Кизил-польза и вред для организма, для здоровья, сколько съесть в день

Трудно сказать, сколько лет этой культуре. Косточки кизила находили при раскопках неолитических пластов. Встречается упоминание о целебных свойствах растения в трактатах Гиппократа. У древних народов некоторых стран кизил был атрибутикой ритуальных обрядов. На Кавказе до сих пор растение почитают, как священное.

Содержание

• 1 Химический состав и калорийность
• 2 Полезные свойства для организма человека
  • 2.1 Польза для женщин
  • 2.2 Для мужчин
  • 2.3 Для детей
• 3 Кизил сушеный — полезные свойства
• 4 Косточки кизила: польза и вред
• 5 Применение в лечебных целях
  • 5.1 При простудных заболеваниях
  • 5.2 При обмене веществ и нервных заболеваниях
  • 5.3 При камнях в почках
• 6 Домашние рецепты с кизилом
  • 6.1 Полезные напитки
  • 6.2 Джем
  • 6.3 Варенье с фруктозой
  • 6.4 Желе
  • 6.5 Соус к мясным блюдам из кизила — видео
• 7 Противопоказания
• 8 Полезные свойства кизила для здоровья — видео
• 9 Заключение
  • 9. 1 Вам также может быть интересно:

Химический состав и калорийность

Плоды привлекают, в первую очередь, необычным ароматом и освежающим вкусом. Но не все, к сожалению, знают, настолько мощный целебный состав у ягод:

• одной только аскорбиновой кислоты содержится 160 мг на 100 г плодов, и она практически не теряется при термической обработке;
• до 17% в составе присутствует сахаров (фруктоза и глюкоза)
• до 10% дубильных веществ;
• органических кислот содержится 3,5%, и здесь можно выделить яблочную, янтарную и лимонную.

А еще в наличии имеются эфирные масла, флавоноиды, пектины, антоцианы, витамин P, минеральные элементы и т.п. Ценится и кора растения, содержащая гликозид корнин и горечи. В листьях присутствует до 15% дубильных веществ. Косточки плодов могут «похвастаться» жирными маслами – на их долю отводится 35%.

Кизил низкокалориен – на 100 г продукта приходится всего 44 ккал. Энергетическую ценность обеспечивают углеводы, которых в составе 10,5 г.

Сколько ягод кизила можно съесть в день?

Чтобы насытить организм витаминами и микроэлементами, медики и диетологи советуют съедать 200 г ягод кизила каждый день. Лучше всего употреблять эти плоды в свежем или сушеном виде, так организм получит максимум пользы. 

Полезные свойства для организма человека

В народной медицине применяются все части растений. Они обладают противовоспалительным, бактерицидным, вяжущим, желчегонным и мочегонным действиями. Наиболее часто используются плоды:

• при диареях, дизентериях;
• при переутомлениях и упадке сил во время затяжных болезней, так как ягоды обладают тонизирующим свойством;
• полезны сердечникам и гипертоникам;
• в перетертом виде рекомендованы, как противоцинговое средство;
• вводят плоды в рацион при заболеваниях ЖКТ;
• отваром плодов лечат грипп, ангину и даже туберкулез;
• поддаются средству скарлатина и оспа:
• даже варенье из кизила помогает понизить температуру и угомонить желудочные колики.

Листья, кроме описанных выше действий, способствуют снижению сахара в крови. В сочетании с корой помогают справиться с нервными болезнями и склерозом. Отвар корней помогает избавиться от камней в почках и снять ревматические воспаления. В наружном применении его используют при лечении язв, нарывов, фурункулов и других кожных заболеваниях.

У кизила имеются и узконаправленные действия, с учетом половой и возрастной принадлежности.

Польза для женщин

Кизилу свойственно управлять обменными процессами. Поэтому женщины стремятся вводить ягоду в свой рацион, чтобы следить за фигурой. Плоды обладают антиоксидантными свойствами – не только укрепляют иммунитет, но и помогают отодвинуть старость.

Полезны плоды при гинекологических проблемах. Отвары помогают быстро устранить воспаления и восстановить силы. Уменьшают болевой синдром в менструальный период. Полезно средство и беременным – мягко выводит токсины из организма, избавляет от анемии, восстанавливает уровень гемоглобина.

Для мужчин

Эту ягоду называют не просто кизилом – в народе существует приставка «мужской». Издревле кисло-сладкие плоды ценились за способность повышать мужскую потенцию. Нормализует кизил мочеполовую систему. Также полезен при подагре и является хорошим профилактическим средством рака предстательной железы.

