Полезные свойства чеснока

Издавна чеснок был известен как мощное целительное средство, а древние египтяне даже какое-то время не употребляли его в пищу, а использовали исключительно для лечения различных болезней. До сих пор во многих странах мира чеснок выступает одним из главных компонентов в рецептах народной медицины. В Индии этим овощем лечат астму, французы спасаются им от гриппа, немцы – от туберкулёза. В Италии и Испании народные целители рекомендуют лечить с помощью чеснока заболевания кишечника, а афганцы считают его полезным при лёгких недомоганиях и усталости. Чеснок содержит множество полезных веществ и является очень калорийным продуктом, сильным усилителем аппетита. Помимо наличия в составе чеснока таких важных веществ, как калий, кальций, фосфор, витаминов группы В и С, он может похвастаться высоким содержанием селена, марганца, йода, натрия и эфирных масел. Так, например, селен защищает организм от рака и благодаря ему вырабатываются гормоны щитовидной железы. Марганец участвует в огромном количестве внутренних процессов, а также незаменим при встраивании кальция в костную ткань. Витамин В6, среди прочего, влияет на работу центральной нервной системы, а именно – способствует выработке серотонина. Более того в чесноке есть компоненты, делающие его особенным – фитонциды. Это летучие вещества, которые помогают растению вести борьбу с вредоносными микроорганизмами и некоторыми насекомыми. Благодаря этому, чеснок обеспечивает бактерицидный, антигельминтный и фунгицидный эффекты. Антипаразитарные свойства овоща были зафиксированы учёными из разных уголков мира. Вот только опыты проводились пока исключительно на мышах и рыбках гуппи. Предполагается, что схожий эффект чеснок должен оказывать и на организм человека, но без консультации с врачом к такому лечению лучше всё-таки не прибегать, ведь переизбыток фитонцидов в организме может привести к серьёзному отравлению.

Лечебные свойства:

1. С помощью чеснока можно заметно повысить защитные функции организма, поэтому в зимний период это один из самых желанных продуктов на вашем столе.

2. Употребление чеснока на регулярной основе заметно улучшает баланс микрофлоры кишечника, нейтрализуя действие вредоносных микроорганизмов.

3. Данный продукт питания способствует нормализации уровня холестерина в крови. Благодаря этому можно наладить работу сердечно-сосудистой системы.

4. Чеснок стоит включить в свой рацион питания тем, кто хочет ускорить процесс обмена веществ в организме.

5. Чеснок способствует общему оздоровлению организма и повышению жизненного тонуса.

Вред

Этот овощ обладает сильнодействующими веществами, переизбыток которых может привести к нежелательным последствиям и лишь усугубит ситуацию. При поедании и тем более лечении чесноком необходимо быть крайне осторожным и не злоупотреблять. Также следует ограничить употребление этого овоща в следующих случаях: на голодный желудок; за неделю до предстоящей операции, так как он влияет на свёртываемость крови; при панкреатитах, жёлчно-каменной болезни, заболеваниях печени, поскольку он сильно стимулирует работу пищеварительной системы и может привести к спазму и изжоге; при ожирении, так как он вызывает аппетит; при эпилепсии, поскольку он может спровоцировать приступ.

Вот что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день

https://inosmi.ru/20220731/chesnok-255235077.html

Вот что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день

Вот что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день

Вот что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день

Чеснок, будучи одним из необходимых продуктов питания для здоровья, способствует облегчению многих проблем. Вот шесть причин есть этот овощ каждый день. | , 31.07.2022

2022-07-31T00:12

2022-07-31T00:12

2022-07-31T00:12

en son haber

общество

питание

здоровье

чеснок

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24679/87/246798722_0:396:2937:2048_1920x0_80_0_0_4d59082a2252d867464dd4eed05ee0e2.jpg

