Угри — причины, симптомы и лечение — Медкомпас

Угри (акне) – это заболевание кожного покрова, характеризующееся закупоркой пор секретом сальных желез, пылью и потом. Заболевание чаще всего встречается у подростков (примерно в 90% случаев), однако возможно появление угревой сыпи и в зрелом возрасте, вследствие гормональных перестроек организма. 

Симптомы болезни

Заболевание может проявляться в виде закупорки расширенных пор кожи излишней продукцией секрета сальных желез. Тогда речь идет о комедонах, или черных точках. Черная «шляпка» комедона появляется в результате попадания грязи и пыли в поры. Также на поверхности кожи могут появляться белые угри (комедоны закрытого типа, внутри поры).

В более запущенных случаях кожу покрывают большие ярко-красные болезненные высыпания, с гнойничком посередине. При выдавливании гнойничка, как правило, заболевание только обостряется и приводит к еще большим высыпаниям.

При появлении на поверхности кожи глубоких полостей, наполненных гнойным содержимым, речь идет о кистозной форме акне, после которой у больного остаются глубокие шрамы на коже.  

Причины болезни

Самой главной причиной появления акне в подростковом периоде является гормональная перестройка, связанная с половым созреванием. Кроме этого, есть и другие факторы, предрасполагающие к данному патологическому процессу:

• Хронические заболевания органов пищеварительного канала
• Наследственная предрасположенность
• Частые стрессы
• Злоупотребление шоколадом, крепким чаем и кофе, сдобой и пряностями
• Бесконтрольный прием некоторых медикаментов (противозачаточные таблетки, кортикостероиды)
• Прикасание к коже лица грязными руками
• Заболевания эндокринной системы
• Начало менструаций у девушек
• Неправильный подбор косметических средств по уходу за кожей.

Благоприятным фоном для развития угревой болезни является себорея. Себорея – это заболевание, характеризующееся повышенным продуцированием кожного сала, вследствие чего кожа становится жирной, расширяются поры и закупориваются пылью и грязью.

Диагностика

Для назначения адекватной терапии нужно точно знать причину возникновения угрей. Для этого больному назначают развернутое обследование, включающее в себя:

• Сбор анамнеза, внешний осмотр кожных покровов (врач определяет характер высыпаний и место их локализации)
• Себометрия – исследование, позволяющее определить уровень продукции кожного сала;
• Сдача крови на гормоны (пролактин, фолликулостимулирующий гормон, тестостерон, эстрадиол)
• рН-метрия кожи (определение правильности подбора косметических средств по уходу)
• Соскоб кожи на наличие паразитарных клещей.

Осложнения

К основным осложнениям угревой болезни относится ухудшение состояния кожи и появление новых высыпаний. Часто осложнения возникают на фоне неправильно подобранного лечения (самолечения) и игнорирования симптомов болезни.

При отсутствии лечения угрей у больного впоследствии образуются рубцы и глубокие шрамы на поверхности кожи. При попытках больного самостоятельно вскрывать гнойнички на поверхности кожи появляются расчесы, представляющие открытые участки для проникновения патогенной микрофлоры.

При проникновении в раны болезнетворных микроорганизмов у больного может развиться серьезное осложнение в виде грамотрицательного фолликулита. На фоне этого у пациента сильно снижается самооценка, он старается избегать общества, замыкается в себе. 

Лечение болезни

Лечение угрей направлено на устранение причины, провоцирующей появление высыпаний.

Если угревая сыпь появилась на фоне нарушения уровня гормонов в организме, то пациенту назначается консультация эндокринолога, который подбирает препараты, нормализующие гормональный фон.

При заболеваниях органов пищеварительного канала пациенту назначается консультация гастроэнтеролога и коррекция рациона питания.

При тяжелом течении заболевания пациенту показан курс антибиотикотерапии. Длительность терапии и суточную дозу определяет врач, в зависимости от степени поражения кожи и индивидуальных особенностей организма больного.

Для подсушивания гнойничков назначают местное лечение растворами антисептиков и мазями на основе цинка. Хороший эффект наблюдается при физиотерапевтическом лечении – облучении пораженных участков кварцевой лампой. 

Угревая болезнь — КВД №2

Угревая болезнь — это хронический дерматоз лица, спины и груди. Это поражение кожи ещё часто можно встретить под такими названиями как, прыщи, себорея, акне, обыкновенные (вульгарные) угри.

Угревая болезнь является последствием  взаимодействия нескольких патологических факторов, результате чего происходит увеличение продукции сального секрета, утолщение рогового слоя протоков сальных желез, нерегулярное отслаивание этих омертвевших клеток  и закупорка роговыми чешуйками протока фолликула. Всё это приводит к активному  размножению в  фолликуле условно- патогенного микроорганизма- Propionbacterium acnes и соответственно к возникновению воспалительного процесса.

Каждый волосяной фолликул окружен сальной железой и соединён с ней посредством соответствующего протока. Сальный секрет, продуцируемый железой покрывает кожу и волос, тем самым не только защищает их от всех воздействий окружающей среды, но и соответственно увлажняет. Избыточное количество сала склеивает ороговевшие клетки, образуя таким образом  пробку в устье волосяного фолликула. Эта сально-волосяная пробка чаще всего провоцирует выбухание стенки фолликула.

Таким образом формируются большинство элементов сыпи при угревой болезни. Это так называемые милиумы или закрытые комедоны — не воспалительные полушаровидные узелки, белого цвета, величиной до булавочной головки.  Открытыми комедонами называются чёрные точки, образованные в результате окисления этой сально-волосяной пробки. При активном размножении бактерий в фолликуле происходит образование воспалительных элементов, которые проявляются папулами красного цвета, конусовидной формы, с венчиком гиперемии вокруг и с гнойничковым элементом на верхушке.

Особенно опасно формирование таких элементов в области носогубного треугольника, где характерно наличие очень густой и поверхностно расположенной венозной сети, что создаёт благоприятные условия для проникновения инфекции в сосуды и развитие гнойного менингита. Распространению процесса способствует активные движения мимической мускулатуры. Поэтому в зоне носогубного треугольника категорически запрещается выдавливание любых воспалительных элементов и при формировании подобных необходима консультация врача-дерматолога или хирурга.

Необходимо сказать и о тяжёлых формах акне: конглобатные угри, кисты, абсцессы. Конглобатные или шаровидные угри — это большие подкожные узлы, плотной консистенции,  образованные в глубине волосяного фолликула и вызывающие боль при дотрагивании. Этот вид элементов называют ещё сливным, что подчёркивает распространенность процесса. Узловато-кистозные и флегмонозные элементы встречаются довольно редко, плохо поддаются стандартному лечению и разрешаются посредством формирования рубцов.

Причины появления угрей

Провоцирующим фактором являются гормональные изменения в организме. Этим объясняется тот факт, что угри чаще встречаются у подростков, беременных, у девушек и женщин в последние 7 дней менструального цикла (лютеиновая  фаза), а также у людей, принимающих гормональные препараты.

Чрезмерное раздражение кожи различными средствами ухода: мыло, пиллинги, скрабы снижают барьерную функцию кожи и открывают доступ патогенных организмов к фолликулам.

Нельзя отрицать присутствие генетического фактора, поскольку доказано, что чувствительность сальных желез к действию андрогенов или утолщение рогового слоя протока сальной железы могут наследоваться.

Существуют следующие варианты акне:

• стероидное, которое возникает при неадекватном применении гормональных средств;
• акне младенческое, возникают на лице, в первые месяцы жизни. Самостоятельно проходят, но могут держаться несколько лет;
• некротическое акне, это зудящие угри волосистой части головы;
• невротическое акне, возникает в результате сдавления или сдирания угрей, в результате остаются эрозии (дефект кожи) и рубцы;
• молниеносные (фульминантное акне) угри, редкая форма, встречается у юношей 13-17 лет, сопровождается недомоганием, слабостью, повышенной утомляемостью, повышением темперптуры, болями суставов;
• профессиональные угри, возникают под воздействием масел, дегтя, смазочных масел, ДДТ, гербицидов и др. химических средств.

Симптомы угревой болезни

При угревой болезни на коже лица, спины, груди образуются воспалительные элементы, в виде гнойничков, узелков (менее 5 мм в диаметре) и узлов (более 5 мм в диаметре), а также не воспалительные элементы- комедоны, те самые «черные точки» и белые (называются милиумы). На коже лица появляется жирный блеск Т-зоны (это надпереносье, переход от носа к щекам, подбородок). При самостоятельном давлении на угри, остаются эрозии и рубцы. Иногда могут образовываться келоидные рубцы (это рубец с повышенным образованием соединительной ткани) .

