Что такое шелковица: ШЕЛКОВИЦА | это… Что такое ШЕЛКОВИЦА? — Журнал для женщин и девушек о красоте

Что такое шелковица: ШЕЛКОВИЦА | это… Что такое ШЕЛКОВИЦА?

26.05.2023 by admin Комментариев нет

Содержание

Что такое Шелковица, определение термина в Энциклопедический словарь, Ударение в слове Шелковица

Все словариБольшой юридический словарьОднотомный большой юридический словарьСправочник лекарственных средствЭнциклопедия БиологияФинансовый словарьЭкономический словарьБольшой бухгалтерский словарьМедицинский словарьМорской словарьСоциологический словарьСексологический словарьАстрономический словарьБизнес словарьПолитический словарьСловарь литературных терминовМедицинский большой словарьЭнциклопедический словарьСловарь ЕфремовойЭнциклопедия КольераЭнциклопедия Брокгауза и ЕфронаТолковый словарь УшаковаСловарь ОжеговаСловарь ДаляСловарь наркотического сленгаСловарь воровского жаргонаСловарь молодёжного слэнгаСловарь компьютерного жаргонаМеталлы и сплавы. СправочникТолковый строительно-архитектурный словарьАрхитектурный словарьДжинсовый словарьСловарь по ландшафтному дизайнуАвтомобильный словарьКулинарный словарьСтроительный словарьПолиграфический словарьСловарь модыYoga Vedanta DictionaryСловарь йогиСловарь терминов Йоги и ведантыСозвездия, латинские названияСловарь музыкальных терминовБиографический словарьСловарь эпитетовСловарь курортовСловарь русских технических сокращенийЭтимологический словарь ФасмераСловарь иностранных словСловарь фразеологизмовСловарь географических названийСловарь символовСловарь синонимовСловарь нумизматаСловарь имёнСловарь мерСловарь русских фамилийЭтнографический словарьСловарь лекарственных растенийСловарь народовИсторический словарьРелигиозный словарьСловарь по мифологииБиблейская энциклопедияСловарь по искусствуФилософский словарьСловарь логикиПсихологический словарьВсё о вине, энциклопедический словарьКнига о вкусной и здоровой пищеКулинарный словарьПищевые добавкиСловарь алкогольных напитковЭнциклопедия трезвого образа жизни

Шелковица — (тутовое дерево) — род деревьев крупных кустарников семействатутовых.

Несколько видов (по другим данным, св. 20), в Вост. и Юго-Вост.Азии, Африке, Америке; в России 1 дикорастущий вид — шелковица атласная,на о-вах Сахалин, Кунашир и Шикотан. Некоторые виды шелковицы культивируютради съедобных плодов (тутовая ягода) и главным образом ради листьев -основного корма гусениц тутового шелкопряда (в Китае св. 2500 лет).Используют в озеленении, в полезащитных лесных полосах и др.

Ударение в слове «Шелковица»

шелкови́ца
Ударение падает на 3-й слог (с буквой и).
Тест для самопроверки:

Ivanov Alex

Слово «Шелковица» ассоциируется со словами:

шёлк,

Предложения со словом Шелковица

Хромом богаты листья черники, ягоды шелковицы, золототысячник, ревень, крыжовник, золотой корень и еловые почки.

Елена Свитко, Диабет: боремся и побеждаем, 2013

Цикады завели свои песни, ветер чуть слышно шелестел листьями старой шелковицы, которая росла в центре их селения.

Евгений Михайлов, В поисках артефактов богов

И тут кардинал обратил внимание, что если заменить букву «v» на «u», то получится Morus, что означает дерево шелковица.

С. П. Бакшеев, Иного не желаю, 2016

Она была как из белого мрамора, сквозь который играет свет, но столь же живой свет источали её тёмные глаза синевы спелой шелковицы.

Р. Д. Брэдбери, Именно так умерла Рябушинская, 1953

Во времена моего детства в «морском» дворе огромные шершаволистые шелковицы всё лето роняли на асфальт чернильные кляксы.

Елена Яблонская, Город мой – Ялта (сборник), 2014

В июле или начале августа сразу после сбора семян высевают шелковицу, жимолость татарскую, акацию жёлтую.

