Ботокс для лица: правила и рекомендации

Омоложение – одно из основных направлений деятельности современной косметологии. Применение инъекций ботулотоксина типа А (БТА) является одной из популярных и безоперационных методик сохранения молодости. Среди пациентов ботулотоксин больше известен как «Ботокс». Уколы БТА позволяют кардинально улучшить состояние и внешний вид кожи, разгладить мимические и динамические морщины в проблемных зонах.

Что такое Ботокс для лица?

Уколы Ботокса являются особенной косметологической процедурой, при которой небольшие дозы препарата вводят под кожу. Действующее вещество – ботулинический токсин, полученный от бактерий Clostridium botulinum. Результатом инъекций становится разглаживание морщин, а также уменьшение потоотделения.

Название закрепилось благодаря американской торговой марке, которая одной из первых появилась на рынке. Альтернативой являются еще несколько препаратов, один из которых – Диспорт, который выпускает французская компания Ipsen. Они имеют одинаковое действие, отличаясь дозировкой, транспортными белками в составе. Но основа одинаковая – ботулотоксин типа А.

История препарата

В медицине ботулотоксин известен давно, применялся в неврологии с конца 50-х годов. Одним из первых БТА использовал американский врач Алан Скотт при лечении, он давал хорошие результаты при лечении косоглазия, блефероспазма. Косметологические свойства препарата были открыты случайно. Одна из пациенток другого офтальмолога заметила, что после инъекции улучшилось выражение лица. Тогда ее врач Джин Каррутерс стала экспериментировать на себе – и небезуспешно.

Исследованиями заинтересовались крупные исследовательские лаборатории. В результате в 1989 году компания Allergan из США разработала и выпустила на основе БТА препарат, который получил название Botox. Изменилась и область применения БТА, он стал одним из эффективных способов «замораживания» и разглаживания морщин. Сегодня проводится свыше 6 млн. инъекций каждый год. Ботокс занимает около 70% рынка и приносит владельцам свыше $2,5 ежегодно.

Препараты на основе природного протеина БТА выпускают и другие компании (Ботулакс, Нейронокс). В конце 90-х появился Диспорт, который успешно применяется большинством профессиональных косметологов. Интересно, что 150 мг концентрированного Ботокса достаточно для удовлетворения годовой потребности пациентов всего мира. Препарат применяется в сильно разбавленном виде.

Принцип действия Ботокса

При инъекционном вводе препарат начинает воздействие на нервные окончания, передающие команды мышцам, временно блокирует их. В результате импульс не поступает, сокращение динамической мышцы не происходит, она расслабляется. Молекулы Ботокса содержат специальные белки, которые помогают доставить их к нервным окончаниям.

Объектом косметологии являются мимические морщины, которые появляются в процессе работы лицевых мышц. Они особенно выражены:

• на лбу;
• в височной области;
• в уголках глаз;
• в носогубном отделе лица;
• на переносице.

Точечные инъекции БТА блокируют отдельные мышцы, сглаживают мимику. На месте укола кожа постепенно разглаживается, что дает омолаживающий эффект.

Длительность действия зависит от выбора препарата. В среднем эффект у Ботокса закрепляется на 3-4 месяца в зависимости от индивидуальных особенностей. Поэтому для эффективности процедуры инъекции рекомендуется регулярно повторять. Необходимо знать, что мимика пациента не блокируется полностью. Процедура имеет точечное воздействие, поэтому эффект «маски» не проявляется, если все сделано профессионально и правильно.

Плюсы и минусы

Большинство минусов – это мифы и слухи, использование низкокачественных препаратов и недостаточная квалификация врача, который проводил процедуру. Именно из-за этого возможны негативные последствия от инъекций БТА, в том числе использование неоправданно завышенной дозы препарата.

