Кешью: польза и вред для организма

Польза кешью для организма

Благодаря богатому составу, орехи кешью обладают множеством полезных свойств:

● повышают резистентность организма к неблагоприятным факторам и инфекциям;
● уничтожают патогенные микроорганизмы;
● снимают воспаление;
● избавляют от мигреней;
● укрепляют нервную систему;
● нормализуют функционирование пищеварительной системы;
● восстанавливают кишечную микрофлору;
● очищают кишечник;
● устраняют запоры;
● повышают остроту зрения и служат для профилактики катаракты;
● понижают артериальное давление;
● предотвращают развитие сахарного диабета;
● повышают жизненный тонус, заряжают энергией;
● помогают преодолеть усталость;
● уменьшают тревожность;
● повышают стрессоустойчивость;
● ускоряют восстановление организма после длительной болезни и операций;
● улучшают состояние кожи.

Неоценима польза кешью для организма спортсменов. Орешки тонизируют организм, обеспечивают его всеми полезными элементами, ускоряют восстановление организма после изнурительных тренировок, способствуют наращиванию мышечной массы. Стоит ввести его в рацион и людям, занятым умственной работой, – он стимулирует мозговую деятельность: улучшает мыслительные процессы, память и внимание.

Продукт окажет благоприятное действие при сердечно-сосудистых патологиях:

● активирует кровообращение;
● поддерживает тонус сердечной мышцы;
● придает стенкам сосудов прочность и эластичность;
● расширяет просвет;
● очищает кровь и улучшает ее свертываемость;
● принимает участие в кроветворении;
● способствует насыщению клеток кислородом;
● уменьшает содержание холестерина и глюкозы в крови;
● нормализует артериальное давление;
● в 5 раз понижает риск развития заболеваний кровеносной системы (атеросклероза, анемии, инфаркта, инсульта).

Экзотические кешью принесут пользу и опорно-двигательной системе. Они укрепляют кости, предупреждают возникновение остеопороза и переломы костей.

Индийские орешки помогут решить и стоматологические проблемы. Они укрепляют эмаль зубов, устраняют кровоточивость десен, избавляют от зубной боли.

Рекомендуется включить полезный и вкусный продукт в рацион детей, что позволит предотвратить респираторные заболевания (бронхит, фарингит, астму), укрепить кости, улучшить память. Особенно рекомендованы экзотические орешки подросткам. Они блокируют чрезмерную секрецию подкожного сала, что способствует исчезновению угревой сыпи.

полезные и вредные свойства – Диеты – Домашний

Орехи кешью содержат много белков, углеводов и жиров, натуральных сахаров, пищевых волокон. Они богаты витаминами РР, Е, группы В и такими микроэлементами, как кальций, натрий, калий, железо, магний, цинк, медь, селен. Кешью содержат и ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, очень полезные для организма. Калорийность 100 г орехов составляет 600 ккал, энергетическая ценность продукта: белки – 18,5%, углеводы – 22,5%, жиры – 48,5%. По сравнению с другими орехами кешью обладают более низкой аллергенностью.

Японские ученые установили, что в орехах присутствуют вещества, которые уничтожают бактерии, разрушающие эмаль зубов. Благодаря содержанию витамина Е кешью относят к афродизиакам. Продукт оказывает положительное действие на репродуктивную систему женщин и мужчин. Кешью улучшают состояние при заболеваниях кожи, развившихся из-за нарушения обмена веществ.

Кешью помогают укреплять иммунитет, приводят в норму уровень холестерина, обладают антисептическими, антимикробными, антибактериальными и тонизирующими свойствами. Орехи полезны для сердца и сосудов. Продукт рекомендуется употреблять при сахарном диабете, дизентерии, желудочно-кишечных расстройствах. Диетологи рекомендуют включать кешью в рацион при анемии и истощении. Также их можно употреблять в ограниченном количестве и желающим похудеть: орехи отлично усваиваются, насыщают организм и способствуют снижению количества потребляемой пищи.

Орехи употребляют в сыром и жареном виде. Их применяют в кулинарии для придания пикантного вкуса салатам, первым и вторым блюдам, соусам, выпечке, кондитерским изделиям. В продаже можно найти соленые кешью, кешью в меде, шоколаде. Масло орехов применяют не только в кулинарии, но и в косметологии. Оно входит в состав крема для массажа, масок для лица, волос, тела.

При покупке свежих орешков лучше выбирать целые, а не измельченные, так как первые будут храниться дольше. Нельзя оставлять свежие орехи в тепле, поскольку они быстро становятся горькими, такой продукт есть нельзя. В плотно закрытом контейнере, в сухом прохладном месте кешью могут храниться месяц, в холодильнике – несколько месяцев, в морозилке орехи кешью могут храниться до года.

Противопоказанием к употреблению кешью является индивидуальная непереносимость. В редких случаях продукт может вызвать аллергию, проявляющуюся сыпью на коже, отеками. Есть еще один нюанс. Орехи находятся в твердой оболочке, между ней и орешком есть еще оболочка, в ней присутствует ядовитое масло, которое может вызвать сильные ожоги. В связи с этим кешью не поступают в продажу в скорлупе. Их очищают вручную, а затем обжаривают, чтобы ядовитое масло испарилось. Последнее применяют в промышленности: из него получают средство, которым пропитывается древесина для защиты от гниения.

польза и вред, как выбрать орехи кешью, лечебные свойства, как хранить. Блог Ямми

Что такое кешью

Орехи кешью — среди всего разнообразия орехов такой вид, как кешью, выделяется неординарной дугообразной конфигурацией и приятным сладковатым вкусом. Эти произрастающие в Бразилии плоды интересны с ботанической точки зрения. На самом деле плоды растения кешью представляют собой не то, что мы видим в магазине. Это настоящий полноценный плод с мякотью и сердцевиной, а не обычные орехи со скорлупой и ядром.

Цветоножка круглой, похожей на яблоко, формы имеет яркую красную или оранжевую окраску и сочную, аппетитную мякоть. Однако сорванный с куста плод портится в течение суток, именно по этой банальной причине украинцы не имеют возможности даже увидеть его. Те, кто живет на южноамериканском континенте или посещает Бразилию, могут попробовать эти удивительные по вкусу фрукты и многочисленные продукты, изготавливаемые из мякоти плода кешью: варенья, джемы, алкогольные и безалкогольные напитки. Ежегодный урожай кешью может достигать 25000 тонн.

В середине сочной мякоти находится орех. Орехи надежно защищены прочной оболочкой от ядовитого слоя, расположенного между съедобной мякотью и сердцевиной плода. Этот слой буквально пропитан жгучим маслом, способным нанести вред кожным покровам человека. При разделке плодов кешью вручную можно получить ожог, однако орехами кешью отравиться не получится: орехи сначала обжариваются в скорлупе, что ведет к испарению ядовитого масла, а затем очищаются. Поэтому орехи кешью и продают всегда в очищенном виде.

Маслу кешью тоже нашлось применение: сейчас его стали использовать в деревообрабатывающей промышленности, пропитка таким маслом защищает деревянные поверхности от гниения и преждевременного разрушения.

Состав орехов кешью

Аналогично своим собратьям, кешью тоже имеет в своем составе огромное число полезных для человеческого организма веществ. Слегка маслянистые, но невероятно нежные, кешью содержат в себе меньший процент жира, чем такие орехи, как миндаль или грецкий. Но протеина, углеводов, других важных веществ в орехах кешью даже больше.

В кешью обнаружены все подвиды витаминов группы В, витамины РР, Е, железо, селен, калий, много других важных микроэлементов, а также Омега-3, что делает эти орехи источником большинства жизненно необходимых веществ.

Польза и лечебные свойства кешью

К сегодняшнему дню польза и вред кешью досконально изучены медиками и учеными, сейчас эти орехи занимают достойное место среди множества других продуктов, используемых в самых разных сферах и областях нашей жизни.

Особо почитаются орехи кешью врачами-стоматологами. Так, специалисты из Японии нашли в ядрах этого вида орехов особые вещества, способные подавлять рост вредоносных микроорганизмов, вызывающих кариес. Африканские целители мажут полость рта порошком кешью пациентам, страдающим от воспаления десен или зубной боли. В Украине стоматологи тоже рекомендуют употреблять эти орехи с целью лечения и профилактики различных болезней.

Наличие в орехах витамина Е делает кешью великолепным афродизиаком, повышающим потенцию и положительно влияющим на репродуктивную функцию организма мужчин и женщин.

С успехом используется кешью при лечении проблем с кожей. Дерматологи рекомендуют есть эти орехи при экземе, больным псориазом, страдающим от различных проблем, вызванных нарушениями обмена веществ. Устранить трещины, папилломы, бородавки или симптомы дерматита возможно посредством использования отвара из ореховой скорлупы.

Именно эти орехи помогают больным укрепить иммунитет, способны привести в норму такие показатели, как уровень сахара, холестерина, вылечить астму, бронхит, остановить развитие инфекционной болезни, избавиться от дизентерии, кишечного расстройства, укрепить сосуды. Благодаря антисептическим, антибактериальным, тонизирующим и другим уникальным свойствам орех кешью принесет немалую пользу практически при любом недуге.

Кешью гипоаллергенны, кушать их могут все, кто любит такое лакомство и хочет получить максимальные преимущества от свойств и состава орехов. Это любимый продукт диетологов, которые рекомендуют использовать орехи для набора веса при анорексии, также данные орехи будут полезны при стремлении сбросить избыточные килограммы.

Эти орехи дают чувство сытости, легко смогут заменить более сытные и калорийные продукты. Калорийность этих орехов высока, она равно примерно 600 килокалорий, но для насыщения их нужно совсем немного. Это и позволяет худеющему человеку снизить общее количество потребляемых в день калорий.