Ю. В. Потапова, Декоративные деревья и кустарники на участке, 2014

Его ждал летний день, заросший упругой травой тёплый пригорок, ледяная вода и тёмный сок шелковицы.

Ника Батхен, Скрипичный ключ, 2016

В перечень широколиственных деревьев для данного стиля входят многие виды шелковицы, различные акации.

Илья Мельников, Композиции в стиле бонсай, 2012

Часто его можно было видеть поедающим где-нибудь придорожную шелковицу.

Ирина Астрина, Личное сообщение

Устроил птичник под шелковицей и акацией — пол-лета корм сыплется на голову цыплятам.

Н. И. Курдюмов, Новейшая энциклопедия огородника, 2013

Я снова увидел эти маленькие улицы с цветущими акациями, тутовыми деревьями с набрякшими, сочными «гусеницами» шелковиц, с розами на клумбе в центральном парке, с фонтаном, перекатывающим в своём водяном раструбе большой лёгкий шар.

А. В. Казаков, Эрос и Танатос. 20 историй о переплетениях любви и смерти

Наибольшее количество биогенных стимуляторов накапливают алоэ лекарственное, очиток большой, молодило побегоносное, очиток пурпурный, очиток едкий, каланхоэ перистое, донник лекарственный, агава американская, шелковица белая и др.

Е. В. Корсун, Избавляемся от варикоза и тромбофлебита. Фитотерапия заболеваний сосудов, 2010

Биостимулирующие — биологически активные вещества, образующиеся в растениях и оказывающие стимулирующее влияние на обмен веществ, регенерацию и другие жизненно важные процессы, происходящие в организме: женьшень, заманиха, земляника, левзея, лимонник, родиола розовая, солодка голая, элеутерококк, ятрышник, алоэ древовидное, очиток большой и пурпурный, молодило русское, шелковица чёрная; накапливающие возбуждающие аминокислоты (глутаминовую и аспарагиновую): коикс (слезник), лотос орехоносный, спаржа лекарственная и др.

Е. В. Корсун, Избавляемся от варикоза и тромбофлебита. Фитотерапия заболеваний сосудов, 2010

Вблизи жилых домов разведены пространные огороды, насаждённые корнем таро и кустарником шелковицы.

И. Ф. Крузенштерн, Первое российское плавание вокруг света

Здесь видели мы также обширные насаждения корня таро и кустарников шелковицы и гораздо более свиней, составляющих главное их богатство, которым дорожат они чрезмерно; ибо и тут не могли мы купить ни одной свиньи.

И. Ф. Крузенштерн, Первое российское плавание вокруг света

Узкий кусок толстой ткани, сделанный из луба шелковицы, опоясываемый над лядвиями, не может почитаться одеянием.

И. Ф. Крузенштерн, Первое российское плавание вокруг света

Посреди двора росла огромная шелковица.

Людмила Островая, Девочка по имени Магда. Повесть

Следует употреблять также продукты, применяющиеся при болезнях почек или обладающие мочегонным действием: айва, ананас, вишня, ежевика, кабачки, калина, клюква, малина, огурец, персик, тыква, черешня, шелковица (тутовое дерево — плоды, сок).

Ирина Вечерская, 100 рецептов при мочекаменной болезни. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2014

Она сказала, что лучше её шелковицы вот всей округе нет, но она уже сошла.

Серж Фабр, Два полицейских. Дело о надувном матрасе, 2015

Растения, дающие энергию: азалия, валериана, девясил, мята, лаванда, лакричник, майоран, мирт, молочай, морковь, орешник, петрушка, тмин, укроп, фенхель, шелковица, эндивий, абрикос, алтей, артишок, бобы, бузина, виноград, вишня, вербена, гвоздика, гранат, герань, яблоня, клевер, ковыль, крыжовник, лилия, лопух, маргаритка, миндаль, остролист, ольха, папоротник, мята перечная, пшеница, пырей, сушеница, фиалка, ясень.

Татьяна Борщ, Весы. Гороскоп на 2016 год, 2015

Падая с высоты двух или трёх сажен, разбиваясь об чёрные мшистые каменья, кропит он густой, осеняющий его лес, а далее, изгибаясь между вековых дубов, орешин и шелковиц, тихо и плавно течёт по зелёному лугу и, многими изгибами напоив сады и огороды, впадает близ карантина в море.