Плюсы перекрывают эти недостатки:

• омоложение без хирургического вмешательства. Большинство пластических операций, дающих выраженный эффект (подтяжки, блефаропластика, липофилинг, отопластика и др. ) требуют реабилитации.
• сохраняется естественная мимика. Превращение лица в маску – распространенный миф. При правильной ботулинотерапии гарантируется отсутствие негативных последствий.
• быстрый эффект. Уже через несколько дней пациенты получают видимый результат уколов Ботокса. Здесь работают накопительные свойства препарата, при регулярных закрепляющих инъекциях эффект можно закрепить.
• минимальные болевые ощущения. Для большинства пациентов процедура безболезненная, так как используются сверхтонкие иглы.
• возможно использование Ботокса в комплексе с пластикой, другими процедурами по омоложению.

Дополнительным преимуществом являются доступная стоимость и скорость проведения процедур. Даже при наличии нескольких проблемных зон для обработки, общая длительность манипуляций не превысит 10-15 минут.

Правила предосторожности

Уколы качественными препаратами абсолютное большинство пациентов переносят хорошо. В крайне редких случаях организм может вырабатывать антитела, тогда желаемого эффекта Ботокс не приносит. Если пациент правильно выбрал клинику, то квалифицированный врач точно определит места введения БТА, вид препарата, рассчитает дозировку.

При ботулинотерапии важно соблюдать некоторые ограничения и придерживаться рекомендаций после «уколов красоты»:

• первые сутки. Не касаться кожи, не массировать ее на обработанных участках, не мять. Не использовать косметику, скрабы, пилинг и губку.
• первые 3 дня. Воздержаться от посещения саун и бань, приема горячих ванн. Не следует активно заниматься физкультурой или фитнесом, посещать бассейн, спортзал.

Ботокс и алкоголь

Если коротко – спиртные напитки и ботокс минимум 7 дней после инъекции несовместимы. Спирт полностью нейтрализует действие ботулотоксина, омолаживающего эффекта не будет.

Зоны для коррекции

Ботокс применяют для различных частей лица, где возникают динамические и мимические морщины. Чаще ботулотоксин колют в зоны, расположенные в верхней лицевой трети: уголки глаз, лоб, межбровье. Инъекции также проводят в области подбородка и уголках губ. Чаще всего методика включает несколько проблемных зон пациента, а не точечное воздействие.

Также распространенной областью применения Ботокса является лечение гипергидроза. При высокой потливости препарат применяют для трех зон: ладони, подмышечные впадины, стопы.

Как часто нужно делать?

Один из недостатков методики – временное действие, которое требует регулярного повторения. Частота проведения ботулинотерапии индивидуальная для каждого пациента, зависит от возраста, степени выраженности косметологических проблем и желаемого эффекта.

Через 3-6 месяцев эффект от ввода препарата исчезает, мышцы начинают работать с прежней интенсивностью. Для некоторых пациентов достаточным интервалом является 4-6 месяцев.

Противопоказания к Ботоксу

Несмотря на доказанную безопасность в малых дозах, ботулотоксин – органический яд. Поэтому существует ряд обоснованных противопоказаний к его применению, к которым относятся:

• индивидуальная непереносимость, аллергия
• онкология, иммунные заболевания
• миастенический синдром (LEMS)
• острые инфекции, ОРВИ

Не рекомендуется введение ботулотоксина при беременности и грудном вскармливании.

Чем вреден Ботокс?

Ботулотоксин в «чистом» виде – яд. Но препарат, использующийся для инъекций в косметологии, очень разбавлен, вводится в микроскопических дозах. Он не вызывает привыкания, не имеет побочных действий, гипоаллергенный.

«Вредными» уколы становятся при использовании некачественных препаратов.

Безопасность Ботокса доказана многочисленными исследованиями. Еще в 2002 году управление FDA США (контроль качества лекарств) разрешила использование Ботокса в эстетической медицине. Управление FDA также разработало ряд рекомендаций по применению препаратов на основе БТА.

Почему после Ботокса бывает отек?

Незначительные отеки – естественная реакция организма на любой укол. Обычно внешне они незаметны и только ощущаются. Причина появления отеков при БТА в действии препарата, который нейтрализует мышечные сокращения. В результате интенсивность движения крови и лимфы снижается, временно возникает застой.