Чеснок, будучи одним из необходимых продуктов питания для здоровья, способствует облегчению многих проблем. Вот шесть причин есть этот овощ каждый день. Считающийся суперпродуктом чеснок обладает противовоспалительными, антисептическими и антибактериальными свойствами и богат питательными веществами, которые придают ему целебные свойства, а также снижают уровень плохого холестерина и жира в крови.Чеснок является отличным противовирусным средством, которое очень полезно с точки зрения профилактики заболеваний. Он эффективен при респираторных инфекциях, а также боли в горле и затрудненном дыхании. Чеснок активизирует иммунную систему, служит отличным детоксикантом для организма, а также богат витаминами группы В.Уникальный аромат чеснока меняет вкус каждого блюда, придавая дополнительную пикантность, чрезвычайно высокую питательную ценность и принося значительную пользу организму. Это главным образом происходит благодаря соединениям серы в составе чеснока (таким как аллицин).Пищевая ценность сырого чеснокаАллицин обладает антибиотическими свойствами. Помимо этой функции, чеснок борется с холестерином, поддерживает иммунную систему, снижает артериальное давление, предупреждает воспаления, облегчает течение простудных заболеваний и даже славится противораковым действием. Шесть причин есть чеснок каждый деньОн обладает многочисленными «целебными» свойствами. Известно, что более двух тысяч активных веществ, содержащихся в чесноке, помогают организму стать здоровее. В их числе – эфирные масла, кверцетин, фруктозаны, различные витамины, в частности С и В6, а также очень полезные минералы, такие как кальций, марганец, калий, фосфор.Для получения максимальной пользы рекомендуется употреблять чеснок в измельченном виде. Ниже рассказывается о шести причинах есть его каждый день.Действенный антибиотикЧеснок обладает сильнейшим антибиотическим действием. Исследования показали, что соединение диаллилсульфид, содержащееся в чесноке, борется с бактериями рода Campylobacter (одной из наиболее распространенных причин кишечных инфекций) в сто раз эффективнее популярных антибиотиков.Снижает уровень «плохого» холестеринаБлагодаря способности снижать уровень «плохого» холестерина чеснок помогает защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Многие исследования доказали действие чеснока на снижение уровня холестерина. Для этого достаточно употреблять от половины до одного зубчика чеснока в день.Снижает артериальное давлениеТакже доказана эффективность чеснока в снижении артериального давления у гипертоников. Экстракт чеснока содержит полисульфиды, которые расширяют кровеносные сосуды и снижают артериальное давление, благодаря чему чеснок и обладает таким действием.Укрепляет иммунную системуИсследования свидетельствуют о том, что чеснок благодаря содержащимся в нем веществам подавляет различные заболевания. Полезный во многих отношениях он улучшает работу иммунной системы, стимулируя определенные иммунные клетки, такие как макрофаги и лимфоциты. Продукт обладает противогрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами.Предотвращает простудуБлагодаря аллицину чеснок очень эффективен против простудных заболеваний. В ходе эксперимента, участники которого принимали по одной капсуле чесночной добавки в день на протяжении 12 недель, было установлено, что испытуемые реже простужались и быстрее выздоравливали от инфекции. Помогает похудетьА знаете ли вы, что чеснок помогает похудеть? Продукт обладает термогенным эффектом, способствующим сжиганию жира. Исследования показали, что чеснок уменьшает массу тела и жировую ткань.Возможные побочные эффекты чеснокаИзвестно, что при отсутствии раздражения желудка или аллергии употребление сырого чеснока в нормальных количествах не имеет каких-либо значительных побочных эффектов, однако озвучиваются предупреждения о том, что он может нейтрализовать лекарства, действующие на кровоток (чеснок хорошо разжижает кровь). Также известно, что чеснок может снижать эффективность препаратов, используемых при лечении ВИЧ, таких как саквинавир.Его рекомендуется есть натощак в любое время суток. Однако при проглатывании целиком чеснок не принесет всей пользы. Правильнее всего – растолочь или нарезать тонкими ломтиками. Если вы хотите немного смягчить вкус, можно смешать с оливковым, льняным, ореховым или кокосовым маслом.Все дело в аллицине, высвобождающемся при контакте аллиина, серосодержащей аминокислоты в составе чеснока, с кислородом. Поэтому чеснок перед употреблением нужно измельчать или нарезать.

