Чай вреден или полезен: польза и вред для организма человека, лечебные свойства, противопоказания

29.03.2023 by admin Комментариев нет

Содержание

Польза и вред чая для организма: как влияет на человека черный, зеленый, каркаде и другой вид чая — 20 декабря 2020

Сколько можно пить? Разбираемся, так ли полезен чай и зачем мешать его с алкоголем

1. Чай с лимоном — это полезно?
2. Чем вреден горячий чай?
3. Чай полезен для похудения?
4. Чай трезвит?
5. Кому не стоит увлекаться чаем?
6. Чай вреден для беременных?
7. Сколько чая в день можно выпивать?
8. Какой чай пить зимой?
9. Что еще почитать о напитках

Чай с лимоном — это полезно?

Чай с лимоном принято называть «русским», потому что именно в России первыми догадались до такого пищевого соседства. Началось все в XIX веке, когда передвигаться по дорогам приходилось в основном на конных экипажах. На почтовых станциях, где происходила смена лошадей, путешественникам предлагали чай с лимоном — в качестве средства от тошноты. Побороть ее напиток помогал за счет витамина С. Этот эффект подтвердил австрийский врач Райнхард Яриш. Он доказал, что за укачивание отвечает гистамин — гормон, выделяемый клетками мозга, соединительной ткани и крови. Кроме прочего, он регулирует тонус мышц пищеварительного канала, а в слишком больших количествах вызывает их сокращение и тошноту. Витамин C блокирует выработку этого гормона и, соответственно, помогает справиться с морской болезнью.

— Повышенное содержание полезных кислот в лимоне, конечно, может вызывать нейтрализацию причин тошноты, — подтверждает диетолог-нутрициолог Инна Зорина. — Поэтому вполне возможно, что такой чай защитит от укачивания. Лимон и вообще цитрусовые — это кладезь витаминов и питательных веществ, регулятор метаболизма. Пить чай с лимоном полезно, но единственная поправка — лимон нужно класть в остывший чай, не выше 40 градусов. Лимон в горячем чае теряет свои питательные свойства, разрушаются витамин С и ферменты, теряют свои свойства эфирные масла.

Инна Зорина — диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию.

Конечно, от тошноты чай с лимоном сегодня пьют редко. Гораздо чаще в нем видят пользу при простудах и вирусных заболеваниях. Как лекарство он вряд ли подойдет, но в качестве дополнительного продукта вполне может присутствовать в меню. «Русский» чай (черный с лимоном) спасает организм от обезвоживания, лимон усиливает тонизирующие свойства чая, а танин в компании с витамином C обеспечивает бодрящий эффект. Но если вы заболели, не вздумайте лечиться горячим чаем.

Чем вреден горячий чай?

Предположим, вы заболели. Высокая температура, жар — всё как (не) надо. Из-за этого расширяются поверхностные кровеносные сосуды, повышается потоотделение, вы теряете слишком много воды, а вместе с ней — диэлектрики и питательные вещества. Появляется жажда. Утолять ее горячим чаем — ошибка. Он не принесет вам никакой пользы, а напротив, повысит температуру тела. Всё из-за теофиллина, который есть и в черном, и (особенно) в зеленом чае. К тому же из-за своего мочегонного действия теофиллин делает неэффективными любые жаропонижающие лекарства.

— И холодные, и слишком горячие напитки пить крайне нежелательно. Это раздражает слизистую и пищевода, и желудка, — говорит Инна Зорина. — В кишечник чай не попадет до тех пор, пока в желудке его температура не примет температуру тела — желудочный сфинктер его просто не пропустит. А для какой цели пить горячий чай? Чтобы он лежал в желудке и обжигал его? Никакого смысла пить горячий чай нет. Все напитки, особенно при простудных заболеваниях, лучше пить в теплом виде — 40 (максимум 60) градусов. Если такую температуру напитков сохранять, то никакого негативного воздействия, никакого дополнительного повышения температуры не будет.

Чай полезен для похудения?