Снизить угрозу отечности можно просто ограничением приема жидкости в день проведения ботулинотерапии. Следует накануне отказаться от физических нагрузок, алкоголя. У большинства пациентов легкая отечность, вызванная инъекцией БТА, проходит в течение первых суток или за 2-3 дня.

Чем отличается Ботокс от филлеров: когда нужен Ботокс, а когда — филлеры?

Главное различие в принципе воздействия и составе. Ботокс «замораживает» работу динамических мышц, вследствие чего кожа в зоне инъекции разглаживается, а морщины исчезают.

Филлеры – препараты на основе гиалуроновой кислоты (дермальные наполнители) для контурной пластики. Они представляют собой специальный гель, который вводится под кожу. Он имеет плотную консистенцию и восполняет утраченный объем определенной зоны лица, корректирует асимметрию, моделирует овал.

Чаще всего пациентам предлагается комплексный подход, когда одни участки корректируются Ботоксом, а другие – филлерами.

В чем разница между Ботоксом и Диспортом?

Ботокс – коммерческое название, а сейчас – нарицательное, первого препарата на основе ботулинического токсина типа А. Диспорт – такой же препарат.

Особой разницы между препаратами нет, используется одинаковое действующее вещество. Но в Ботоксе в 2,5 раза больше единиц ботулинического токсина, чем в Диспорте. Также в составе Ботокса растворителем выступает хлорид натрия, а в Диспорт добавлена лактоза.

Что лучше Ботокс или Диспорт?

Сравнительная характеристика препаратов: Ботокса и Диспорта

• Объем флакона. У Ботокса 100 единиц, у Диспорта 300 / 500.
• Дозировка. Измеряется в разных единицах, но БТА для процедуры требуется больше.
• Стоимость. Диспорт дороже, что компенсируется разницей в дозировках и более высокой эффективностью.

можно или нет совмещать спиртное с уколами ботокса

Возрастные изменения негативно отражаются на состоянии кожи и на её внешнем виде. Кожный покров утрачивает былую эластичность и обвисает, проявляются морщинки вокруг глаз, становятся глубже носогубные складочки, блекнет цвет лица и укрупняются поры, а кожа шелушится и сохнет. Тем людям, которые стали жертвой нездорового образа жизни, с сигаретами, спиртным и прочими нездоровыми привычками, приходится расстаться с мыслью о красоте, потому как нездоровые пристрастия её просто убивают.

Многие дамы не хотят мириться с такими изменениями во внешности, поэтому прибегают к разного рода омолаживающим процедурам, к каким относят и уколы ботокса. Одни дамы проводят подобные процедуры регулярно, другие планируют омоложение перед каким-либо серьёзным событием вроде свадьбы, повышение на работе и т.д.

{adselite}

В погоне за красотой дамы, бывает, не задумываются о вероятных последствиях. Женщина проводит процедуру ботокса, её внешний вид омолаживается, она гордо отправляется на торжественное мероприятие, корпоратив, а там алкоголь. Пить или не пить спиртное после таких омолаживающих процедур?

Применение ботокса

Ботокс известен, как высокоэффективное средство для борьбы со старением. Его женщины в погоне за красотой и молодостью колют под кожу лица, в губы и пр. В составе препарата присутствует смертельно опасный токсин ботулизма, который расслабляет мышечные ткани и разглаживает кожу. Введение в подкожный слой ботокса является пусть и незначительным, но все же воздействием на ткани организма, которое меняет его жизнедеятельность, поэтому имеет свои особенные рекомендации.

Инъекции ботокса сегодня достаточно популярны среди людей, трепетно относящихся к собственной внешности, поэтому вопрос совмещения этого препарата с алкоголем весьма актуален. Но даже столь эффективный способ борьбы с морщинами лица, как ботокс (Botox), требует соблюдения определенных противопоказаний и показаний для применения. Поэтому для проведения процедуры необходима консультация грамотного специалиста, только при таком подходе можно добиться положительного результата.

