех фундук. Еще его называют лесной орех.
Это отличная закуска которую можно добавлять в пищу или употреблять самостоятельно. Такой продукт с источником растительного белка и богатым составом витаминов, отлично дополнит меню и позволит не набрать лишних калорий, не испытывая чувство голода.

В средней, норма взрослого человека составляет 30-70 грамм или 15-20 лесных орехов в день.

Кому стоит включить фундук в свой рацион?

Фундук доступен широкому кругу потребителей во всех областях Украины. Фундук способствует сбалансированному питанию для людей кто ведет здоровый образ жизни. Кето – диета, Спортсмены, Бьюти Модели, Фитнес тренеры и т.д.

Чтобы свежий и вкусный фундук всегда был под рукой, вы можете покупать сырые орехи и обжаривать их самостоятельно. После этого употребляйте фундук как закуску, или добавку к кофе. Также, добавляйте орех фундук в свои любимые блюда: в салат, в смузи, в печенье, в десерты из натуральных продуктов.

Как жарить фундук дома?

Подогрейте духовку до до 300 градусов
Разложите на лист 3-4 стакана фундука в кожуре
Поставьте лист в духовку на 15 минут
По окончанию обжаривания вы увидете потресканную кожуру и почувствуете аромат готового фундука.

Также можно обжарить фундук в кожуре на антипригарной сковороде. Время покаливания 7-9 минут и фундук свежего обжаривания готов к потреблению.

13 известных фактов пользы фундука

ДисклеймерВся опубликованная информация является исключительно ознакомительной и не может быть использована в лечебных целях, а также не несет рекомендательный характер. Чрезмерное употребление орехов может вызывать аллергию и побочные реакции. Для более детальной информации обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Фундук является одним из самых распространённых, востребованных и любимых представителей орехового братства. Фундук по праву называют орехом, в отличие от арахиса или кедровых орехов. Фундук – плод древовидного кустарника семейства Берёзовые, так называемой окультуренной лещины. Лесной орех, как иногда называют фундук, использовался в пищу с древних времён, произрастал на Балканах, в странах Малой Азии, на Кавказе. Плоды фундука – почти шарообразные капли с заострённым кончиком и древовидным круглым основанием. Скорлупа светло-коричневого цвета, плотная и сухая надёжно защищает ядро светло-бежевого цвета, покрытое коричневой тонкой оболочкой. Ядро фундука практически круглое, состоит из двух одинаковых половинок, иногда внутри ореха образуется небольшая пустая полость. Ядро ореха имеет плотную и упругую консистенцию, яркий ореховый аромат и чуть сладковатый вкус.

Фундук является поставщиком легкоусвояемого высококачественного растительного белка, который по своим свойствам практически не уступает мясному. В продукте содержатся витамины группы В, Е, а также необходимые организму калий, железо и другие макро- и микроэлементы (calorizator). Фундук содержит антиоксиданты, замедляющие процессы старения и повышающие защитные силы организма, орех способен предотвращать развитие гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте. Фолиевая кислота, необходимая для роста клеток организма, содержится в фундуке наряду с полиненасыщенными жирными кислотами, благотворно влияющими на деятельность сердечно-сосудистой системы. В составе фундука имеется уникальное вещество паклитаксел, которое является мощным профилактическим средством против возникновения раковых опухолей.

Учитывая высокую калорийность продукта, фундук нужно с осторожностью употреблять людям с лишним весом, имеющим склонность к аллергическим реакциям, страдающим расстройствами пищеварительной системы. Чрезмерное употребление фундука может привести к появлению головной боли и спровоцировать спазм сосудов.

Высокая калорийность фундука и способность быстро и надолго насыщать организм может быть использована в различных диетах, например, ореховой или монодиете на орехах. Существует специальный разгрузочный день на орехах, в меню которого входит фундук.

При выборе орехов следует отдать предпочтение фундуку в скорлупе, снизив риск получить в придачу к пользе и множество бактерий. Скорлупа фундука должна быть яркой и гладкой, без налёта, повреждений, влажности и признаков плесени. Если орешки слишком лёгкие, попробуйте потрясти один – внутри явно двигается ядро и слышен глухой звук? Это признаки высохшего фундука, нужно отказаться от покупки. Полные свежие ядра не двигаются внутри скорлупы, занимая практически весь объём.