В. Б. Броневский, Записки морского офицера, в продолжение кампании на Средиземном море под начальством вице-адмирала Дмитрия Николаевича Сенявина от 1805 по 1810 год, 1836

Тайван (приблизительно 1325) избрал место для поселения там, где «вздымались величественные дубы», где «раскинулись сосны и кипарисы»; он приказал «выкорчевать засохшие деревья, подрезать и выправить заросли кустарника, проредить тамариски и катальпы, обрубить ветви у горных шелковиц и красящих тутовников».

Марсель Гране, Китайская цивилизация

Она часто вспоминала «Паданарам», где было так «уютно» — её любимое определение — пить чай под шелковицей.

Барбара Вайн, Книга Асты

Интересна его расположенная в основном поверхностно корневая система: подземная часть растения представляет собой небольшие чешуйчатые корневища розоватой окраски — своеобразные клубеньки, напоминающие своим строением шишечки, плоды шелковицы или серёжки берёз.

Н. И. Даников, Целебные комнатные растения, 2013

Растения, дающие энергию: азалия, валериана, девясил, мята, лаванда, лакричник, майоран, мирт, молочай, морковь, орешник, петрушка, тмин, тростник, укроп, фенхель, шелковица, эндивий, абрикос, алтей, артишок, бобы, бузина, виноград, вишня, вербена, гвоздика, гранат, герань, яблоня, клевер, ковыль, крестовник, крыжовник, лилия, лопух, маргаритка, миндаль, остролист, ольха, папоротник, мята перечная, пшеница, пырей, сушеница, фиалка, ясень.

Татьяна Борщ, Самый полный гороскоп. Прогноз на 2015 год. Весы, 2014

То дикие сливы появлялись на пути, то шелковицы — с чёрными, красными, белыми, жёлтыми ягодами.

В. Б. Гусев, Каникулы в бухте пиратов

Он стоял у себя на дворе, под старой развесистой шелковицей и палкой сбивал чёрные, переспелые ягоды.

А. П. Чехов, Ненужная победа, 1882

Татьяна Борщ, Самый полный гороскоп. Прогноз на 2015 год. Близнецы, 2014

Под снегом стратифицируют семена сосны, лиственницы, жимолости, шелковицы.

Ю. В. Потапова, Декоративные деревья и кустарники на участке, 2014

Гусеницы, которых разводят на специальных плантациях, питаются листьями шелковицы, поэтому производят тонкие гладкие волокна, у диких гусениц-шелкопрядов волокна получаются гораздо грубее.

В. Н. Преображенская, Фелтинг. Удивительные поделки из свалянной шерсти, 2012

При атеросклерозе с выраженным головокружением и шумом в ушах, а также гипертонии страдающих атеросклерозом рекомендуется сбор: раковина жемчужного моллюска — 25 г, реманния китайская (корни) — 25 г, пория кокосовидная (склероции) — 12, 5 г, пион полукустарниковый (корни) — 10 г, кизил лекарственный (плоды) — 12, 5 г, диоскорея батат (корневище) — 15, 5 г, шелковица белая (листья) — 10 г, хризантема китайская (цветы) — 10 г.

Л. М. Михайлова, 365 рецептов здоровья от лучших целителей, 2011

Гипертонию, атеросклероз и головокружение лечат сбором: раковина жемчужного моллюска — 25 г; реманния китайская, корни — 25 г; пория кокосовидная, склероции — 12. 5 г; валериана лекарственная, корни — 10 г; кизил лекарственный, плоды — 12. 5 г; диоскорея батат, корневище — 15. 5 г; шелковица белая, листья — 10 г; укроп посевной, семена — 10 г.

Л. М. Михайлова, 365 рецептов здоровья от лучших целителей, 2011

Если у вас гипертония с невысоким артериальным давлением, но выраженными субъективными симптомами, то вам поможет такой сбор: реманния китайская, корни — 9 г, диаскорея батат, корневище — 15, 5 г, пория кокосовидная, склероции — 6 г, пион полукустарниковый, корни — 9 г, анемаррена асфоделиевая, корни — 15, 5 г, глечия прибрежная, корни — 15, 5 г, унаби, плоды — 10 г, панцирь черепахи — 10 г, аир злаковый, корни — 6 г, дудник китайский, корни — 6 г, горец многоцветковый, корневище — 10 г, шелковица белая, кора ветвей — 15, 5 г, шлемник байкальский, корневище — 6 г.