Показания

Основным активным веществом препаратов ботокса является ботулотоксин – опасный яд, обладающий паралитическим эффектом, и способный привести к весьма тяжёлым нервносистемным поражениям. В незначительной дозировке препарат обладает местным воздействием и оказать опасного воздействия на организм уже не может. Прежде чем колоть ботокс, необходимо учесть, что препарат блокирует деятельность ацетилхолина – особенного белкового вещества. Из-за чего происходит парализация лицевых мышц, которые разглаживаются и прекращают сокращаться, что дает эффект омоложения. Поэтому показаниями для процедур являются:

1. Наличие выраженных носогубных складок.
2. Мимические или возрастные морщины в зоне носогубного треугольника, лба и переносицы, глаз и пр.
3. Локальная форма гипергидроза (просто белок ацетилхолин провоцирует повышенную потливость подмышек, стоп или ладошек.
4. При наличии асимметрии глаз, носа либо рта.
5. При спазмах гемифациального или спастического типа, блефароспазмах или локальном мышечном спазме.
6. Спастическая кривошея.
7. Для устранения паралитического косоглазия.

Последние исследования показали, что с помощью инъекций ботокса можно лечить эпилепсию или глубокие депрессивные расстройства. А у детей уколы данного препарата используются в лечении церебрального паралича.

Противопоказания

Но имеют препараты ботокса и немало противопоказаний. Так, процедура противопоказана при состоянии вроде:

• лактации;
• лечения средствами из группы бензодиазепинов, антиагрегантов либо антикоагулянтов;
• тяжелой миопии;
• обострений хронических патологий;
• гравитационного птоза;
• недавно перенесенное хирургическое вмешательство;
• расстройства кровесвертываемости;
• чрезмерная белковая гиперчувствительность;
• приступы миастении;
• грыжевые образования на веках;
• острые либо хронические мышечные, дыхательные или нервносистемные патологии.

Несовместим ботокс со спиртными напитками и антибиотиками. Крайне важно соблюдение данных противопоказаний, иначе вероятность развития побочных реакций угрожающе повышается.

Совместимость ботокса и спиртного

Одним из серьёзных противопоказаний является совмещение ботокса с напитками алкогольного происхождения. Специалисты предупреждают, что реакции организма при таком сочетании непредсказуемы. Спиртное сначала расширяет, а потом резко сужает сосудистые каналы, поэтому, если принять алкоголь накануне ботокса, то эффекта от уколов красоты может и не последовать. Но эта реакция считается самой безопасной. Гораздо хуже, если под влиянием алкоголя кровоснабжение увеличится, отчего препарат распространиться на большие площади, спровоцировав образование обширных гематом или отечностей, кровоподтеков либо припухших участков вокруг области введения.

Также сочетание ботокса со спиртным может привести к неравномерному распределению препарата и увеличению области его токсического воздействия, что опасно поражением мышечных тканей. Результатом такой реакции станет весьма непривлекательный внешний вид пациента, требующий серьёзного лечения.

Подобные реакции – не просто предположения специалистов, многие пациенты при употреблении спиртного до введения уколов красоты столкнулись с подобными осложнениями. Поэтому до проведения подобного омоложения необходимо на несколько суток исключить употребление спиртной продукции.

Почему нельзя пить алкоголь после ботокса

Невероятно опасно употребление спиртного и после проведения процедур красоты. Причины и вероятные реакции те же, что и относятся к употреблению алкоголя до процедуры. Ботулотоксин хоть и ослаблен, но все же он остается токсическим компонентом, а при взаимодействии с этанолом происходит образование ядовитой смеси в кожном слое. Эта смесь быстро распространяется по организму, вызывая непредсказуемые реакции.

Поэтому любительницам омоложения с помощью уколов красоты придется надолго отказаться от употребления спиртного. Тут придется выбирать красоту или увеселительные посиделки с алкоголем. Иначе при совмещении ботокса с горячительными напитками может начаться тошнотно-рвотная реакция, появятся головокружения и кровотечения, а в особенно сложных клинических ситуация возможен легочный либо мышечный паралич. Если токсической реакции не последует, то вероятно сокращение срока действия ботокса, который под влиянием спиртного просто рассасывается, так и не обеспечив нужного результата.