Если вы ищете чай, который поможет похудеть, можете смело остановить выбор на каркаде. Только не надо воспринимать его как панацею. Первым делом нужно организовать правильное сбалансированное питание, а любые напитки, в том числе и чаи, стоит воспринимать только как вспомогательный элемент.

— В частности, чай каркаде имеет свойство ускорять метаболизм, — говорит Инна Зорина. — Он увеличивает скорость обработки клеткой питательных веществ. Поэтому метаболизм улучшается. Естественно, процессы обмена включают в себя и процессы жиросжигания. Чай помогает ускорить процесс расщепления жиров и предупреждает новые отложения в жировых клетках. Каркаде нормализует пищеварение, улучшает работу ЖКТ, восстанавливает кишечную микрофлору, улучшает движение лимфы, помогает выводить из организма токсичные вещества. Эти свойства чая очень ценны для похудения, ведь чем лучше очищается организм и работает ЖКТ, тем лучше пища усваивается, а не откладывается мертвым грузом в жировое депо.

Пить каркаде кружку за кружкой в надежде, что так вы быстрее похудеете, не нужно. Такой подход приведет только к проблемам с желудком. Чтобы добиться эффекта, диетолог рекомендует провести курс по специальной схеме из трех периодов: 21, 7 и 10 дней. В первые три недели необходимо ежедневно выпивать по одному литру каркаде за несколько приемов — за полчаса до еды либо через час-полтора после. Затем берем неделю перерыва, после которого возвращаемся к режиму и повторяем чайную церемонию на протяжении десяти дней.

— Каркаде полезен для людей с повышенным уровнем холестерина, потому что способствует выводу плохого холестерина, регулированию между липопротеинами низкой и высокой плотности. Это свойства, которые полезны для любого организма и очень полезны, в частности, для людей, которые хотят похудеть, — говорит Инна Зорина.

Диетолог обращает внимание, что каркаде лучше не употреблять людям, страдающим гастритом и язвой, так как органические кислоты, присутствующие в чае, могут раздражать слизистую желудка.

Чай трезвит?

Практикуете чередование алкоголя с чаем, чтобы дольше продержаться на ногах? С точки зрения трезвости такой подход не лишен здравого смысла. Правда, только если вы пьете хороший листовой чай. Желательно зеленый.

— Если человек после алкоголя будет пить чай, опьянение начнет уходить, — говорит владелец чайного клуба и чайный эксперт Юрий Юрийчук. — Если пить чай с утра при похмелье, он позволяет убрать интоксикацию. Для этого подойдет зеленая группа чаев и шен пуэры, причем молодые. Они очень хорошо справляются с этой задачей.

Но вот с точки зрения физиологии соседство чая и алкоголя — не самое удачное. Особенно для почечников. Загвоздка всё в том же теофиллине. Большая часть спирта первым делом преобразуется в печени в уксусный альдегид, потом в уксусную кислоту, которая, распадаясь на двуокись углерода и воду, выводится из организма через почки. Когда в игру вступает теофиллин, выработка мочи в почках ускоряется, из-за чего в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид. Если небольшую вечеринку с алкоголем и чаем вы еще переживете, то после ночи с пятницы на понедельник в таком темпе рискуете оказаться в больнице. Также перемежать алкоголь с чаем не стоит сердечникам. И тот, и другой стимулируют кровеносные сосуды и сердце, так что такой двойной удар не приведет ни к чему хорошему.

Кому не стоит увлекаться чаем?

Можно выделить три группы людей, которым не рекомендуется часто пить чай. Во-первых, это пациенты, страдающие желудочными проблемами.

— Если есть заболевания ЖКТ, обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Из противопоказаний это могут быть гастрит, желчнокаменная болезнь. Любые чаи с определенными свойствами вызывают повышенный отток желчи, — говорит Инна Зорина. — Поэтому, если у вас желчнокаменная болезнь, язва желудка, язва 12-перстной кишки и другие классические заболевания ЖКТ, лучше проконсультироваться со специалистом. Одна-две чашки в день в перерывах между едой будут только на пользу. Главное — не злоупотреблять.