Л. М. Михайлова, 365 рецептов здоровья от лучших целителей, 2011

Основная пища летом у плотвы зелень, шелковица, нитчатые водоросли, растущие на сваях, корягах и изредка на камнях.

Александр Антонов, Рыбалка от А до Я, 2006

Снижают количество глюкозы в крови лекарства из крапивы, лопуха, пырея, девясила, сирени, череды, спорыша, подорожника, липы, льна, козлятника, хвоща полевого, лаврового листа, листа смородины и берёзы, укропа, редьки, тысячелистника, чернушки, одуванчика лекарственного, лабазника вязолистного, шелковицы, лимонника китайского, фенхеля и шалфея.

Елена Свитко, Диабет: боремся и побеждаем, 2013

Трава козлятника — 25 г, листья черники — 20 г, крапива двудомная — 10 г, корень одуванчика — 10 г, листья шелковицы — 10 г, трава золототысячника — 5 г, 300 мл воды.

Елена Свитко, Диабет: боремся и побеждаем, 2013

Пойменные леса состояли в то время из дуба, шелковицы, диких груш, яблок и различных кустарников.

З. Х. Ибрагимова, Горцы, 2010

По красоте и структуре не менее интересны древесины скумпии, шелковицы, агониса, маклюры, амаранта, криптомерии, железной пальмы, карельской берёзы, маньчжурского ореха и многих пород — всех не перечислишь, пробуйте — и откроете для себя новый мир красоты.

М. Д. Ильяев, Уроки искусного резчика. Вырезаем из дерева фигурки людей и животных, посуду, статуэтки, 2011

Лучше всего за основу брать зелёный чай (китайский) и добавить, например, плоды боярышника, семена сены или кассии узколистной, листья шелковицы.

Ирина Ткаченко, Система Супер 6, 2013

Первоисточником жёлтого цвета стали соки молочая и шелковицы, отвары луковой шелухи до сих пор дают нам коричневый, многие ягоды — красный.

А. В. Щеглова, В помощь учителю рисования при подготовке к уроку, 2013

Приобрёл опыт торговли шелковицей на базаре.

И. М. Суриков, Восемьдесят два года жизни в России, 2013

Более спокойно она течёт по протяжённой долине, почерневшей от шелковиц и виноградников.

Гарольд Лэмб, Тамерлан. Правитель и полководец

Шелковица как дикорастущая, так и окультуренная является исключительно устойчивой породой и хорошо приспосабливается к развитию в условиях ограниченного пространства.

Илья Мельников, Выращивание миниатюрных деревьев из семян, 2012

У неё было удивительно красивое, удлинённое лицо с миндалевидными чёрными глазами, похожими на сочные ягоды спелой шелковицы.

Ирина Лобусова, Ваза с желтофиолями, 2014

Возьмите за железное правило, чтобы у вас на столе каждый день была выварка из цинксодержащих растений, например таких, как плоды черники, шелковицы, черёмухи, груш, яблонь и т.

Н. И. Степанова, Большая защитная книга здоровья, 2013

Скоро поспеет шелковица, надо будет её трясти, собирать плоды, из одной части варить сироп, другу часть сушить, а третью оставить доходить в деревянной бочке, чтобы потом пустить на тутовую самогонку.

Н. Ю. Абгарян, С неба упали три яблока, 2014

Растения: вьюнок, клевер, мох, багульник, петрушка, тмин, укроп, дикая морковь, валериана, орешник, тростник, шелковица, лаванда.