У пациентов с гиперандрогенией (повышенное содержание мужских половых гормонов (андрогенов)) могут наблюдаться признаки вирилизации (это поредение волос на голове, гирсутизм (это повышенное оволосение)) и преждевременное половое созревание.Узлы могут становиться гнойными называются кисты) или геморрагическими (наполнены кровью). Очень часто все эти признаки сопровождаются психологическими проблемами, включая депрессию, повышенную тревожность.

Акне — что это такое? — Причины, лечение, диета

Кожа — это один из самых больших органов человека. Она выполняет множество функций, является индикатором многих внутренних болезней. Кожа защищает от воздействия внешней среды, контролирует испарение влаги, сохраняет тепло и предотвращает перегрев, осязает, выдерживает удары и растяжения, выводит из организма часть вредных веществ и так далее.

Что такое акне?

Акне — это заболевание, связанное с повышением выделения кожного сала, увеличением и закупоркой сальных желез. В том месте кожи, где возникла закупорка сальной железы, происходит размножение пропионобактерий акне. Бактерии вызывают воспаление и на этом месте формируются угри.

Чаще всего болезнь поражает кожу лица, верхних отделов спины, груди, реже кожу плеч и предплечий.

Проблема угревой болезни особенно актуальна в подростковом возрасте, проявляясь на коже виде красных воспалительных узелков, гнойничков, черных точек, а иногда и кист. Но сейчас нередко акне страдают и люди более старшего возраста. Достаточно часто заболевание появляется у спортсменов, употребляющие стероидные препараты.

Причины акне:

• Генетика. Предрасположенность к угревой болезни, можно унаследовать от близких и не очень близких родственников. Именно поэтому некоторые люди не следят за кожей, а угри их не атакуют.
• Неполадки в эндокринной системе. Железы вырабатывают больше сала, усиливается ороговение кожи, а это, в свою очередь, способствует закупориванию пор и появлению угрей.
• Инфекция. Propionibacterium acnes (P. acnes) обитает на поверхности кожи в норме. Именно она способствует воспалению закупоренных сальных желез.
• Неправильный уход за кожей. Очень важно правильно подобрать средства базового ухода за кожей. Нельзя мыть лицо мылом и другими щелочными моющими средствами, так как мыло пересушивает кожу, обезвоживает, обезжиривает ее. Коже от этого не комфортно и она, чтоб себя защитить и восстановить свои барьерные свойства, начинает еще сильнее вырабатывать кожное сало, усугубляя проявления болезни. По тем же причинам, к усилению салоотделения приводит и регулярное использование для очищения кожи спиртовых растворов и лосьонов.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Механизмы этой взаимосвязи могут быть различны, а в ряде случаев остаются до конца непознанными.
• Курение. Доказано, что у курящих людей акне протекает гораздо тяжелее, чем у некурящих.
• Влияние психо-эмоциональных перегрузок. Известно, что на фоне стрессов происходит усиление салоотделения, что ухудшает течение угревой болезни.

Диета при акне

Согласно современным представлениям, для пациентов с акне важно ограничить количество употребляемых углеводов и исключить газированные напитки (колу, лимонады, шампанское и другие). А также исключить из рациона те продукты, которые у конкретно взятого пациента вызывают ухудшение состояния кожи (у кого-то это шоколад, у кого-то кофе, острая или жирная пища). Кроме того, есть исследования, указывающие, что употребление пресного молока является причиной более тяжелых форм акне.

Лечение угревой болезни

Не существует единой схемы лечения, поэтому лучше всего обратиться к дерматологу-косметологу. После осмотра и при необходимости врач:

• Назначит анализы, которые могут помочь в установлении причины акне.
• Назначит курс наружного лечения и, при необходимости, в зависимости от тяжести угревой болезни, системные, принимаемые внутрь, препараты.
• Разработает программу по очищению, тонизированию и увлажнению кожи. Подберет косметические средства для ежедневного ухода, посоветует декоративную косметику, тональные основы, солнцезащитные средства.
• Назначит косметологические процедуры, которые снимут воспаление, помогут справиться с последствиями акне.
• Поможет разработать индивидуальную диету, нацеленную на очищение, оздоровление всего организма, а значит, и кожи.

Можно ли загорать при угревой болезни?

Первый эффект от солнечного загара или посещения солярия вроде бы положительный: ультрафиолет обладает небольшим бактерицидным, подсушивающим действием, за счет пигментации происходит некоторый камуфляж высыпаний и они становятся не такими заметными. Однако, отсроченные последствия ультрафиолетового облучения не так хороши – происходит увеличение салоотделения и утолщение рогового слоя кожи, что еще больше затрудняет отток избыточного сала. То есть загорать пациентам с акне не следует.

Можно ли избавиться от акне за один день?

Ответ — нет! И не верьте, если услышите, что это реально.

Настройтесь на взаимодействие с врачом. Используя индивидуальный подход и комплексное лечение, специалисты центра Евромед Санкт-Петербург добиваются значительного улучшения состояния кожи при акне или полностью решают проблему.

Записаться к дерматологу в нашей клинике можно по телефону +7 (812) 327 03 01 или онлайн на сайте.

Акне — причины, симптомы и лечение

Акне – это кожное заболевание, связанное с неполадками в функционировании сальных желез и волосяных луковиц.

Оно поражает преимущественно лиц молодого возраста и подростков, проходящих через стадию пубертатного периода, однако изредка может встречаться и в более позднем возрасте.

Симптомы акне

Симптоматика акне на лице явно выражена вне зависимости от разновидности высыпаний. Не заметить их самостоятельно невозможно:

• россыпь мелких красных бугорков на лице и груди; могут иметь гнойники;
• после засыхания и отмирания высыпание оставляет на том месте пигментацию темно-коричневого цвета, нередко мелкие рубцы на коже;
• усиленное выделение кожного сала;
• кожа лица имеет чрезмерный жирный блеск;
• волосы на голове становятся жирными уже спустя сутки-полтора после мытья.

Если не обращать внимания на признаки на данной стадии, то впоследствии акне увеличиваются в размерах и начинают распространяться по большей территории, переходя на грудь и спину. Такие образования оставляют после себя значительные рубцы.

У вас появились симптомы наличия акне?

Точно диагностировать заболевание может только врач.
Не откладывайте консультацию — позвоните по телефону

+7 (495) 775-73-60

Причины появления высыпаний

Причины акне зависят от множества показателей. Наиболее распространены среди них следующие:

• нарушение липидного обмена;
• рост числа пропиолобактерий Акне и повышение активности сальных желез;
• гормональный дисбаланс, вследствие чего объемы выделяемого кожного сала растут;
• наследственный фактор;
• гиперкератоз кожи;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• несоблюдение должных гигиенических правил, выдавливание прыщей.

Возможные осложнения

Зачастую задумываются о том, как убрать прыщи, не сразу, а лишь после того, как на коже пошли осложнения. Выделяют две разновидности осложнений:

• тяжелая форма – не менее 20-40 прыщей, закрытых и открытых комедонов, повышенная бугристость кожи. Требуется специальная терапия;
• крайне тяжелая форма – отличается на редкость большой численностью прыщей, узловатых образований и папул. Нуждается в серьезном лечении акне.

Когда следует обратиться к специалисту?

Показать состояние кожи специалисту-дерматологу можно на любом этапе развития подкожных прыщей, однако если возникли описанные выше осложненные формы, то это необходимо сделать срочным образом.

Весьма значимо подобрать грамотного специалиста, который взглянет на проблему в комплексе, так как зачастую отыскать причины прыщей гораздо важнее, нежели временно избавиться от внешней проблемы.

Такие специалисты находятся в АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), расположившейся в центре Москвы по адресу: 2-й Тверской-Ямской переулок, дом 10. Вблизи от здания клиники располагаются станции метро «Маяковская», «Чеховская», «Новослободская», «Тверская».

Прием осуществляют дерматологи и косметологи, использующие индивидуальный подход в подборе необходимых для сдачи анализов и составлении схемы лечения акне на лице, груди и спине. Запись на консультации производится по круглосуточному телефону +7 (495) 775-73-60 или посредством формы обратной связи на сайте клиники https://www.medicina.ru.

Лечение акне

Лечение угревой сыпи всегда проводится в комплексе и, в первую очередь, направлено на предупреждение образование новых высыпаний. Потому врач назначает препараты для самостоятельного ухода.