Также отказаться от черного и крепкого зеленого чая специалисты советуют больным с атеросклерозом и гипертонией. Это связано с тем же теофиллином и кофеином, которые возбуждают ЦНС. Когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды сужаются, что может привести к образованию тромбов в мозгу.

Третья группа — страдающие бессонницей. Здесь в дело вступает возбуждающее действие кофеина. Иногда достаточно даже одной чашки чая на ночь глядя, чтобы головной мозг начал активно работать, пульс участился, а вы не смогли заснуть. Чтобы не нарушить засыпание, эксперты советуют закончить чаепитие за пару часов до сна, а пожилым людям вообще отказаться от чая во второй половине дня.

Чай вреден для беременных?

В любом чае есть кофеин. Его количество в вашей чашке зависит от многих факторов: начиная от сорта чая, заканчивая временем заваривания. Эксперты советуют внимательнее относиться к чаю беременным женщинам — в пяти чашках, выпитых в течение дня, может оказаться такое количество кофеина, которое приведет к существенной недостаточности веса у младенца. Также кофеин вызывает учащенное сердцебиение и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки и повышает вероятность развития токсикоза.

Сколько чая в день можно выпивать?

— Не только для беременных, но и вообще для любого человека оптимальная норма употребления чая — 2–4 чашки в день, — говорит Инна Зорина. — Чай — это не вода. Это, можно сказать, полноценный продукт, потому что организм его переваривает, как и любой другой. Там есть питательные вещества, и организм включает процесс пищеварения. С другой стороны, это жидкость, дополнительная нагрузка на почки. Это вредно для почек и сердца. Поэтому 2–4 чашки — достаточное количество для любого человека, не только для беременных женщин.

— Я бы сделал акцент не на объем, а на крепость чая, — добавляет Юрий Юрийчук. — Не стоит пить перезаваренный, слишком крепкий чай. Он будет более активно действовать и на желудок, и на ЦНС. И не стоит пить чай на голодный желудок — его холодная природа может охладить селезенку и желудок, что может вызвать неприятные ощущения, будет дурно. Если придерживаться этой техники безопасности, то чая можно выпить очень много. Но всё равно какая-то грань, исходя из самочувствия, тоже действует. Если вы чувствуете, что вам уже хватит (голова, может, начнет кружиться), то лучше больше не пить чай.

Какой чай пить зимой?

Если ваш выбор чая не ограничивается классической троицей «черный, зеленый и с лимоном», попробуйте эту подборку, которую нам помог составить Юрий Юрийчук. Она согреет вас этой зимой.

— Прежде всего, согревающие — это красные чаи. В России они называются черными. Они достаточно понятные. Из китайских чаев я бы порекомендовал «цзинь цзюнь мэй». Вкус глубокий, бархатистый, с нотами специй, восточных сладостей, грецкого ореха, каштанового меда и ягод, — рассказывает Юрий Юрийчук. — Еще один ароматный красный чай — «дянь хун». В нем преобладают золотистые почки, в аромате — нотки личи, розы и лонгана. Цвет напитка — золотисто-оранжевый, запах — сладкий, но не вяжущий. Почему именно эти чаи? Во-первых, это баланс яркого вкуса и аромата. Во-вторых, они согревают и дают тонус, прилив сил на физическом уровне.

Также чайный эксперт рекомендует пить зимой шу пуэры. Они хороши с точки зрения тонуса, придают сил, поднимают физическую активность. Еще одна разновидность — сорт улунов «габа». Этот чай содержит гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), важнейший медиатор ЦНС. ГАМК приводит к тонкому равновесию возбуждения и торможения в нашем мозге, необходимому для блокирования лишних информационных потоков. С ГАМК связаны такие функции, как внимание, двигательный и эмоциональный контроль. А если хотите просто поднять себе настроение, попробуйте «фэн хуан дань цун». В нем доминируют насыщенные смородиновая и фруктовая ноты, а его вкус считается одним из самых ярких и запоминающихся среди улунов.