Очищенные ядра фундука должны иметь круглую форму, повреждённые и засохшие орехи лучше не приобретать. Перед употреблением на несколько минут рекомендуется поместить фундук в разогретую духовку, чтобы уничтожить болезнетворные микроорганизмы. Хранить очищенный фундук нужно в холодильнике в стеклянной таре, плотно закрыв крышкой не дольше 2-х месяцев.

Фундук – отличный и полезный перекус, прекрасное дополнение к десертам в составе смеси орехов и сухофруктов или самостоятельно. Производители шоколада давно используют фундук в своей продукции, целиком или в молотом виде. Из фундука готовят десертные блюда, засахаривают орехи, соединяют с солью и пикантными специями, используют в качестве лёгкой закуски.

Фундук занимает шестое место среди десяти самых популярных орехов с точки зрения потребления в мире. Они идут после арахиса, миндаля, грецкого ореха, кешью и фисташек. (Хотя арахис не является орехом с ботанической точки зрения, он считается таковым в статистических целях.) Фундук приносит больше пользы по сравнению с другими орехами. Турция является крупнейшим в мире производителем фундука, а Италия, Испания, США и Греция замыкают пятерку лидеров.

Лесной орех — лиственное дерево семейства березовых. Он произрастает в Северной Америке, Европе и умеренных зонах Азии. Дикий фундук хорошо растет на хорошо дренированных почвах с достаточным количеством осадков. Выращивание фундука началось более 5000 лет назад, когда люди обнаружили, что это растение полезно для питания и здоровья.

Фундук по-прежнему весьма популярен, и это один из самых широко выращиваемых и потребляемых орехов в мире. Польза фундука заключается в том, что он богат минералами, питательными веществами, витаминами и клетчаткой. Поэтому, если вы хотите, чтобы фундук приносил пользу вашему здоровью эффективным образом, не забудьте купить свежие пакеты на сайте здорового мастера.

Сами орехи маленькие и сферические, размером с огромный мрамор. Лесные орехи хрустят в свежем виде, но при обработке их можно растереть в кремообразную пасту. У них глубокий вкус, который выделяется даже в сочетании с другими сильными ароматами, такими как шоколад.

Полный антиоксидантов — Фундук содержит большое количество антиоксидантов. Антиоксиданты защищают организм от окислительного стресса, который повреждает клеточную структуру и ускоряет процесс старения, а также от рака и сердечных заболеваний. Фенольные химические вещества являются наиболее распространенными антиоксидантами в фундуке. Было показано, что они помогают снизить уровень холестерина в крови и воспаление. Они также могут быть полезны для здоровья сердца и профилактики рака. По сравнению с отказом от употребления фундука, который не повлиял на употребление фундук , с кожурой или без кожуры, резко снижает окислительный стресс. Кожура ореха содержит большинство содержащихся антиоксидантов. Однако после процесса обжарки уровень антиоксидантов может снизиться.
Уменьшает шансы заболеть раком — Фундук может иметь противораковые свойства благодаря высокой концентрации антиоксидантов, витаминов и минералов. Фундук имеет самую высокую концентрацию проантоцианидинов, типа антиоксиданта, который содержится в других орехах, таких как пекан и фисташки.
Уменьшение воспаления — Из-за высокого содержания полезных жиров фундук снижает показатели воспаления. В одном исследовании 21 участнику с высоким уровнем холестерина давали фундук, чтобы увидеть, как они влияют на маркеры воспаления, такие как высокочувствительный С-реактивный белок. После четырех недель соблюдения диеты, включавшей 18–20 процентов фундука в общем потреблении калорий, у испытуемых наблюдалось значительное уменьшение воспаления. Кроме того, употребление 60 граммов фундука в день в течение 12 недель помогло взрослым с избыточным весом и ожирением снизить маркеры воспаления. В другом исследовании изучалось влияние употребления фундука на воспаление.
Улучшает здоровье сердца — Употребление от 29 до 69 граммов фундука в день связано с улучшением сердечной функции. Фундук богат полезными жирами, антиоксидантами и аминокислотами, и они могут помочь улучшить общее состояние сердца и снизить стресс! Фундук богат антиоксидантами, которые полезны для вашего ядра. Они богаты магнием, калием и пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов и артерий. Они также помогают организму избавиться от плохого холестерина, связанного с некоторыми хроническими заболеваниями. Фундук богат мононенасыщенными кислотами и клетчаткой, которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший).
Улучшение работы мозга — Фундук богат полезными жирами и аминокислотами, которые способствуют продвижению и регенерации клеток мозга. Они считаются одним из лучших продуктов для улучшения работы мозга, наряду с грецкими орехами и миндалем. Фундук богат тиамином, селеном, витамином Е и витамином К, которые полезны для памяти и работы мозга.
Богат витаминами — Фундук обеспечивает организм здоровым приливом энергии. Кроме того, эти преимущества полезны для обмена веществ и здоровья кишечника. Фундук содержат витамин B, который способствует снижению веса и поддержанию здорового веса.
Полезен для кожи — Фундук богат витамином Е, который помогает защитить кожу от вредного ультрафиолетового излучения солнца. Дополнительными преимуществами являются защита от рака кожи и устранение последствий старения кожи. Кто знал, что здоровое питание может быть таким вкусным?