Когда можно пить алкоголь после уколов

В этом вопросе среди специалистов имеются серьёзные расхождения. Кто-то рекомендует отказаться от спиртного за пару недель до предполагаемого визита к косметологу, а также не употреблять алкоголь в течение всего срока действия ботокса, т. е. на протяжении 5-6-месячного периода. Другие специалисты говорят, что достаточно отказаться от употребления спиртных напитков хотя бы на протяжении двух недель после косметологической процедуры. Правильнее будет если пациент обговорит подобные вопросы непосредственно с врачом-косметологом.

После проведения процедур омоложения с помощью инъекций красоты нельзя не только пить спиртное, но и трогать область введения и окружающие кожные ткани, использовать какие-либо косметические средства для лица, загорать и заниматься спортивными тренировками.

Возможные последствия

Самыми распространенными последствиями сочетания ботокс + алкоголь являются:

• мгновенный дыхательный паралич, требующий экстренного вмешательство специалистов, иначе велика вероятность смертельного исхода;
• обильные, подкожные кровотечения, кровоподтеки или синяки и гематомы, подобное явление связано с сосудорасширяющим действием спиртного;
• обратный эффект, когда при сочетании препарата со спиртным происходит усиление морщинок и прочих возрастных кожных изменений;
• удлиняется период восстановления после процедуры;
• в местах инъекций появляются разводы, бугорки или пятна, уродующие лицо;
• нервносистемные нарушения вроде депрессивных состояний и бессонницы, галлюцинаций или беспричинной тревожности;
• появляется тошнота, может начаться неудержимая рвота, приводящая к сильному обезвоживанию;
• пациентов при сочетании ботокса со спиртным может мучить нестерпимая мигренозная головная боль, гиперотечность или головокружения;
• на участках введения препарата может появиться онемение, утратится чувствительность.

Чтобы получить необходимый эффект и избежать вероятных осложнений, после косметологической процедуры в течение двух часов нельзя принимать горизонтальное положение (ложиться, длительно принимать позы с опущенным вниз лицом), на протяжении 10 суток после введения под запретом находится баня, бассейн или солярий. Даже излишне активная мимика недопустима, иначе эффект может получиться противоположный.

Омоложение с помощью ботулотоксина – процесс достаточно сложный и сопряженный с определенными рисками, поэтому проводить процедуру должен только квалифицированный специалист, а пациент со своей стороны должен строго соблюдать все рекомендации до и после введения препаратов. Только при таком подходе омоложение будет эффективным и безопасным.

Часто задаваемые вопросы

Что будет, если после ботокса выпить алкоголь?

Если после уколов красоты выпить спиртное, то процедура омоложения может стать безрезультатной. Но гораздо опаснее, если сочетание двух ядов (ботулотоксина и алкоголя) спровоцирует общую интоксикацию организма, паралич, сильнейшую аллергию, поражение жизненно важных органов и летальный исход.

Через сколько можно алкоголь после ботокса?

В идеале рекомендуется после омолаживающих инъекций отказаться от алкоголя на месяц, но некоторые врачи говорят, что достаточно и двухнедельного воздержания. Реабилитационный период после омоложения ботоксом длится недолго, поэтому во избежание опасных последствий лучше следовать рекомендациям вашего лечащего врача.

За какое время нужно прекратить приём алкоголя перед ботоксом?

Чтобы избежать непредсказуемых реакций или неправильного эффекта от инъекций ботокса, рекомендуется исключить алкоголь примерно за неделю до косметологической процедуры. Это зависит от индивидуальных особенностей организма конкретного человека, способного переработать весь алкоголь. Некоторые специалисты говорят, что для этого достаточно воздерживаться от спиртного хотя бы 3-4 дня до введения препарата.

Можно ли пить слабоалкогольные напитки?

Запрет на употребление спиртного после инъекций ботокса распространяется на любые напитки с градусом, поэтому различные коктейли и вина после подобной омолаживающей процедуры также пить не стоит в течение 2 недель. На практике многие женщины употребляли вино после ботокса без каких-либо негативных последствий. Но рассчитать вероятность негативной реакции при сочетании ботокса со слабоалкогольным напитком практически невозможно, поэтому и рисковать не стоит.