Что еще почитать о напитках

Странно, что мы только сейчас добрались до чаев, ведь уже писали о пользе и вреде разных напитков. Если вы что-то пропустили, читайте:

как минеральная вода, которая многих лечит, может вас добить;
почему кефир не помогает похудеть и что будет, если выпить его слишком много;
правильно ли пить сок на завтрак и почему его нельзя давать детям.

По теме

27 апреля 2022, 18:00
Запить или потерпеть: вредно ли пить чай сразу после еды и когда правильно — отвечают врачи
17 января 2021, 09:00
Можно, только осторожно: 5 продуктов, которые посадят желудок
19 декабря 2020, 09:00
Диетолог рассказала, кому вредно пить чай
28 июня 2020, 09:15
«Пить её литрами — не полезно»: разбираемся в минералке вместе с диетологами
24 мая 2020, 10:00
Диетологи рассказали, почему кефир не помогает похудеть и можно ли его пить на ночь

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

БеременностьЗимаПохудениеПростуда и ОРВИЧай

ЛАЙК5
СМЕХ2
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ1
ПЕЧАЛЬ1

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ54

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Кому вредно пить чай, можно ли пить чай детям — 19 декабря 2020

Все новости

Автозавод «Москвич» выбрал в Перми три компании, которые станут его дилерами

Первый заместитель главы Перми Виктор Агеев покидает свой пост

В Кировском районе Перми пропала 78-летняя пенсионерка, которой необходима медицинская помощь

«Раскидал ее вещи по пакетам, и девочку увезли»: истории звезд, которые вернули малышей в детдом

Девушка похудела на 70 кг и изменилась до неузнаваемости — оцените до и после

«Даже туалеты отключились»: на перегоне Левшино — Голованово задержали электрички и поезда

«Жена твоя под снегом живет». Две загадочные истории о ведуньях

Математическая смекалка: эти 10 задач решит даже школьник, а вы справитесь?

В Перми на время отключат воду в 50 зданиях: в перечне жилые дома, ТЦ и районный суд

«Обратного билета нет». Красотка-модель рассказала, как улетела жить на остров

МЧС предупреждает: в воскресенье в Пермском крае ожидается гололедица

Войти в «Омоду»: тестируем напичканный кроссовер С5, который заменил паркетники KIA и Hyundai

«Два часа тренировок ему мало». Как 10-летний мальчик из Перми, который не может ходить, стал хоккеистом

Величайший шоумен или последний святой: репортаж с запрещенной службы схиигумена Сергия, которого отправили в колонию на 7 лет

200 гоголей, 6 оляпок и несколько больших крохалей: в Прикамье пересчитали зимующих на реках птиц

На дороге Полазна — Чусовой столкнулись «Шкода» и «Фольксваген». Есть пострадавшие

Пермяки через суд добились частичной отмены городских правил благоустройства

«Еще раз придешь — поедешь в горы коз пасти». Как брачные аферисты в Абхазии разводят женщин из России, мечтающих купить квартиру у моря

Приходите с разрешением: РПЦ предлагает разрешить аборты только с распиской от мужа — что не так с этим законом

«Не с помойки, и отлично!»: люди специально покупают просроченные продукты — зачем и можно ли их есть

Новый «Аватар», рок от актеров Театра-Театра и «Панночка» (не «У Моста»!): куда пойти в Перми в выходные

Солиста Little Big Илью Прусикина признали иноагентом

Песков заявил, что указы о помиловании участвующих в спецоперации осужденных носят гриф секретности

В Перми на КамГЭС пропал 47-летний рыбак. Известий об Алексее Утемове нет уже девять дней

На пост мэра в Березниках претендуют бывший баскетболист «Урал-Грейта» Алексей Пегушин и спецкор газеты

Александр Хаткевич вернулся на должность начальника департамента имущественных отношений Перми

