Белковая диета для похудения на неделю

Суть белковой диеты

Белки (протеины) – это важнейшие питательные вещества и строительные элементы для нашего организма. В ходе пищеварения они превращаются в аминокислоты, которые необходимы для здоровья, роста мышц и поддержания активной жизни в целом. Дефицит белков является причиной хронической усталости, изменению гормонального фона (не в лучшую сторону), проблем с печенью и низкой работоспособности. Особенно важно получать достаточное количество белка, если ты регулярно занимаешься спортом, ведь это главный материал для построения красивого рельефа.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Меню белковой диеты для похудения содержит все необходимое для активного образа жизни и хорошего самочувствия. Вот эти продукты будут входить в твой рацион:

• Диетическое мясо – кролик, индейка, курица
• Молочные продукты с пониженным содержанием жира
• Яичные белки
• Рыба
• Соевые продукты (например, тофу)
• Растительные протеины (бобовые)

В нашем обычном рационе доля белков составляет около 12% (1 грамм белка на 1 кг веса). Во время белковой диеты это количество существенно увеличится за счет снижения жиров и углеводов. Придется отказаться от жирных сортов сыра, хлеба и других мучных изделий, а также сладостей, фруктов и большинства овощей. Звучит непросто, да? Но не переживай, меню белковой диеты рассчитано всего лишь на две недели.  

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вред белковой диеты

Придерживаясь этой системы питания, не стоит увлекаться и полностью отказываться от углеводной пищи. С одной стороны, мясо, яйца и другие полные протеинов продукты дают быстрое и долгое чувство насыщения, а также заставляют организм тратить много энергии на переваривание, что и обеспечивает эффект такой диеты. Но с другой, рацион с повышенным содержанием протеина дает большую нагрузку на почки и даже провоцирует появление «камней».

Чтобы снизить вред, добавь спорт! Ты не только быстро сможешь добиться подтянутого тела (как уже было сказано, мышцы растут быстрее с таким количеством протеина), но и минимизируешь риск развития заболеваний.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Белковая диета для похудения на неделю

К белковым относятся кремлевская диета, а также Аткинса. Многие знаменитости используют именно эти способы сбросить и удержать вес.

Имей ввиду, что белковая диета на 7 дней не работает: ты похудеешь, но вес быстро вернется. Меню белковой диеты должно быть рассчитано на большее количество дней, желательно на две недели или даже на месяц, по самочувствию.

Важно также пить минимум 1,5 литра воды в день и полностью исключить алкоголь и газированные напитки.

Варианты для завтрака:

• Обезжиренный творог без сахара (можно добавить горсть ягод)
• Скрэмбл из яйц
• Омлет со шпинатом
• Сендвич из цельнозернового хлеба с куриной грудкой и зеленым салатом

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Обед:

• Тофу с овощами и цельнозерновой лапшой
• Салат с креветками
• Чечевичный суп
• Стейк с овощами
• Филе индейки на гриле с зеленым салатом

Ужин:

• Кролик с киноа
• Мидии в томатном соусе
• Филе лосося с фасолью
• Фалафель с зеленым салатом
• Куриное филе с салатом из сельдерея

Белковая диета для похудения: отзывы

Ольга, 27 лет: «Диета с повышенным содержанием протеина помогла мне избавиться от лишних килограммов после родов и кормления. За пару недель удалось сбросить 5 надоедливых кг, от которых я не могла избавиться последние несколько лет. После диеты стараюсь питаться так, чтобы быстрых углеводов в меню было поменьше. Сложно, но в целом получается».

Марианна, 30 лет: «Мне белковая диета далась с трудом. Во-первых, нужно было постоянно что-то готовить и носить еду с собой, что не всегда удобно. Во-вторых, я не мясоед в принципе, и к концу уже не хотелось видеть куриную грудку вообще. Но зато это все помогло привести в порядок фигуру перед отпуском, особенно эффективно было в сочетании с тренажерным залом.»

Белковая диета | белковая диета для похудения | белковое питание для похудения подробное меню

Белковая диета для похудения — особенности питания

Люди давно заметили эффект снижения веса при соблюдении белкового рациона. Уже в девятнадцатом веке в Европе вышла в свет книга, рассказывающая о пользе протеина. А в современном мире наиболее известным автором белковой программы похудения является доктор Дюкан, благодаря которому была разработана также и знаменитая Кремлевская диета.

В интернете есть масса источников, рассказывающих, что такое высокопротеиновое питание. Но, несмотря на это изобилие, не всегда удается понять смысл информации. А все потому, что очень большое количество фактов искажено. Часто можно увидеть статью, где написано, что белковая диета — отличное решение для сытного, вкусного питания, а также избавления от лишних килограммов. На самом деле, это не совсем верно. И эта программа подойдет далеко не каждому худеющему. Поэтому перед началом похудения стоит обратиться к специалистам, чтоб они помогли подобрать вам подходящую именно для вас диету.

Для расширения общего кругозора познакомьтесь с некоторыми особенностями белкового питания. Максимально можно соблюдать программу не больше двух недель. Чтобы закрепить полученные результаты, выходите из диеты постепенно. Для этого попробуйте исключить из рациона жареную жирную еду и сладости.

Повтор курса возможен не раньше, чем через полгода. За это время сброшенные килограммы не только успевают вернуться в целости и сохранности, но и нередко приводят за собой новые.

Из-за усиления в период белкового питания функций выделительной системы соблюдайте питьевой режим. Выпивайте необходимое количество негазированной воды.

Старайтесь подсчитывать калории. Недостаток их, также как и избыток, может навредить, спровоцировав нарушения в работе внутренних органов. Потребляемое количество калорий должно варьироваться от 1200.