Включить фундук в свой рацион легко и быстро. Вышеупомянутое было тем, как фундук по-разному полезен для вашего здоровья. Фундук можно есть как питательную закуску или использовать в качестве ингредиента в различных кухнях. Вы можете купить их сырыми, жареными, целыми, нарезанными или молотыми и съесть их. Удивительно, но оказывается, что люди предпочитают нарезанный и целый фундук молотому фундуку. В то время как кожа содержит наибольшую концентрацию антиоксидантов, некоторые рецепты требуют удаления кожицы.

Очищенный фундук можно найти оптом в магазинах натуральных продуктов и специализированных магазинах он должен быть полным и пухлым, с насыщенным красно-коричневым оттенком и глянцевым блеском на поверхности Оболочки. Фундук без скорлупы обычно дешевле очищенного фундука; их блестящую коричневую скорлупу легко взломать, и, поскольку эти орехи не потребляются в огромных количествах, чистить 1/2 стакана или около того по мере необходимости несложно. Скорлупа также помогает дольше сохранять свежесть фундука. Фундук в скорлупе хранится несколько месяцев при комнатной температуре; очищенный фундук следует хранить в холодильнике, если он хранится дольше нескольких месяцев.

Десерты — Фундук ценится как десертный орех, потому что он имеет такой богатый вкус. Они известны своим использованием в тортах и любовью к шоколаду. Для приятной смены темпа используйте фундук вместо измельченных грецких орехов или в качестве украшения для тортов и кексов.
Мутная паста — Добавьте примерно треть чашки мелко нарезанного фундука в зерновой плов и блюда из макарон для придания им аромата, белка и хрустящей корочки. Вы также можете приготовить песто с фундуком вместо грецких или кедровых орехов.

Знаете ли вы, что фундука лучше всего подходят для приготовления восхитительной ореховой пасты, которую можно намазывать на тосты или использовать в печенье? Хотите приготовить масло из фундука так же, как арахисовое масло? Нет проблем, вы можете сделать это, просто нужно купить фундук оптом. Получите лучший органический фундук без консервантов и глютена на веб-сайте здорового питания и просто следуйте приведенному ниже рецепту.

Просто положите 1 стакан очищенных фундука в блендер или кухонный комбайн и измельчайте до тех пор, пока орехи полностью не разобьются и не слипнутся. Добавьте в комбайн ложку нейтрального растительного или орехового масла, если смесь нужно немного размягчить. Переложите в маленькую, плотно закрытую банку, как только она станет гладкой (небольшая шероховатость допустима). Если на вашей кухне прохладно, храните при комнатной температуре; в противном случае заморозьте и доведите до комнатной температуры, затем используйте.

Если вы когда-нибудь ели сырой фундук, вы уже знаете, насколько они сладкие и сливочные. Фундук кажется идеальным орехом для создания орехового молока. Вкус сравним с миндальным молоком, но оно менее сладкое и имеет более сильный ореховый привкус. О, и это создает лучшее шоколадное молоко в мире. Ореховое молоко — это напиток, приготовленный из фундука, имеющий «молочную» консистенцию. Его готовят путем смешивания орехов и воды, а затем процеживания мякоти. Молоко из фундука — отличный безмолочный заменитель молока.

Используя пакет для орехового молока или дуршлаг, покрытый марлей, хорошо процедить, собирая жидкость. Сожмите пакет, чтобы выжать (и собрать) лишнюю жидкость. Последний, но не менее важный шаг: хранить в холодильнике в герметичной банке.