Водителю, сбившему семью в Соликамске и сбежавшему в Сочи, вынесли приговор

«Чиновник мой! Оставь в покое торговца хлебом и хурмой»: пермяк выступил со стихами в суде о правилах благоустройства

7 популярных стрижек, которые никому не идут (но все их делают)

В ДТП на трассе Пермь — Екатеринбург погибли водитель и пассажир Peugeot

В аэропорту Внуково потерпел крушение вертолет, перевозящий чиновников

«Потому что он ей мешал». Учительница замотала скотчем непослушного школьника и заклеила ему рот

Пермяки пожаловались на заваленный снегом перекресток улиц Ленина и Борчанинова

«Будут учить азам финансовой грамотности»: в пермском микрорайоне Красные казармы открыли новый детсад

На Украине погиб 24-летний житель Березников

Суд отказал мэрии Перми в изъятии участка на Октябрьской площади перед зданием «Промстройпроекта»

В Перми пройдет благотворительный лыжный забег с участием спортсменов-олимпийцев из Прикамья

Сильный снег и гололед: МЧС Прикамья выпустило предупреждение на ближайшие дни

Пермские ученые полностью изучили пещеру Дивья на севере Прикамья, которую исследовали с 1770 года

Все новости

Есть минимум три группы людей, которым не стоит злоупотреблять чаем

Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Диетолог Инна Зорина рассказала, кому лучше не злоупотреблять чаем. Людей, которым этот напиток (особенно в больших количествах) противопоказан, можно разделить на три группы. Первая — это пациенты с заболеваниями ЖКТ.

— Если есть заболевания ЖКТ, обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Из противопоказаний это могут быть гастрит, желчно-каменная болезнь. Любые чаи с определенными свойствами вызывают повышенный отток желчи, — говорит диетолог-нутрициолог, специалист по здоровому питанию Инна Зорина. — Поэтому, если у вас желчно-каменная болезнь, язва желудка, язва 12-перстной кишки и другие классические заболевания ЖКТ, лучше проконсультироваться со специалистом. Одна-две чашки в день в перерывах между едой будут только на пользу. Главное — не злоупотреблять.

Также отказаться от черного и крепкого зеленого чая специалист советует больным с атеросклерозом и гипертонией. Это связано с теофиллином и кофеином, которые возбуждают ЦНС. Когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды сужаются, что может привести к образованию тромбов в мозгу.

Считается, что чай также вреден детям, но оснований для подобных опасений нет. В умеренном количестве чай детям даже полезен — в нем содержатся фенольные производные, цинк, фтор и другие вещества, необходимые для развития детского организма. Оптимальная суточная норма чая для детей — две-три чашки некрепкого напитка.

Чем еще может быть вреден и полезен чай, почему не стоит пить горячий чай, когда вы болеете, какие сорта подойдут для похудения, а какие согреют зимой, читайте в воскресенье в нашей рубрике «Интересно про еду».

По теме

20 декабря 2020, 09:00
Сколько можно пить? Разбираемся, так ли полезен чай и зачем мешать его с алкоголем
23 февраля 2020, 09:00
Смотри не перепутай: сомелье рассказали, с чем вкуснее пить кофе, чай, вино и водку

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ДетиЧайЗаболевания ЖКТГорячие напитки

ЛАЙК3
СМЕХ0
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ10

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Полезен ли чай? Вот что показывают исследования

Чай почитается в азиатских странах за его пользу для здоровья. На протяжении веков он был основным продуктом традиционной медицины, такой как аюрведа в Китае и Индии. За последние несколько десятилетий он становится все более популярным в альтернативной медицине на Западе. Чай использовался как панацея от всего: от легкой головной боли до серьезных проблем с пищеварением и сердечно-сосудистых заболеваний.

По мере роста интереса к полезным свойствам чая ученые с каждым годом проводят все больше и больше исследований. Результаты все чаще демонстрируют, что чай полезен для вашего здоровья. Это потому, что он полон антиоксидантов, минералов и других химических соединений, таких как полифенолы и флавоноиды. Исследования показывают, что чай может помочь вам сохранить здоровье и даже продлить жизнь.