Не обошла стороной эти орехи и косметологическая индустрия. Масло кешью сегодня можно увидеть в составе многих средств по уходу за кожей, волосами: кремов, масок, бальзамов. Пострадавшие от жарких солнечных лучей участки кожи легко избавить от покраснения посредством смеси, куда надо добавить ореховое и розовое масло (можно заменить геранью или лавандой) в количестве: 1 столовая ложка + 2-3 капли соответственно.

Кешью считается отличной добавкой к различным салатам, всевозможным соусам, кондитерским изделиям, супам, гарнирам. Масло, получено из этого вида орехов, добавляет продукту более яркие и оригинальные нотки, чем арахисовое или любое растительное.

Это растение можно использовать даже как противоядие от укуса змеи. Например, индийцы используют шелуху от ядер орехов, делают отвар из их скорлупы, чтобы нейтрализовать смертельный яд кобры. Приготовленные из ореха кешью снадобья принимают внутрь, применяют наружно в малых дозах.

Вред кешью

Купленные в нашем интернет-магазине орехи вред человеку нанести не способны. Исключением можно считать лишь индивидуальную непереносимость орехов кешью, об этом человек должен знать сам.

Как выбрать кешью

Купить эти орехи вы можете в Ямми. Следует учесть, что чаще кешью предлагаются в подсоленном и поджаренном виде, бывают в продаже и орехи в шоколадной и медовой оболочке, все эти варианты обработки немного повышают калорийность орехов. Стоит помнить, что в любом готовом виде орехи принесут больше пользы, если выбирать между ними и чипсами или попкорном.

Если вы решили приобрести обычные свежие орехи, то единственным советом здесь станет выбор орехов с целыми ядрами. Измельченные кешью хранятся меньше и быстрее портятся.

Способы хранения кешью

Купленные орехи надо хранить с учетом их особенностей, тогда они долго будут радовать вас своим неизменно нежным вкусом, обеспечат вас всеми полезными, жизненно необходимыми элементами, которыми богата эта разновидность орехов.

Хранить кешью в теплых местах категорически не рекомендуется – при достаточно высокой температуре в их ядрах накапливается горечь, и через некоторое время орехи могут стать не только невкусными, но и несъедобными. Лучший вариант – поместить их в холодильник: в морозильник или холодильную камеру. В замороженном виде эти орехи можно хранить целый год, в холодильной камере – 2-5 месяцев. Но если вы не хотите отвести место для орешков в холодильнике, то положите купленные орехи в небольшой контейнер, закройте крышкой и поставьте его в такое место, где нет повышенной влажности и достаточно прохладно. Так орехи можно хранить около одного месяца.

Купить орехи кешью можно в интернет-магазине Ямми.

польза и вред для организма, норма, советы по выбору

В Бразилии говорят: «Кешью делает волосы блестящими, глаза – молодыми, зубы – крепкими, желания – сильными». Было время, когда индейцы даже воевали за ореховые плантации – настолько ценными они считали плоды. Сегодня кешью является популярным перекусом и входит в состав сотен популярных блюд. Его едят по всему миру и ценят за питательные и полезные свойства. Расскажем, чем хорош кешью, как его выбирать, для чего употреблять. Мы собрали все, что нужно знать об этом орехе.

Любознательным

Родина кешью – Бразилия. Однако в мире его часто называют «индийским орехом». В Южной Америке сосредоточены самые крупные на планете плантации кешью. Но главные поставщики готового продукта – Вьетнам, Индия, Нигерия. Ударение в слове кешью падает на букве «е».

Этот орех не похож на своих собратьев. Кешью растет на высоком дереве в виде плодов размером с крупную грушу. Они состоят из двух частей:

• Плодоножка ярко-оранжевого цвета. Она волокнистая и сочная. Из нее в Южной Америке готовят джемы, мармелад, компоты, алкогольные напитки. Поэтому кешью часто относят к фруктам.
• Орех в твердой скорлупе. Под оболочкой находится та часть, которую мы привыкли назвать «кешью». Скорлупу производители снимают самостоятельно после предварительной обжарки. Потому что прямо под ней находится вещество, вызывающее ожог.

Полезные свойства

Кешью полезен мужчинам и женщинам любого возраста, школьникам и студентам. Он богат насыщенными жирными кислотами, витаминами E, K, PP, группы B. А также калием, магнием, селеном, цинком и другими важными минералами. Ученые доказали более полусотни полезных свойств кешью для организма человека.

10 причин есть орех каждый день:

1. Укрепляет иммунитет. Кешью обладает антисептическим и антимикробным действием, поэтому его полезно употреблять в сезон простуд. А еще он тонизирует и придает энергию.
2. Помогает нервной системе. Орех богат триптофаном, поэтому он положительно влияет на мозг. Полезно есть кешью во время повышенных нервных нагрузок.
3. Налаживает сердечно-сосудистую систему. Этим свойством обладает большинство орехов, кешью – не исключение. Он чистит организм от холестериновых бляшек, повышает тонус сосудов.
4. Укрепляет зубы. Это доказали японские ученые. Особые вещества в кешью уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль.
5. Борется с воспалительными процессами. Кешью стоит употреблять для профилактики рака.
6. Полезен вегетарианцам и спортсменам. Организм человека лучше усваивает белок из кешью, чем из других орехов. Полезно добавить его в рацион при отказе от мяса. Спортсменам советуют есть 10 орехов кешью ежедневно, чтобы предотвратить спазмы и укрепить мышцы.
7. Улучшает работу ЖКТ. Орех богат клетчаткой, которая чистит кишечник. Регулярное употребление кешью нормализует пищеварение, избавляет от запоров. Орех улучшает метаболизм и способствует всасыванию полезных веществ.
8. Полезен для женщин. Употребление кешью способствует похудению, уменьшает менструальные боли. Орех хорошо сказывается на состоянии кожи. Кешью принесет пользу женщинам, которые борются с выпадением волос.
9. Полезен для мужчин. Улучшает потенцию, повышает выносливость, хорошо сказывается на внешнем виде и мускулатуре. Жители Индии считают кешью мужским афродизиаком.
10. Понижает сахар. Врачи включают кешью в рацион диабетиков. Он не только снижает уровень сахара в крови, но и предотвращает осложнения. Специалисты советуют есть по 5-6 орешков кешью для профилактики ежедневно.

Вред и норма

Калорийность кешью – около 570 ккал на 100 грамм. В необжаренном кешью, как ни парадоксально, много жира и мало вкуса. Поэтому лучше выбрать подрумяненный вариант.

Ученые до сих пор спорят, сколько можно есть кешью, чтобы получить пользу и не навредить организму. Специалисты сошлись, что разумно употреблять от 10 до 20 орешков. Если съесть больше 2 пригоршней кешью, можно спровоцировать запор. Все дело в том, что он богат клетчаткой.

Из всех орехов кешью является самым слабым аллергеном, но индивидуальная непереносимость возможна. Особенно в раннем возрасте. Поэтому детям до 3 лет кешью есть не стоит.

Как выбирать и хранить

Если вы часто путешествуете, покупайте кешью во Вьетнаме или Индии. А также в соседних азиатских странах. Там дешевле, чем в России. А товар не залеживается, поэтому орехи всегда свежие.

На рынках и в супермаркетах нужно проверить следующее:

1. Запах. Аромат кешью отличается легкой сладостью. Запах горечи – плохой знак.
2. Цвет. Жареный кешью – немного золотистый или желто-коричневый, сырой – кремовый.
3. Матовость. Жареные орехи не должны быть глянцевыми. А вот «мучной» налет допустим.
4. Чистота. Любой намек на плесень или малейшая паутинка – повод отказаться от покупки.
5. Отсутствие повреждений. Пятна или крапинки – плохой знак. Если в упаковке много раздробленных кешью, вероятно, срок годности истек.

Сырой или жареный кешью нужно хранить в стеклянной банке или бумажном пакете при комнатной температуре. Орех боится солнечных лучей. Он остается свежим в течение 3 месяцев. Сырой кешью можно заморозить и хранить на протяжении года. Доставайте небольшими порциями для обжарки.

Продукты из кешью

Из кешью выжимают масло. Его применяют в косметических целях. Сами орехи чаще всего используют в пищевой промышленности:

• Орехи с добавками. Тут размах огромный: от медовой глазури до соли или паприки.
• Сладости. Это цельные орехи в глазури, дробленые кешью в составе начинок для конфет. А также спортивные батончики, выпечка, крем и прочие десерты.
• Соус. Король азиатской кухни. Его используют для заправки салатов или закусок.
• Национальные блюда. Жареные орехи добавляют в рис, салаты, горячие закуски. Они придают продуктам легкую сладость и пикантность.
• Натуральная паста из кешью. Можно добавлять в каши, намазывать на тосты или готовить ПП-десерты. Паста редкая, поэтому советуем посмотреть на iHerb – по этой ссылке. Орехи собирают вручную, обжаривают, размалывают до кремообразной текстуры.

Выбирайте правильный кешью, чтобы получить от него только пользу!

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Орехи кешью польза и вред для организма, профилактика рака и хронических заболеваний

Питательные вещества кешью помогают бороться с раком и диабетом

Чем полезны орехи кешью? Они вкусные, многофункциональные и очень полезные. Эти орехи способны укреплять сердце, способствовать работе мозга, улучшать пищеварение и помогать лучшему усвоению питательных веществ. Кешью даже способствует снижению веса.

В последнее время потребление орехов кешью в западных странах увеличилось, возможно, это связано с их растущей популярностью, как здорового продукта. Что касается полезных свойств, ученые считают, что все орехи полезны, так как они являются источником полезных жиров, клетчатки и микроэлементов, которые помогают предотвратить развитие многих заболеваний.