Елизавета Данилова, Карта вашего рождения

смотреть все

Выберите букву

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я

Значение слова Шелковица в других словарях:

Значение слова шелковица — Толковый словарь Ушакова

Что такое Шелковица — Словарь Ожегова

Определение термина Шелковица — Словарь символов

Что означает слово Шелковица — Словарь синонимов

Что означает термин Шелковица — Словарь лекарственных растений

Значение слова ШЕЛКОВИЦА — Книга о вкусной и здоровой пище

Толкование слова Шелковица ж. — Словарь Ефремовой

в чем польза для человека? Выращивание и уход за деревом

Шелковица или тутовник – дерево, принадлежащее к семейству тутовых, широко распространено в Юго-Восточной Азии, прежде всего, в Китае и Индии. Это теплолюбивое растение уже на протяжении, как минимум, пяти тысяч лет используется в производстве шёлка. Всего в мире насчитывается не менее 17 видов шелковицы.

Несмотря на то, что шелковичное производство самая известная сфера её использования, существует и другие области человеческой деятельности, где она используется не менее успешно.

Краткое содержимое статьи:

Цветная классификация шелковиц

Плоды тутовника имеют приятный вкус и незаменимы в пищевой промышленности, из них делают даже вино. На этом полезные свойства шелковицы не исчерпываются. В ягодах содержится большое количество витаминов, в частности, витамин С, более 10 процентов, микроэлементы и другие полезные вещества. Всё многообразие подвидов этого растения объединено в три основных вида: белый, красный и чёрный тутовник.

Надо сказать, что цветовая классификация шелковицы происходит не по цвету её плодов, как это бывает у большинства плодоносных деревьев, а по цвету её коры. Впрочем, и цвет коры у них соответствует своим названиям лишь приблизительно. Чем они действительно отличаются друг от друга, так – это ареалом произрастания.

Наиболее теплолюбивая, красная шелковица растёт только в условиях тропического климата. Чёрная – гораздо менее привередлива к температуре окружающей среды и нередко встречается на юге России в наших субтропиках, на Северном Кавказе, Кубани, в Крыму.

Наиболее неприхотлива белая шелковица. Сегодня эти деревья распространились настолько далеко на север, в наше время выращивание шелковицы возможно даже в зоне умеренного климата: в Подмосковье, на Урале и на юге Сибири.

Внешний вид шелковиц

Разумеется, её продвижение в северные широты происходит не само по себе, а только благодаря тому, что наши соотечественники желают иметь это чрезвычайно полезное растение в своих садах и огородах.

Суровость российского климата не позволяет тутовнику тянуться высоко вверх, поэтому высота этих деревьев в наших широтах редко превышает шесть метров. Зато при надлежащем культивировании, они начинают раздаваться в ширину, каждый год пуская новые побеги.

Уход за шелковицей

Желание иметь в своём саду это не совсем обычное для климата нашей страны дерево требует тщательного ухода за ним. Прежде всего, необходимо выбрать место, где ему предстоит расти. Затенённый участок для него не подойдёт. Только максимум солнечного света в течение дня обеспечит ему возможность роста.

При этом необходимо учитывать и так называемую розу ветров. Северный и восточный ветры, дующие в нашей стране, будут для него губительны.

Как и любое другое растение, шелковица лучше всего растёт на плодородных почвах, но, в принципе, от плодородия почвы зависит не столько рост самого дерева, сколько урожайность его плодов. Не стоит ожидать плодовитости и от деревьев, растущих в низких, сырых местах.

Высаживать саженцы следует только в почву с нормальной влажностью и хорошим дренажем. Минимальное расстояние между деревьями должно составлять не менее шести метров. Глубина лунки не меньше 60 сантиметров, а радиус соответственно 80.

Перед посадкой саженца, в лунку добавляется дренаж и смесь земли и перегноя. Если под рукой не будет органики, вместо неё можно добавить минеральные удобрения: 60 граммов суперфосфата и 50 граммов хлористого калия.

Уход за тутовником сразу после посадки

Первые два года жизни дерева на новом месте ему требуется регулярный полив (10 литров воды в день в засушливые периоды) и регулярная (один раз в сезон) подкормка. Весной в период распускания почек вносится нитроамафоска, из расчёта 50 граммов на 10 литров воды.

Летом вносится комплексное удобрение из расчёта 20 граммов на 1 квадратный метр. Осенью земля под шелковицей перекапывается и в неё добавляется зола из расчёта 200 граммов на метр квадратный. Положительный эффект стоит ожидать и при внесении органики: навозной жижи или птичьего помёта.