Самое приятное то, что употребление чая в умеренных количествах практически не вызывает побочных эффектов. В нем меньше кофеина, чем в кофе, поэтому вы можете пить несколько чашек в день, не чувствуя себя взвинченным. Он также обеспечивает более плавный прилив энергии благодаря l-теанину — аминокислоте, которая замедляет усвоение молекул кофеина. Это означает, что ваша дополнительная энергия будет длиться дольше и не будет сопровождаться скачками и падениями уровня сахара в крови.

Типы чая

Существуют тысячи сортов чая с разнообразными вкусами, ароматами и полезными для здоровья свойствами. Есть два основных типа чая: настоящие чаи и травяные отвары.

Настоящие чаи

Настоящие чаи — это чаи, приготовленные из листьев растения Camellia sinensis . Настоящие чаи включают зеленый чай, черный чай, чай пуэр, чай улун и белый чай. Эти чаи производятся из одних и тех же листьев, но обрабатываются по-разному для получения отдельных сортов. Зеленый и белый чаи обрабатываются в наименьшей степени, а черный и улун в наибольшей степени. Белому чаю просто дают высохнуть на солнце. Зеленый чай сушат на пару или на сковороде, а затем скручивают. Чай улун полуферментирован, а черный чай полностью ферментирован. Чай пуэр подвергается постферментации, то есть выдерживается естественным образом в течение нескольких лет.

Исследования были сосредоточены на этих сортах чая, и их польза для здоровья была широко изучена. Исследования показывают, что наименее обработанные чаи, как правило, обладают наибольшей концентрацией полезных для здоровья свойств. Это потому, что в процессе окисления из листьев чая удаляются некоторые антиоксиданты и другие полезные соединения. Вот почему исследователи уделяют большое внимание преимуществам зеленого чая.

Травяные отвары

Травяные чаи или отвары представляют собой настои трав, специй и цветов различных растений. Они не содержат листьев чайного растения. Примеры травяных чаев включают чай из каркаде, ромашковый чай и чай масала. Ароматизированные чаи представляют собой настои травяных отваров с настоящими чайными листьями или чайными пакетиками. Есть некоторые исследования о пользе травяных тизанов, но их меньше по сравнению с настоящими исследованиями чая. Выбор того, какой чай является самым полезным, во многом зависит от того, какую пользу вы ищете.

Анализ полезных свойств чая

1. Он насыщен антиоксидантами

Основными соединениями чая, которые продемонстрировали пользу для здоровья, являются антиоксиданты. Антиоксиданты работают для борьбы с окислением в организме человека. Так же, как кислород вызывает коррозию металла, окислительный стресс в организме человека может привести к разрушению клеток и органов. Окислительный стресс был связан с преждевременными признаками старения, включая тонкие линии и морщины. Это также коррелирует с раком и дегенеративными заболеваниями клеток, такими как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс. Наиболее мощным из этих антиоксидантов является EGCG или галлат эпигаллокатехина. Этот антиоксидант содержится в высоких концентрациях в настоящих чаях, особенно в зеленом чае. Антиоксиданты также способствуют регенерации поврежденных клеток и могут оказывать омолаживающее действие.

2. Защищает здоровье сердца

Потребление чая связано с более низким риском сердечных заболеваний, включая сердечные приступы, высокое кровяное давление и образование тромбов. Было проведено большое количество исследований и метаанализов о пользе чая для сердца. Почти все исследования показали корреляцию между чаем и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Подробный обзор полезных свойств чая для сердца можно найти здесь.

В целом, большинство этих исследований показывают, что употребление от 3 до 6 чашек чая в день способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Флавоноиды и полифенолы в чае регулируют уровень холестерина. Эти соединения снижают уровень холестерина ЛПНП, известного как плохой холестерин, помогая предотвратить проблемы с кровяным давлением.