/20201023/248383277.html

/20220723/kholestrin-255110006.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2022

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24679/87/246798722_0:0:2731:2048_1920x0_80_0_0_64213f74ac30c06603c4c0183f0e9a7d.jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

en son haber, общество, питание, здоровье, чеснок

8 главных преимуществ чеснока для здоровья

Знаете ли вы, что средний человек потребляет 2 фунта чеснока каждый год?
За тысячи лет до того, как эту специю стали использовать для придания вкуса вашим любимым блюдам, в древних культурах ее применяли в качестве лечебного средства. Польза чеснока для здоровья использовалась китайской, египетской и римской цивилизациями. Существует обширная документация об использовании чеснока из-за его лечебных свойств.
Доказано, что употребление чеснока имеет множество фантастических преимуществ для здоровья организма. Давайте рассмотрим наиболее важные преимущества чеснока для здоровья.

Чем полезен чеснок?

Хотя это не было широко известно, специалисты теперь понимают, что соединения серы в чесноке являются основной причиной его благотворного воздействия на здоровье.
Нарезая, измельчая или раздавливая луковицы чеснока, химические вещества тиосульфинита в них превращаются в аллицин. Аллицин — фантастическое вещество. Однако, хотя теоретически это кажется правдой, какова реальная польза для здоровья от употребления чеснока?

1. Чеснок помогает укрепить иммунную систему вашего организма

Иммунитет вашего тела — это то, что в первую очередь удерживает его от болезней, а также помогает в борьбе с болезнью, когда того требует ситуация. Чеснок укрепляет иммунную систему, помогая предотвратить простуду и вирус гриппа.
Дети болеют простудой от шести до восьми раз в год, а взрослые — от двух до четырех. Употребление в пищу сырого чеснока может защитить от кашля, лихорадки и простудных заболеваний.
Употребление двух нарезанных зубчиков чеснока каждый день — лучший способ получить пользу. В некоторых семьях по всему миру вешают зубчики чеснока на нитку на шею своим детям, чтобы помочь им справиться с заложенностью носа.

2. Чеснок помогает снизить высокое кровяное давление

Инсульты и сердечные приступы являются двумя наиболее серьезными проблемами со здоровьем во всем мире. Высокое кровяное давление является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что он вызывает около 70% инсультов, сердечных приступов и хронической сердечной недостаточности. Высокое кровяное давление является причиной 13,5 процентов смертей во всем мире.
Поскольку они являются одной из основных причин смерти, чрезвычайно важно устранить одну из их основных причин — высокое кровяное давление.
Чеснок — это фантастическая специя, которую стоит включить в свой рацион тем, кто страдает от высокого кровяного давления или гипертонии. Однако, даже если вы не любитель чеснока, прием чесночных добавок все равно принесет вам пользу для здоровья, например, снижение высокого кровяного давления, лечение лихорадки и многое другое.
Имейте в виду, что вы должны убедиться, что количество этих добавок, которое вы принимаете, равно четырем зубчикам чеснока каждый день. Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем начать принимать какие-либо добавки.

3. Чеснок помогает снизить уровень холестерина

Холестерин является жировым компонентом крови. Существует два вида холестерина: «плохой» холестерин ЛПНП и «хороший» холестерин ЛПВП. Слишком много холестерина ЛПНП и недостаточно холестерина ЛПВП могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Было показано, что чеснок снижает общий уровень холестерина и ЛПНП на 10-15 процентов.
Кроме того, употребление чеснока не влияет на уровень ЛПВП или хорошего холестерина. Если у вас есть семейная история сердечных заболеваний или вы страдаете сердечными заболеваниями, вам следует подумать о добавлении чеснока в свой рацион.