Можно ли пить пиво?

Пиво тоже относится к алкоголесодержащим напиткам, пусть и слабой крепости. Поэтому пить хмельные напитки после омолаживающих инъекций ботокса также не рекомендуется хотя бы в течение недели.

Можно ли совмещать инъекции ботокса и безалкогольное пиво?

Хоть безалкогольное пиво по определению не должно содержать алкоголя, в нем все присутствует незначительный процент спирта, поэтому в идеале лучше от употребления таких напитков отказаться, сюда же можно отнести и квас. Хотя особых противопоказаний данные напитки у врачей не имеют.

Правда или вымысел – Ботулизм в пиве? Часть V

29 января 2020 г. 2 ноября 2020 г.
Брайан
14 комментариев
ботулизм, проблемы пивоварения, заражение, патогены

Тема риска развития ботулизма при домашнем пивоварении часто обсуждается в кругах любителей домашнего пивоварения. Недавно эта тема подняла голову в виде двух последовательных подкастов Experiential Brewing [1, 2]. Кажется, что люди попадают в один из двух лагерей — лагеря «ты умрешь» и лагеря «не о чем беспокоиться». Так кто прав, а кто виноват?

Продолжайте читать, чтобы узнать.

  Эта статья является частью моей серии «Факты или вымыслы» о риске заражения инфекционными организмами во время домашнего пивоварения.  

Что такое ботулизм?

Ботулизм – это форма болезни пищевого происхождения, вызываемая бактерией Clostridium botulinum . Болезнь вызывается токсином, выделяемым бактериями. Этот токсин может сохраняться в пищевых продуктах, не содержащих жизнеспособных бактерий, но быстро разрушается при температуре выше 85°C (185°F). Ботулизм сам по себе трудно убить — бактерии образуют споры при стрессе, и эти споры способны выжить при кипячении. Вот почему многие консервы должны быть консервированы под давлением, поскольку для уничтожения спор ботулизма требуется температура выше 100°C/212F.

В подходящей среде эти споры могут «вылупиться» в жизнеспособные, растущие бактерии. Рост ботулизма не всегда очевиден – некоторые штаммы вызывают гниение, производя аромат гниющего мяса. Но большинство штаммов ботулизма не очищаются, а это означает, что нет явных признаков их присутствия. Ботулизм растет в ограниченном диапазоне условий: ему нужен источник белка для роста, pH выше 5,0, концентрация соли ниже 5-10%, концентрация сахара ниже 30% и концентрация кислорода ниже 1%. Ботулизм относительно устойчив к алкоголю и не подавляется полностью, пока содержание алкоголя не достигнет 6% ABV. Токсин вырабатывается только растущими бактериями и обычно вырабатывается только через 3 или более дней после начала роста бактерий.

3D-модель токсина ботулизма

Токсин ботулизма сам по себе ужасен. Это самое токсичное вещество, известное человечеству, буквально в миллионы раз более токсичное, чем цианид. То, как это работает, особенно коварно. Ботулотоксин представляет собой протеазу; белок, который разрезает другие белки на более мелкие кусочки. Токсин связывается с нейронами, которые затем поглощают токсин. В нейроне токсин делает клетку неспособной высвобождать нейротрансмиттеры, необходимые для движения мышц. Конечным эффектом является вялый паралич – неспособность пациента сокращать мышцы. Без лечения 50% больных умирают из-за паралича дыхательных мышц; они буквально задыхаются. Даже при современном медикаментозном лечении 5-10% больных умирают, а те, кто выживает, часто испытывают длительную (даже постоянную) инвалидность.

Надеюсь, вышеизложенное разубедило вас в том, что ботулизм безвреден. С точки зрения управления рисками ботулизм представляет собой серьезную опасность — одну из самых серьезных опасностей, известных людям. Но оценка риска — это нечто большее, чем просто определение степени присутствующей опасности. В конце концов, акула — это опасность, но не риск, если вы сидите на кукурузном поле в сельской местности Айовы.