Кешью прекрасно подойдут как для десертов, так и для горячих блюд, поэтому их можно легко включить в различные блюда вместе с миндалем и фундуком. А благодаря большому количеству продуктов с содержанием кешью (ореховое масло или молоко), Вы легко можете насладиться не только вкусом орехов, но и их питательными свойствами.

Питательные свойства

На самом деле, кешью — это семена, а не орехи. Они имеют легкий кремовый цвет, форму полумесяца и растут на дереве под названием Anacardium occidentale, которое дает горьковатые плоды, яблоко кешью.

Кешью очень полезны благодаря содержанию в них большого количества питательных веществ. В них много ненасыщенных жирных кислот и таких соединений, как растительный белок, пищевая клетчатка, минералы (медь, цинк, магний) и антиоксиданты в форме фитостеролов и фенольных соединений. Зерна кешью содержат около 21% белка, 46% жира и 25% углеводов (часть из которых неудобоваримая клетчатка), что делает их сытным белковым перекусом.

Что очень важно, кешью содержат полезные жиры. Это, в основном, ненасыщенные жиры в виде мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК, которые содержат олеиновую кислоту), а также небольшое количество полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК преимущественно в форме линолевой кислоты). Приблизительно 62% жиров в кешью — мононенасыщенные, 18% — полиненасыщенные, остальные — смесь насыщенных жиров.

Многие исследования говорят о том, что благодаря благотворному влиянию МНЖК и ПНЖК на метаболизм и функции организма кешью (и орехи в целом) способны сокращать риск развития ишемической болезни сердца, рака, диабета и ожирения.

Одна порция (около 30 г) сырых кешью содержит приблизительно:

• 155 калорий
• 9,2 г углеводов
• 5,1 г белка
• 12,3 г жира
• 0,9 г клетчатки
• 0,6 мг меди (31% от РСН)
• 0,5 мг марганца (23% от РСН)
• 81,8 мг магния (20% от РСН)
• 166 мг фосфора (17% от РСН)
• 9,5 мкг витамина К (12% от РСН)
• 1,6 мг цинка (11% от РСН)
• 1,9 мг железа (10% от РСН)
• 0,1 мг тиамина (8% от РСН)
• 5,6 мкг селена (8% от РСН)
• 0,1 мг витамина В6 (6% от РСН)
• 185 мг калия (5% от РСН)

Кешью также содержит небольшое количество витамина Е, никотиновой, фолиевой, пантотеновой кислот и кальция.

Польза для здоровья

1. Борется с болезнями сердца

Обзор 2017 года, опубликованный в журнале «Nutrients», утверждает, что «хотя орехи являются высококалорийным продуктом, ряд исследований говорит о положительном влиянии этого продукта, благодаря наличию жирных кислот, растительного белка, клетчатки, витаминов, минералов, каротиноидов и фитостеролов, обладающих возможным антиоксидантным действием».

Регулярное потребление орехов и бобов может справиться с такими проблемами, как высокий холестерин, повышенное давление и лишний вес. Полагают, что кешью борется с оксидативным стрессом, воспалением, а также улучшает работу кровеносной системы, укрепляя здоровье сердца.

Кешью помогает снизить уровень ЛПНП холестерина («плохого» холестерина) и нормализовать ЛПВП холестерин («хороший»). Орехи имеют в своем составе особые фитостерольные соединения, которые играют важную роль в формировании клеточной мембраны. Они стабилизируют клетки и влияют на усвояемость холестерина. Таким образом, они способствуют снижению его уровня и предотвращению формирования бляшек на стенках сосудов. Кешью, возможно, могут снижать уровень триглицеридов и снимать воспаление, что может защитить Вас от болезней сердца, сердечных приступов и инсультов.

2. Предотвращает возникновение желчнокаменной болезни

Ученые обнаружили, что еженедельное употребление орехов, в том числе и кешью, помогает снизить риск развития желчнокаменной болезни. Камни в желчном пузыре вызваны затвердевшим холестерином, присутствующим в большом количестве в желчи, которая циркулирует по пищеварительному тракту.

Здоровая печень не выделяет так много холестерина, чтобы формировать камни. Однако, если она воспалена, холестерин может соединяться с другими веществами, например кальцием, внутри желчного пузыря.

3. Помогает сбросить лишний вес

Исследования показали, что орехи не вызывают набор веса. На самом деле, они способствуют похудению или поддержанию желаемого веса.

В орехах много жира (кешью приблизительно на 46% состоит из жира), но они очень питательны и содержат много важных минералов и жирных кислот, способствующих похудению. Кешью дает чувство сытости, спасая от переедания и вредных перекусов. Жиры делают пищу более сытной, способствуя поглощению жирорастворимых витаминов, таких как витамин А и D.

Кешью также источник растительных белков (орех приблизительно на 25% состоит из аминокислот), часть из которых — полезная аминокислота L-аргинин. L-аргинин — предшественник оксида азота который, как известно, улучшает сосудистую реактивность и кровообращение. Комбинация жира и белка в кешью делает их сытным продуктом, оберегающим от переедания.

4. Помогает укреплять кости

Благодаря присутствию кальция, магния и калия кешью в сочетании с небольшим количеством соли улучшает здоровье костей.  Орехи защищают кости от деминерализации. Этому также способствует наличие в орехах витамина К.

Одна порция кешью содержит более 12% суточной нормы витамина К, который, вступая в связь с другими важными минералами (кальцием, например), обогащает кости полезными веществами и поддерживает их плотность. Это поможет защитить Вас от переломов и остеопороза.

Пищевая ценность кешью

5. Может предотвратить развитие рака толстой кишки, предстательной железы и печени

Регулярное потребление орехов, в том числе и кешью, связано со снижением риска возникновения некоторых видов рака, среди которых рак желудочно-кишечного тракта и печени. Обзор 2016 года показал, что «повышенное потребление орехов способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и смерти от многих причин».

Орехи — это богатый источник витаминов-антиоксидантов (например, токоферолы и некоторые фенольные соединения, которые, в основном, содержатся в скорлупе орехов). Они необходимы для защиты организма от вредоносных свободных радикалов, которые вызывают оксидативный стресс, повреждение ДНК, мутацию клеток и формирование раковых опухолей.

6. Поддерживает работу мозга

Мозг состоит в основном из жира, и его работа зависит от полезных жирных кислот. Орехи — природный источник жира. Они поддерживают когнитивную функцию, здоровое старение и оберегают от перепадов настроения.

Некоторые компоненты кешью (а именно полезные жиры в сочетании с цинком, железом и медью) способны поддерживать работу мозга, регулируя работу нейромедиаторов, синаптическую передачу и текучесть мембран. Недостаток МНЖК и ПНЖК может быть связан с риском развития таких психических расстройств, как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), тревога, депрессия, дислексия и слабоумие.

7. Снижает риск диабета

В кешью много МНЖК, замедляющих скорость, с которой кровь поступает в кровоток. Антидиабетические свойства кешью частично обусловлены активным ингредиентом под названием гидроэтаноловый экстракт в форме анакардовой кислоты, которая стимулирует транспортировку и контроль глюкозы.

Гидроэтаноловый экстракт в деревьях кешью (Anacardium occidentale) и анакардовая кислота увеличивает потребление глюкозы.

Анализ 2014 года показал, что кешью способствуют гликемическому контролю у людей с диабетом второго типа. Орехи также помогают снизить уровень воспаления. Исследования говорят о том, что большое количество орехов в рационе снижает частоту появления биомаркеров воспаления, которые могут способствовать резистентности к инсулину и формированию диабета. Кроме того, кешью может предотвратить и лечить такие осложнения, связанные с диабетом, как артериальная гипертензия, ожирение и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

8. Помогает предотвратить головные боли

Кешью поддерживает здоровье мозга и улучшает кровообращение, снижая кровяное давление, что также помогает бороться с головной болью.

Кроме того, кешью предотвращает резкие изменения уровня сахара в крови и гипогликемию, что, как известно, может вызвать мигрень.

9. Улучшает состояние кожи

Насыщенные аминокислоты в кешью положительно сказываются на коже. Полезные источники жира способствуют увлажнению кожи и защите от раздражения, шелушения и преждевременного старения.

В кешью также много меди. Она способствует производству пигмента меланина в коже и волосах, формированию коллагена и соединительной ткани, которая поддерживает эластичность кожи и защищает от первых признаков старения.

Использование в традиционной медицине;

Кешью не одно столетие используются в традиционной медицине для лечения различных недомоганий, в том числе болезней сердца и диабета. Орех родом с берегов Бразилии, но он популярен во всем мире, особенно в азиатской кухне.

В Аюрведе орехи являются важной составляющей вегетарианского рациона, так как они содержат клетчатку, белок, жир, минералы и витамины. В кето диете потребление орехов ограничено. Некоторые специалисты утверждают, что все орехи следует есть в умеренном количестве, лучше всего после замачивания, для улучшения пищеварения. Рекомендуется также ореховое молоко и масло, в частности, для «умиротворения Ваты», другими словами для обогащения теплой энергией. Кроме того, орехи часто используются для приготовления питательных масел, которые в традиционной медицине используются, чтобы сохранить кожу здоровой и увлажненной.

В отличие от других орехов кешью содержат внушительное количество крахмала. По этой причине они часто используются в качестве загустителя в «молоке» и сливочных соусах, крем-супах, карри корма и десерта каджу барфи. Кешью часто можно встретить в блюдах тайской, филиппинской, китайской и южно-африканской кухнях.