Те, кто уже посадил хотя бы одно дерево шелковицы на своём участке, имеют возможность ежегодно лицезреть его цветение. К сожалению, цветение это нельзя назвать буйным, и не потому, что цветов мало, просто их внешний вид не слишком радует глаз притязательной публики.

Невзрачный вид цветов шелковицы с лихвой компенсируется отменным вкусом ягод, кои вырастают на каждом дереве в несчётном количестве.

Шелковица – двудомное растение

Как гласит школьный курс ботаники: растения бывают двудомные и однодомные. Шелковица – растение двудомное, то есть, либо мужское, либо женское.

Если так получилось, что дерево выросшее в вашем саду относится к мужскому полу, ягод на нём вы не увидите никогда. В то же время и одиноко стоящее дерево женского типа останется никому не нужным пустоцветом, поскольку не будет должным образом опылено.

Однако такие казусы в жизни тутовника бывают не часто, потому что они опыляются ветром, разносящим пыльцу на много километров. Для того чтобы гарантировать опыление необходимо иметь на своём участке несколько разнополых деревьев или, хотя бы прививать их.

Сложность этого процесса заключается в том, что определить к какому полу относится тот или иной саженец, практически невозможно, по крайней мере, до тех пор, пока он не начнёт цвести. Остаётся надеяться только на то, что в вашем саду вырастет гермафродит – дерево, как с мужскими, так и с женскими цветами, что, конечно же, встречается, но не так часто, как хотелось бы.

Впрочем, если в вашем саду имеются два дерева одного и того же пола, вы без труда можете поправить ситуацию. Нужно всего лишь обломать или, лучше, обрезать часть веток одного из них. Сия нехитрая операция приведёт к смене пола данного дерева.

Учитывая, что обрезка веток на шелковице производится едва ли не каждый год, ваши деревья будут регулярно меняться полами и плодоносить.

Обрезание шелковицы

Шелковица со временем может стать довольно-таки высоким деревом, что, мягко говоря, не очень удобно для её хозяина, поскольку затрудняет сбор урожая. Для того чтобы дерево не выросло выше пяти метров, оно нуждается в регулярной обрезке.

Многие начинающие садоводы часто задаются вопросом: — Как обрезать шелковицу? Прежде всего, необходимо обрезать так называемый проводник тутовника. Проводник растения обрезается на высоте примерно полутора метров, таким образом, формируя низкий штамб.

После этого растение напоминает скорее высокий кустарник, формируемый из семи или восьми побегов. Все лишние побеги необходимо срезать. Тем более что они всё равно редко бывают жизнеспособны, поскольку вымерзают уже в первый год своего существования.

Первый урожай

Первые плоды шелковицы получают уже на третий (иногда и на второй) год жизни дерева. Поначалу ягоды бывают мелкие и в небольшом количестве. С каждым годом урожайность увеличивается, увеличивается и размер плодов.

Примерно на девятый год жизни шелковица входит в пору регулярного плодоношения. С этого момента дерево начинает давать максимально возможные урожаи.

Сбор ягод шелковицы не вызывает сколько-нибудь серьёзных затруднений. Спелые ягоды сами отрываются от плодоножек и падают на землю. Для того чтобы исключить потери урожая во время уборки, под деревом рекомендуется растянуть белую ткань, на которую с дерева будут падать спелые ягоды.

Многообразие сортов

Сегодня на территории России произрастают оригинальные сорта шелковицы, созданные специально для нашей страны. Первая среди них – белая медовая представляет собой ягоды белого цвета величиной до 3 см и более, обладает необычайным вкусом. Ягоды мягкие легко мнутся при транспортировке, что является их единственным недостатком.

Смоленская розовая сорт, произрастающий в средней полосе России, устойчив к морозам. Плоды розового цвета средней величины имеют приятный вкус. Фото шелковицы смоленская розовая позволяет убедиться в этом.

Сорт Плодовая 1 Ягоды белого цвета имеют приятный вкус и плотную консистенцию. При транспортировке длительное время не теряют товарного вида.

Среди прочих, следует отметить такие сорта как: мережево, плодовая 4, чёрная баронесса, чёрный принц, Шелли и многие другие.