Каждый, кто намазывал столовую ложку Nutella на тосты, знает, что шоколад и фундук — это простая и естественная вкусовая комбинация. В этом печенье охапка фундука, а также две охапки шоколада в виде сырого какао-порошка и полусладкой шоколадной стружки.

Вы когда-нибудь чувствовали, что не можете контролировать, что ест ваш ребенок, особенно в школе, если вы родитель? Не проходит и дня, чтобы учитель не наградил учеников конфетами или чипсами или когда ученик не получил пончики или кексы на свой день рождения.

Положите 3 4-дюймовых шарика теста на расстоянии не менее дюйма друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Не беспокойтесь об их формировании; просто бросьте их круглой ложкой, или ваши руки будут работать нормально. По мере выпечки печенье увеличивается в объеме.

Если у вас нет миксера для измельчения или вы не хотите его использовать, вы можете воспользоваться этим советом. В большой миске смешайте ингредиенты в указанном порядке. Прежде чем начать смешивать, убедитесь, что масло имеет комнатную температуру, чтобы оно могло легко соединиться с сахаром.

Мы в Health Master верим, что маленькие шаги могут иметь огромное значение в вашей жизни. Например, перекусывайте сухофруктами, чтобы удовлетворить ночные желания, готовьте еду со здоровой дозой оливкового масла или заваривайте чашку свежезаваренного зеленого чая. Мы здесь, чтобы помочь вам принять эти небольшие решения естественно, используя только лучшее со всего мира. И теперь вы, должно быть, были поражены многочисленными преимуществами для здоровья, различными рецептами фундука.

Удивительно, сколько энергии может дать связка сухофруктов, семян, орехов и ягод. Мы всегда предлагаем нашим клиентам лучшее, от калифорнийского миндаля до американского чернослива и сушеного афганского инжира. Наша уникальная подарочная линия включает в себя набор сухофруктов, ягод и орехов, которые были специально отобраны для того, чтобы вы могли насладиться ими с теми, кто вам дорог больше всего.

В 100 г фундука содержится несколько фактов о питании, высокое содержание и широкий спектр полезных для здоровья свойств. Было проведено несколько исследований, которые показали связь между орехами в целом и фундуком в частности, а также ряд преимуществ для здоровья. Если вы беспокоитесь о своем питании и хотите оставаться в здоровом весе, употребление фундука может помочь вам во многих отношениях. Поскольку они богаты клетчаткой и белком, лучшие фундуки могут помочь вам чувствовать себя сытыми дольше.

Регулярное употребление орехов вместо других крахмалистых закусок, таких как чипсы или крендельки, поможет вам поддерживать здоровый вес. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что регулярное потребление орехов (примерно по одной горсти) может быть включено в качестве компонента здорового питания для предотвращения ожирения и диабета 2 типа при использовании в качестве замены менее здоровой пищи. Высокое содержание марганца в фундуке отвечает за многие важные преимущества для здоровья, которые дают эти орехи. Активация ферментов необходима для метаболизма углеводов, аминокислот и холестерина, и марганец играет в этом процессе значительную роль. Помимо антиоксидантных свойств, минерал необходим для заживления ран, синтеза половых гормонов и формирования костей. Орехи богаты жирами, но содержащиеся в них жиры полезны для вас. Они включают полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, которые при умеренном употреблении могут помочь улучшить сердечно-сосудистую систему. Согласно результатам крупного исследования, которое недавно было опубликовано в Журнале Американского колледжа кардиологов, диета, включающая более высокое потребление определенных видов орехов, таких как фундук, была связана с более низким риском общих сердечно-сосудистых заболеваний. а также ишемическая болезнь сердца. Согласно результатам исследования, недавно опубликованным в журнале Nutrients, диета с высоким содержанием замоченного фундука была связана с более низким уровнем как ЛПНП, так и общего холестерина при сохранении стабильных уровней холестерина ЛПВП, триглицеридов и индекса массы тела ( ИМТ). Эти результаты обнадеживают для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Было показано, что употребление в пищу фундука оказывает потенциально благотворное влияние на уровень холестерина у 66 детей и подростков с гиперлипидемией, участвовавших в исследовании. Если у вас есть аллергия на какие-либо лесные орехи, вам следует держаться подальше от фундука, пока вы не узнаете, повлияют ли они на ваше состояние. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), вполне возможно иметь аллергию на один вид лесных орехов и при этом иметь реакцию на другие виды лесных орехов. Реакции на скорлупу фундука или других лесных орехов могут варьироваться от умеренных до тяжелых, а у аллергиков они могут даже включать анафилаксию, которая является потенциально фатальной аллергической реакцией. Из-за этого организация настоятельно рекомендует тем, кто знает, что у них пищевая аллергия, всегда иметь при себе адреналин.