Сильной половине человечества, занятой на тяжелых и вредных производствах, отвары кизила помогут снять усталость мышц, вывести вредные токсины из организма, укрепить нервную систему.

Для детей

Детям полезны отвары плодов при простудах. Можно с этой целью добавлять в обычные чаи кизиловое варенье (особенно при высокой температуре). Средство поможет не только повысить иммунитет, но и поспособствует хорошему аппетиту.

Оказывает кизил положительное влияние на развитие растущего организма, направляя обменные процессы в нужное русло. Если периодически вводить маленьким детям в рацион плоды кизила, можно избежать рахита.

При лечении диареи малышам рекомендованы не отвары – лучше делать из ягод кисель. Для этого 3 ст.л. плодов (свежих либо сухих, предварительно размоченных) заливают стаканом воды и варят, пока не загустеет. Стакан киселя разделяют на 3 раза и дают ребенку перед едой.

Кизил сушеный — полезные свойства

При усушке ягоды практически не теряют своей полезности. Поэтому все описанные выше свойства присущи и сушеным плодам. Их можно просто жевать или заваривать, как чаи. Но увлекаться продуктом не следует, взяв во внимание мощный химический состав.

Косточки кизила: польза и вред

Раньше косточки высушивали, перемалывали и получали суррогат кофе. Но более ценится эта часть плода за способность эффективно вылечить тяжелые формы геморроя. Целебные масла, входящие в состав косточек, обладают антибактериальными, противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами.

Применяют отвары из косточек для мытья головы при себорее. Присущи средству и указанные выше целебные свойства.

Но следует учитывать тонизирующее действие (и не только косточек), поэтому принимать целебные препараты перед сном не рекомендуется. Противопоказаны они и чересчур возбужденным людям.

Не стоит забывать, что в косточках много дубильных веществ. Поэтому при запорах они только усугубят ситуацию.

Применение в лечебных целях

Существует множество рецептов использования плодов кизила и других частей растения. Многие из них универсальны. Предлагается воспользоваться некоторыми в домашней терапии.

При простудных заболеваниях

1. Чтобы быстро избавиться от болезней дыхательных путей, предлагается приготовить отвар из 2-х ст.л. плодов, залитых стаканом кипятка. Варят 30 минут на медленном огне и сразу же процеживают. Долив горячей воды до исходного объема, принимают по ½ стакана трижды в день.
2. Можно приготовить настой из листьев (1 ст.л.). Заливают стаканом горячей воды и кипятят 15 минут. Затем настаивают, пока средство не остынет, и процеживают. Принимают по трети стакана перед едой.

При обмене веществ и нервных заболеваниях

1. Берут листья кизила и плоды шиповника (по 3 части), листья мяты (2 части) и мелиссы (1 часть). 100 г измельченного сбора заливают холодной водой (600 мл) и настаивают в прохладном месте 12 часов. Затем ставят на огонь, кипятят 5 минут и, сняв с плиты, выдерживают под крышкой полчаса. Пить трижды в день по стакану напитка через час после приема пищи.
2. Нужно взять кору молодых веток кизила (1 ст.л. измельченного сырья) и залить холодной водой (350 мл). Настаивают и готовят, как в предыдущем рецепте. Принимают по полстакана по той же схеме.

При камнях в почках

Измельчив корни кизила, берут 10 г сырья и заливают литром воды. Уваривают до 1/3 объема и процеживают. Принимать нужно по полстакана трижды в сутки. Курс лечения составляет 10 дней. Затем делают передышку на 2 недели.

Домашние рецепты с кизилом

Даже если нет серьезных проблем со здоровьем, рекомендуется периодически вводить ягоды в свой рацион, как полезную витаминную добавку. Ниже приводятся рецепты, показывающие, как можно использовать продукт.

Полезные напитки

1. Рекомендуется приготовить вкусный ароматный чай, взяв стакан свежих плодов без косточек. Из ягод давят сок и отделяют его от мезги. Отжимки заливают водой (1 л), добавляют сахар (по вкусу), всыпают 4 ст.л. черного чая и доводят до кипения. Настой процеживают и соединяют с кизиловым соком. Напиток разливают по чашкам, кладут ломтики лимона и подают к десерту.
2. Кизиловый компот можно приготовить по такому рецепту. 2 стакана спелой ягоды промывают и разминают. Залив холодной водой (2 л), ставят на огонь и кипятят несколько минут. Затем процеживают, добавляют по вкусу сахар. Можно пить теплым, но если охладить компот на льду, получится приятный тонизирующий напиток.

Компот стоит заготовить и на зиму, если плоды разложить по банкам и залить сахарным сиропом. В данном случае на 1 кг ягод понадобится 350 мл воды и 650 г сахарного песка.