Затем следует удалить уже образовавшиеся подкожные прыщи посредством специальных комедолитических препаратов против угревой сыпи. Помимо этого, пациенту подбираются средства, чье действие направлено на снижение выработки кожного сала. Это могут быть гормональные препараты, а также средства на основе ретиноидов.

Лечение угревой сыпи у подростков всегда сопровождается снятием выраженного воспаления, для чего внутрь и наружно назначаются антибактериальные средства от акне.

В процессе лечения внешних угрей обязательно осуществляется поиск главной причины прыщей, после обнаружения которой проводится соответствующая терапия. Например, если проблема вызвана неполадками в области системы ЖКТ, то в обязательном порядке их следует устранить.

Прыщи на лице зачастую оставляют после себя непривлекательные следы, снижающие уверенность в себе и провоцирующие возникновение комплексов. Поэтому производится косметическое устранение шрамов и рубцов от них посредством лазеротерапии, криотерапии, дермабразии.

Профилактика прыщей

На сегодняшний день существует ряд методик, по которым производится эффективное лечение любой степени акне. Если ситуацию не пускать на самотек, а придерживаться всех рекомендаций специалиста, то достаточно быстро они исчезнут вместе со следами от них.

Однако имеется ряд простых профилактических правил, которых следует придерживаться в борьбе за чистую и здоровую кожу.

• Стараться не прикасаться к коже лица руками в течение дня. Особенно это касается, если вы находитесь в общественном месте, а руки не мыли дольше получаса.
• Ни в коем случае не выдавливать угри и акне: в противном случае вы рискуете заработать расширенные поры и занести внутрь инфекцию.
• В поисках ответа на вопрос, как избавиться от прыщей на лице, не тратьте время на поиск сведений в интернете, а идите прямиком к опытному специалисту.
• Не запускайте сопутствующие заболевания, которые могут спровоцировать обильные прыщи на лице.
• Придерживайтесь здорового питания, не злоупотребляйте вредной пищей, сладостями, алкогольными напитками.
• Не игнорируйте чистую воду: в день необходимо выпивать не менее двух литров негазированной и не сладкой воды.

11 мифов об акне и угревой сыпи

Недостаток информации об угревой болезни приводит к большому количеству мифов.

11 мифов и заблуждений об акне:

Миф 1.  Жирная пища и шоколад являются причиной появления угрей.

Переедание сладкого, копченого, мучного и острого может осложнить течение любого кожного заболевания, но, причиной появления угрей еда не является.

Миф 2. Угри бывают только в молодом возрасте.

Считается, что угри — это болезнь подростков. Это не так. 30% женщин в возрасте 25-30 лет страдают от данной болезни, и протекает процесс в более тяжелой форме. Поздние угри часто бывают и у мужчин.

Миф 3. Угри можно не лечить, сами пройдут.

Чем раньше Вы начнете лечение, тем лучше. Запущенные формы угрей лечатся дольше.

Миф 4. Нужно очищать кожу спиртосодержащими средствами.

Такие очистительные процедуры могут привести к обезвоживанию кожи, появится шелушение и покраснение, а сама кожа станет более чувствительной.

Миф 5. Косметические чистки спасут от угрей.

Это не так. Чистки могут уменьшить количество комедонов, но не угрей. А при наличии гнойничков чистка-противопоказана.

Миф 6. Акне исчезает с наступлением беременности.

Увы, это не так. Нет никакой связи между наступлением беременности и исчезновением угрей.

Миф 7. Угри возникают из-за внешнего загрязнения кожи.

Конечно, если правильно не ухаживать за кожей, к здоровому виду это не приведет. Но и не надо думать , что «черные точки»-это пыль и грязь, забивающие поры. Не усердствуйте с умыванием, два раза в день достаточно.

Миф 8. При угрях нельзя умываться водой.

Это не так. Просто у людей с повышенной чувствительностью кожи может ощущаться дискомфорт после умывания водой, даже вплоть до проявлений аллергической реакции. В таком случае лучше использовать лосьоны, которые не надо смывать водой.

Миф 9. Угри появляются от слишком частого использования косметики.

Качество современной косметики сейчас очень отличается от той, что была раньше. И кожа «дышит».

Миф 10. При угревой болезни нельзя пользоваться декоративной косметикой.

Многие косметические лаборатории выпускают средства для людей с проблемной кожей, которые не только маскируют проблему, но и лечат.

Миф 11. Солнце — лучшее лекарство.

Это улучшение — временный эффект. Осенью будет лишь обострение процесса. Ультрафиолет усиливает салообразование и еще больше затрудняют отток кожного сала, а высокие дозы ультрафиолета ослабляют местную иммунную защиту.

Вы можете записаться к врачу дерматокосметологу в центр лечения угревой сыпи и кожных заболеваний по телефону +7 (8452) 911-112.

Угревая болезнь

Угревая болезнь – это заболевание кожи, связанное с закупоркой и воспалением сальных желез и волосяных фолликулов.

Угри обычно появляются на лице, шее, груди, спине и на плечах и могут долго не проходить. Чаще всего угревой болезнью страдают подростки. Она может быть выражена в различной степени, в некоторых случаях после перенесенного заболевания образуются рубцы.

На данный момент существует большое количество различных эффективных способов лечения угревой сыпи.

Синонимы русские

Акне, прыщи, угревая сыпь, угри.

Синонимы английские

Acne, Аcne vulgaris.

Симптомы

Угри, как правило, появляются на лице, шее, груди, спине и плечах – участках с наибольшим количеством сальных желез. Они делятся на следующие виды.

• Комедоны – невоспалительные элементы, образующиеся при закупорке сальной железы отмершими кожными покровами, смешанными с густым кожным салом. Они бывают закрытыми (белые комедоны) и открытыми (черные комедоны).

Закрытые представляют собой небольшие белесые мягкие образования диаметром 1-3 мм. При сдавливании их содержимое выделяется с большим трудом.

Открытые комедоны появляются в результате закупорки сальных желез, наподобие пробки, роговыми массами. Внешне они похожи на закрытые, однако имеют черный центр. При сдавливании из них легко выделяется содержимое. Также они могут быть расположены на носу и представлять собой «черные точки». Такие комедоны редко вызывают воспаление.

• Папулы – «возвышающиеся» твердые воспалительные элементы красного цвета диаметром до 5 мм.
• Пустулы – это выступающие образования, содержащие гной. Они представляют собой воспалительные элементы красного цвета с белым гноем наверху.
• Узлы – твердые болезненные воспалительные образования больше 5 мм в диаметре, расположенные под поверхностью кожи и несколько возвышающиеся над ней. Они формируются в результате накопления кожного секрета глубоко внутри волосяных фолликулов.
• Кисты – это болезненные, заполненные гноем воспалительные образования под поверхностью кожи. После исчезновения кисты может появиться рубец.

Общая информация о заболевании

Угревая болезнь — это образование комедонов, пустул, узлов и кист в результате закупорки и воспаления сальных желез волосяных фолликулов.

Сальные железы выделяют кожное сало, которое обладает бактерицидными свойствами и препятствует размножению микроорганизмов; служит жировой смазкой для волос и внешнего слоя кожи; смягчает кожные покровы и придает им эластичность.

Сальные железы имеют форму пузырька и располагаются в коже человека. Они практически всегда связаны с волосяными фолликулами (своеобразными мешочками, в которых располагается корень волоса), в верхнюю часть которых открываются протоки сальных желез. Выделяясь из сальной железы через протоки через устье волосяного фолликула и поры кожное сало попадает на поверхность кожи. Верхняя часть и устье волосяного фолликула выстланы клетками кожи, в ходе его постоянного обновления отмершие клетки вместе с кожными салом выходят на поверхность кожи через поры.

Сальные железы расположены на всем теле человека, больше всего их на лице, шее, спине, плечах, груди. Самые крупные сальные железы расположены именно в этих областях.

Угри появляются, когда отмершая кожа и кожное сало закупоривают волосяной фолликул. Эта среда является благоприятной для размножения бактерий, чья деятельность часто вызывает последующее воспаление фолликула.

Как правило, угревая болезнь передается по наследству. Если у обоих родителей была угревая болезнь, то у трех из четырех их детей также будет это заболевание. Если угри были лишь у одного родителя, акне будет у одного из четырех детей.