Количество энергии в фундуке довольно велико, и они также включают в себя большое количество питательных веществ, полезных для здоровья и необходимых для поддержания оптимального здоровья. В каждых 100 граммах орехов 628 калорий. Орехи являются отличным источником мононенасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая кислота и незаменимая жирная кислота линолевая кислота. Оба этих типа жирных кислот способствуют снижению уровня холестерина ЛПНП («плохой холестерин») и повышению уровня холестерина ЛПВП («хороший холестерин») в крови. Согласно нескольким исследованиям, проведенным на эту тему, соблюдение диеты, богатой мононенасыщенными жирными кислотами, может помочь снизить риск ишемической болезни сердца и инсульта, способствуя здоровому липидному профилю в крови. Орехи являются отличным источником пищевых волокон, витаминов и минералов, а также содержат широкий спектр фитохимических веществ, полезных для здоровья. Вместе они обеспечивают некоторую степень защиты от болезней и злокачественных новообразований. Тот факт, что американский фундук имеет необычно высокое содержание фолиевой кислоты, является одной из самых отличительных характеристик орехов. Свежие орехи содержат 113 микрограммов на 100 граммов, что составляет около 28 процентов рекомендуемой суточной дозы этого витамина. Фолиевая кислота является важным витамином, входящим в состав комплекса витаминов группы В, который помогает предотвратить мегалобластную анемию и, что более важно, аномалии развития нервной трубки у новорожденных. Фолат также может помочь предотвратить некоторые виды рака. Прекрасная новость для женщин, которые ждут детей! Количество витамина Е, присутствующего в 100-граммовой порции фундука, составляет около 15 миллиграммов (что обеспечивает 100% рекомендуемой суточной нормы).

Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом, который необходим для сохранения структурной целостности слизистой оболочки и кожи, защищая эти ткани от повреждающего действия «свободных кислородных радикалов». Поскольку орехи, как и миндаль, не содержат глютен, они являются безопасными альтернативными источниками пищи, которые могут использоваться при производстве безглютеновых пищевых смесей для пациентов с чувствительностью к глютену, аллергией на пшеницу или целиакией. Помимо высокой концентрации фолиевой кислоты, эти продукты являются хорошим источником широкого спектра других незаменимых групп витаминов группы В, включая рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотеновую кислоту и пиридоксин (витамин В-6). Такие минералы, как марганец, калий, кальций, медь, железо, магний, цинк и селен, могут быть обнаружены в этих продуктах в высоких концентрациях. Медь и марганец являются необходимыми кофакторами антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы. Железо помогает предотвратить микроцитарную анемию. И магний, и фосфор играют решающую роль в метаболическом процессе костей. Запах масла лесного ореха описывается как ореховый, и это прекрасный источник вяжущего средства. Это помогает сохранить кожу от высыхания, что является преимуществом. Кроме того, масло использовалось в кулинарии, а также в традиционной медицине в качестве «носителя или базового масла», при массаже, ароматерапии, фармацевтическом секторе и косметической промышленности.