Джем

Джемы подают к чаю в качестве дополнения к бутербродам с маслом, их используют, как начинку в пироги или едят, как самостоятельный десерт, наслаждаясь приятным вкусом. Чтобы сделать сладкую заготовку на зиму, действуют по такому алгоритму:

• промытые плоды (1 кг) избавляют от косточек и давят ложкой;
• заливают водой (4 стакана) и уваривают полчаса;
• вводят 2 кг сахара и, постоянно помешивая, доводят до нужной густоты.

По консистенции джем из кизила должен быть плотнее варенья. Фасуют по банкам в горячем состоянии и сразу же закрывают крышками.

Варенье с фруктозой

Чтобы кизил стал более полезным диабетикам, рекомендуется готовить варенье без сахара, с добавление фруктозы. Она дополнительно подчеркнет аромат и вкус ягод. Правда, одно из свойств этого сладкого продукта, – способность осветлять. Поэтому приготовленное варенье получится нежно-розовым. Взяв 2 кг спелых ягод, приступают к таким действиям:

• кизил очищают от косточек;
• ставят варить сироп из 4-х стаканов воды и 1,3 кг фруктозы;
• в готовый раствор укладывают кизил и варят до нужной консистенции.

Либо поступают по-другому – проваривают 10-15 минут и снимают с огня. Дав настояться сутки, снова прокипячивают и отставляют. Заканчивают варку на третий день.

Следует взять во внимание, что варенье на фруктозе хранится не так долго, как сахарное. Чтобы наслаждаться десертом до следующего сезона, его придется держать в холодильнике.

Желе

Благодаря большому содержанию пектинов в ягодах кизила, десерты хорошо желируются. Поэтому предлагается побаловать детвору их любимым лакомством. Для приготовления желе понадобятся переспелые плоды:

• ягоды разминают пестиком и удаляют косточки;
• пюре выкладывают в эмалированный таз и заливают водой, чтобы она слега покрывала массу;
• уваривают до размягчения, затем протирают через сито и еще раз – через 4 слоя марли;
• полученный сок возвращают в кастрюлю;
• добавляют сахар из расчета 700 г на 1 л сока;
• уваривают до загустения.

Если в доме есть соковарка, то лучше воспользоваться ему. Тогда не придется ни фильтровать, ни отжимать, чтобы получить качественный сок. А из оставшихся выжимок можно сварить джем.

Соус к мясным блюдам из кизила — видео

Противопоказания

О возможном вреде кизила выше уже упоминалось. К этому следует добавить следующее:

• учитывая большое количество кислот в ягодах, они не рекомендованы людям с повышенной кислотностью желудочного сока;
• беременным хоть и показан кизил, но употреблять препараты нужно в малом количестве, так как они действуют возбуждающе и провоцируют запоры;
• по этой же причине с осторожностью дают отвары, кисели и ягоды детям.

Что касается кормящих мам, то им употреблять кизиловые средства можно только после консультации с врачом. А при язве желудка все препараты на основе кизила нанесут существенный вред.

Полезные свойства кизила для здоровья — видео

Заключение

Кизил – не настолько редкая ягода, но чаще встречается, как дикорос. В основном, культивируют растение на Кавказе и в Крыму. Но если поискать, то и в других регионах можно найти небольшие насаждения кизила. В супермаркетах продается замороженная ягода, а в аптеке, если повезет, можно купить сушеные плоды.

Кизил: свойства, польза и применение

Кизил: свойства, польза и применение

natapavlos

January 18th, 2020

Сентябрь радует появлением многочисленных и разнообразных даров природы на нашем столе. На этот период приходится урожай маленькой, красивой, насыщенно-алой кисловатой ягодки – кизила. В переводе с тюркского он так и называется – красный. Чем помимо красоты интересен кизил, какую пользу и вред он несет нашему организму, как используется.

Своими полезными свойствами кизил обязан витаминам и веществам, которые в нем содержатся: флавоноиды, глюкоза, калий, магний, железо, фруктоза и органические кислоты, эфирные масла и большое количество витамина С.

В кизиле содержится витамин С, благодаря чему эта ягодка способна укреплять иммунитет и повышать защитные функции организма, особенно во время осенних заболеваний, простуд и вирусов. Достаточно в течение всего одной-двух недель ежедневно съедать по горсти свежих ягод кизила. А зимой вам пригодится кизил сушеный, из которого можно делать отвар.

Чем полезен кизил: ускоряет обмен веществ
За счет содержащихся в кизиле пектиновых веществ, он очищает организм, выводя шлаки и токсины, а также способствует избавлению от щавелевой и мочевой кислоты. Так что если вы стремитесь похудеть, включите кизил в свой диетический рацион.