Появлению угревой болезни способствуют:

• Гиперкератоз волосяного фолликула – чрезмерное образование клеток кожи в устье волосяного фолликула и связанное с этим нарушение выведения отмерших клеток. Гиперкератоз может возникать в результате постоянного раздражения волосяного фолликула или нарушения питания кожи.
• Избыточное выделение кожного сала.
• Наличие Пропионибактериум акне (Propionibacterium acne) -бактерии, для которой среда закупоренного волосяного фолликула является идеальной для существования и размножения. Пропионибактериум акне способствует появлению воспаления в закупоренном волосяном фолликуле.

Как правило, угревая болезнь появляется в подростковом возрасте, чаще у мальчиков. Почти у 90 % подростков бывают угри.

Именно в период полового созревания как у мальчиков, так и у девочек повышается уровень гормона андрогена, вызывающего усиленное функционирование сальных желез.

Аналогичные гормональные изменения в организме могут быть связанны с беременностью, с использованием некоторых оральных контрацептивов и гормоносодержащих препаратов. Последующее повышение выработки кожного сала также может приводить к возникновению угрей. В некоторых случаях акне может возникать и в зрелом возрасте, чаще у женщин.

Выделяют три степени тяжести угревой болезни:

• Легкая степень (меньше 20 комедонов, меньше 15 воспаленных элементов или общее количество высыпаний меньше 30).
• Средняя степень (20-100 комедонов, 15-20 воспаленных элементов или общее количество высыпаний 30-125).
• Тяжелая степень угревой болезни (больше 5 кист, больше 100 комедонов, больше 50 воспалительных элементов или общее количество высыпаний больше 125).

При акне любой степени ослабление или полное исчезновение заболевания обычно наступает после 20 лет, однако у некоторых женщин высыпания могут сохраняться вплоть до 40 лет.

Существуют заблуждения, относящиеся к данному заболеванию, некоторые из них:

• Жирные продукты и шоколад вызывают или усугубляют акне. В действительности же употребление этих продуктов практически не влияет на появление и течение акне.
• Загрязнения кожи вызывают угревую сыпь. Загрязнения на коже не являются причиной возникновения угрей. Напротив, слишком частое очищение кожи с помощью мыла и других косметических средств может раздражать кожу и ухудшать течение угревой болезни.
• Воздействие солнечного света улучшает течение акне. Это не так – скорее загар делает акне менее заметным, состояние кожи при этом обычно не улучшается.
• Стресс вызывает угри. Стресс не может вызывать угри, однако может ухудшать течение уже появившегося заболевания.

Кто в группе риска?

В группу риска развития угревой болезни входят следующие лица:

• Лица с наследственной предрасположенностью к развитию угревой болезни.
• Люди в возрасте от 12 до 25 лет.
• Женщины, девушки за 2-7 дней до наступлении менструации.
• Беременные женщины.
• Люди, принимающие гормональные препараты, содержащие кортикостероиды, андрогены.

Диагностика

Диагноз «угревая болезнь» обычно ставится на основании осмотра больного.

Лабораторные исследования

У женщин с нарушениями менструального цикла или с признаками других гормональных отклонений необходима оценка гормонального статуса:

Для выявления побочных эффектов от лекарств для лечения угревой болезни необходимо периодически сдаватьобщий анализ крови, проверять уровень холестерола, печеночных ферментов (АЛТ, АСТ), калия в сыворотке.

Другие исследования

• УЗИ органов малого таза при подозрении на поликистоз яичников как на возможную причину акне.

Лечение

Лечение угревой болезни направлено на снижение выработки кожного сала, уменьшение воспаления и количества угревых элементов.

При легкой степени угревой болезни основой лечения является применение ретиноидов. Эти препараты ускоряют процесс обновления клеток, при этом предотвращая закупорку фолликулов. Обычно ретиноиды применяются в виде мазей. Вспомогательно могут использоваться лосьоны с серой, салициловой кислотой, способствующие отшелушиванию кожи.

В тяжелых случаях необходимо длительное применение антибиотиков (в течение нескольких недель) в виде капсул или таблеток. При неэффективности антибиотиков и очень тяжелом воспалении назначается изотретинион – ретиноид, подавляющий активность сальных желез.

Также могут применяться гормональные препараты.

В сочетании с антибиотками, уничтожающими бактерии и снимающими воспаление, ретиноиды, как правило, оказывают прекрасный эффект – угревая болезнь исчезает в течение 3-20 недель, в том числе и тяжелая степень акне. Однако ретиноиды нельзя принимать во время беременности и грудного вскармливания.

Для избавления от крупных рубцов, оставшихся после угрей, может использоваться химический пилинг, лазерная шлифовка.

Профилатика

После избавления от угревой болезни для профилактики повторного возникновения болезни необходимо соблюдать следующие правила.

• Два раза в день умываться с использованием мягких косметических средств. Это позволит удалить излишки жира и отмершие клетки кожи, при этом не вызывая раздражения.
• Использовать средства, уменьшающие выделение кожного сала, например лосьоны с салициловой кислотой или цинком.
• Избегать частого использования тонального крема, маскирующих средств, жирных кремов.
• Перед сном всегда снимать макияж.

Рекомендуемые анализы

Вульгарные угри (акне) — СПБ ГБУЗ «Кожно-венерологический диспансер № 4»

Акне — очень часто встречающееся хроническое воспалительное заболевание сальных желез и волосяных фолликулов. Оно встречается у 80% подростков и лиц молодого возраста.

    В развитии вульгарных угрей основную роль играют следующие причины:

• Увеличение продукции кожного сала и дисбаланс липидов кожного сала
• Наследственная предрасположенность
• Гиперкератоз устья волосяного фолликула, который приводит к образование роговой пробки, закупоривающей сальную железу
• Дисбаланс половых гормонов ( повышенный уровень тестостерона)
• Изменение флоры волосяного фолликула и развитие воспалительной реакции

Факторы, влияющие  на течение акне:

стрессы, депрессии, употребление в пищу избыточное количество углеводов, жирной и острой пищи, курение, очаги фокальной инфекции, желудочно-кишечные заболевания, нарушения менструального цикла, повышенная потливость, использование косметики на жирной основе.

Высыпания при акне чаще всего появляются на коже лица, спины, груди, плечей в виде черных точек( открытых комедонов), белых точек( закрытых комедонов), воспалительных высыпаний( гнойничков , папул, узлов). Салоотделение повышено, кожа имеет жирный блеск. При несвоевременно начатом лечении на фоне высыпаний часто образуются рубцы и пигментация.

В нашем диспансере проводится эффективное комплексное лечение акне!

Все пациенты проходят необходимое обследование.

При вульгарных угрях лечение зависит от степени тяжести заболевания. При средне-тяжелых и тяжелых формах назначается системное лечение ретиноидами ( изотретиноином) только под контролем врача ( рассчитывается терапевтическая  доза препарата в зависимости от веса тела, выявляются противопоказания).

При легкой и средней степени тяжести назначается наружная терапия, врачом даются рекомендации по правильному уходу.

В КВД 4 проводится лазерное лечение акне на аппарате ДЭКА  Synchro FT. Процедуры проводятся 1-2 раза  в неделю курсом в 8-10 процедур.  Лечение лазером направлено на стерилизацию воспалительных высыпаний, воздействие на свежие рубцы постакне. Данная методика является физиологичной и безопасной, при ее проведении не происходит повреждения кожного покрова, после курса процедур постепенно уходит воспаление, покраснения, сглаживаются рубцы.

В косметологическом кабинете проводятся проводятся процедуры по уходу за сухой кожей, а также за кожей склонной к акне, лечебные комбинированные или ультразвуковые чистки лица, криомассаж лица, Д’Арсонвализация, химические пилинги.

Богуславская Е.Ю.

Получить справочную информацию, а также записаться на процедуру можно по телефону: 956-70-86

фактов об угрях для детей

Угри — это животные, которые живут в воде и очень похожи на змей. Однако угри — это не змеи, а на самом деле разновидность рыбы. Существует более 700 различных видов или видов угрей. Как и все животные, угри относятся к разным научным классификациям. Одна из классификаций, специально предназначенная для угрей, — это отряд Anguilliformes.

Физические характеристики: как выглядят угри

В зависимости от вида, угри могут вырасти от 4 дюймов до 11 1/2 футов в длину.Хотя угри похожи на змей, их тела обычно не имеют чешуек, как у змей, и гладкие. У них есть плавники на спине и на кончиках хвостов и обычно заостренные головы с острыми зубами. Угри, обитающие глубоко в море, обычно серые или черные. У угрей, обитающих в тропических районах, есть яркие узоры и цвета.