4. Чеснок может помочь в профилактике рака

Польза чеснока для здоровья не ограничивается сердцем. Итак, вот еще одна причина, по которой вашему организму может быть полезна дополнительная доза этого члена семейства луковых.
Согласно исследованиям, употребление свежего чеснока может помочь снизить риск развития рака толстой кишки. Согласно исследованию здоровья женщин в штате Айова, женщины, которые регулярно ели чеснок с другими овощами и фруктами, имели на 35% меньше шансов заболеть раком толстой кишки. Однако исследователи согласны с тем, что в этой области все еще необходимы дополнительные исследования.

5. Чеснок обладает свойствами антибиотика

Чеснок содержит аллицин. Аллицин — это биоактивный антибиотик, который помогает бороться с инфекциями и бактериями в нарезанной, раздавленной или нарезанной кубиками гвоздике. Было показано, что экстракты чеснока подавляют рост:

• элементы грибов
• Простейшие элементы
• вирусные инфекции
• многочисленные бактерии, например, сальмонелла

Аллицин считается жизнеспособной заменой антибиотика. Он также помогает при использовании в сочетании с обычными назначенными антибиотиками.

6. Чеснок может предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают предотвратить любые окислительные повреждения в организме. Эти антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить определенные когнитивные заболевания, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Тем не менее, возьмите этот с щепоткой чеснока. Однако прием высоких доз чесночных добавок не означает, что вы будете невосприимчивы к этой болезни. Лечебные свойства чеснока могут улучшить здоровье только до определенного момента.

7. Чеснок может улучшить спортивные результаты

Этот ингредиент является одним из первых доступных усилителей производительности. Чеснок использовался в старые времена, чтобы облегчить усталость и увеличить рабочее время и выносливость рабочих. Его также кормили греческим олимпийским спортсменам, чтобы повысить их спортивные результаты.
Как обсуждалось выше, чеснок может помочь:

• Уровень холестерина
• Снижение артериального давления
• Повышает иммунитет
• Сокращает продолжительность болезни

Здоровое сердце и тело являются ключом к тому, чтобы держать вас в форме. В конечном счете, употребление чеснока играет прекрасную роль в минимизации, пусть даже тонкой, того, как быстро вы устаете при физических нагрузках.

8. Чеснок способствует детоксикации организма

Детоксикация — это процесс избавления от вещей, которые не принадлежат телу. Это важная составляющая хорошего здоровья и долголетия.
Мы ежедневно подвергаемся воздействию широкого спектра химических веществ и соединений, живя в современном мире. Многие из этих соединений не являются здоровыми и даже могут быть вредными для организма. Окружающая среда, вода и пища включают в себя:

• Пестициды и химикаты, используемые в сельском хозяйстве
• Радиация и т.п. от атомных станций
• Средства личной гигиены, содержащие химические вещества
• Бытовые чистящие средства
• Прочие бытовые товары

Чеснок является мощным детокс-продуктом, который способствует выработке глутатиона различными ферментами печени. Он также содержит другие важные компоненты для детоксикации, в том числе многочисленные биологически активные соединения селена и серы.

Сохраняйте спокойствие и включите чеснок!

Теперь, когда мы обсудили пользу чеснока для здоровья, будь то в сыром виде или в качестве добавки, вы можете сделать первый шаг к более здоровому и лучшему себе.
Хотите узнать больше о продуктах из чеснока на все случаи жизни?
Тогда свяжитесь с нами, предпочитаете ли вы удобный измельченный чеснок, простые в использовании очищенные зубчики или целые луковицы. Наш чеснок придаст сильный, восхитительный вкус вашей кухне!