3. Способствует снижению веса

Было доказано, что чай ускоряет обмен веществ и ускоряет процессы сжигания жира, что ускоряет потерю веса. Исследователи обнаружили, что регулярное употребление чая помогает сжигать жировые запасы быстрее и сбрасывать вес быстрее, чем по сравнению с плацебо (2). Соединения в чае помогают тонкому кишечнику более эффективно сжигать жировые клетки. Кофеин и l-теанин в чае дают вам заряд энергии, который может сделать тренировки более эффективными (3).

Чай также не содержит калорий, что делает его прекрасной заменой сладким газированным и энергетическим напиткам. Это вкусная альтернатива простой старой воде. Бесконечные вкусы могут помочь удовлетворить тягу к сладкому или соленому. Просто не добавляйте слишком много ложек сахара или меда, чтобы сохранить здоровье. Для дополнительного аромата попробуйте вместо этого добавить ломтик лимона или палочку корицы.

4. Укрепляет вашу иммунную систему

Ни для кого не секрет, что чай полезен для вашей иммунной системы. Это основной продукт в большинстве домашних шкафов, который появляется при первых признаках простуды или гриппа. Чай может успокаивать боль в горле, если его приготовить с горячей водой. Многие чаи также обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами, которые в первую очередь помогают избавиться от возбудителей болезней.

5. Полезен для здоровья зубов

Чай может помочь предотвратить изнашивание эмали на зубах и создать пространство для нагноения кариеса. Антиоксиданты в чае могут помочь восстановить эмаль и предотвратить деминерализацию поверхности зубов. Соединения в чае также помогают восстановить нормальный баланс pH во рту, предотвращая рост зубного налета и гингивит. Исследования на людях и животных показали, что чай также может уменьшить количество бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта (4). Одно предостережение, которое следует отметить, заключается в том, что кислые фруктовые чаи могут фактически увеличить износ эмали. Чтобы получить пользу от чая для здоровья полости рта, придерживайтесь настоящих чаев, таких как зеленый или черный чай.

6. Может помочь в борьбе с раком

Исследования все еще продолжаются, но даже Национальное онкологическое общество включает раздел о потенциале чая в борьбе с раком на своем веб-сайте (5). Чай оказался особенно полезным при лечении некоторых видов рака, включая рак молочной железы и рак легких. Антиоксиданты снова находятся в центре мощных противораковых средств чая. EGCG вместе с теафлавинами продемонстрировали способность предотвращать окислительный стресс, который в первую очередь приводит к раку. Полифенолы чая также продемонстрировали способность останавливать пролиферацию раковых клеток и даже вызывать гибель раковых клеток при определенных условиях. Катехины чая также могут помочь ограничить рост опухолей.

7. Помогает регулировать диабет

Употребление чая помогает регулировать диабет 2 типа (6). Соединения чая помогают организму более эффективно усваивать сахара, что приводит к более низкому и более стабильному уровню сахара в крови. Полифенолы в чае помогают предотвратить окислительный стресс, который может привести к расширению и ослаблению артерий.

8. Полезен для костей

Чай может улучшить минеральную плотность костей и предотвратить такие заболевания костей, как ревматоидный артрит. Фонд артрита включает чай в свой список лучших напитков для лечения остеоартрита (7). Полифенолы чая обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают свести отек и боль к минимуму. Антиоксидант EGCG помогает сохранить хрящи и кости, предотвращая их дальнейшее разрушение.

Будьте здоровы!

Самое замечательное в чае то, что каждый найдет свой вкус и стиль. Вы можете выпить горячий чай, чтобы расслабиться вечером, или чай со льдом, чтобы освежиться после обеда. Вы можете выбрать чай, который пропитан культурой и историей. Некоторые варианты включают южноамериканский йерба мате, который употребляют с использованием бамбуковой соломинки, а также чаи из тыквы и улун, которые являются неотъемлемой частью японских чайных церемоний. Вы можете выбрать цветочные, землистые, древесные и пряные ароматы. Каким бы ни был ваш вкус, пейте чай, чтобы улучшить свое здоровье.