Роль белков для организма

Протеин принимает участие во всех жизненно важных процессах. Белки бывают растительного, животного происхождения. Наибольшую ценность представляет второй вид. Он усваивается организмом на 98%, содержит незаменимые аминокислоты. Растительный белок включает в состав только протеин, и его усвояемость достигает лишь 60%.

Худеющему человеку важно составить сбалансированный рацион. Оптимальное меню должно содержать 60% белка животного происхождения и 40% — растительного.

Функции протеина:

• Строительная;
• Гормональная;
• Каталитическая;
• Транспортная;
• Защитная.

Как белки влияют на снижение веса

Повышенное употребление протеиновых продуктов влияет на ускорение обменных процессов и изменение аппетита. Богатая белком пища надолго оставляет чувство сытости после трапезы. Поэтому голод беспокоит человека не часто. Причина, на удивление, кроется не в высоком содержании калорий. Протеины провоцируют выработку специальных гормонов, которые подавляют голод, помогая чувству сытости сохраниться дольше.

Еще одна способность, позволяющая снизить вес, заключается в ускорении метаболизма. Благодаря увеличению скорости обмена веществ лишние калории сжигаются быстрее.

Можно ли похудеть на белковой диете и на сколько

Ждать долго результат не придется. Первые заметные изменения можно будет увидеть уже через несколько дней. Хотя изначальный вес и влияет на количество сброшенных килограммов, за неделю человек может избавиться примерно от 4.

Чтобы после похудения, ваша кожа не стала дряблой, уделите время физическим тренировкам. Таким образом, тело останется подтянутым.

• 3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
• 7 неочевидных причин — почему ваш вес не уменьшается/возвращается
• Каковы ваши шансы снизить вес навсегда?
• ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)

Правила белковой диеты

• Помимо белковой пищи, в рацион должны входить дополнительные питательные вещества.
• Ешьте небольшими порциями не меньше пяти раз в день. Утренний прием пищи лучше сделать через час после пробуждения. Перед ночным сном поешьте за 2-3 часа.
• Сократите фрукты с большим содержанием сахара до двух штук в день.
• Диетологи рекомендуют исключить сладкие газированные напитки из-за большого количества углеводов в составе.
• Суточная норма животного жира не больше 40 г.
• Старайтесь соблюдать питьевой режим.
• Хорошим дополнением к диете станут физические нагрузки.
• Дополнительно употребляйте витаминные комплексы.

Режим питания

Режим питания включает обязательные составляющие: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.

Утренний прием пищи лучше проводить не меньше, чем через час после пробуждения. Ужинайте за 2-3 часа до сна. Между завтраком и обедом в качестве перекуса отлично подойдут каши из медленно перевариваемых углеводов. К таким крупам относится: гречка, овсянка.

Как уже говорилось выше, от сладких фруктов лучше отказаться. Разрешается употребление не больше двух штук. Диетологи рекомендуют в послеобеденное время включать в рацион овощные салаты. Картофель запрещен в любом виде из-за высокого содержания крахмала.

Чтобы избежать психологического срыва, специалисты рекомендуют позволить себе раз в неделю одно запрещенное блюдо. Порадуйте себя любимой, пусть даже вредной пищей, продолжая дальше идти вперед к поставленной цели.

Как готовить блюда

Чтобы приготовить диетическую еду вкусно, совсем не обязательно использовать соусы, соль, усилители вкуса. Попробуйте соблюдать некоторые правила, которые помогут в период похудения.

Нюансы приготовления:

• При готовке салатов придется отказаться от майонеза. Хорошей заменой станут лимонный сок, натуральный йогурт и кефир.
• Овощные блюда можно готовить с добавлением небольшого количества : орегано, карри и имбиря.
• При варке мяса разрешается добавлять перец и чеснок. Запекая, можно использовать мед с горчицей для маринада.
• Фрукты и ягоды употреблять исключительно в сыром виде.
• В качестве напитков отлично подходят чаи, а также морсы. Старайтесь готовить их без добавления сахара.

Чтобы приготовить белковую пищу, не увеличив содержание калорий следует отказаться от жарки и масел. Если все-таки пожарить продукты надо, лучше воспользоваться антипригарной сковородой. Но эффективней отдавать предпочтение варке, тушению и запеканию.

Плюсы и минусы белковой диеты

Помимо выполнения основной задачи «быстро, но ненадолго избавиться от лишних килограмм», эта программа приносит и иную пользу для организма.

• Улучшается состояние кожного покрова.
• Выведение токсинов, а также вредных веществ.
• Отсутствие чувства голода из-за долгого процесса переваривания белков.
• Идеально подходит спортсменам.
• Как и везде, здесь существуют и недостатки:
• Нарушения работы желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся запорами. Для борьбы с ними употребляйте больше воды. В исключительных случаях можно прибегнуть к применению слабительных препаратов.
• Неприятный запах из ротовой полости.
• Стоимость некоторых ингредиентов, например, морепродуктов, немаленькая.
• При длительном соблюдении диеты, развивается недостаток кальция.
• Из-за недостатка углеводов падает работоспособность.

Противопоказания

• Анемия;
• Период беременности, кормления;
• Болезни почек;
• Болезни поджелудочной железы;
• Сахарный диабет;
• Подагра;
• Болезни сердечно-сосудистой системы;
• Индивидуальная непереносимость белка;
• Болезни печени;
• Пожилой или детский возраст.

Для детей

Любую из разновидностей белковой диеты запрещено соблюдать лицам, не достигшим совершеннолетнего возраста. Это объясняется тем, что растущий организм человека должен получать как можно больше питательных веществ и витаминов. Рацион ребенка в период активного роста должен быть сбалансирован по всем параметрам и соотношениям БЖУ.