Среда обитания: где обитают угри

Некоторые угри живут в местах с пресной водой, таких как пруды, реки и озера. Когда они готовы к размножению, они путешествуют или мигрируют в соленую воду океанов и морей.Однако многие угри постоянно живут в соленой воде. Угри водятся по всему миру. Они обитают на дне, а это означает, что их обычно можно найти на илистом или песчаном дне реки или океана, где они живут.

Диета: что едят угри

Угри плотоядны, то есть они мясоеды. Они едят различных животных, таких как червей, улиток, лягушек, креветок, мидий, ящериц и других мелких рыб. Обычно они охотятся за пропитанием ночью.

Самые распространенные угри

Некоторые из самых распространенных угрей — это морской угорь и мурена.Конгерные угри — морские животные; они живут только в соленых водах океанов и морей. Существует более 100 различных видов морских угрей, и в основном они обитают у атлантических побережий Северной Америки и Европы. Морские угри могут достигать 6 футов в длину и весить более 100 фунтов. Они предпочитают жить в глубокой воде и имеют черноватый или сероватый цвет.

Мурена — самый распространенный угорь в мире, все виды обитают в тропических морях. Они обитают на мелководье, их можно найти в расщелинах среди скал или коралловых рифов.У мурен яркая окраска и рисунок кожи. Они около 5 футов в длину, за исключением одного вида, который вырастает до 11 1/2 футов в длину. Люди часто едят мурен.

Угорь, который на самом деле не угорь

Некоторые виды рыб выглядят как угри и называются угрями; однако это не настоящие угри. Один из примеров — электрический угорь. Электрические угри не связаны с угрями, но более близки к сомам и карпам. Они живут в пресноводных прудах, реках и ручьях Южной Америки и питаются мелкой рыбой, лягушками, саламандрами и птицами.Когда электрические угри нападают на добычу или чувствуют угрозу, они излучают электрический заряд. Этот заряд примерно в пять раз превышает мощность стандартной розетки. Электрические угри вырастают до 8 футов в длину и весят 44 фунта.

Руководство по выращиванию угрей

Разведение угрей — это отрасль аквакультуры, распространенная по всему миру. Он специализируется на выращивании и выращивании угрей, которые являются питательным мясом для продажи на рынке. Выращивание молодых угрей до тех пор, пока они не станут достаточно большими, чтобы их можно было продавать на мясо, может быть прибыльным делом.По оценкам, эта отрасль стоит более 1 миллиарда долларов, а угрейные фермы производят около 60 процентов потребляемого мяса угря.

Угри — это рыбы, для которых характерно округлое, удлиненное и тонкое тело. Это хищные, долгоживущие виды, которые проводят большую часть своей жизни в пресной воде, но возвращаются в море для размножения.

Мировая индустрия угря оценивается более чем в 1 миллиард долларов.

В среднем молодые угри живут в пресной воде рек и ручьев до 12 лет для самцов и до 18 лет для самок.Некоторые виды могут достигать даже более старшего возраста. Затем, когда они достигают половой зрелости, пигмент их кожи становится серебристым, они прибавляют в весе и мигрируют за много миль в море, чтобы найти нерестилища для размножения. Угорь размножается только один раз за всю жизнь.

Оплодотворенные яйца переносятся океанским течением, когда они превращаются в личинок, а затем примерно через 18 месяцев они превращаются в «стеклянных угрей». Это молодые угри, которые имеют недоразвитый прозрачный вид.

Когда стеклянные угри достигают возраста 2–3 лет, океанские течения переносят их к берегам. Их пигментация становится темнее, и они напоминают взрослых угрей, только намного меньше — около 8-20 см в длину. Этих молодых угрей называют эльверами. Они достигли устьев рек и теперь должны мигрировать дальше в пресноводные реки, чтобы питаться и расти в течение нескольких лет, снова начиная цикл.

Разведение угрей

Фермы по выращиванию угрей находятся во многих странах, и крупнейшими производителями являются европейские страны, скандинавские страны, Китай, Тайвань, Австралия и Марокко, причем крупнейшим производителем является Япония.

Фермы начинают с закупки запасов, обычно получаемых путем покупки диких стеклянных угрей, которые продаются и используются для пополнения запасов на фермах.

Когда молодые угри достигают стадии развития стеклянного угря, они оказываются намного ближе к берегу и могут быть пойманы в сети. Молодые угри, которых иногда называют мальками, продаются и привозятся на фермы, чтобы пополнить запасы. Важно, чтобы их поместили в карантин на несколько недель и внимательно осмотрели на предмет наличия каких-либо признаков вредителей или болезней.

Аквакультура становится все более важным источником безопасных, питательных и экологически чистых морепродуктов для людей во всем мире. В глобальном масштабе производство аквакультуры должно удвоиться к 2030 году, чтобы соответствовать спросу. Это увеличение спроса на продукцию аквакультуры, соображения продовольственной безопасности и создание рабочих мест вызвали повышенную потребность в квалифицированных рабочих.

Узнайте, как стать частью этой быстро развивающейся отрасли.

Передача болезней укоренившимся угрям может существенно повлиять на здоровье и прибыльность фермы. Угри — идеальный вид рыб для разведения, потому что они очень терпимы ко многим условиям, в том числе к содержанию в больших количествах.

Молодь угрей часто используется для пополнения запасов на фермах.

После того, как молодь попала в карантин, ее можно выращивать в прудах или в специализированных резервуарах с рециркуляцией воды.Температура воды должна поддерживаться от 23 ° C до 28 ° C, чтобы обеспечить оптимальный рост и здоровье рыб.

Это означает, что в более жарком климате выращивание угрей в прудах может быть более подходящим, поскольку вода, естественно, будет более теплой температуры. В более прохладном климате наиболее распространенным способом ведения сельского хозяйства является использование системы резервуаров, хотя существуют также методы нагрева воды в прудах, например, использование методов солнечного или геотермального нагрева. Поскольку пруды обычно больше, чем резервуары, они могут давать более высокий выход угрей и, следовательно, большую прибыль для фермы.

Для наиболее интенсивно выращиваемых угрей в основном используются резервуары с системами рециркуляции. Система резервуаров требует доступа к большому количеству чистой воды, необходимой для рециркуляции вокруг резервуаров, чтобы они были аэрированными и чистыми. Электроснабжение также необходимо для нагрева воды до оптимальной температуры и для перекачивания воды по системе.

Резервуары обычно изготавливаются из бетона или стекловолокна, а установка также оснащена системами фильтрации для удаления из воды мусора, например фекалий и остатков пищевых продуктов.Использование системы рециркуляции означает, что среду, в которой обитают угри, можно полностью контролировать, что позволяет фермерам создавать наилучшие условия для роста.

Другой способ выращивания угрей — это метод, называемый валликультурой. Вместо того, чтобы использовать пруд или резервуары, фермеры используют естественные участки побережья для выращивания угрей. Это может быть связано с использованием естественных лагун и установкой плотины, чтобы угри не ускользнули в открытые воды, удерживая их, чтобы их можно было выловить, когда они достигнут желаемого размера.Этот метод разведения угрей популярен в Средиземноморском регионе.

При выращивании угрей в прудах или резервуарах необходимо проводить регулярную сортировку, чтобы уменьшить каннибализм и конкуренцию за пищу. Каждые 6 недель угрей необходимо сортировать и разделить на разные размерные категории. Если держать вместе угри разных размеров, более крупные угри съедят более мелких.

Выращиваемых в резервуарах угрей необходимо регулярно проверять, чтобы снизить уровень каннибализма.

В продаже имеется множество конструкций оборудования для сортировки рыбы, но все они работают по одному и тому же принципу.Они состоят из входа, в который рыба заплывает, а затем есть промежутки разного размера, которые позволяют более мелкой рыбе возвращаться в пруды или резервуары, в то же время удерживая более крупную рыбу, которую можно переместить в другие резервуары или подготовить к ловле.

Правильный корм для угрей важен для их здоровья и роста. У мясоедов белок является важным требованием. Широко доступны коммерческие корма, состоящие из белковой пасты для молодых угрей и гранул для более старых угрей.Эти корма состоят из высококачественных рыбных белков, масел и питательных веществ, обеспечивающих оптимальный рост.

Белковый корм, а также большое количество угрей, которые содержатся вместе, означают, что вода в прудах или резервуарах быстро загрязняется. Хотя вода очень терпима ко многим условиям, когда вода становится слишком грязной, это может вызвать стресс у угрей. Это еще одна причина, по которой необходим доступ к большому количеству чистой воды.