Казалось бы, употребление фундука в умеренных количествах не вредно для большинства людей и полезно для здоровья. С другой стороны, у некоторых людей фундук может вызывать серьезные аллергические реакции, в том числе затрудненное дыхание, которое потенциально может привести к летальному исходу (анафилаксия). Кроме того, фундук и миндаль были связаны с единственным задокументированным случаем ботулизма, который был обнаружен в испорченном йогурте. Оптимальная дозировка фундука определяется многими критериями, в том числе возрастом пользователя, его текущим состоянием здоровья и рядом других ситуаций. В настоящее время нет достаточного количества научных знаний, чтобы определить подходящий диапазон доз для фундука. Очень важно иметь в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны и что дозы иногда могут быть весьма значительными. Перед использованием убедитесь, что вы прочитали и поняли все применимые инструкции на этикетках продуктов, и проконсультируйтесь со своим фармацевтом, врачом или другим квалифицированным специалистом в области здравоохранения. Женщины, которые беременны или кормят грудью: орехи безопасно употреблять в умеренных количествах во время беременности и кормления грудью; тем не менее, было недостаточно данных, указывающих на то, что в это время можно принимать безопасную дозу препарата. Вполне вероятно, что люди, которые страдают от некоторых видов аллергии, таких как аллергия на арахис, аллергия на пыльцу, аллергия на бразильские орехи и аллергия на кокосовый орех макадамия, также инфицированы аллергией на орехи и вызывают появление определенных симптомов аллергии на орехи, которые напоминают им к чему придет: развитие экземы или крапивницы на поверхности кожи Глаза страдают аллергическим конъюнктивитом. Симптомы включают тошноту, рвоту, дискомфорт в желудке и диарею. Состояние, известное как сосудистый отек, вызывает отек губ, языка и лица. Симптомы могут включать хрипы, сухость или насморк и кашель. Анафилактический шок может возникнуть в результате аллергической реакции; те, кто испытывает это состояние, должны немедленно обратиться за медицинской помощью. Развитие экземы или крапивницы на поверхности кожи. Глаза страдают аллергическим конъюнктивитом. Симптомы включают тошноту, рвоту, дискомфорт в желудке и диарею. Состояние, известное как сосудистый отек, вызывает отек губ, языка и лица. Симптомы могут включать хрипы, сухость или насморк и кашель. Анафилактический шок, также известный как анафилаксия, представляет собой состояние, которое может возникнуть в результате аллергической реакции; те, кто испытывает это состояние, должны немедленно обратиться за медицинской помощью. Несмотря на то, что в шоколаде, конфетах и выпечке часто используется фундук для кофе Nescafe с фундуком в качестве ингредиента, это не означает, что их нельзя интегрировать в более питательные варианты. Фундук можно добавлять в йогурт, овсянку или мюсли в сыром, жареном или поджаренном виде. Добавление горсти измельченных лесных орехов улучшает вкус свежего зеленого салата и облегчает ощущение сытости. Легкий и полезный десерт можно приготовить, поджарив на гриле немного ананаса, а затем посыпав его мелко нарезанными грецкими орехами. Вы также можете включить их в блюда, приготовленные из киноа, ризотто или почти любого другого зерна. Фундук, как и другие виды орехов, очень быстро прогоркают, поэтому не стоит покупать их в больших количествах. Срок годности фундука, очищенного от скорлупы, обычно составляет около четырех месяцев при хранении в холодильнике или морозильной камере.

В 100 г каждого фундука содержится питательная ценность. Вы можете получить много пользы для здоровья от употребления в пищу фундука и пирога с фундуком, которые можно найти в различных продуктах, таких как шоколад. Узнайте, почему вы должны регулярно есть фундук, читая дальше. Фундук — экзотический фрукт коричневого цвета, происходящий из орехового дерева. Семейство орехов — это то место, где вы его найдете. Стандартной практикой является использование фундука в молочных и кондитерских изделиях, таких как молочные коктейли, кофе, выпечка, печенье и спреды. Другие примеры включают кокос. Мы также можем употреблять фундук в бланшированном, жареном или сыром виде. Турция, Италия, Испания и Португалия являются наиболее распространенными странами, в которых значительное количество фундука выращивается в коммерческих целях. Поскольку они состоят из ненасыщенных жирных кислот, белков, волокон и фитохимических веществ, фундук является отличным поставщиком нескольких типов питательных веществ. Кроме того, они богаты микроэлементами, такими как кальций, магний, калий и селен, а также полифенолами и семейством витаминов группы В. Согласно исследованиям, пищевые волокна, фенольные химические вещества и ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в фундуке, увеличивают количество микроорганизмов в кишечнике и улучшают его здоровье. Фундук также полезен для общего состояния желудочно-кишечного тракта. Он полезен при лечении как запоров, так и симптомов раздраженного кишечника. Фундук содержит множество пробиотиков, которые помогают пищеварению и содержатся в клетчатке ореха и содержании полифенолов. Поэтому фундук полезен и в процессе похудения. Согласно результатам исследования, ежедневное употребление фундука может быть полезным для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они также снижают количество холестерина в организме, что полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку снижает риск сердечного приступа.