При беременности и лактации

Причина, по которой беременным и кормящим женщинам нельзя соблюдать белковую диету аналогична. В период беременности и лактации женщина должна получать большое количество питательных веществ. Это необходимо для правильного развития плода и ребенка.

Разновидности белковых диет

Видов белковой программы несколько, но их общая суть заключается в употреблении большого количества протеина и ограничении жиров.

Дюкана

Способ подразумевает составление рациона из низкокалорийных продуктов. Объемы съедаемой пищи при этом не контролируются из-за того, что много белковой пищи все равно съесть не получится. Из-за отсутствия этих ограничений диету легче перенести, чем множество прочих. Но напомним, что к правильному — рациональному — питанию она не имеет никакого отношения.

Программа Дюкана состоит из четырех этапов:

• Атака — является сложным, но эффективным периодом. На данной фазе начинается перестройка метаболизма и активное жиросжигание. За семь дней можно сбросить около 4 кг. Рекомендуется не продолжать диету больше десяти дней. Разрешается кушать низкокалорийную пищу, приготовленную без масел.
• Круиз — щадящий период, более длительный, чем первый. Продолжайте второй этап до достижения необходимого результата. Здесь можно чередовать белковый день с овощным.
• Закрепление — фаза, подразумевающая правильный выход из диеты. Человеку понадобится время, чтобы постепенно вернуться к обычному рациону. Воздержитесь от сладкого в больших количествах, ведь организму трудно перестроится быстро на обмен углеводов. Фаза закрепления длится долго, иногда она может доходить до 150-ти дней.
• Стабилизация — здесь соблюдается обычный режим, но с новыми особенностями . Соблюдайте питьевой режим, проводите больше времени на свежем воздухе и занимайтесь спортом.

Малышевой

Программа Малышевой заключается в сочетании правил дробного питания и высокобелкового рациона. Диетическое меню достаточно сбалансированное и питательное.

Малышева дает рекомендации начинающим:

• Нужно позитивно настроиться на начало диеты;
• Нельзя резко переходить на диетическое питание;
• Суточное количество калорий 1200-1400;
• Соблюдение дробного питания — три приема пищи и два-три дополнительных перекуса;
• Запрещается голодать.

Если при соблюдении диеты вы занимаетесь спортом, разрешается увеличить количество калорий до 1700 в сутки.

Спортивная безуглеводная диета

Под спортивной программой похудения имеют в виду постепенное снижение количества потребляемых жиров и углеводов. Соблюдают такую систему чаще спортсмены, которым необходимо подчеркнуть рельеф мышц, избавившись от жировых отложений.

Основные запрещенные продукты: сладости, алкоголь, фрукты. По окончанию диеты нельзя есть даже мед.

Важно помнить, что чем жестче программа, тем больше жидкости нужно употреблять. При пренебрежении данным правилом, обязательно возникнут проблемы в работе пищеварительной системы, сбои обмена веществ, а также ухудшится самочувствие. А раз человек начинает пить много жидкости, которая вымывает витамины и микроэлементы из организма, то развивается их недостаток. Для решения проблемы употребляйте специально разработанные витаминные комплексы.

Правила системы:

• Плавно входите в диету. При резком переходе организм впадет в состояние стресса.
• Количество приемов пищи в день — 6 раз.
• Питьевой режим. Суточная норма воды — 30 мл на кг массы тела.

Рацион состоит из 10% жиров, 20% углеводов, а остальную часть составляют белки, количество которых увеличивать необходимо постепенно.

Так как диету соблюдают спортсмены, физические нагрузки занимают определенное место. Лучше всего сочетать силовые тренировки с кардио.

Белковые напитки для быстрого похудения

Белковые коктейли преимущественно готовят из спортивного питания с добавлением жидкости. Но, не каждый человек может позволить себе спортивное питание, потому что профессиональные напитки трудно назвать бюджетными. Давайте рассмотрим варианты коктейлей домашнего приготовления:

• Первый вариант. Для приготовления напитка понадобится: 350 мл молока, одна упаковка обезжиренного творога. Ингредиенты смешать в блендере.
• Второй вариант. Перемешать блендером питьевой йогурт с творогом. При желании добавьте сухофрукты.

В напитки разрешается добавлять семя льна, клубнику и кофе.

Таблица разрешенных продуктов

Составляя ежедневное меню на дни диеты, включайте продукты, содержащие большое количество белка.

Таблица запрещенных продуктов

Напитки	Алкоголь, газированные и магазинные соки
Соусы	Майонез, кетчуп
Добавки	Сахар, фруктоза
Овощи	Картофель, кукуруза, свекла и отварная морковь
Сладости	Мороженое, выпечка, шоколад.
Фрукты	Бананы, виноград, персики

Чтобы избежать срывов в диете, съешьте один запрещенный продукт, отработав полученные калории на тренировке.

• Тест разработан в Торонто в 1979 г.
• 26 вопросов
• Высокая надежность
• Результаты получите в WhatsApp!

Меню белковой диеты (Распорядок питания)

Белковая диета на 3 дня

Меню на три дня может включать в рацион даже один только мясной продукт. Любая белковая диета исключает использование соли при готовке. Поэтому мясо придется кушать постное.

Ежедневное расписание состоит из шести приемов пищи. Суточная норма мяса составляет при этом 500-600 г. Разрешается есть три дня подряд один вид мяса, но можно и чередовать.

Белковая диета на 5 дней

Принцип пятидневной программы заключается в употреблении в пищу нескольких белковых продуктов, которые чередуются с разрешенными фруктами. Одноразовая порция составляет 200 гр. Перерыв между приемами пищи не должен быть больше 2,5 часов.

Белковая диета на 7 дней

Меню семидневной системы включает в рацион небольшое количество сложных углеводов. Их организм получает из разрешенных овощей. Минимально в день должно быть пять приемов пищи. Последний из которых состоится за три-четыре часа до сна.