(407) 851-9432

11 Доказанная польза чеснока для здоровья

Текущие исследования показывают, что чеснок может иметь некоторые реальные преимущества для здоровья, такие как защита от простуды и способность помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина

«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей».

Это известные слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.

Он прописал чеснок для лечения различных заболеваний, и современная наука подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.

Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, подтвержденных исследованиями на людях.

Чеснок — растение семейства Allium (лук). Он тесно связан с луком, луком-шалотом и луком-пореем.

Каждый сегмент луковицы чеснока называется зубчиком. В одной луковице около 10–20 зубчиков, плюс-минус.

Чеснок растет во многих частях мира и является популярным ингредиентом в кулинарии благодаря своему сильному запаху и восхитительному вкусу.

Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался для улучшения здоровья и лечебных свойств (1).

Его использование хорошо задокументировано многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (1).

Ученые теперь знают, что большая часть полезных для здоровья свойств чеснока обусловлена ​​соединениями серы, образующимися при нарезании, раздавливании или жевании зубчика чеснока.

Пожалуй, наиболее известным соединением является аллицин. Однако аллицин является нестабильным соединением, которое лишь на короткое время присутствует в свежем чесноке после того, как он был разрезан или раздавлен (2).

Другие соединения, которые могут играть роль в пользе чеснока для здоровья, включают диаллилдисульфид и s-аллилцистеин (3).

Соединения серы, содержащиеся в чесноке, попадают в организм через пищеварительный тракт. Затем они путешествуют по всему телу, оказывая сильное биологическое воздействие.

Краткое описание

Чеснок — это растение семейства луковых, которое выращивают из-за его отличительного вкуса и пользы для здоровья. Он содержит соединения серы, которые, как считается, отвечают за некоторые из этих преимуществ для здоровья.

Калорийность за калорией, чеснок невероятно питателен.

Один зубчик (3 грамма) сырого чеснока содержит (4):

• Марганец: 2% от дневной нормы (DV)
• Витамин B6: 2% от DV
• Витамин C: 1% от DV

Селен: 1% от DV

• 90 DV
• Клетчатка: 0,06 грамма

В нем содержится 4,5 калории, 0,2 грамма белка и 1 грамм углеводов.

Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

Резюме

Чеснок содержит мало калорий и богат витамином С, витамином В6 и марганцем. Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

Известно, что добавки с чесноком повышают функцию иммунной системы.

Большое 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием чеснока снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (5).

Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%: с 5 дней в группе плацебо до всего 1,5 дня в группе приема чеснока.

Другое исследование показало, что высокая доза экстракта выдержанного чеснока (2,56 г в день) снижает количество дней, когда человек болеет простудой или гриппом, на 61% (6).

Однако в одном обзоре сделан вывод о том, что доказательств недостаточно и необходимы дополнительные исследования (7).

Несмотря на отсутствие веских доказательств, стоит попробовать добавить чеснок в свой рацион, если вы часто простужаетесь.

Резюме

Чесночные добавки могут помочь предотвратить и уменьшить тяжесть таких заболеваний, как грипп и простуда, но прежде чем делать какие-либо выводы, необходимо провести дополнительные исследования.

Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечный приступ и инсульт, являются причиной большего числа смертей, чем почти любое другое заболевание (8).

Высокое кровяное давление, или гипертония, является одним из наиболее важных факторов, которые могут привести к этим заболеваниям.

Исследования на людях показали, что чесночные добавки оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким кровяным давлением (9, 10, 11).

В одном исследовании 600–1500 мг экстракта старого чеснока были так же эффективны, как и препарат Атенолол, в снижении артериального давления в течение 24-недельного периода (12).

Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

Резюме

Высокие дозы чеснока улучшают кровяное давление у людей с известным высоким кровяным давлением (гипертонией). В некоторых случаях добавки могут быть столь же эффективными, как и обычные лекарства.

Чеснок может снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой).