Фото шелковицы

Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 26.11

Присоединяйтесь к обсуждению:

Scroll UpAdblock
detector

Пищевая ценность и польза для здоровья

Шелковица — это плоды тутового дерева ( Morus sp.), родственные фигам и плодам хлебного дерева.

Деревья традиционно выращивают из-за их листьев — в основном в Азии и Северной Америке — поскольку это единственная пища, которую едят тутовые шелкопряды (1).

Они несут разноцветные ягоды — чаще всего черные, белые или красные — из которых часто делают вино, фруктовый сок, чай, джем или консервы, но их также можно сушить и есть в качестве закуски.

Благодаря своему сладкому вкусу, впечатляющей питательной ценности и различным преимуществам для здоровья шелковица становится все более популярной во всем мире (2).

В этой статье рассматриваются ягоды шелковицы, в том числе их пищевая ценность и полезные свойства.

Свежая шелковица на 88% состоит из воды и содержит всего 60 калорий на чашку (140 граммов).

В сыром виде они содержат 9,8 % углеводов, 1,7 % клетчатки, 1,4 % белка и 0,4 % жира.

Шелковицу часто употребляют в сушеном виде, подобно изюму. В этой форме они содержат 70% углеводов, 14% клетчатки, 12% белка и 3% жира, что делает их довольно богатыми белками по сравнению с большинством ягод.

Вот основные питательные вещества в 100-граммовой порции свежей шелковицы (3):

Калории: 43
Вода: 88%
9,0024 Белки
Углеводы: 9,8 г
Сахар: 8.1. граммы
Клетчатка: 1,7 грамма
Жиры: 0,4 грамма

Углеводы

Свежая шелковица содержит 9,8% углеводов, или 14 граммов на чашку (140 граммов).

Эти углеводы в основном представляют собой простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза, но также содержат некоторое количество крахмала и клетчатки.

Волокно

Тутовые ягоды содержат приличное количество клетчатки, что соответствует 1,7% их свежего веса.

Волокна бывают растворимыми (25%) в форме пектина и нерастворимыми (75%) в форме лигнина (1, 4).

Волокна помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы, снижают уровень холестерина и снижают риск многих заболеваний (5, 6, 7, 8).

РЕЗЮМЕ
Свежая шелковица содержит около 10% углеводов в виде простых сахаров, крахмала, растворимых и нерастворимых волокон. В них довольно много воды и мало калорий.

Шелковица богата многими витаминами и минералами, особенно витамином С и железом:

Витамин С. Незаменимый витамин, который важен для здоровья кожи и различных функций организма (9).
Железо. Важный минерал, выполняющий различные функции, например перенос кислорода по всему телу.
Витамин К1. Также известный как филлохинон, витамин К важен для свертывания крови и здоровья костей (10, 11).
Калий. Важный минерал, который может снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний (12, 13).
Витамин Е. Антиоксидант, защищающий от окислительного повреждения (14).

РЕЗЮМЕ
Шелковица содержит большое количество железа и витамина С, а также приличное количество калия и витаминов Е и К.

Шелковица богата растительными соединениями, такими как антоцианы, которые придают ее цвету и благотворное влияние на здоровье (15, 16, 17, 18, 19).

К наиболее распространенным относятся:

Антоцианы. Семейство антиоксидантов, которые могут ингибировать окисление холестерина ЛПНП (плохого) и оказывать благотворное влияние на сердечные заболевания (20, 21, 22).
Цианидин. Основной антоцианин шелковицы отвечает за ее черный, красный или пурпурный цвет (23).
Хлорогеновая кислота. Антиоксидант, содержащийся во многих фруктах и овощах.
Рутин. Мощный антиоксидант, который может помочь защитить от хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца (24, 25).
Мирицетин. Соединение, которое может оказывать защитное действие против некоторых видов рака (26).

Количество растительных соединений в ягодах шелковицы зависит от сорта. Это приводит к разным цветам и антиоксидантным свойствам (27).

Темно-окрашенные и зрелые ягоды шелковицы содержат больше растительных соединений и обладают более высокой антиоксидантной способностью, чем бесцветные и незрелые ягоды (28, 29, 30, 31).

РЕЗЮМЕ
Шелковица содержит несколько растительных соединений, таких как антоцианы, хлорогеновая кислота, рутин и мирицетин. Темно-окрашенные и зрелые ягоды содержат больше этих соединений, чем бесцветные.