Примерное меню на семь дней:

• Первый завтрак: омлет, приготовленный из пары белков и зеленый чай.
• Второй завтрак: одно яблоко большого размера.
• Обед: 200 грамм отваренного мяса и 200 грамм спаржи.
• Полдник: 150 грамм обезжиренного творога.
• Ужин: 200 грамм нежирной рыбы, приготовленной на пару и 150 грамм салата из капусты.

Белковая диета на 10-14 дней

Из-за длительного срока, 14 дней, меню стоит разнообразить следующими продуктами: бобовые, крупы и орехи. Соблюдайте режим питания, состоящий из пяти-шести приемов пищи.

Подробное меню на каждый день:

• Первый завтрак: омлет из творога, яиц и риса, 150 грамм обезжиренного творога или 200 грамм тушеной фасоли.
• Второй завтрак: фрукт, пара сырников или 100 грамм овощей.
• Обед: 150 грамм овощного рагу с говядиной, 200 грамм вареной индейки с рисом или 150 грамм телятины и 200 грамм салата.
• Полдник: 100 грамм питьевого йогурта, 100 г творожка или один стакан нежирного кефира.
• Ужин: 200 грамм отварной рыбы и 150 грамм салата, 150 грамм отварного мяса и салат или 200 грамм куриного филе со спаржей.

Белковая диета на 4 недели

Основа питания программы, которую придется соблюдать месяц, берется из предыдущего расписания. Принимайте пищу 5-6 раз в день.

Рецепты для белковой диеты

Ниже представленные рецепты отлично подойдут для диетической программы и повседневной жизни.

Крем-суп

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе — 400 грамм;
• Яйцо — 2 шт;
• Шпинат — 300 грамм;
• Молоко — 150 мл;
• Лавровый лист — пара штук;
• Петрушка;
• Минимальное количество соли и специй.

Отварив куриное филе с лавровым листом и горошками перца, нарежьте его небольшими кусочками. Яйца нарежьте кубиками. Нарезанный шпинат нужно варить до полумягкого состояния. Нарезанные мясо, яйца, шпинат поместите в блендер. Добавьте мясной бульон, молоко и взбейте до однородности.

Рыбный суп

Понадобится:

• Белая рыба — 400 грамм;
• Головка красного лука;
• Цветная капуста — 400 грамм;
• Натуральный йогурт — 2 столовые ложки;
• Лимонный сок — 1 столовые ложки;
• Минимальное количество соли и специй.

Разобрав и очистив цветную капусту, необходимо нарезать ее маленькими кусочками. Рыбное филе лучше резать большими кусками, а лук — тонкими кольцами. Компоненты блюда положите в кастрюлю, варите до готовности рыбы. После окончания варки, добавьте йогурт, специи и лимонный сок.

Белковый салат

Понадобится для приготовления:

• Три яйца;
• Куриное филе — 200 грамм;
• Один огурец;
• Пекинская капуста — 300 грамм;
• Натуральный йогурт — 100 мл;
• Горчица в порошке;
• Минимальное количество соли и специй.

Сваренные яйца и курицу, свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Меленько нарубите капусту. Для заправки салата используйте натуральный йогурт в сочетании с горчицей.

Белковый омлет

Понадобится:

• Творог обезжиренный — 100 грамм;
• Три куриных белка;
• Зеленый лук;
• Укроп;
• Минимальное количество соли и специй.

Блендером взбейте белки до пышной пены. Отдельно взбейте творог с укропом, доведя их до однородности. Аккуратно соедините две смеси, после чего выложите на антипригарную сковороду или запекайте в духовке.

Курица в кефире

Понадобится:

• Куриное филе — 700 грамм;
• Вода — 100 мл;
• Обезжиренный кефир — 100 мл;
• Головка лука;
• Минимальное количество соли и специй.

Необходимо смешать воду с кефиром, залив смесью куриное филе. Для вкуса можно приправить специями. Отправьте филе в холодильник на полчаса. Готовить на антипригарной сковороде.

Телячий стейк

Понадобится:

• Нежирная телятина — 500 грамм;
• Оливковое масло;
• Минимальное количество соли и специй.

Необходимо разрезать мясо на стейки, удалив пленки. Толщина каждого стейка примерно — 2 см. Маринадом прекрасно послужит оливковое масло со специями. Мясу нужно настояться около часа. Обжарьте обе стороны стейка, после чего отправьте на сорок минут в духовку.

Мнение специалиста

Похудеть в домашних условиях — абсолютно реально. Но вопрос здесь надо ставить не так. Насколько и как надолго вы оздоровитесь благодаря такому снижению веса? А вот тут сторонники диет всегда пасуют перед представителями школы формирования правильного пищевого поведения. Только этим способом результаты достигаются пациентами быстро, без малейшей возможности ощутить голод, а даже с удовольствием, и сохраняются они затем легко, надёжно и надолго (вспомните любую из своих привычек: много ли интеллекта, воли и энергии вы тратите на следование ей?).

В сфере снижения веса у психотерапевтических методик нет абсолютно никаких конкурентов: даже супервпечатляющие хирургические способы никак нельзя назвать «здоровыми» из-за необходимости резать живое тело. А опасность заражения, а долговечность результатов, а моральное состояние пациента?.. Диеты же — вообще нельзя считать средством похудения. Это курсы лечебных мероприятий против определённых болезней и патологий, имеющие недолговечный побочный эффект снижения веса. Поэтому в очередной раз хотим напомнить всем и каждому: любую диету — должен назначать профессионал, врач.