Заготовка угрей осуществляется путем сортировки по размеру, чтобы убедиться, что каждый угорь достаточно большой, чтобы достичь рыночной стоимости.При оценке важно свести к минимуму стресс, чтобы не повлиять на здоровье угря. Готовых к сбору крупных угрей помещают в резервуары с чистой водой, чтобы вымыть из их систем любые возможные загрязнения, которые могут повлиять на вкус. Их питание также прекращается за 1-2 дня до сбора урожая.

Угрей, которые нужно съесть в свежем виде, охлаждают и помещают в мешки, наполненные кислородом. В сумке также должно быть достаточно воды, чтобы кожа оставалась влажной.Затем они готовы к транспортировке на рынок. Угри, которые подлежат копчению, обычно доставляются живыми к переработчикам.

Обычные разводимые виды угря

• Длинноперый угорь ( Anguilla reinhardtii ) и короткоперый угорь ( Anguilla australis ) — встречаются в солоноватых и пресных водах Австралии и Новой Зеландии и являются наиболее часто выращиваемыми видами в страны.

Европейские угри на стеклянной стадии развития

• Европейский угорь ( Ангилья Ангилья ) — встречается в пресной и солоноватой воде в Великобритании, Ирландии, Средиземном море, Северной Африке, Балтийском море и Исландии до средней части Норвегии.

• Американский угорь ( Anguilla rostrata ) — встречается в солоноватой и пресной воде на восточной стороне Соединенных Штатов, на юго-востоке Канады и в Мексиканском заливе.
• Японский угорь ( Anguilla japonica ) — наиболее распространен в пресных и солоноватых водах Японии, Кореи, Китая и Тайваня. Этот угорь особенно подходит для выращивания в прудах в этих странах, поскольку он естественным образом акклиматизируется к более высоким температурам воды.

Общие недуги и лечение

Молодые стеклянные угри чаще всего происходят из дикой природы, поэтому они более подвержены паразитам или болезням.Важно поместить стеклянных угрей в карантин, прежде чем помещать их в аквариумы с другими рыбами. Переход с соленой воды на пресную также помогает естественным образом избавиться от многих паразитов. Однако есть некоторые паразиты и болезни, требующие дальнейшего внимания.

Грибковые инфекции

Симптомы включают опухоль на теле, жабрах или плавниках. На коже также могут быть белые или коричневые волокнистые пятна, которые могут привести к гибели угря, когда он находится в области жабр. Лечение включает в себя растворы соленой воды или удаление инфицированного угря, чтобы грибок не распространился на других угрей.

Паразиты

Симптомы паразитарной инфекции включают увеличение количества слизи, обтрепанные плавники, вялость, респираторный дистресс и белые пятна на коже. Угорь может проявлять изменения в поведении, например, пытаться стереть паразитов с поверхности вольера. Лечение паразитов включает формальдегид или солевые растворы.

Красный плавник

Это бактериальное заболевание, поражающее плавники. Симптомы — гниение в области хвоста и плавников. Лечение — солевым раствором.

Вредитель красного угря

Это бактериальное заболевание вызывает симптомы отека, красных пятен и изъязвлений на коже. Лечение антибиотиками.

Красная голова

Вирусное заболевание, проявляющееся в виде кровотечения, которое распространяется с головы на другие части тела угря. Лечение проводится вакцинацией молоди молоди, растворами соленой воды, а также понижением температуры воды.

Во время стресса, например, когда с ними обращаются, сортируют или если вода становится плохого качества, угри также могут стать более восприимчивыми к инфекциям.Для получения здоровой рыбы необходимо постоянно поддерживать минимальный уровень стресса. Профилактика всегда лучше лечения, поэтому рекомендуется регулярное обслуживание и чистка оборудования, а также регулярные проверки поголовья угрей.

Будущее разведения угрей

Разведение угрей давно стало мировой отраслью. Однако в настоящее время существует озабоченность по поводу его устойчивости из-за сокращения количества эльверов, встречающихся в дикой природе. Это особенно важно для европейского угря, численность которого за последние годы резко сократилась.Причина снижения пока не известна, хотя есть несколько факторов, способствующих этому.

Фермеры, выращивающие угрей, могут столкнуться с серьезными проблемами в отношении фьючерсов, поскольку запасы диких животных уменьшаются

Одна из причин может быть связана с чрезмерным выловом стеклянных угрей, что означает, что меньшее количество угрей достигает зрелости в реках и ручьях, что приводит к сокращению общей дикой популяции.

Еще одним фактором может быть увеличивающееся количество защитных сооружений от наводнений, которые не позволяют эльверам продвигаться вверх по рекам и ручьям, как они могли с легкостью это делать раньше. Опять же, это повлияет на численность дикой популяции. Это означает, что в будущем могут быть приняты правила относительно количества оленей, которые могут быть пойманы с целью пополнения запасов угря на фермах.

В настоящее время в некоторых частях Великобритании действуют программы, согласно которым 60 процентов всех пойманных эльфов могут быть проданы фермам, а остальные 40 процентов вылавливаются и выпускаются дальше вверх по течению с целью увеличения численности популяции.Из-за сложного жизненного цикла угря разведение поголовья в неволе пока невозможно. Угри проводят месяцы, путешествуя по нерестилищам, чтобы размножаться в море.

Пока искусственные способы разведения угрей в коммерческих целях не принесли успеха. До тех пор, пока не будут открыты методы разведения выводков из икры угря, отрасль не будет по-настоящему устойчивой, и ее успех всегда будет зависеть от поставок диких стеклянных угрей.

Также в этой теме:

Джорджина Стармер — писатель-фрилансер, блоггер и автор, проявляющий большой интерес к вопросам устойчивого развития и мелких хозяйств.Она написала несколько практических руководств по животноводству для 5M Publishing, а также статей для The Fish Site.

Европейский угорь, факты и фотографии

Общепринятое название:

Европейский угорь

Научное название:

Ангилья Ангилья

Тип:

Рыба

Средняя продолжительность жизни:

От семи до 85 лет

Средняя продолжительность жизни в неволе:

55 лет

Размер:

До 52 дюймов

Вес:

До 14.5 фунтов

Статус Красного списка МСОП:?

Находящиеся под угрозой исчезновения

Наименее опасные вымершие

Что такое европейский угорь?

Европейский угорь — это рыба с одной парой маленьких грудных плавников и длинным змеиным телом.

Будучи катадромными рыбами, европейские угри проводят большую часть своей взрослой жизни в пресноводных реках, ручьях и устьях, прежде чем вернуться в открытый океан, чтобы нереститься и откладывать икру. Будучи молодыми личинками, молодые угри плавают по морю от семи месяцев до трех лет.

Жизненный цикл

Европейские угри проходят несколько легко узнаваемых жизненных этапов на пути к взрослой жизни. Как личинки, угри известны как лептоцефалы из-за их тонких голов и более широких тел, которые придают им листообразную форму, но с возрастом животные становятся длиннее и тоньше. По мере того, как их тела становятся больше и прозрачнее, рыб называют «стеклянными угрями».

Затем, когда угри входят в пресноводные системы, они снова трансформируются, приобретая пигментацию и становясь известными как «эльверы».В течение следующих шести-двадцати лет угри прибавили в весе и длине, а нижняя сторона приобрела лимонный цвет. Это так называемая стадия «желтого угря». Желтые угри постоянно перемещаются вверх по течению в сторону более прохладной и менее соленой воды, пока не станут репродуктивно зрелыми.

Наконец, рыбы снова превращаются в «серебряных угрей» с металлическим блеском и большими глазами, после чего они мигрируют на тысячи миль обратно в Саргассово море, где животные нерестятся, откладывают икру и умирают.

Большая часть жизненного цикла европейского угря в море остается загадкой.

Среда обитания и рацион

Европейских угрей можно встретить от северных окраин России и Финляндии до побережий Марокко, Египта и даже в Черном море.

Этот вид ведет ночной образ жизни и скрытный, днем ​​предпочитает зарываться в грязь и под камни. Ночью европейские угри появляются, чтобы питаться различными источниками пищи, в зависимости от стадии их жизни. В их рацион может входить все, от другой рыбы до моллюсков и ракообразных, даже до насекомых, червей и падаль.

Европейские угри — сильные пловцы, но они также обладают впечатляющими навыками лазания, что позволяет им преодолевать препятствия, такие как плотины, в своих путешествиях вверх по течению. Есть даже сообщения о том, что европейские угри полностью покидают воду и заходят в поля, где этот вид питается слизнями и червями.