Вам не нужно пить много чая, чтобы получить эффект на здоровье. Просто добавьте одну или две чашки в свой распорядок дня. Если вы хотите вылечить определенное заболевание с помощью чая, обязательно сначала проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Некоторые чаи могут взаимодействовать с отпускаемыми по рецепту лекарствами при употреблении в больших количествах.

Хотя зеленый чай часто рекомендуется для наибольшей пользы для здоровья, вы должны пить тот чай, который вам больше всего нравится. Самый полезный чай тот, который вы пьете регулярно. Становится намного проще включить чашку полезного чая, если вам нравится его вкус. Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь вкусами и ароматами, которые помогут вам оставаться на вершине игры.

Источники:

PMC3515715/

3. https://news.psu.edu/story/310179/2014/04/02/research/research-suggests-green-tea-exercise-boost-weight-loss-health

4. https ://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3841993/

5. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet

6. https://bmjopen.bmj.com/content/4/7/e005632

7. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-beverages-for-arthritis.php

Пить чай сразу после еды – вредно Это хорошо или плохо? — Д-р Намадхар Шарма

Последнее обновление: 10 января 2023 г.

Для любителя чая ничто в мире не может быть более приятным, чем чашка чая. Счастье или грусть, стресс или праздник, ответ на все это чаша райского наслаждения. В дополнение к закоренелым любителям чая многие люди в целом имеют привычку пить чай после еды. Хотя многие считают это безобидной зависимостью, некоторые эксперты считают эту привычку совсем не здоровой. В чем тогда правда? Безвредно ли пить чай после еды или правда отличается от того, что предчувствуют? В этой статье мы попытаемся найти ответ на этот сбивающий с толку вопрос.

В некоторых сообщениях говорится, что употребление зеленого чая или любого другого травяного чая является хорошей практикой. Лучшее время для питья зеленого чая или любого травяного чая после еды может быть хорошей практикой. Преимущества зеленого чая заключаются в том, что он содержит большое количество антиоксидантов и полифенолов.

Зелёный чай, выпитый сразу после еды, действует как катализатор, ускоряя выработку, а также стимулируя выработку многих пищеварительных ферментов, включая желудочный сок, слюну и желчь, помогая процессу пищеварения.
Катехины (полифенольные соединения), активное соединение, присутствующее в зеленом чае, в значительной степени усиливает активность пепсина. Повышенная активность пепсина указывает на лучшее расщепление пищевых белков.
Известно, что антиоксиданты в зелени борются со многими осложнениями, связанными с пищеварением. На самом деле, зеленый чай считается эффективным стимулятором пищеварения. Известно, что он помогает при кишечных газах, а также при синдроме нерегулярного кишечника (а именно, при язвенном колите и болезни Крона).
Зеленый чай или травяной чай также помогают лучше усваивать пищевые питательные вещества.

Хотя эти пункты отражают преимущества употребления зеленого чая или травяного чая сразу после еды, есть и обратная сторона. Не всем нравится пить зеленый чай. Таким образом, когда мы обсуждаем достоинства или недостатки, мы должны рассматривать чай в целом, а не только травяной или зеленый чай.

Танин, присутствующий в чае, имеет множество побочных эффектов.
- Танин препятствует усвоению многих минералов, включая железо, цинк и кальций (замедляет усвоение). В результате может возникнуть дефицит этих минералов, вызывающий множество осложнений со здоровьем.
- У некоторых людей танин также может вызвать запор.
- Таким образом, людям, уже страдающим дефицитом этих минералов, следует воздержаться от употребления чая сразу после еды.
Другим ингредиентом, присутствующим в чае, является кофеин.
- Общеизвестно, что повышенное потребление кофеина может привести к бессоннице.
- Людям с язвой желудка кофеин может быть вреден, так как известно, что он еще больше усугубляет состояние.
- Он также может вызвать скачок артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Принимая во внимание все пункты (как достоинства, так и недостатки), лучше избегать употребления чая между приемами пищи на регулярной основе. Если вы хотите обсудить какую-либо конкретную проблему, вы можете обратиться к аюрведе.