Белковая диета|»СМАЧНО» — кулинарный портал: рецепты, диеты, рестораны

Белковая диета — она же диета Аткинса, она же кремлевская диета. Разработал эту диету ученый Роберт Аткинс. Затем на ее основе была построена кремлевская диета.

Название диеты говорит само за себя: «сидеть» нужно на белках. Поэтому в диетическом рационе много мяса, птицы, рыбы, яиц, молочных и морепродуктов. Ограничиваются же продукты, богатые углеводами — хлеб, крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты и т.п.

Принципы белковой диеты

1. Основа рациона — белки: мясо, птица, рыба, яйца, молочные и морепродукты.
2. Хлеб, макаронные изделия, картофель, крупы, растительные жиры следует употреблять в ограниченном количестве.
3. Овощи и фрукты присутствуют в диете, но в небольшом количестве.

Как работает белковая диета

Мясо, рыба, яйца и другие белковые продукты хорошо насыщают, поэтому нет чувства голода, присущего большинству диет. Вместе с тем в организм поступает меньшее количество углеводов, поэтому как источник энергии организм начинает использовать свой жир. За счет этого и происходит похудение.

Также во время диеты организм теряет много жидкости, благодаря чему также теряет вес.

Просто и красиво — скажете вы. В действительности же все не так безоблачно, как кажется: помимо преимуществ у белковой диеты есть масса недостатков. Так что прежде, чем избавляться от круп и макарон и запасаться мясом, рыбой и яйцами, изучите недостатки белковой диеты.

Минусы белковой диеты

1. Рацион белковой диеты никак не назовешь сбалансированным — помимо малого количества углеводов и жиров, есть недостаток витаминов и минералов. А потому картина неутешительная — ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон.

2. Еще один минус белковых диет — повышенная нагрузка на почки. Чем больше вы едите белков, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Чтобы этого не произошло, необходимо пить как можно больше жидкости.

3. На белковой диете возможно понижение уровня сахара в крови, поэтому могут страдать ткани мозга, печень, развиваются сердечно–сосудистые заболевания.

4. Белковая диета не рекомендуется пожилым людям — белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при проблемах с почками — с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях (хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз ), подагре.

В любом случае, если есть какие-то проблемы со здоровьем, прежде, чем садиться на белковую диету (как и любую другую), нужно проконсультироваться с врачом-диетологом.

Пример белковой диеты

Первая неделя
1 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: жареная или вареная рыба в любом количестве.

2 день

Завтрак: черный кофе с сухариком.
Обед: жареная или вареная рыба, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом.
Ужин: 200 грамм вареной говядины, стакан кефира.

3 день
Завтрак: черный кофе с сухариком.
Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

4 день
Завтрак: только черный кофе.
Обед: сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.

5 день
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: большая рыба, жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.

6 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, тарелка тертой сырой моркови с растительным маслом.

7 день
Завтрак: чай.
Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты.
Ужин: любого из предыдущих дней, кроме ужина третьего дня.

Вторая неделя
Повторение первой недели в обратном порядке. То есть рацион восьмого дня белковой диеты полностью равен рациону седьмого, 9=6, 10=5 и так далее.

Чай, кофе следует пить без сахара, мясо должно быть без приправ и специй. Кроме того, разрешается и даже рекомендуется в день выпивать не менее литра воды — простой или негазированной минеральной.

Нателла ОЗОВА,
специально для Smachno.ua

Белковая диета на 10 дней- плюсы и минусы, меню для похудения » WomanMirror

Сегодня в разнообразии диет можно легко потеряться, ведь новые методики разрабатываются диетологами чуть ли не ежедневно. Как же выбрать эффективную? Особенно, если избавиться от лишних килограммов нужно быстро, к примеру, чтобы надеть любимое платье на важное мероприятие. Мы советуем вам обратиться к проверенной классике и ей станет белковая диета на 10 дней. Мы расскажем вам о недостатках и преимуществах методики, подберем примерное меню белковой диеты для похудения и дадим рекомендации по ее соблюдению.

Суть белковой диеты на 10 дней

Белковое похудение практикуется достаточно давно. Суть белковой диеты на 10 дней проста: ваш рацион должен состоять преимущественно из белковой пищи. Это не обозначает, что вам придется полностью отказаться от жиров и углеводов. Делать этого не нужно, более того, это даже опасно для организма. Но кушать нужно правильные жиры и углеводы и в минимальном количестве. Недостаток углеводов в питании заставит ваш организм сжигать имеющиеся запасы, которые так не красят вашу талию. А это как раз нам и нужно! Белковая диета для похудения на десять дней считается «сытой» диетой. Благодаря преобладанию в меню белка в период похудения вы не будете чувствовать голод, при этом калорийность вашего рациона снизится.

Основные постулаты белковой диеты

Основа белкового похудения в соблюдении следующих принципов:

• Ваш рацион должны составлять белковые продукты.
• Кушать нужно минимум 4 раза в день, но небольшими порциями.
• Последний прием пищи не позже чем за 2 часа до сна.
• В день выпивайте не менее 1,5 литра воды.
• Обязательно включайте в меню овощи, чтобы нагрузку на почки свести к минимуму.
• Суточная норма калорий не должна превышать 1500.
• Углеводы лучше вводить в рацион в середине дня.

Теперь основа и суть белковой диеты на 10 дней вам понятна, давайте поговорим о ее недостатках и преимуществах.