Людям с высоким уровнем холестерина добавки с чесноком снижают общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП примерно на 10–15% (13, 14, 15).

Если рассматривать конкретно холестерин ЛПНП (плохой) и ЛПВП (хороший), то чеснок, по-видимому, снижает уровень ЛПНП, но не оказывает достоверного влияния на ЛПВП (9)., 10, 16, 17, 18).

Высокий уровень триглицеридов является еще одним известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, но чеснок, по-видимому, не оказывает существенного влияния на уровень триглицеридов (15).

Резюме

Чесночные добавки снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой), особенно у тех, у кого высокий уровень холестерина. ЛПВП (хороший) холестерин и триглицериды, по-видимому, не затронуты.

Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (19).

Было показано, что высокие дозы чесночных добавок повышают уровень антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением (7, 9, 20).

Комбинированное воздействие на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут снизить риск распространенных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (21, 22).

Резюме

Чеснок содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждения и старения. Это может снизить риск болезни Альцгеймера и слабоумия.

Потенциальное влияние чеснока на продолжительность жизни практически невозможно доказать на людях.

Но, учитывая благотворное влияние на важные факторы риска, такие как кровяное давление, вполне логично, что чеснок может помочь вам жить дольше.

Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, поскольку они являются распространенными причинами смерти, особенно среди пожилых людей или людей с дисфункцией иммунной системы (23).

Резюме

Известно, что чеснок благотворно влияет на распространенные причины хронических заболеваний, поэтому вполне логично, что он также может помочь вам жить дольше.

Чеснок был одним из первых веществ, повышающих работоспособность.

Традиционно использовался в древних культурах для уменьшения усталости и повышения работоспособности рабочих.

В частности, его давали спортсменам-олимпийцам в Древней Греции (1).

Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при физических нагрузках, но было проведено очень мало исследований на людях (23).

В одном небольшом исследовании у людей с сердечными заболеваниями, принимавших чесночное масло в течение 6 недель, пиковая частота сердечных сокращений снизилась на 12%, а их переносимость улучшилась (24).

Однако исследование девяти соревнующихся велосипедистов не выявило преимуществ в производительности (25).

Другие исследования показывают, что чеснок может уменьшить вызванную физической нагрузкой усталость (2).

Резюме

Чеснок может улучшить физическую работоспособность лабораторных животных и людей с сердечными заболеваниями. Преимущества для людей без сердечно-сосудистых заболеваний еще не являются окончательными. В конечном счете, необходимы дополнительные исследования.

В высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

4-недельное исследование с участием сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (которые подвергались чрезмерному воздействию свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление (26).

Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин в уменьшении симптомов.

Резюме

В одном исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ней симптомы.

Ни одно исследование на людях не измеряло влияние чеснока на потерю костной массы.

Однако исследования на грызунах показали, что он может свести к минимуму потерю костной массы за счет повышения уровня эстрогена у самок (27, 28, 29, 30).

Одно исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневная доза сухого экстракта чеснока (равная 2 граммам сырого чеснока) значительно снижает маркер дефицита эстрогена (31).

Это говорит о том, что эта добавка может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.

Такие продукты, как чеснок и лук, также могут оказывать благотворное влияние на остеоартрит (32).

Резюме

Чеснок оказывает положительное влияние на здоровье костей за счет повышения уровня эстрогена у женщин, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Последнее не полезно для здоровья, но все же важно.

Чеснок очень легко включить в свой текущий рацион. Он дополняет большинство острых блюд, особенно супы и соусы. Сильный вкус чеснока также может добавить изюминку в безвкусные рецепты.

Чеснок выпускается в нескольких формах: от цельных зубчиков и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.

Обычный способ использования чеснока – выдавить несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чеснокодавилки, затем смешать их с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством соли. Это работает как очень простая и питательная заправка для салата.

Побочные эффекты чеснока

Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, такие как неприятный запах изо рта.