Чем полезен кизил: устраняет проблемы желудка и кишечника
Людям с проблемами пищеварительной системы рекомендуется съедать по дюжине ягод кизила за пару часов до еды. Это поможет наладить работу ЖКТ и избавить от дискомфорта в желудке во время основного приема пищи. Также при кишечных заболеваниях помогает отвар из листьев кизила.

Чем полезен кизил: противодиабетическое средство
Кизил – известный помощник при сахарном диабете, поскольку он снижает содержание сахара в крови. В этом случае рекомендуется регулярный прием сока из свежих плодов кизила за полчаса до еды: сначала по 50 г, а затем доза постепенно увеличивается до 1 стакана.

Чем полезен кизил: лечит гемморой
Также спасает кизил от геморроя. Он благотворно влияет на кровеносные сосуды и усиливает плотность капилляров. Народная медицина советует эффективный способ лечения этого заболевания: в течение пяти дней за 20 минут перед основным приемом пищи следует съедать по горсти свежего кизила, причем с косточками, не разгрызая.

Чем полезен кизил: повышает потенцию
Также полезен кизил для мужчин, поскольку считается отличным средством для укрепления потенции и решает проблемы при заболеваниях мочеполовой системы.

Чем полезен кизил: очищает кожу
При различных проблемах с кожей, к примеру, прыщах, угрях, высыпаниях и даже экземах, рекомендуется ежедневно съедать горсть ягод кизила или пить сок из него. Достаточно быстро кожа очищается и здоровеет.

Кому вреден кизил
Однако кизил помимо пользы может принести и вред. Как и любой другой продукт, кизил имеет ряд противопоказаний, к которым относятся: язва, гастрит и заболевания органов пищеварения, повышенный уровень кислотности, хронические запоры, предрасположенность к неврозу или бессоннице.

Оригинал взят у bamymih в Кизил: свойства, польза и применение

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Обзор

Американский кизил — это дерево. Исторически люди делали лекарства из коры. Кора американского кизила до сих пор используется в качестве лекарства, но не очень часто.

Люди используют американский кизил при головных болях, ранах, лихорадке, постоянной диарее и других состояниях, но нет надежных научных данных, подтверждающих это использование.

Будьте осторожны, не перепутайте американский кизил с ямайским кизилом.

Американский кизил может оказывать некоторое действие против малярии.

Использование и эффективность ?

Недостаточно доказательств для

• Головные боли.
• Усталость.
• Слабость.
• Лихорадка.
• Постоянная диарея.
• Потеря аппетита.
• Малярия.
• Нарывы ​​и раны при нанесении на кожу.
• Другие условия.

Необходимы дополнительные доказательства, чтобы оценить эффективность американского кизила для этих целей.

Побочные эффекты

При пероральном приеме : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли американский кизил или каковы могут быть побочные эффекты.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли американский кизил или каковы могут быть побочные эффекты.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и кормление грудью : Недостаточно надежной информации, чтобы узнать, безопасно ли использование американского кизила во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

Особые меры предосторожности и предупреждения

При приеме внутрь : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли американский кизил или каковы могут быть побочные эффекты.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли американский кизил или каковы могут быть побочные эффекты.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и кормление грудью : Недостаточно надежной информации, чтобы узнать, безопасно ли использование американского кизила во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

Взаимодействие ?

В настоящее время у нас нет информации для обзора АМЕРИКАНСКИЙ КИЗИЛ.

Дозировка

Соответствующая доза американского кизила зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя, состояние здоровья и ряд других условий. В настоящее время недостаточно научной информации для определения соответствующего диапазона доз американского кизила. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником перед использованием.

Посмотреть ссылки

Вам также может понравиться

Посмотреть больше

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не для замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных применений. , меры предосторожности, взаимодействие или побочные эффекты. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.

Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Факультет терапевтических исследований 2020.

Кизил — Лекарственный понедельник | Вудбери, Коннектикут Патч

Перейти к основному содержанию

• Southbury, CT
• Naugatuck, CT
• Oxford, CT
• New Milford, CT
• Newtown, CT
• Brookfield, CT
• Bethwood, CT
• Cheshire, CT
• Monroe, CT
• Southington, CT

• Connecticut

• Top National News
• Просмотреть все сообщения сообщества 8 9 участников. Мнения, высказанные здесь, принадлежат автору.