Чем хороша белковая диета и кому она подходит

Похудение на белковой диете понравится тем, кто не представляет свой дневной рацион без мяса, но легко может отказаться от сладкого и мучного. Но, как правило, люди, равнодушные к сладостям как раз таки не страдают от лишнего веса и не сидят на диетах. В любом случае, любая диета- это ограничения в количестве и качестве потребляемых продуктов. Но главным достоинством белкового похудения является то, что в отличие от «голодных» диет, вы точно будете сытой. Кроме этого белковое похудение имеет следующие преимущества:

• Белковая диета на 10 дней позволяет избавиться от 6-7 лишних килограмм. Первые результаты порадуют вас уже после первого дня, так как из организма выйдет лишняя жидкость, а затем начнут исчезать жиры.
• В сочетании с физической нагрузкой диета позволит вам быстро набрать мышечную массу и сделать тело рельефным. Поэтому белковое похудение так любят люди, занимающиеся в тренажерных залах.
• Разнообразный рацион предотвращает риск срывов.
• Если вы будете сочетать диету с упражнениями, как бонус вы поборете целлюлит и подтяните лишнюю кожу, появившуюся от потери веса.

Кому не подходит диета и ее недостатки

Похудение на белковой диете дастся довольно сложно тем, кто не может жить без сладостей и выпечки. Эти продукты нужно полностью исключить из рациона. Если вам сложно полностью отказаться от них, возможно, вам больше подойдет диета Малышевой, разрешающая некоторые вольности в питании или диета Миримановой, на которой можно иногда даже побаловать себя свежеиспеченной булочкой. Кроме того, данная методика имеет такие недостатки:

• Отзывы подтверждают факт появления проблем с работой кишечника. Чтобы избежать проблем со стулом ешьте побольше клетчатки и соблюдайте водный баланс.
• Белковые продукты являются самыми дорогостоящими, особенно качественные продукты.
• Питание на белковой диете нельзя назвать сбалансированным. Преобладание белковых продуктов может сильно ударить по здоровью ваших почек.
• Диета имеет ряд противопоказаний. Она запрещена людям с хроническими и опасными заболеваниями и не рекомендована подросткам и пожилым людям, а так же беременным и кормящим женщинам.
• Перед тем как начать похудение по данной методике рекомендуется проконсультироваться с врачом, не навредит ли такое питание вашему здоровью.

Итак, основа вашего рациона- продукты, с высоким содержанием белка. И лучше, если это будут продукты животного происхождения. Аминокислоты в таких продуктах в большей степени удовлетворяют потребности организма. Белковые продукты растительного происхождения имеют низкую биологическую ценность. К животным белкам относятся: мясо, птица, морепродукты, яйца, молоко, сыр. Помимо аминокислот, эти продукты обеспечивают организм витаминами и микроэлементами. К белкам растительного происхождения относятся бобовые, орехи, семена, сухофрукты, некоторые фрукты, например, авокадо, персики, арбузы, кокосы. Помните, что белки лучше усваиваются в сочетании с углеводами и минимальное количество правильных жиров тоже должно присутствовать в вашем рационе.

Что запрещено кушать на белковой диете

Мы уже упоминали выше, что кушать нужно правильные углеводы и жиры. Что это значит?

• Наверняка, вы знаете, что существуют «быстрые» то есть вредные углеводы, которые легко усваиваются организмом, повышая уровень глюкозы в крови. Вот эти углеводы нужно полностью исключить. Вычислить их просто, о вредности этих продуктов знают даже те, кто не задавался целью похудеть, сюда относятся все кондитерские изделия, сладкие ягоды и фрукты, выпечка, алкогольные и сладкие напитки, крахмалосодержащие овощи, белый рис, макаронные изделия, чипсы.
• Относительно жиров все тоже достаточно легко. Жиры подразделяются на насыщенные и ненасыщенные. Первые- враги нашей фигуры, вторые- обязательно должны присутствовать в рационе. Ненасыщенные «правильные» жиры- это Омега 3 и Омега 6, которых много в морской рыбе, водорослях, в оливковом масле, масле авокадо, в любых орехах, зеленом салате и шпинате. Исключить нужно вредные насыщенные жиры, которые есть в животном жире, яичном желтке, сале, жирном молоке.
• Самым доступным белковым продуктом являются яйца, но не стоит налегать на них. Если вы включаете их в ваше меню белковой диеты для похудения, помните, что нельзя кушать более 4 яиц в день. Источником протеина является исключительно белок яйца, а желток содержит большое количество жиров. Рекомендуется съедать 1 желток в день, если вы готовите омлет из 3 яиц, отделите и уберите 2 желтка из вашего блюда, тогда оно принесет пользу и фигуре, и вашему здоровью.

Исходя из этой информации, давайте на разберем, что может входить в ваше меню и что лучше готовить на завтрак, обед и ужин.

Готовим завтрак для белкового похудения

Старайтесь подбирать несложные для самостоятельного приготовления рецепты белковой диеты, тогда похудение будет необременительным. На завтрак можно приготовить одно из следующих блюд: яичница, омлет, овсянка на молоке, творог с нежирной сметаной, салат из помидоров и отварной фасоли, рагу с цветной капустой, морковью, томатами.

Второй завтрак для похудения на белках

Так как приемов пищи должно быть не менее 4, рекомендуется делать 2 завтрака, но если ваш режим дня и привычки мешают этому, вы можете сделать перекус между обедом и ужином. В качестве второго завтрака лучше кушать следующее: нежирный сыр, кефир, ряженку, тушеные овощи, орехи, сухофрукты.

Готовим обед на белковой диете

В обед рекомендуется вводить углеводы, сочетая их с белками. Старайтесь, чтобы это были овощи. Добавив к отварной куриной грудке немного брокколи, вы сделаете ваш обед вкуснее и полноценнее, а протеины усвоятся лучше. Можно готовить любое нежирное мясо и рыбу. Рецепты белковой диеты довольно разнообразны и незатейливы. Главное, чтобы обработка продуктов была правильной: отваривайте, тушите или готовьте их на пару. Жарка не рекомендуется, так как при такой обработке белок частично разрушается, и калорийность блюд будет выше. Вы можете отварить индейку, курицу или говядину, приготовить на пару или запечь рыбу, потушить кролика или нежирную свинину. В качестве гарнира можно отварить чечевицу, приготовить овощной салат с оливковым маслом или потушить овощи, например, кабачки, морковь, баклажан, цветную капусту.