Кешью и другие орехи

• Среди других видов орехов в кешью содержится наибольшее количество меди, железа и цинка. В нем также немного больше углеводов.
• По сравнению с кешью в миндале больше белка, клетчатки, кальция, витамина Е, рибофлавина и никотиновой кислоты. В нем также много мононенасыщенных жиров, однако меньше полиненасыщенных, в том числе омега-3, чем в грецких орехах. Эти орехи богаты кальцием, а кешью и миндаль еще и не такие калорийные.
• Сравнивая кешью и грецкие орехи, стоит отметить, что в последних больше альфа-линоленовой кислоты (ALA), полезной для сердца, и типа омега-3 жирной кислоты, присутствующей в растениях.
• Орех макадамия — один из видов орехов с наибольшим содержанием жира и калорий, даже больше, чем в кешью. Несмотря на это он считается полезным продуктом, так как в нем содержится большое количество мононенасыщенных жиров, как и в оливковом масле. А масло макадамии или кешью является отличной альтернативой арахисовому.
• В бразильском орехе много селена (больше суточной нормы) и достаточное количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.
• Пекан — высококалорийный орех с большим количеством (в основном, мононенасыщенных) жиров. В нем присутствует олеиновая кислота и фенольные антиоксиданты. По сравнению с другими орехами в пекане и макадамии меньше всего белка и больше жира (но это полезный жир).
• В фисташках, как и в кешью, относительно немного калорий. В них приблизительно одинаковое количество белка и жира, но в фисташках довольно много витамина В6 и калия.
• Арахис — это богатый источник белка и клетчатки, при этом в нем не так много калорий. Однако этот орех является известным аллергеном, поэтому перед употреблением убедитесь, что Вы не чувствительны к этому продукту.

Таким образом, полезнее всего употреблять в пищу разные виды орехов. Благодаря содержанию полезных жиров, антиоксидантов и минералов они могут улучшить состояние кожи, волос, ногтей, а также укрепить работу мозга и сердца.

Как выбрать и хранить

В день рекомендуется употреблять около 30 г орехов, это приблизительно четверт стакана.

Отдайте предпочтение сырым кешью или кешью «сухой» обжарки. Как правило, в магазинах продаются орехи без скорлупы, так как она считается токсичной и может содержать бактерии.

Откажитесь от орехов, обжаренных в масле, покрытых сахаром или другими искусственными добавками. Покупая орехи в упаковке (особенно ореховый микс), тщательно изучите состав, в нем не должно быть сахара, консервантов, гидрогенизированного растительного масла и химических веществ.

Кешью считают более стабильным по сравнению с другими орехами, так как в нем содержится более высокая концентрация олеиновой кислоты. Храните их в плотно закрытом контейнере в прохладном месте. Некоторые даже предпочитают хранить орехи, ореховое масло и муку в холодильнике, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.

Из кешью делают следующие продукты:

• «Масло» из кешью — отличная альтернатива арахисовому маслу. Его получают путем замачивания и измельчения кешью, единственным дополнительным ингредиентом этого продукта должна быть соль.
• Мука получается из высушенных молотых орехов кешью. Ее можно использовать в тех же рецептах, что и миндальную муку. Попробуйте сочетать ее с кокосовой или любой другой мукой без глютена для приготовления кексов, блинов и других десертов.
• Молоко из кешью прекрасно заменит миндальное, кокосовое или молоко животного происхождения. Оно немного жирнее миндального молока, в нем нет сахара и лактозы.
• Кешью — это отличный перекус. Добавьте его в смесь из орехов и сухофруктов, и Вы получите не только вкусный, но и сытный перекус.

Рецепты

Существует множество способов добавить кешью в свой рацион: сырым в качестве перекуса, в гранолу или овсяную кашу на завтрак, в салат или горячее блюдо, масло можно намазать на цельнозерновой хлеб, а ореховая мука подойдет для выпечки.

Попробуйте приготовить из кешью следующие блюда:

• Домашнее ореховое молоко, которое прекрасно подойдет для гранолы или смузи.
• Домашнее масло из кешью можно добавить в тесто или намазать на тост.
• Курица с кешью под абрикосовым соусом не содержит глютена, богата белком и полезными жирами.
• Тыквенный суп с кешью содержит большое количество полезных жиров, витаминов А и С.
• Лодочки с курицей и кешью получаются очень ароматным. В них много белка и полезных жиров.

Замочите кешью на ночь в обычной воде, чтобы увеличить содержание питательных элементов и сократить количество вредных веществ, которые могут мешать  усвоению минералов. Максимально питательными считаются, конечно, пророщенные орехи кешью.

История и факты

Кешью родом из Бразилии, где его обнаружили португальцы и привезли его в районы Индии в 1560-1565 годах. Из Индии кешью попали в юго-восточную Азию и постепенно распространились по Африке и Северной Америке.

Деревья кешью широко распространены в тропических регионах, особенно в Индии, Нигерии, Вьетнаме, Кот-д’Ивуаре и Индонезии. Свое современное название кешью получил от португальского слова, которая означает фрукт дерева кешью, «caju». Оно переводится как «орех, который сам себя производит».

Кешью считается косточковым плодом, произрастающим на яблоке кешью. Сперва появляется орех, а затем из него вырастает яблоко. Сам плод острый на вкус, и у него тонкая кожа, поэтому он плохо поддается транспортировке и редко употребляются в пищу. Однако в таких странах, как Бразилия и некоторых регионах Африки, яблоки кешью считают целебным лакомством, они используются в качестве средства для борьбы с бактериями.

Риски и побочные эффекты

У некоторых людей кешью и другие виды орехов могут вызвать аллергическую реакцию, которая может быть даже опасна для жизни. Однако для большинства людей, нечувствительных к этому продукту, кешью абсолютно безопасен. Если у Вас наблюдается аллергия на какой-либо орех, избегайте потребление продуктов с содержанием орехов, так как аллергия на один вид этого продукта может означать чувствительность и ко всем остальным.

Людям, страдающим камнями в почках, также следует воздержаться от кешью, так как они содержат оксалаты, растворимые в кишечнике и желудке, которые могут усугубить проблему.

• Кешью, на самом деле, являются семенами. Они появляются на дереве Anacardium occidentale, которое дает горькие плоды — яблоки кешью.
• Кешью — это богатый источник таким полезных веществ, как медь, магний, фосфор, цинк и многих других. Они также содержат полезные жиры, белок, полистиролы и небольшое количество крахмала и клетчатки.
• Вещества, входящие в состав кешью, помогают бороться с болезнями сердца, предотвращают желчнокаменную болезнь, способствуют потере веса, укреплению костей, снижению риска развития некоторых видов рака, поддерживают когнитивную функцию, справляются с головной болью и улучшают состояние кожи.
• В продаже можно увидеть как сырые, так и жареные кешью. Благодаря содержанию крахмала кешью часто выступает в роли загустителя в супах, соусах и других блюдах.

Позаботьтесь о себе и близких,

покупайте только полезные продукты!

Польза кешью

Кешью – орехи, обладающие приятным вкусом и содержащие много веществ, способствующих оздоровлению. Полезные свойства орехов кешью во многом обусловлены их химическим составом. Так, ниацин довольно эффективно нормализует уровень глюкозы, рибофлавин способствует укреплению иммунитета, токоферол обладает способностью обновлять человеческий организм на клеточном уровне, а тиамин улучшает обмен веществ.

Польза орехов кешью для организма человека

Употребление в пищу этих орешков помогает наладить работу практически всех органов человеческого тела:

• регулируется кишечная микрофлора;
• стимулируются мозговые процессы благодаря ненасыщенным жирным кислотам, а также меди, железу и цинку;
• работа желчного пузыря не нарушается, поскольку употребление кешью препятствует образованию камней;
• происходит профилактика сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина;
• зубы становятся крепче благодаря магнию.

Полезность кешью еще и в том, что продукт обладает многими антибактериальными и антисептическими свойствами, поэтому иногда его употребляют не только внутрь, но и наружно, в виде отваров, для лечения псориаза, дерматита, ожогов, папиллом.

Польза кешью для мужчин

Эти орехи повышают уровень тестостерона у представителей сильного пола. Укрепляется как мужская репродуктивная система, так и общая физическая выносливость. Кроме того, кешью стимулирует рост волос, предотвращая преждевременное облысение.

Польза кешью для женщин

Женщины при помощи этих орешков могут предотвратить или ослабить симптомы ПМС. Для беременных они станут богатым источником витамина Е и помогут снизить риск возникновения у младенца дистрофии. Рекомендуется кешью и кормящим: он стабилизирует у грудничков функционирование желудочно-кишечного тракта. А с косметологической точки зрения, главное, что дарит женщинам этот продукт – улучшение состояния кожи.

Кешью часто добавляют в салаты, закуски и десерты. Попробовать оригинальные блюда с орехами кешью можно в кафе «Менза» или воспользоваться доставкой еды по Москве.

Что будет, если есть кешью каждый день

7 причин есть кешью каждый день

Вот что вы получите ^{, добавив в рацион всего пять орешков ежедневно.}

1. Защитите здоровье сердца

Сердце — тот орган, сбои в котором распознать сложно. Пока всерьёз не прихватит. Поэтому крайне важно не давать нарушениям шанс. Или хотя бы снизить их риски.

Ежедневное употребление кешью — один из эффективных способов профилактики сердечно‑сосудистых заболеваний. Эффект достигается благодаря полиненасыщенным и мононенасыщенным жирным кислотам, которые в изобилии содержит ^{орех (до 31 г полезных жирных кислот на 100 г кешью).}

Так, установлено ^{, что кешью снижает уровень «плохого» холестерина. Кроме того, одновременно орехи повышают уровень «хорошего» холестерина и нормализуют артериальное давление. Всё это, в свою очередь, уменьшает риск сердечно‑сосудистых заболеваний — таких как инсульт и сердечный приступ.}

Ещё в одном исследовании вычислили ^{, что риск развития ишемической болезни сердца на 37% ниже у тех людей, кто употребляет кешью более четырёх раз в неделю, по сравнению с теми, кто вообще не ест эти орехи или балует себя ими лишь иногда.}

2. Укрепите кости

Кешью — один из немногих продуктов с повышенным содержанием меди. В одной унции (меньше 30 г) содержится 622 мкг этого микроэлемента — более двух третей рекомендуемой ежедневной дозы ^{для людей старше 19 лет.}

Нормальное потребление меди — необходимое условие ^{для того, чтобы сохранять кости крепкими и плотными и существенно снизить риск развития остеопороза.}

3. У вас улучшится состояние кожи

Медь также играет важнейшую роль в производстве коллагена и эластина — белков, отвечающих в том числе за качество кожи. Чем лучше в организме налажено производство коллагена и эластина, тем более упругим, плотным и гладким будет эпидермис.