Угрозы выживанию

По некоторым оценкам, численность европейского угря снизилась до менее одного процента от исторического уровня. Таким образом, Международный союз охраны природы относит эти виды к находящимся под угрозой исчезновения.

Интересно, что ученым еще предстоит определить одну серьезную угрозу, которая может быть связана с сокращением численности европейского угря. Однако есть данные, позволяющие предположить, что каждый из многих факторов может иметь свои последствия. Одной из вероятных причин являются препятствия на пути миграции, такие как плотины и гидроэлектрические турбины. Одно исследование показало, что в 2012 году в Европе насчитывалось 24 350 гидроэлектростанций, и, по прогнозам, это число будет продолжать расти.

Исследования также указали на изменение климата, болезни и паразиты, потерю среды обитания, загрязняющие вещества и хищничество как факторы угрозы.Использование угрей в пищу — еще одна проблема, поскольку этот вид когда-то был основным продуктом питания в местных сообществах по всему континенту. Этот вид также был экспортирован в Азию для пополнения тамошних рынков.

Сохранение

В 2007 году государства-члены Европейского Союза ввели программы управления окружающей средой, призванные гарантировать, что по крайней мере 40 процентов запасов серебряного угря смогут вернуться в море, когда придет время спаривания. Эти программы включают усилия по сокращению коммерческого и любительского рыболовства, улучшению среды обитания и даже изменению расписания графиков работы гидроэлектрических турбин, чтобы они не запускались в период наибольшей активности угрей.

В 2009 году Конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), добавила европейских угрей в свой список видов в Приложении II, торговля которыми отслеживается и регулируется.

Хотя рост численности европейского угря с 2011 по 2013 год обнадеживает, МСОП рекомендует продолжать мониторинг и усилия по сохранению, чтобы убедиться, что этот вид продолжает восстанавливаться.

В чем разница между пресноводным и морским угрем?

Моя любимая история с ужином в ресторане звучит примерно так: я рекомендую на обед омакасе — только суши-ресторан в Нью-Йорке своему другу и его девушке.Двое обедают там и получают от этого огромное удовольствие… за одним примечательным исключением. «Чувак, они нам обслужили печать !» Вскоре после этого мой друг фонтанирует мне, в равной степени взволнованный и в шоке. «Энн боялась его есть, поэтому я получил ее кусок», — продолжает он. «Совсем другое, но хорошее!» За все годы, которые я ел суши, я никогда — никогда — не встречал печать в меню. Законно ли есть тюлень? Путаница в изобилии. Что-то здесь должно быть не так.

Один звонок шеф-повару — и несколько смехов — позже у нас есть ответ.Как и предполагалось, пара на самом деле не ела очаровательного плавуногого любимца зоопарков. Кусок, ответственный за путаницу? Анаго , или, как его называют в английском языке, «морской угорь». Хихикать.

Юмористическая оплошность моего приятеля подчеркивает общее незнание «другого» вида угрей. В японской кухне готовят два вида угрей — унаги, (пресноводный угорь) и анаго (морской угорь). Первое — это то, что большинство людей сразу же ассоциирует с «угрем» — его можно найти практически в каждом суши-заведении по всей стране.Но не следует путать его с аналогом из морской воды; есть ряд отличий.

Различия между двумя видами угрей заключаются как в вкусе, так и во вкусе. «Унаги всегда богаче и жирнее анаго», — говорит Масаси Ито, шеф-повар и владелец популярного ресторана Sushi Zo в Нью-Йорке. «Анаго, как правило, стройнее, но он очень пушистый». Шеф-повар Исао Ямада из известного городского ресторана Brushstroke соглашается. «Анаго может быть мягким по сравнению с богатым унаги, но у него тонкий и легкий вкус», — говорит он.

Ямада упоминает различия во внешности, описывая унаги как имеющий темно-серую, почти черную кожу, в то время как анаго коричневатое, с белыми точками сбоку и под спинным плавником. Хвосты Унаги также округлые, а хвосты анаго заостренные. Оба шеф-повара сразу же отмечают, что, хотя анаго проводит всю свою жизнь в морской воде, унаги фактически откладывает яйца в морской воде, а затем молодые мигрируют в реки и ручьи, чтобы созреть.

Hitumabushi Brushstroke: унаги на гриле с рисом с начинкой, например, листьями шисо, подается с заваркой чая или даси.

Поскольку эти два вида различаются по вкусу, существует множество вариантов приготовления. «Унаги в основном подают с миской вареного риса», — говорит Ито. «Анаго в основном подают в виде суши или ролла». Ямада отмечает, что унаги чаще всего готовят на гриле, а анаго в основном подают на медленном огне. Распространенные стили унаги включают каба-яки (жареные со сладким соевым соусом) и сиро-яки (жареные с солью и поданные с васаби). Помимо того, что унаги содержит в два раза больше жира, чем анаго, унаги содержит в пять раз больше жира. По словам Ямады, она богата витаминами B1, B2, D, E и кальцием.Затраты аналогичны, хотя рестораны могут платить немного больше за унаги (который все чаще покупается на фермах).

Понятно? Помните, что угрей может быть больше, чем кажется на первый взгляд, и обязательно обратите внимание, какой сорт вам подадут во время следующего японского гастрономического приключения. Просто сделайте нам всем одолжение и не называйте это печатью.

Руководство по морепродуктам штата Мэн — Угорь — Грант штата Мэн

Руководство по морепродуктам штата Мэн — Угорь

Молодь угрей — эльверов — в рампе для изучения пролета у плотины Коновинго.Предоставлено: Управление рыбных ресурсов Мэриленда, USFWS Вид Описание
Сезон
Статус
Регулирующий орган
Метод сбора урожая
Рекреационный сбор
Польза для здоровья и риски
Покупка и подготовка
Бренды
Сертификаты
Ссылки

►Вид Описание

Американский угорь Anguilla rostrata
также известный как elver, Glass eel, unagi

В дикой природе и выращивается на фермах (за пределами штата Мэн) из выловленной в природе молоди.

Американский угорь — катадромная рыба, что означает, что большую часть жизни он проводит в пресной воде, но мигрирует в океан для размножения. Что касается угря, то неполовозрелые взрослые «желтые» угри живут в озерах и реках и спустя от трех до двадцати лет мигрируют вниз по течению осенью в качестве «серебряных» угрей в Саргассово море для нереста. Взрослые особи умирают, и в конечном итоге молодые, известные как стеклянные угри или эльфы, попадают в реки на Атлантическом побережье. Эльверов отправляют за границу, в основном в Азию, где они выращивают в прудах аквакультуры взрослых особей для продажи живыми, свежими и замороженными.

►Сезон

В штате Мэн существует три различных промысла угрей, которые относятся к трем различным стадиям жизни: весенний (март-май) промысел стеклянных угрей / эльверов; круглогодичный промысел желтого угря; и осенний (сентябрь-ноябрь) лов серебряного угря.

►Статус

С биологической точки зрения об американских угрях еще многое неизвестно. Информация об их численности, статусе на всех этапах жизни и требованиях к среде обитания ограничена.В 2014 году Международный союз охраны природы внес американский угорь в список «находящихся под угрозой исчезновения» в Красном списке; Недавний обзор, проведенный NOAA и Службой рыбных ресурсов и дикой природы США, показал, что американский угорь стабилен и не нуждается в защите в соответствии с Законом об исчезающих видах. Тем не менее, для долгосрочной стабильности этого вида агентство рекомендует продолжать усилия по поддержанию здоровой среды обитания, мониторингу уровня вылова и улучшению речного прохода мигрирующих угрей.

В октябре 2014 года Комиссия по морскому рыболовству в Атлантических штатах внесла поправки в межгосударственный план управления промыслом американского угря.В Приложении IV установлена ​​квота на промысел желтого угря в размере 907 671 фунт в масштабе всего побережья и снижена квота на вылов стеклянного угря в штате Мэн до 9 688 фунтов (выгрузки в 2014 году). Законодательство штата в 2014 году установило систему «свайп-карты» для транзакций элвера и отчетность дилеров о весе и цене элвера, которую контролирует DMR, чтобы гарантировать, что штат не превысит свою квоту. Смотрите последние обновления на странице Maine DMR eel.

► Регулирующий орган

Совместно управляется Министерством морских ресурсов и Комиссией по морскому рыболовству Атлантических штатов.