Готовим ужин по белковой методике

Ужин составляют примерно те же продукты, что и обед. Вы можете приготовить любое нежирное мясо, рыбу, добавьте немного овощей, не забудьте о молочных продуктах. В качестве альтернативы животному белку можно использовать сою. Это могут быть соевые бобы или тофу. Включайте в рацион клетчатку: орехи, тыкву, огурцы, шпинат, листья салата, чернослив, яблоки, пророщенные зерна, фасоль, горох. Она предотвратит проблемы с пищеварением и поможет лучше усвоиться белкам.

Результаты белковой диеты на 10 дней

Отзывы похудевших по этой методике станут отличной мотивацией женщинам, которые еще сомневаются. Минус 6-7 кг,- такими могут быть ваши результаты белковой диеты на 10 дней. А в сочетании с физической нагрузкой, пусть даже упражнениями в домашних условиях, помимо снижения веса вы можете получить приятный бонус- красивый рельеф мышц.
Результаты белковой диеты на 10 дней действительно обнадеживающие. За столь короткое время можно получить фигуру, о которой вы давно мечтаете. Но чтобы похудение было не во вред здоровью, соблюдайте все описанные нами рекомендации и не превышайте длительность диеты.

Белковая диета для спортсменов — GrowFood

Занимаясь спортом просто невозможно не обращать внимания на рацион, ведь именно от него зависит результативность тренировок. Существует масса систем питания для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом, но одной из самых популярных является белковая диета для спортсменов.

Почему именно белок?

Чтобы понять это, необходимо немножко освежить в памяти некоторые знания по биологии. Для жизнедеятельности организма требуются различные питательные вещества, такие как белки, жиры и углеводы. Помимо них сюда же входят витамины и минералы, но это, как говорится, совсем другая история. Вернемся к троице БЖУ: они не только несут энергию (причем белки и углеводы дают по 4 ккал на каждый грамм, а жиры – 9), но и участвуют в работе многих систем. Так, жиры обеспечиваю гормональный обмен и целостность клеточных мембран, а также служа своего рода «аккумуляторами» энергии. Углеводы, несмотря на то, что уступают жирам по калорийности, как раз служат основным источником энергии. Именно они и дают нам прилив сил и энергии, повышают уровень сахара в крови. Белок же – особый нутриент, он несет в себе аминокислоты, из которых и строятся все клетки. Прежде, чем эти аминокислоты будут добыты, его нужно расщепить и на это расходуется некоторая часть энергии. В конечном итоге, при потреблении белковой пищи, чистой энергии для организма остается мало. Именно этим комплексом качеств она и представляет особый интерес для спортсменов – строительный материал для мышц, не перегруженный калориями. Но что должно входить в такой рацион?

Что включает в себя белковая диета для спортсменов?

Короткий ответ – продукты, богатые протеинами – вряд ли расширит понимание вопроса, поэтому составим подробный список самых богатых белком продуктов:

• Мясо птицы, нежирное. Жирность – важный факт. Дело в том, что несмотря на высокое содержание протеинов, некоторые сорта птицы, например, домашняя утка или гусь, содержат столько жира, что просто не «впишутся» в нормы жиров, поэтому идеальной считается куриная грудка без кожи или индейка;
• Мясо животных – не менее ценно по содержанию белка, но все так же остается актуальной проблема жирности, поэтому предпочтение лучше отдать телятине или мясу кролика;
• Рыба – один из самых почитаемых продуктов. Любая рыба, даже нежирная, служит не только поставщиком аминокислот, но и минералов, жирных кислот омега-3 и 6;
• Яйца – но речь идет о белке. Когда говорится в меню «белковый омлет», то подразумевается, что он готовится только из белков, можно с добавлением молока;
• Творог с невысоким процентом жирности. Этот продукт находится почти вне конкуренции – он богат кальцием, белком, но при этом содержит минимум жиров и углеводов. Кроме того, у него высокий коэффициент усвояемости, что выносит его на лидерские позиции во многих рейтингах диетических продуктов;
• Субпродукты – это, к примеру, печень, сердце, почки животных. Они довольно питательны, имеет невысокую стоимость, дают возможность внести разнообразие. Но все же главной любимицей здесь будет печень – она практически не содержит жира и очень богата железом и витаминами;
• Соя и соевые продукты. Соевый белок – один из самых популярных растительных протеинов. Но, по некоторым данным, соевая продукция может негативно сказываться на репродуктивной функции мужчин, хотя мнения по этому поводу у специалистов расходятся.

Этот список можно продолжить, но хотелось бы вам напомнить, что протеиновая диета способна вызвать некоторые сбои в работе кишечника. Именно поэтому спортсмены в большом количестве включают в свой рацион свежие овощи, зелень, цельные крупы и отруби. Если вы решили придерживаться такого рациона питания, мы рекомендуем вам прислушаться к этим советам.

Белковая диета для быстрого похудения: меню, рецепты и советы

Одним из самых популярных и эффективных способов снижения веса считается белковая диета для быстрого похудения. Она позволяет избавиться не меньше, чем от 7 кг за 7 дней, не оказывая при этом негативного воздействие на здоровье всего организма.

Снижение веса происходит благодаря повышению количества потребляемого белка и исключению жиров и углеводов. Потребляя такую еду, вы насыщаете свой организм веществами, необходимыми для его нормальной работы, и заставляете его сжигать жировые клетки.