Вдобавок в кешью содержатся антиоксиданты. Эти вещества борются со свободными радикалами, повреждающими молекулы органов и тканей. Одно из последствий данной борьбы — замедление старения. То есть кожа благодаря кешью будет не только плотной и упругой, но и долго останется молодой.

4.

Защитите зрение

Среди антиоксидантов, содержащихся в кешью, стоит выделить лютеин и зеаксантин. Эти соединения защищают ^{глаза от возрастных изменений и снижают риск катаракты.}

5. Получите сильные и блестящие волосы

За это в ответе всё та же медь и магний, который способствует усвоению кальция.

6. Снизите риск анемии

Медь и железо в кешью работают в паре, помогая ^{организму производить красные кровяные тельца. Это значит, что кровь будет захватывать и переносить больше кислорода. А вы почувствуете себя бодрее и забудете об анемии.}

7. Вам будет легче нормализовать вес

На первый взгляд, звучит парадоксально, ведь все знают, что орехи очень калорийны и содержат много жиров. Но тут есть нюансы. Во‑первых, в случае кешью эти жиры полезны: они участвуют в обмене веществ и стимулируют его. Во‑вторых, в кешью достаточно много белка и клетчатки — съев несколько орешков, вы быстро и надолго почувствуете себя сытым. А значит, не переберёте калорий из других источников.

Результат — кешью, как и другие орехи (фисташки, миндаль, грецкие и бразильские) помогают ^{контролировать вес и быстрее возвращать его в норму.}

Когда и кому кешью может быть вреден

Чаще всего кешью абсолютно безопасен. У него есть лишь несколько достаточно редких побочных эффектов ^{, которые тем не менее стоит учитывать.}

Оптимальная суточная доза кешью — 4–5 орехов ^{. Большее количество может вызвать головную боль.}

Вот кому лучше ограничить употребление кешью:

• Людям, которые страдают аллергией на другие орехи (фундук, бразильский орех, фисташки, миндаль, арахис) или пектин.
• Диабетикам. Есть некоторые данные, что кешью может повысить уровень сахара в крови. Не то чтобы вкусный орех вам однозначно противопоказан — просто, употребляя его, следите за количеством глюкозы. И не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом. Возможно, зная вашу страсть к орехам, он скорректирует дозы тех или иных противодиабетических препаратов.
• Тем, кому предстоит хирургическая операция. Возможное повышение уровня сахара в крови может негативно сказаться на состоянии организма во время операции и сразу после неё. Поэтому лучше отказаться от кешью (или минимизировать его количество) по меньшей мере за две недели до даты, на которую назначена хирургическая процедура.

Читайте также 🍇🍌🙂

Польза кешью для здоровья: 11 причин есть эти вкусные древесные орехи

В предыдущем сообщении в блоге о пищевой ценности кешью мы рассказали, насколько богаты витаминами и минералами эти восхитительные древесные орехи. Мы говорили о том, что они полны полезных для сердца жиров, меди, магния, железа, цинка, селена и фосфора, а также витаминов K, E и B6. Здесь мы собираемся обсудить влияние этих богатых питательными веществами орехов на наше общее состояние здоровья и благополучия.

Одна порция (примерно пригоршня орехов) в день очень помогает нам сохранять психическое и физическое здоровье. Вот 11 причин сделать орехи кешью частью своего ежедневного или еженедельного рациона:

№1. Кешью помогают поддерживать здоровье сердца. Кешью полны мононенасыщенных жиров, которые необходимы для снижения холестерина ЛПНП (он же плохой) и повышения холестерина ЛПВП (он же хороший). Они также помогают снизить кровяное давление, борются с образованием бляшек на стенках артерий и помогают снизить уровень триглицеридов, которые работают вместе для борьбы с сердечными заболеваниями, сердечным приступом и инсультом.

№2. Кешью важны для здоровья крови. Дефицит меди может привести к анемии — состоянию, при котором у человека слишком низкое количество красных кровяных телец. Одна порция кешью содержит много меди и немного железа, которые вместе помогают в образовании и использовании красных кровяных телец.

№3. Кешью помогает контролировать вес. Исследования показали, что частое употребление орехов снижает риск набора веса. Это может показаться удивительным, поскольку кешью — довольно калорийная пища. Однако в умеренных количествах они действительно могут помочь контролировать вес из-за типа содержащегося в них жира, который в основном представляет собой мононенасыщенные жиры. Кешью содержат полезные омега-3 жирные кислоты, которые ускоряют обмен веществ и сжигают жир. Одна порция также содержит почти всю суточную потребность в меди, которая помогает регулировать обмен веществ и способствует выработке энергии. Употребление орехов также заставляет вас дольше чувствовать сытость, что может уменьшить тягу, переедание или желание перекусить. Однако, поскольку они калорийны, употребление кешью для контроля веса работает только в умеренных количествах.

№4. Кешью полезны для кожи и волос. Медь, содержащаяся в орехах кешью, способствует выработке меланина — пигмента, придающего цвет коже, волосам и глазам. Выработка здорового меланина может улучшить цвет ваших волос, но также действует как естественный солнцезащитный крем. Он помогает блокировать ультрафиолетовое излучение от повреждения кожи и потенциального возникновения рака кожи. Кешью также содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, которые накапливаются в нашем организме и вызывают повреждение клеток, которые частично ответственны за видимые признаки старения.

№ 5. Кешью помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре. Данные показывают, что регулярное употребление орехов может помочь предотвратить образование болезненных камней в желчном пузыре, поскольку они снижают уровень плохого холестерина и триглицеридов, которые являются факторами образования камней в желчном пузыре.

№6. Кешью улучшают работу мозга. Мозгу для нормальной работы необходим постоянный запас здоровых жирных кислот. Полезные жиры, которые мы получаем из кешью, наряду с цинком, железом, медью и марганцем, помогают поддерживать когнитивные функции и регулирование настроения, а также могут облегчить психические расстройства, такие как СДВГ, депрессия и беспокойство.

№ 7. Кешью полезны для здоровья костей. Витамин К, магний, медь и фосфор, содержащиеся в кешью, работают вместе, чтобы укрепить кости, поддерживать плотность костей и поддерживать общее состояние костей. Медь помогает сохранять кости крепкими, делая их менее склонными к поломке или остеопорозу. Магний необходим для здоровья костей, а некоторые из них используются организмом для построения костной структуры вместе с фосфором. А витамин К помогает сбалансировать кальций, ключевой минерал в метаболизме костей.

№ 8. Кешью полезны для здоровья глаз . Кешью помогают защитить глаза от вредных ультрафиолетовых лучей и повреждения свободными радикалами, поскольку содержат лютеин и зеаксантин. Эти антиоксидантные пигменты естественным образом присутствуют в глазах и являются важной защитой от вредного воздействия света и могут снизить риски развития возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты.

№ 9. Кешью снижает риск развития диабета 2 типа. Есть несколько способов, которыми кешью борются с диабетом: мононенасыщенные жиры, которые мы получаем из кешью, помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего, а антиоксиданты, содержащиеся в кешью, уменьшают воспаление, которое вызывает резистентность к инсулину и является основной причиной Сахарный диабет 2 типа.

№ 10. Кешью помогают предотвратить мигрень. Магний, содержащийся в кешью, может помочь снизить частоту и тяжесть приступов мигрени, поскольку он помогает расслабить кровеносные сосуды. Тем не менее, новое исследование показывает, что для некоторых орехи кешью могут иметь противоположный эффект, чем предполагалось, потенциально вызывая головную боль у людей, чувствительных к аминокислоте тирамину.

№11. Кешью может помочь регулировать функцию щитовидной железы. Кешью содержит минерал селен, который играет важную роль в обеспечении надлежащей функции щитовидной железы, регулировании уровня щитовидной железы и защите ткани щитовидной железы от окислительного стресса.Это особенно важно для женщин, так как они более подвержены заболеваниям щитовидной железы.

Как мы уже говорили, кешью полны питательных веществ, необходимых для поддержания здорового образа жизни. В сочетании с другими продуктами, богатыми витаминами и минералами, в виде паст или соусов, они действуют как лекарство для нашего организма. Если вы думаете об использовании кешью как части своего повседневного рациона для лечения одной из проблем со здоровьем, которые мы перечислили выше, важно поговорить со специалистом в области здравоохранения, чтобы определить конкретные потребности вашего организма и определить, что и сколько нужно. прямо для тебя.

7 невероятных преимуществ орехов кешью: от здоровья сердца к великолепным волосам

Кешью, популярный ингредиент, который используется во многих индийских подливках, — растение родом из Бразилии, это орех с высоким содержанием минералов. Привезенное торговцами в Индию дерево кешью вырастает до исключительной высоты с довольно неправильным стволом. С веток свисают большие сочные яблоки, внизу которых прикреплены орехи кешью. Орехи, которые доступны круглый год, при правильном хранении имеют большой срок годности.И орех, и фрукт имеют множество применений. Орех, который часто называют плантацией бедняков, хотя сейчас его продают по завышенным ценам, используют для приготовления восхитительного и насыщенного карри, а также его жарят и едят в сухом виде. Они также являются неотъемлемой частью наших праздничных торжеств. Только представьте, как неполно было бы празднование Дивали без «каджу ки барфи». Раньше, когда кочевники не знали, как употреблять фрукты, от орехов отказывались, а фруктам придавалось большее значение. В книге, написанной С. П. Малхотрой «Мировая экономика съедобных орехов», отмечается: «Туземцы также знали о многих лекарственных применениях яблочного сока, коры и каустического масла семян, которые позже стали использоваться европейцами.”