► Метод сбора урожая

Эльверов ловят в приливных течениях ручными рыболовными сетями или рыболовными сетями, воронкообразными сетями с мелкой сеткой, размещаемыми вдоль берега и обращенными вниз по течению. Дилеры покупают рыбу у отдельных рыбаков и отправляют ее в Азию. Желтых угрей ловят с помощью рыболовных сетей и ловушек для угрей. Серебряных угрей ловят плотинами через ручьи, реки и выходы в озера. Дополнительную информацию см. В руководстве по судну и снаряжению.

► Рекреационный урожай

Человек может вывозить для личного пользования до 25 угрей (минимальный размер 9 дюймов) в день из прибрежных вод штата с помощью гарпунного ружья, гарпуна, ловушки или крюка и лески.

► Льготы и риски для здоровья

Угорь содержит больше жира и калорий, но меньше жирных кислот омега-3, чем другие морепродукты. Угорь богат витамином А.

Средние уровни содержания ртути в американском угре не установлены. Угри попадают примерно в середину пищевой цепочки, и относительные концентрации ртути и других потенциально токсичных химикатов будут отражать условия, в которых угорь был выращен или пойман.

►Покупка и подготовка

Большинство угрей, доступных в ресторанах штата Мэн, импортируется в свежем и замороженном виде из Китая, Вьетнама, Японии, Южной Кореи и Португалии.В суши-ресторанах угря называют унаги. Угрей можно коптить, жарить на гриле, жарить или запекать. Традиционные или исторические приготовления включают заливные угри в Европе, похлебку из угря и копченый угорь.

►Компании, бренды и этикетки

Нет.

►Сертификаты и проверки

Нет.

►Ссылки

►Уборочный комбайн

Факты, рабочие листы и информация об угрях для детей

Не готовы приобрести подписку? Нажмите, чтобы загрузить бесплатный образец. Загрузить образец

Загрузить этот образец

Этот образец предназначен исключительно для участников KidsKonnect!
Чтобы загрузить этот рабочий лист, нажмите кнопку ниже, чтобы зарегистрироваться бесплатно (это займет всего минуту), и вы вернетесь на эту страницу, чтобы начать загрузку!

Зарегистрируйтесь

Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь, чтобы скачать.

Угри могут выглядеть как змеи, но на самом деле они рыбы. Существует более 800 различных видов угрей. Известно, что пресноводные угри преодолевают расстояние до 4000 миль для размножения. Несмотря на свое название, электрический угорь — это не угорь, а рыба-нож. В некоторых культурах угорь является деликатесом, но его кровь ядовита, поэтому его нужно тщательно готовить. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об угрях.

• Насчитывается более 400 видов угрей.
• Угри живут как в соленой, так и в пресной воде.
• Хотя угорь похож на змею, на самом деле это рыба. У них длинное узкое тело с длинными спинным и анальным плавниками. У большинства угрей нет чешуи. Хребет угря состоит из более чем 100 позвонков, что делает его очень гибким.
• У угрей есть жабры и очень острые зубы.
• Большинство угрей прячутся и живут в пещерах и расщелинах скал. Еще они зарываются в песок. Такое поведение позволяет им удивлять и атаковать свою жертву. Некоторые угри действительно преследуют свою добычу. Скалы также защищают угря.
• Некоторые виды угрей для размножения преодолевают расстояние до 4000 миль. Это путешествие может занять у угря более семи месяцев. В пути угорь не ест.
• После размножения угорь умирает. Молодому угрю требуется три года, чтобы стать взрослым.
• Угри начинают жизнь как плоские прозрачные личинки. Личинки угрей дрейфуют в поверхностных водах моря, питаясь растворенными питательными веществами. Личинки угрей превращаются в стеклянных угрей и снова в эльфов, прежде чем, наконец, стать взрослыми.
• Большинство мурен в среднем 5 футов в длину. Самый крупный вид, стройная гигантская мурена, может вырасти до 13 футов в длину.
• Угорь — деликатес во многих культурах. Угоря нужно тщательно готовить, потому что его кровь ядовита.
• Электрический угорь — пресноводная рыба Южной Америки, обитающая в основном в бассейне реки Амазонки. Электрический заряд производится специальными органами по бокам тела угря.
• Электрический разряд электрического угря может быть сильнее 500 вольт.Угорь использует электрический заряд против своих хищников и для ловли добычи.

Рабочие листы для угрей

Этот комплект содержит 9 готовых к использованию рабочих листов для угрей , которые идеально подходят для студентов, которые хотят больше узнать об угрях, которые могут выглядеть как змеи, но на самом деле они рыбы. Существует более 800 различных видов угрей. Известно, что пресноводные угри преодолевают расстояние до 4000 миль для размножения.

Download включает следующие рабочие листы:

• Факты об угрях
• Части угря
• Семейства угрей
• Жизнь угря
• Enchelion Montium
• Eel Industry
• Longy Eel
• Eel Meal
• Word Building

Ссылка / цитирование этой страницы

Если вы ссылаетесь на какой-либо контент на этой странице на своем собственном веб-сайте, используйте приведенный ниже код, чтобы указать эту страницу как первоисточник.

Факты и рабочие листы об угрях: https://kidskonnect.com — KidsKonnect, 12 июня 2017 г.

Ссылка будет отображаться как Факты об угрях & Рабочие листы: https://kidskonnect.com — KidsKonnect, 12 июня 2017 г.

Использование с любой учебной программой

Эти рабочие листы были специально разработаны для использования с любой международной учебной программой. Вы можете использовать эти рабочие листы как есть или редактировать их с помощью Google Slides, чтобы сделать их более конкретными в соответствии с вашими уровнями способностей учащихся и стандартами учебной программы.

Унаги и Анаго (Угорь)

Пресноводный и морской угорь играют важную роль в японской культуре и кухне на протяжении тысячелетий. Традиционные методы оказались чрезвычайно популярными во всем мире, что привело к увеличению спроса, который создает нагрузку на дикие популяции. Пресноводный и морской угорь используются в японской кухне по-разному. Унаги (пресноводный угорь) известен своим смелым, насыщенным вкусом, а Анаго (морской угорь) — более приглушенный выбор, известный своей невероятно мягкой текстурой и естественной сладостью.И Унаги, и Анаго играли важную роль в японской кухне и культуре на протяжении тысячелетий, но, в частности, пресноводный угорь стал популярен в новостях как вид из группы риска.

Унаги богат белком, витаминами и кальцием, что, возможно, повлияло на его роль в летней традиции есть унаги в День Быка, чтобы поддержать силу и жизнеспособность в наступающем году. Легенда гласит, что Унаги является не только сильнодействующим, но и мощным афродизиаком.Если вам подает Унаги кто-то сведущий в знаниях, у него могут быть другие намерения, кроме того, чтобы просто накормить вас!

Унаги готовится с использованием тех же традиционных методов, которые использовались на протяжении тысячелетий и которые раскрывают смелый, богатый вкус блюда. После филе и обвалки угря его обжаривают на открытом огне, который служит для растапливания слоя жира, лежащего под кожей. Затем угорь готовят на пару, сливают масло и поливают сладким соусом из угря. Последний и самый важный шаг — это второе приготовление на гриле, позволяющее угрю впитать аромат соуса.Поскольку унаги обладает таким сильным вкусом, его часто подают на простой рисовой подушке или в виде сашими. Суши Унаги, называемые унакю, сочетают в себе богатство Унаги с освежающим хрустом огурца.

Унаги очень популярен в Японии и распространился по всему миру как деликатес. Его чаще всего едят в жаркие летние дни, когда блюдам Унаги готовят целые рестораны. По мере роста мировой популярности запасы пресноводных угрей резко сократились. Это привело к опасениям относительно стабильности отрасли.В связи с резким падением запасов диких угрей производители угря переключились на выращивание этого продукта, при этом 90% угрей, продаваемых в настоящее время в США, выращиваются на фермах. К сожалению, выращивание угря на ферме не означает, что дикая популяция останется нетронутой. Процесс земледелия осуществляется не путем нереста угрей в неволе из яиц, а путем сбора молодых угрей в дикой природе до того, как они получат возможность размножаться. Есть также опасения, что загоны с открытой сеткой, используемые в процессе земледелия, позволяют болезням, паразитам и сельскохозяйственным отходам перетекать из загонов в окружающие заболоченные места обитания угря.Именно по этим причинам Seafood Watch, база данных устойчивых морепродуктов, рекомендовала потребителям избегать этого продукта.

В отличие от своего пресловутого пресноводного кузена, Анаго (морской угорь) более известен своей сладостью и мягкой консистенцией, тающей во рту.