Риск представляет собой сочетание опасности и воздействия. Воздействие спор ботулизма является обычным явлением, поскольку они содержатся во многих продуктах питания (например, в меде), в почве и даже в воздухе. Однако мы редко сталкиваемся с вегетативными (растущими) бактериями или условиями, при которых споры могут начать расти. Таким образом, случаи ботулизма очень редки — в США ежегодно регистрируется около 15 случаев пищевого ботулизма; остальные ~ 110 случаев в год приходится на младенцев (которые очень восприимчивы к бактериям) или внутривенных наркоманов, у которых развиваются раневые инфекции.

Будет ли развиваться ботулизм в сусле или сусле?

Конечно, все вышеперечисленное не имеет значения, если бактерии не могут или должны расти в сусле. Хорошая новость для производителей медовухи заключается в том, что ботулизм вряд ли сможет развиться в сусле, так как в нем недостаточно белка. Таким образом, несмотря на то, что споры распространены в меде, даже длительная задержка начала брожения не должна представлять опасности. Сидры и вина еще более защищены, так как они имеют низкое содержание белка и начальный рН ниже 4,0. Тем не менее, производство так называемого тюремного вина привело к случаям ботулизма, в основном из-за использования подходов, которые приводят к более высокому уровню pH и плохим санитарным условиям.

Пивное сусло — совсем другой зверь. Пивное сусло имеет высокое содержание белка и рН, допускающий рост ботулизма (> 5,0). Неясно, подавляет ли хмель рост ботулизма, хотя ингибирование наблюдалось при использовании высокоочищенных экстрактов.

Хорошей новостью для традиционных пивоваров является то, что обычные методы пивоварения предотвратят рост ботулизма. Уровни кислорода, достигаемые нормальными процессами оксигенации, подавляют рост, в то время как подкисление во время ферментации подавляет ботулизм задолго до того, как он вырабатывает токсин. Другими словами, если вы быстро охладите свое пиво, хорошо насытите его кислородом и сразу же заложите хорошую дозу дрожжей, ваш риск практически равен нулю.

Однако есть два метода пивоварения, которые могут увеличить риск заражения:

1. Пивоварение в прохладном корабле. Пиво, охлажденное в холодильнике, потенциально подвержено воздействию спор в воздухе. Это также может создать идеальные условия для ферментации за счет низкого поглощения кислорода, замедленной ферментации и длительного времени при оптимальных температурах роста.
2. Приготовление без охлаждения. Создает среду со сверхнизким содержанием кислорода. Риск может быть дополнительно увеличен из-за задержки ферментации и длительного времени при оптимальных температурах роста.

Управление рисками

Обычная практика пивоварения исключает риск, но вопрос о том, должны ли мы отказаться от хладнокровного или неохлаждающего пивоварения, остается без ответа. Хорошей новостью является то, что нет ни одного зарегистрированного случая ботулизма, связанного с любым из этих методов пивоварения, что указывает на то, что эти процессы можно считать безопасными. Однако устранить риск тривиально, и, учитывая чрезвычайную опасность, которую представляет ботулизм, разумно принять эти меры предосторожности.

Пивоварение в кулшипе: Устранение риска во время варки в кулшипе — тривиальная задача, и я бы сказал, что это естественный результат лучших методов пивоварения. Предварительного подкисления сусла, которое вы намереваетесь охладить, путем добавления молочной или фосфорной кислоты во время кипячения достаточно, чтобы исключить риск. pH ниже 5,0 подавляет ботулизм, а pH ниже 4,5 снижает риск появления других патогенов. Преимущество предварительного подкисления заключается также в подавлении бактерий, которые могут производить неприятные и токсичные биогенные амины. По этим причинам многие домашние и коммерческие пивовары применяют практику предварительного подкисления охлажденного сусла. Это практика, которую я одобряю и сам использую.