^{Преимущества орехов кешью: Кешью — растение, происходящее из Бразилии, является орехом с высоким содержанием минералов.}

Вопреки распространенному мнению, что он может заставить вас набрать вес, значительное количество кешью в вашем рационе может принести вам много пользы для здоровья —

1. Здоровье сердца Национальный центр биотехнологической информации (NCBI) ) в своем тематическом исследовании указывает, что орехи могут быть полезны для здоровья, что позволяет контролировать различные недуги, такие как болезни сердца. Исследования неизменно показывают, что потребление орехов снижает уровень холестерина в контексте здорового питания, и появляются новые доказательства положительного воздействия на окислительный стресс, воспаление и реактивность сосудов. Кешью помогают снизить уровень ЛПНП и увеличить пропускную способность для ЛПВП. ЛПВП отвечает за поглощение холестерина из сердца и передачу его в печень, где он может быть расщеплен. В 2003 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что горсть орехов в день в рамках диеты с низким содержанием жиров может снизить риск сердечных заболеваний.Ассоциация кардиологов рекомендует четыре порции несоленых, немасленных орехов в неделю и предостерегает от чрезмерного употребления, поскольку они высококалорийны. Другое исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии (NEJM), также устанавливает значительную связь между потреблением орехов и более низким уровнем смертности от болезней сердца, рака и респираторных заболеваний. В исследовании говорится, что питательные вещества в орехах, такие как ненасыщенные жирные кислоты, белок, клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты, могут обладать защитными, антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами.
^{Польза орехов кешью: Исследования показывают, что употребление орехов положительно влияет на окислительный стресс.} 2. Предотвращает заболевания крови. Регулярное и ограниченное употребление орехов кешью может помочь избежать заболеваний крови. Орехи кешью богаты медью, которая играет важную роль в выведении из организма свободных радикалов. Дефицит меди может привести к дефициту железа, например к анемии. Следовательно, наша диета должна содержать рекомендуемое количество меди.И орехи кешью — хороший источник.

^{Польза орехов кешью: орехи кешью являются хорошим источником меди, недостаток которой может привести к анемии.} 3. Защищает глаза В условиях городской среды и чрезмерного загрязнения наши глаза часто страдают от различных инфекций. Кешью содержит мощный антиоксидантный пигмент под названием Зеа Ксантин. По словам диетолога Анджу Суд, этот пигмент легко и напрямую поглощается нашей сетчаткой. Затем это образует защитный слой на нашей сетчатке, который предотвращает вредные ультрафиолетовые лучи.Доктор Аншул Джайбахрат Бхатнагар говорит, что небольшое количество Зеа Ксантина помогает предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна у пожилых людей и, следовательно, помогает поддерживать здоровье глаз.

(Также читайте: Как избавиться от мешков под глазами)

^{Кешью содержит мощный антиоксидантный пигмент под названием Зеа Ксантин, который непосредственно поглощается нашей сетчаткой.} 4. Полезно для кожи Полученное из семян кешью, «масло кешью творит чудеса для вашей кожи», — говорит Гарги Шарма, менеджер по управлению весом, Aayna.Масло кешью богато селеном, цинком, магнием, железом и фосфором. Кроме того, они являются отличным источником фитохимических веществ, белков и антиоксидантов. Высокий процент селена в кешью не только полезен для кожи, но и «помогает предотвратить рак», — говорит диетолог Андзю Суд. (Также читайте: Полезные советы по поддержанию здоровья кожи)

^{Преимущества орехов кешью: Кешью также помогает предотвратить рак с высоким содержанием селена.} 5. Снижение веса По сравнению с диетами, исключающими употребление орехов, люди, употребляющие орехи на умеренной и регулярной основе, худеют быстрее.Основываясь на данных эпидемиологических и контролируемых клинических исследований, потребление орехов не связано с увеличением массы тела. В исследовании, проведенном Journal of Nutrition, говорится, что эпидемиологические данные неизменно указывают на то, что потребители орехов имеют более низкий ИМТ, чем не употребляющие их. Что касается клинических исследований, почти однозначно доказано, что их включение в диету приводит к небольшому увеличению веса или его отсутствию. Кроме того, орехи, такие как кешью, «богаты жирными кислотами Омега-3, которые способствуют ускорению метаболического процесса с целью сжигания лишнего жира», — говорит диетолог Шилпа Арора из Дели. Орехи — отличная закуска для тех, кто хочет похудеть, поскольку они питательны и сохраняют чувство сытости на более длительное время. «Орехи всегда следует есть сырыми и несолеными, поэтому они полезны для похудания», — добавляет Шилпа.

^{Преимущества орехов кешью: включение орехов в ваш обычный рацион приводит к небольшому увеличению веса или его отсутствию.} 6. Источник пищевых волокон Согласно исследованиям, орехи кешью содержат большой процент пищевых волокон.Нашему организму необходимы два основных пищевых волокна, олеиновая кислота и пальмитиновая кислота. «Эти волокна не производятся в нашем организме, поэтому их необходимо употреблять извне», — говорит диетолог Анджу Суд. Орехи кешью — хорошие источники этих волокон. Пищевые волокна помогают лучше переваривать пищу, однако чрезмерное потребление может вызвать вздутие живота и значительное выделение газов в кишечнике. Употребление орехов, таких как кешью, было связано с уменьшением числа заболеваний пищеварительной системы.

^{Кешью следует принимать умеренно, так как чрезмерное употребление может вызвать вздутие живота.} 7. Здоровые и сияющие волосы Эксперты говорят, что употребление кешью, а также нанесение масла кешью на кожу головы обеспечивает здоровье волос. «Медь, присутствующая в масле орехов кешью, способствует выработке пигмента кожи и волос, называемого меланином», — говорит диетолог Гарги Шарма. Он также улучшает цвет волос и может обеспечить шелковисто-гладкую текстуру благодаря присутствию линолевой и олеиновой кислот.

^{Преимущества орехов кешью: Медь, присутствующая в масле орехов кешью, помогает производить меланин, который необходим для роста волос.} Заявление об ограничении ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

Питание, польза для здоровья и диета

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Кешью — это орех с мягкой консистенцией и сладким вкусом.

Они происходят из Южной Америки, в частности из Бразилии, и были завезены колонистами в Африку и Индию. Эти регионы сегодня являются крупнейшими производителями кешью. Кешью продают как сырые, так и жареные, соленые или несоленые.

Кешью недавно стали использовать для производства альтернативных молочных продуктов, таких как молоко из кешью, сыр на основе кешью, сливочные соусы на основе кешью и сметана.

Эта статья является частью сборника статей о пользе популярных продуктов для здоровья.

В нем содержится информация о пищевой ценности орехов кешью и их возможной пользе для здоровья. Вы также найдете несколько советов о том, как включить кешью в рацион, и узнаете о возможных рисках для здоровья.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), 1 унция сырых кешью (28,35 грамма) содержит:

• 157 калорий
• 8.56 г углеводов
• 1,68 г сахара
• 0,9 г клетчатки
• 5,17 г белка
• 12,43 г жиров
• 10 миллиграммов (мг) кальция
• 1,89 мг железа
• 83 мг магния
• 168 мг фосфора
• 187 мг калия
• 3 мг натрия
• 1,64 мг цинка

Кешью также содержат витамины C и B, включая 7 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты DFE.

Порция кешью в 1 унцию — это примерно 18 целых кешью.Кешью богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами и являются хорошим источником белка.

Потребление большого количества продуктов растительного происхождения, по-видимому, снижает риск многих заболеваний, связанных с образом жизни.

Здоровье сердца

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кешью, могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и сердечного приступа.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что риск ишемической болезни сердца может быть на 37 процентов ниже у людей, употребляющих орехи более четырех раз в неделю, по сравнению с людьми, которые никогда или редко употребляют орехи.Кешью-молоко обладает многими преимуществами свежего молока для тех, кто предпочитает не употреблять молочные продукты.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило утверждение, что «употребление 1,5 унций в день большинства орехов в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск сердечных заболеваний».

Кешью — хороший источник магния, который играет важную роль в более чем 300 ферментативных реакциях в организме.

К ним относятся метаболизм пищи и синтез жирных кислот и белков.

Магний также участвует в расслаблении мышц и нервно-мышечной передаче и активности.

Дефицит магния, распространенный среди пожилых людей, связан с инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом, ишемической болезнью сердца и остеопорозом.

Несколько исследований показали, что высокое потребление кальция без достаточного количества магния может увеличить риск артериальной кальцификации и сердечно-сосудистых заболеваний, а также камней в почках.

У людей с самым высоким потреблением магния было обнаружено, что в Фрамингемском исследовании сердца вероятность кальцификации коронарной артерии на 58 процентов ниже, а вероятность кальцификации брюшной артерии — на 34 процента.

Управление весом

Ограниченные данные свидетельствуют о том, что обычное потребление орехов связано с более высоким расходом энергии во время отдыха. Это может иметь значение для контроля веса.

Кроме того, в исследованиях, сравнивающих потерю веса между режимами питания, включающими или исключающими орехи, режимы, включающие умеренное потребление орехов, были связаны с большей потерей веса.

Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition в 2004 году, показало, что женщины, которые редко ели орехи, чаще прибавляли в весе за 8-летний период, чем женщины, употреблявшие орехи два или более раз в неделю.

Исследователи пришли к выводу, что употребление орехов в пищу не приводит к увеличению веса и может помочь поддерживать нормальный вес.