Шелковица или экстракты шелковицы могут быть полезны при некоторых хронических заболеваниях, таких как болезни сердца, диабет и рак (32).

Низкий уровень холестерина

Холестерин — важная молекула жира, присутствующая в каждой клетке вашего тела. Однако повышенный уровень холестерина в крови связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Исследования на животных показывают, что ягоды шелковицы и экстракты шелковицы могут уменьшить избыток жира и снизить уровень холестерина. Они также могут улучшить соотношение между холестерином ЛПНП (плохой) и ЛПВП (хороший) (20, 33).

Кроме того, некоторые эксперименты в пробирке показывают, что они уменьшают образование жира в печени, что потенциально помогает предотвратить ожирение печени (34, 35, 36, 37).

Улучшение контроля уровня сахара в крови

Люди с диабетом 2 типа подвержены риску быстрого повышения уровня сахара в крови и должны соблюдать осторожность при употреблении углеводов.

Шелковица содержит соединение 1-дезоксиногиримицин (DNJ), которое ингибирует фермент в кишечнике, расщепляющий углеводы.

Таким образом, шелковица может быть полезна при диабете, замедляя повышение уровня сахара в крови после еды. Прежде чем делать какие-либо твердые выводы, необходимы исследования на людях (38, 39)., 40).

Снижение риска рака

Было показано, что повышенный стресс в организме вызывает окислительное повреждение клеток и тканей, что связано с повышенным риском рака (41, 42).

В течение сотен лет шелковица была частью традиционной китайской медицины как средство против рака.

Некоторые исследователи в настоящее время считают, что эти предполагаемые профилактические эффекты от рака могут иметь научную основу (43).

Исследования на животных показывают, что антиоксиданты в тутовом соке могут снижать окислительный стресс, потенциально снижая риск развития рака (4, 44).

Имейте в виду, что то же самое относится к фруктам и овощам в целом. Нет никаких доказательств того, что шелковица снижает риск развития рака больше, чем другие фрукты или ягоды.

РЕЗЮМЕ
Шелковица может снизить уровень холестерина, помочь предотвратить ожирение печени и улучшить контроль уровня сахара в крови. Они также уменьшают окислительный стресс, что может снизить риск развития рака.

Аллергия на шелковицу встречается редко, но сообщалось, что пыльца тутовых деревьев вызывает аллергические реакции у чувствительных людей.

Если вы чувствительны к пыльце березы, вы также можете реагировать на шелковицу в результате перекрестной реактивности (45).

РЕЗЮМЕ
Аллергия на шелковицу встречается редко, но люди, чувствительные к пыльце березы, могут испытывать аллергические реакции на шелковицу.

Шелковица — это разноцветные ягоды, которые едят как свежими, так и сушеными.

Они являются хорошим источником железа, витамина С и некоторых растительных соединений и связаны с более низким уровнем холестерина, сахара в крови и риском развития рака.

Эти ягоды также использовались в китайской фитотерапии на протяжении тысячелетий для лечения различных заболеваний, хотя доказательств их эффективности недостаточно.

Шелковица обладает сладким и восхитительным вкусом, богата питательными веществами и имеет ряд потенциальных преимуществ для здоровья — все это важно для построения здорового питания.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Шелковица — это плоды тутового дерева ( Morus sp.), родственные фигам и плодам хлебного дерева.

Благодаря своему сладкому вкусу, впечатляющей питательной ценности и различным преимуществам для здоровья шелковица приобретает все большую популярность во всем мире (2).

В этой статье рассматриваются ягоды шелковицы, в том числе их пищевая ценность и полезные свойства.

Свежая шелковица на 88% состоит из воды и содержит всего 60 калорий на чашку (140 граммов).

В сыром виде они содержат 9,8 % углеводов, 1,7 % клетчатки, 1,4 % белка и 0,4 % жира.

Вот основные питательные вещества в 100-граммовой порции свежей шелковицы (3):

Калории: 43
Вода: 88%
Белок: 1,4 Грамма
КАРБОД: 9,8 Грам. граммы
Клетчатка: 1,7 грамма
Жиры: 0,4 грамма