Приготовление без охлаждения: Риск заражения ботулизмом при приготовлении без охлаждения сильно преувеличен. Имейте в виду, что в идеальных условиях ботулизму требуется около 3 дней для выработки токсина. Так что, если вы «не зябнете» на ночь или даже на полтора дня, вы находитесь в безопасном периоде. Пока вы хорошо насыщаете кислородом и вносите здоровую дозу дрожжей, риск должен быть устранен. Однако некоторые пивовары без охлаждения хранят сусло в течение длительного периода времени. Это представляет повышенный риск по сравнению с обычными подходами без охлаждения. Вы можете устранить этот риск, предварительно подкислив сусло до pH ниже 5,0 или прекратив практику хранения неохлаждаемого сусла более суток.

Последнее примечание

В этой статье я набросал на вас много цифр и фактов. Насколько это возможно, я дал ссылки на свои источники, чтобы вы могли проверить их сами. Однако большая часть цифр, касающихся таких факторов, как время до выработки токсина, была получена из одного печатного источника. Эти номера можно найти в книге:

  Микроорганизмы в пищевых продуктах 5: Характеристики микробных патогенов.  
 Международной комиссией по микробиологическим спецификациям пищевых продуктов   . 1996, издательство Chapman & Hall. Страницы 66-110. 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Ксеомин VS. Ботокс — Часто задаваемые вопросы об инъекциях в Beautiful Orlando Medical Spa

Доктор Анита Сабхарвал | 01.04.2021

Многие люди не понимают, что такое инъекционные препараты, потому что многие бренды могут обеспечить аналогичные результаты при лечении кожи. Два основных бренда, о которых мы получаем вопросы в нашем офисе Beautiful Orlando Medical Spa, — это Ботокс и Ксеомин.

Доктор Сабхарвал помогает пациентам понять разницу в Киссимми, штат Флорида, и хотела бы поделиться своими мыслями в Интернете.

Что такое Ксеомин?

Ксеомин — торговая марка инкоботулотоксина А для инъекций. Ксеомин часто используется для уменьшения тонких линий и морщин. Инъекции следует делать каждые три-четыре месяца для получения устойчивых результатов.

Что такое ботокс?

Ботокс – это широко используемый в косметических целях препарат для инъекций ботулинического токсина. Ботокс содержит онаботулотоксин А и вводится каждые три-четыре месяца. Он также одобрен FDA для лечения головной боли и мигрени, а также других состояний.

Ксеомин и Ботокс — это одно и то же?

Ксеомин и Ботокс содержат ботулинический токсин. Но это не одно и то же лекарство. В отличие от Ботокса, Ксеомин содержит другую форму ботулинического токсина без дополнительных белков. По сути, Ксеомин является более очищенным токсином.

Ксеомин или Ботокс – что лучше?

Ксеомин и Ботокс разглаживают кожу и избавляют от морщин. Хотя они оба сопоставимы по эффективности, некоторые исследования показали, что Ксеомин имеет более быстрое начало действия и большую продолжительность действия. Лучшее лечение — это то, которое ваш лечащий врач рекомендует для вашего конкретного состояния.

Могу ли я использовать Ксеомин или Ботокс с алкоголем?

Алкоголь обладает разжижающими кровь свойствами, что может усугубить побочные эффекты некоторых лекарств. Обычно рекомендуется воздержаться от употребления алкоголя как минимум за 24 часа до и после сеанса Ксеомина или Ботокса. В противном случае алкоголь может увеличить риск появления кровоподтеков или отеков вокруг обрабатываемой области.

Что длится дольше: Ксеомин или Ботокс?

Инъекции ботулинического токсина обычно продолжаются не менее трех месяцев. Некоторые люди могут испытывать эффекты, которые длятся до четырех-пяти месяцев или дольше, в зависимости от обрабатываемой области и введенной дозы. Согласно некоторым исследованиям, женщины, получавшие Ксеомин от межбровных морщин, сообщали о более длительном эффекте по сравнению с Ботоксом.

Как быстро действуют Ксеомин и Ботокс?

Ксеомин и Ботокс начинают действовать сразу после инъекции в нужные мышцы лица.