Обзор исследований, опубликованных в 2017 году, показал, что орехи помогают поддерживать здоровый вес. Они могут сделать это, помогая человеку почувствовать себя сытым и внося свой вклад в термогенез, то есть производство тепла в теле. Это может помочь ускорить обмен веществ.

Камни в желчном пузыре

Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , частое употребление орехов связано со снижением риска необходимости хирургического вмешательства по удалению желчного пузыря.

Из более чем миллиона человек, зарегистрированных в течение 20 лет, женщины, которые потребляли более 5 унций орехов в неделю, имели значительно более низкий риск холецистэктомии, чем женщины, которые ели менее 1 унции орехов каждую неделю.

Здоровье костей

Кешью — один из немногих источников пищи с высоким содержанием меди. Одна унция кешью содержит 622 микрограмма меди. Для взрослых в возрасте 19 лет и старше рекомендуемая суточная доза меди составляет 900 мкг.

Тяжелый дефицит меди связан с более низкой минеральной плотностью костей и повышенным риском остеопороза.Однако необходимы дополнительные исследования эффектов маргинального дефицита меди и потенциальных преимуществ медных добавок для профилактики и лечения остеопороза.

Медь также играет важную роль в поддержании коллагена и эластина, основных структурных компонентов нашего тела. Без достаточного количества меди организм не может заменить поврежденную соединительную ткань или коллаген, из которого состоят кости. Это может привести к ряду проблем, включая дисфункцию суставов, поскольку ткани тела начинают разрушаться.

Магний, содержащийся в кешью, также важен для формирования костей, поскольку он помогает усвоению кальция в костях. Марганец, еще один минерал в кешью, в сочетании с кальцием и медью предотвращает остеопороз.

Орехи содержат много жира и могут прогоркнуть. Хранение кешью в прохладном, темном и сухом месте может продлить срок их хранения.

При правильном хранении кешью могут храниться несколько месяцев при комнатной температуре, год в холодильнике или 2 года в морозильной камере.

Прогорклые орехи небезопасны, но обладают острым вкусом, который большинству людей кажется неприятным.

Советы:

• Приготовьте домашнюю смесь из кешью и других орехов, семян и сушеных фруктов
• Приготовьте собственное масло кешью (например, арахисовое масло), смешав целые сырые кешью в кухонном комбайне до получения однородной массы
• Лучшие основные блюда, такие как рыба или курица, с смесью измельченных кешью и зелени перед запеканием
• Добавьте кешью в следующий салат или жарьте, помешивая
• Используйте молоко из кешью в качестве альтернативы молоку

Или попробуйте Эти полезные и вкусные рецепты разработаны зарегистрированными диетологами:

Помимо простых и жареных кешью, к другим продуктам из кешью относятся масло из орехов кешью, масло кешью и косметические продукты на основе кешью. Их можно приобрести в Интернете.

Кешью содержат жиры, но в основном это ненасыщенные жиры, которые в умеренных количествах полезны для здоровья.

По-настоящему сырые кешью небезопасны, так как они содержат вещество, известное как урушиол, которое содержится в ядовитом плюще. Урушиол токсичен, и контакт с ним у некоторых людей может вызвать кожную реакцию.

Ядра кешью часто продаются в магазинах «сырыми», но они уже приготовлены на пару. Это выводит токсины. Эти кешью полезны.

В зависимости от марки соленые и жареные кешью могут содержать большое количество соли и жира, что может быть вредным для здоровья. Лучше сначала проверить этикетку и употреблять эти орехи в небольших количествах.

Людям, страдающим аллергией на орехи, следует избегать употребления кешью, поскольку они содержат сильнодействующие аллергены, которые могут вызывать реакции, включая опасный для жизни анафилактический шок.

В целом, лучше придерживаться разнообразной диеты, чем концентрироваться на отдельных продуктах, как на одном из ключей к хорошему здоровью.

Все удивительные преимущества кешью, о которых вы никогда не знали — Navitas Organics

Орехи — одни из самых полезных и приятных закусок, которые вы найдете в любой точке мира, и есть десятки различных видов на выбор. Однако один из моих самых любимых орехов — кешью. Возможно, вы знаете кешью как вкусную закуску или как хороший способ приготовить крем на растительной основе, но вот некоторые из многих других удивительных преимуществ кешью, о которых вы, возможно, не подозреваете!

Пониженный уровень холестерина
Многие люди борются за поддержание своего холестерина на здоровом уровне из-за диетических привычек и генетики.Исследования показывают, что кешью помогают снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, что в конечном итоге поддерживает здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы. Поскольку высокий уровень холестерина приводит ко многим другим серьезным заболеваниям, употребление нескольких кешью в день является отличной профилактической мерой для долгосрочного здоровья.

Контроль и управление диабетом
Еще одно огромное преимущество кешью заключается в том, как эти орехи помогают контролировать и контролировать диабет, если их употреблять в качестве части здорового питания. Существуют убедительные доказательства того, что биоактивные компоненты этих орехов помогают бороться с диабетом, поскольку они влияют на реакцию глюкозы и инсулина и уменьшают воспаление.Более того, кешью помогают предотвратить развитие диабета из-за своих свойств уменьшать воспаление.

Предотвращение различных хронических заболеваний
Кешью также богаты многими витаминами, которые предотвращают хронические заболевания, включая витамины B-комплекса, витамин E, витамин D, магний, цинк и фосфор. Кешью также богаты клетчаткой, белком и железом, чтобы обеспечить еще более сбалансированный профиль питательных веществ для борьбы с хроническими заболеваниями. Ожирение является одной из основных причин хронических заболеваний, и кешью могут помочь предотвратить ожирение, помогая вам дольше чувствовать себя сытым, одновременно снижая тягу к нездоровой пище.

Поддержание здоровья костей
Многие люди не осознают, что кешью также помогают поддерживать хорошее здоровье костей. Это потому, что кешью содержат калий, кальций, магний и витамин К — все они поддерживают крепкие кости. Добавив в свой рацион больше орехов кешью, вы сможете снизить риск переломов, растяжений и остеопороза в дальнейшей жизни.

Повысьте работу мозга
Я также люблю кешью из-за их стимулирующих свойств, которые помогают вам мыслить яснее и чувствовать себя более позитивно.Ваш мозг в значительной степени состоит из жира, а это означает, что ему нужны здоровые жиры, такие как те, которые содержатся в кешью, для нормальной работы. Недостаток минералов железа, цинка и меди может привести к тревоге и депрессии, но, к счастью, кешью также содержат эти полезные для психического здоровья минералы.

Не все кешью созданы одинаково.
Несмотря на удивительные преимущества кешью, важно помнить, что не все кешью одинаковы. Орехи кешью Navitas Organics обрабатываются с максимальной осторожностью и подвергаются процессу экстракции с низким нагревом.Это гарантирует, что все невероятные питательные вещества, полезные жиры и восхитительный вкус кешью сохранятся для вашего удовольствия от перекуса. Чтобы узнать, насколько универсальны кешью в смузи, салатах, жареном, мармеладных миксах и десертах, просмотрите наши рецепты кешью, чтобы найти новый способ насладиться этим удивительным орехом!

Полезны ли кешью?

Кешью растут на высоких тропических вечнозеленых деревьях (некоторые из них достигают более 40 футов в высоту!), Но эти универсальные орехи также могут появляться в салатах, картофеле фри и мисках с тофу — и даже превращаться в безмолочный йогурт, молоко, мороженое. , и queso dip.

Как и другие орехи, кешью содержат множество витаминов и минералов, а также содержат белок и клетчатку. «Они не только полезны для вас, но и полезны для всей планеты», — говорит Стефани Сассос, врач-диетолог, RDN, диетолог Института надлежащего ведения домашнего хозяйства.

«Все орехи являются вегетарианским источником белка, который способствует более ориентированной на растения диете, что делает орехи более экологически безопасным выбором по сравнению с красным мясом и другими продуктами животного происхождения», — говорит она. Получите полную информацию об этих богатых питательными веществами орехах ниже.

Пищевая ценность

Размер порции: 1 унция

• 155 калорий
• 9,2 грамма углеводов
• 12,3 грамма всего жира
• 2,2 грамма насыщенных жиров
• 5,1 грамма белка
• 12% DV 10% DV железа
• 20% DV магния
• 17% DV фосфора
• 11% DV цинка
• 31% DV меди
• 23% DV марганца

Польза кешью для здоровья

Не только вкус кешью прекрасен и хорошо работают в веганских блюдах, но они также могут улучшить ваше тело несколькими способами:

• Снижение холестерина: Исследования показывают, что кешью может снизить общий холестерин и ЛПНП («плохой») холестерин, если заменить высокий уровень холестерина. -углеводные закуски.
• Более здоровая иммунная система: Кешью — хороший источник цинка и белка, двух ключевых ингредиентов для укрепления иммунной системы.
• Более крепкие кости: Микроэлементы, содержащиеся в орехах кешью, такие как фосфор и магний, способствуют здоровью и росту костей.

Сколько кешью мне нужно есть в день?

Придерживайтесь порции в 1 унцию (около per чашки) в день, рекомендует Сассос, и вы ощутите всю питательную ценность кешью.

Полезны ли кешью для похудения?

Да, орехи кешью помогают поддерживать здоровое питание и предотвращают набор веса. «Кешью и орехи в целом могут быть калорийными, но они также богаты питательными веществами и богаты множеством витаминов и минералов», — объясняет Сассос.

Фактически, многочисленные исследования показали, что регулярное употребление орехов — особенно вместо менее полезных для здоровья продуктов, таких как красное мясо или рафинированные углеводы — может помочь предотвратить ожирение и диабет 2 типа. Высокое содержание белка и клетчатки в орехах помогает людям дольше чувствовать сытость.

MizinaGetty Images

Какие орехи самые полезные?