  Здоровье и фитнес

  Институт изучения американских индейцев рассматривает множество способов, которыми коренные американцы использовали кизил pm ET

  Кизил высотой не более 25 футов растет от штата Мэн до Флориды и на запад до Техаса. Для многих это символ весны с ее розовыми или белыми цветами, а для коренных американцев это время, когда можно сажать урожай. Некоторые считают его одним из самых красивых цветущих деревьев в Америке. Коренные американцы давно признали многие лечебные свойства дерева кизила и использовали корни, ягоды и листья этого дерева множеством изобретательных способов.

  Отличительные характеристики
  Благодаря своим цветкам высотой от трех до пяти дюймов и изящной форме кизил, произрастающий в Северной Америке, прекрасен круглый год. Кизил обычно цветет в апреле. Интересным фактом является то, что цветы этого дерева на самом деле не цветы, а тип листьев, известный как прицветники. Цветение длится три или четыре недели, а алые ягоды, которые следуют за ними, могут оставаться в начале зимних месяцев. Летом красивые зеленые листья кизила сменяются красивой алой осенней листвой, а темный пестрый рисунок коры этого дерева создает красивый контраст с зимним снегом. Есть одиннадцать видов деревьев кизила, произрастающих в Соединенных Штатах.

  Лекарственное использование
  Деревья кизила — это больше, чем красивые ароматные цветы для коренных американцев, которые считают эти деревья символами защиты и безопасности в индейских племенах юго-востока. В некоторых сообществах могавков первобытным Древом Жизни в Небесном Мире считается гигантский кизил. У северо-западных племен, таких как квилеты и мака, кизил символизирует удачу. К племенам с кизильными кланами относится племя зуни, которое называется пикчикве.

  Узнайте, что происходит в Вудбери-Миддлбери, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Patch.

  Кора кизила является богатым источником дубильных веществ с горьким вкусом. Чай, приготовленный из внутренней коры, использовался коренными американцами для лечения малярии и лихорадки, особенно во время Гражданской войны. Его также использовали для лечения пневмонии, простуды и диареи; и принимать для улучшения пищеварения. Ягоды и корни дерева кизила также использовались для изготовления красителя. Ягоды ели и их можно было положить в тушенку. Однако сок кизила токсичен, и, как сообщается, некоторые племена использовали его как яд.

  Наружно внутреннюю часть коры кизила использовали для лечения язв и язв. Чероки жевали кору, чтобы облегчить головную боль, а арикара смешивали ее с толокнянкой. Внутренняя кора также смешивалась с табаком для использования в священных трубках. Еще одним гениальным использованием этого дерева в начале 19 века было то, что коренные американцы использовали веточки кизила для чистки зубов, как мы сегодня используем зубную щетку или зубочистку.

  Узнайте, что происходит в Вудбери-Миддлбери, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Patch.

  

  Пять забавных фактов о кизилах
  В английском языке фраза «собачье дерево» появилась в 1548 году. Оно произошло от слова «dagwood», потому что его тонкие стебли использовались для изготовления узких предметов, таких как кинжалы, стрелы и шампуры. Название было изменено на кизил в 1614 году.

  Некоторые считают, что название кизил произошло из-за того, что люди мыли своих собак горячей водой из кизила для лечения кожных заболеваний, таких как чесотка. Другие думали, что звук ветра, дующего в листве кизила, похож на лай стаи собак.

  Плоды и семена кизила являются важным источником пищи для птиц и млекопитающих.

  В викторианскую эпоху мужчины дарили незамужней женщине цветок кизила, чтобы определить ее привязанность к нему. Принятие цветка было сигналом заинтересованности дамы, возвращенный цветок был признаком безответной любви.

  Древесина кизила используется в производстве роликовых коньков, рукояток для инструментов, катушек, шпинделей и головок клюшек для гольфа.

  Об Институте изучения американских индейцев

  Институт изучения американских индейцев сохраняет и обучает посредством открытий и творчества разнообразные традиции, жизненную силу и знания культур коренных американцев. Благодаря археологии IAIS может построить новое понимание мира и истории коренных американцев, уделяя особое внимание управлению и сохранению. Это достигается с помощью семинаров, специальных мероприятий и обучения для учащихся всех возрастов.

  Расположенный на 15 акрах леса, IAIS имеет открытый сад «Три сестры» и «Сад целебных растений», а также воспроизведенный сад 16-го века. Алгонская деревня. Внутри музея подлинные артефакты представлены в виде постоянных, полупостоянных и временных экспонатов от доисторических времен до наших дней, что позволяет посетителям совершить прогулку во времени. Институт изучения американских индейцев расположен на Кертис-роуд, 38 в Вашингтоне, штат Коннектикут, и с ним можно связаться через Интернет или по телефону 860-868-0518.