В то время как все орехи имеют свои преимущества, миндаль и содержат больше всего клетчатки. Они также богаты витамином Е, антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

« Бразильские орехи — менее популярный сорт орехов, но они являются мощным источником питания», — добавляет Сассос. «Они являются отличным источником селена, который является мощным антиоксидантом, который может помочь снизить риск развития некоторых видов рака.«Более того, вам нужно съесть всего один бразильский орех, чтобы получить селена на целый день.

Жареные фисташки также заслуживают особого упоминания. Эти яркие орехи считаются полноценным источником белка, поскольку содержат в достаточном количестве из всех девяти незаменимых аминокислот. «Мне также нравится, что фисташки с скорлупой нужно есть некоторое время, заставляя вас замедляться во время перекуса и есть немного более осознанно», — говорит Сассос. вы выбираете, выбирайте сырой или жареный вариант, несоленый или слабосоленый.«Обратите внимание на этикетку с питанием и список ингредиентов», — говорит Сассос. «На самом деле ингредиенты должны включать только сам орех — может быть, соль и немного масла, но это все. Избегайте разновидностей с большим количеством добавленного сахара и чрезмерно высоким содержанием натрия».

Кэролайн Пикард
Редактор здоровья
Кэролайн — редактор по вопросам здоровья на GoodHousekeeping.com, освещающий новости о питании, фитнесе, благополучии и другие новости об образе жизни.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

9 удивительных преимуществ орехов кешью для здоровья, Kaju

Неизменно популярный орех, украшающий большинство индийских орехов митхаи, кешью, является всеобщим фаворитом в репертуаре сухофруктов и орехов. Орех, который в изобилии растет в регионах Индии с красными почвами, этот орех имеет местный вкус, который идеально сочетается с нашими предпочтениями.Его можно использовать как таковой, чтобы приготовить митхай, или украсить как соленые, так и сладкие блюда. Хотя все мы без ума от этого ореха, не многие из нас знают о его врожденной пользе для здоровья. Уделите несколько минут, чтобы узнать о пищевом составе и удивительной пользе орехов кешью для здоровья…

1. Для сердца:

В общем, грецкие орехи, орехи кешью, арахис, миндаль, фисташки и кедровые орехи — это здоровая закуска, которую стоит носить с собой, поскольку они богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами.Идеально, чтобы съесть их смесь или пробовать разные орехи каждый день для своего сердца. Употребление орехов улучшает уровень липидов в крови ⁽¹⁾ .


2. Регулирует кровяное давление:

Прием кешью и других продуктов, богатых магнием, помогает регулировать кровяное давление. Магний также участвует в лечении гипертонии ⁽²⁾ .

3.Здоровая структура костей:

Кешью — хороший источник меди, магния, фосфора и цинка, необходимых для наращивания костей. Богатые марганцем, они помогают организму поддерживать здоровую структуру костей, помогая вырабатывать ферменты, необходимые для построения крепких костей.

Орехи кешью также богаты фосфором, который помогает строить кости. Богатые магнием, они также помогают в формировании костей и зубов ⁽³⁾ .

4. Здоровые для диабетиков:

Арахис, миндаль, грецкие орехи и кешью богаты белком и полезными мононенасыщенными жирами, которые не повышают уровень сахара в крови. Это полезная закуска для диабетиков, которую можно взять с собой в путешествие. У них низкий гликемический индекс 25, что не приведет к резкому скачку уровня инсулина и сохранит ваше здоровье. Орехи кешью богаты магнием, который улучшает инсулиновую реакцию за счет снижения инсулинорезистентности. Очень низкий уровень магния приведет к тому, что поджелудочная железа не будет вырабатывать достаточно инсулина, чтобы контролировать уровень сахара в крови ⁽⁴⁾ . Итак, орехи кешью — друзья диабетика.

5. Низкие углеводы:

Для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов, кешью — лучший ответ. В горстке кешью всего 6 граммов углеводов. Кроме того, вы едите ОРЕХ, который действительно полезен.


6.Помогает в образовании красных кровяных телец:

Кешью богаты медью, которая способствует образованию красных кровяных телец.

Он также помогает поддерживать здоровье костей и иммунной системы. ⁽⁵⁾ .

7. Держит под контролем анемию:

Кешью содержат медь и железо, которые увеличивают способность наших красных кровяных телец переносить кислород. Это гарантирует, что миллиард клеток вашего тела получит насыщенную кислородом кровь и предотвратит чувство усталости.

8. Предотвращает побеление волос:

Медь, цинк и железо вызывают преждевременное поседение волос ⁽⁶⁾ . Кешью богаты медью и цинком, которые сохраняют здоровье волос и предотвращают преждевременное поседение волос. Витамин B3 улучшает кровообращение в коже головы.


9. Сохраняет здоровье кожи:

Кешью богаты медью, которая способствует образованию коллагена в коже и костях ⁽⁷⁾ .

Коллаген придает коже силу, эластичность и заменяет омертвевшую кожу.

Пищевая ценность орехов кешью, Kaju

28 граммов орехов кешью. RDA означает Рекомендуемая дневная норма. Пищевая ценность 28 граммов (1 унция) орехов кешью.

166 калорий
5,93 г белка
6,2 грамма углеводов
13,13 грамма жиров


0,6 мг меди = 31% от суточной нормы

97,2 мг магния (Mg) = 27,9% от суточной нормы (около 350 мг)

126 мг фосфора = 21% от суточной нормы (около 600 мг для взрослых)

0,17 мг Витамин B1, тиамин = 17,6% от суточной суточной нормы (около 1 мг)

1,68 мг цинка = 16,8% от суточной нормы (около 10-12 мг)

0. 17 мг рибофлавина, витамин В2 = 16% от суточной суточной нормы (около 1,1 мг)

9,7 мкг витамина К = 12% от суточной суточной нормы

5,93 г белка = 10,78% от суточной суточной нормы (около 55 г)

0,2 ​​мг марганца = 10% от суточной суточной нормы (примерно от 2 до 5 мг)

19,3 мкг фолиевой кислоты, витамина В9 = 9,6% от суточной суточной нормы (примерно 200 мкг)

1,62 мг железа = 7,7% от суточной суточной нормы (примерно 21 мг)

158 мг калия = 3,3% от суточной суточной нормы (около 4700 мг)

0,33 мг витамина B3, ниацин = 2.8% от суточной суточной нормы (около 12 мг)

28 г кальция = 2,3% от суточной суточной нормы (около 600 мг)

0,3 мг витамина Е = 2% от суточной суточной нормы (около 15 мг)

Что произойдет с вашим телом, если вы будете есть 4 кешью каждый день

Орехи кешью широко известны своим маслянисто-сладким вкусом и безошибочной формой. И хотя большинству из нас нравится включать их в свой рацион в качестве простой закуски, вы, вероятно, понятия не имеете, что эти орехи действительно могут творить чудеса для вашего тела, поскольку они содержат целый ряд различных питательных веществ.

Мы в AdMe.ru просмотрели десятки научных статей об этих орехах и готовы представить вам 9 преимуществ ежедневного употребления 4 кешью.

9. Ваша кожа начнет светиться.

Орехи кешью — отличный источник меди и антиоксидантов, которые полезны для вашей кожи . Известно, что антиоксиданты уменьшают признаки старения, а медь, наряду с другими ферментами, вырабатывает коллаген, который отвечает за повышение эластичности вашей кожи.

8. Вы будете реже болеть.

Кешью также является отличным источником цинка. И этот химический элемент важен для развития клеток иммунной системы , выработки антиоксидантных ферментов и активности вашей иммунной системы в целом.

7. Ваши кости станут крепче.

Всего одна унция кешью может обеспечить около 30% дневной нормы меди и 20% магния. Медь поддерживает развитие ваших костей и соединительной ткани, а магний помогает организму усваивать кальций и снижает риск развития остеопороза.

6. Ваши глаза будут защищены.

Кешью богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые важны для здоровья ваших глаз. При ежедневном употреблении эти антиоксиданты поддерживают хорошее зрение, а защищают от инфекций, которые вы можете получить из окружающей среды. . Зеаксантин также защищает сетчатку глаза от вредных ультрафиолетовых лучей.

5. Ваша мигрень пройдет.

Дефицит магния может привести ко многим проблемам со здоровьем, включая повышение артериального давления, частые головные боли и боли в различных частях тела. Регулярное употребление кешью обеспечит правильный баланс магния и избавит вас от мигрени.

4. Ваши зубы станут здоровее.

Одним из самых невероятных компонентов орехов кешью являются анакардовые кислоты. Эти кислоты способны убивать грамположительные бактерии, вызывающие кариес и угри.

3. Вы почувствуете себя бодрее.

Орехи кешью содержат ряд минералов и витаминов, включая витамины E, K, B6, медь, фосфор, цинк, магний, железо и селен. Все они играют важную роль в правильном функционировании вашего тела. А : чем здоровее ваш метаболизм, тем бодрее вы будете чувствовать себя в течение дня. .

2. Так будет легче контролировать свой вес.

Большинство людей считают, что ежедневное употребление орехов может привести к увеличению веса. На самом деле это не так. Орехи кешью действительно содержат жиры, но эти жиры полезны, а магний, содержащийся в кешью, необходим для регулирования метаболизма жиров и углеводов в организме.

Фактически, люди, употребляющие орехи кешью на умеренной и регулярной основе, худеют быстрее и имеют меньший риск ожирения. Кроме того, эти орехи могут стать для вас отличной закуской, поскольку они чрезвычайно питательны и сохраняют сытость надолго. .

1. Ваши волосы станут блестящими.

Медь, содержащаяся в орехах кешью, сделает ваши волосы яркими и сильными и придаст им шелковисто-гладкую текстуру. Эти орехи также могут помочь вам улучшить цвет ваших волос , поскольку они стимулируют выработку пигмента под названием меланин.