История возникновения и принцип действия диеты

Первым человеком, который решил использовать продукты с высоким содержанием белка для похудения был Роберт Аткинс. В начале 60-х годов, Аткинсу удалось составить уникальную концепцию питания, которая помогла американскому врачу похудеть более чем на 20 кг за месяц.

Основой его рациона стала еда, содержащая в себе большое количество белка, минимум жиров и углеводов. Это помогло Аткинсу улучшить обмен веществ и значительно уменьшить вес тела.

Эксперимент показал ошеломительные результаты, после чего белковая диета Аткинса приобрела огромную популярность.

Роберт Аткинс

Этот способ похудения стал основой для создания многих диет. Так например, белковой диеты часто придерживаются вегетарианцы.

При этом, принцип ее действия сохраняется, а мясо и рыба заменяются на:

• сою;
• разнообразные крупы;
• бобы.

Они содержат в себе не только белок, но и много аминокислот, которые необходимы для образования и роста мышечной ткани. Основываясь на этом, можно сказать, что при их потреблении снижение веса происходит за счет сжигания жира, а не уменьшения мышц.

Польза и вред белковой диеты

По мнению многих диетологов, эта диета поможет не только уменьшить вес, но и оказать положительное воздействие на здоровье человека. Одна из главных особенностей этой диеты – насыщение организма витаминами, микро- , макроэлементами и аминокислотами, которые в свою очередь способны предотвратить истощение, развитие авитаминоза и возникновение ряда серьезных заболеваний.

Однако нельзя забывать и о том, что значительное снижение количества потребляемых жиров и углеводов или полное исключение этих веществ из ежедневного рациона может привести к:

• нарушениям в работе почек;
• недостатку кальция, что в свою очередь негативно отразится на состоянии костей, зубов, волос и ногтей;
• повышению риска развития тромбоза;
• чрезмерному снижению уровня содержания хорошего холестерина.

Специалисты отмечают, что белковая диета не подойдет тем людям, которые страдают от:

• сахарного диабета;
• заболеваний органов пищеварительной системы;
• серьезных болезней почек;
• нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.

В остальных случаях, белковую диету можно назвать одним из лучших вариантов для снижения веса.

Какие продукты разрешено употреблять

Чтобы стрелка весов начала двигаться в желаемом направлении, а результат смог вас порадовать, ежедневное меню должно быть составлено правильно. Исключите из него жирные и насыщенные углеводами продукты и оставьте только:

• творог с низким процентом жирности;
• куриные или перепелиные яйца;
• молочные и кисломолочные продукты;
• соевый сыр;
• свежие овощи и фрукты;
• крупы;
• заменитель мяса;
• бобы.

Белковая диета подразумевает введение в ежедневный рацион овощей, состав которых насыщен клетчаткой. Это может быть пекинская капуста, грибы, сладкий перец, огурцы, редис.

Что касается фруктов – исключите те, которые содержат в себе слишком много углеводов (бананы, яблоки, груши).

При выборе круп, обратите внимание на коричневый рис. Этот продукт содержит в себе минимум углеводов и является отличным вариантом для диетического питания.

Идеальным вариантом станет соя, куорн или глютеновый заменитель мяса.

Бобы Маш, фава и Лима отличаются низким содержанием углеводов. Выберите один из этих сортов – каждый из них идеально подойдет для этой диеты.

Калорийность каждого из этих продуктов достаточно высока, но в этом и есть весь смысл белковой диеты. Снижение веса происходит не за счет уменьшения потребляемых калорий, а за счет расщепления жировых отложений, которое происходит по причине отказа от употребления жирных продуктов.

Чем заменить яйца и молочные продукты?

Многие люди не включают в свой ежедневный рацион молочные продукты и те, которые имеют животное происхождение, но это совсем не значит, что им придется отказаться от белковой диеты. Заменить коровье молоко сможет соевое, а яйца – сыр тофу.

Однако, принимая решение полностью исключить из диеты продукты животного происхождения, помните о том, что во время ее соблюдения ежедневный рацион должен быть дополнен комплексными витаминами, содержащими в себе кальций, железо и другие элементы.

Читайте также
5 диет, которые легко соблюдать всю жизнь
Привет. Хорошо бы, чтобы вес и юношеская фигура оставались с нами на всю жизнь. Как этого добиться? Соблюдение основных…

Простые рецепты

Перечень продуктов, разрешенных к употреблению во время белковой диеты, достаточно велик. Это позволяет приготовить множество блюд, которые не только помогут избавиться от лишнего веса, но и порадуют своим отличным вкусом.

Овощной суп-пюре с грибами

Для приготовления грибного супа-пюре понадобится:

• 300 г свежих грибов.
• 1 кг картофеля.
• средняя луковица.
• 1 морковь среднего размера.
• 2 сельдерея.

Начните приготовление с очистки и нарезки картофеля, после чего поставьте его вариться. Когда картофель будет наполовину готов, выложите в кастрюлю измельченную морковь, нарезанный лук, сельдерей и варите до готовности. За это время, обжарьте грибы.

После приготовления овощей, измельчите их при помощи погружного блендера, добавьте к ним грибы и проварите еще в течение 10 минут, добавив немного соли.

Суп готов! Подавайте его в горячем виде, предварительно украсив зеленью или тертым сыром.

Вегетарианские колбаски

Перед тем как приступить к приготовлению вегетарианских колбасок, подготовьте следующие ингредиенты:

• 270 г семечек.
• 250 мл воды.
• 5 г агар-агара.
• 1 зубчик чеснока.
• 20 мл свежевыжатого сока свеклы.
• Соль.

Первым и самым продолжительным этапом приготовления является замачивание семечек. Поместите их в прохладную воду и оставьте на 6 часов. По истечению этого времени, смешайте семечки, чеснок, сок и воду в любой емкости, которая подойдет по размеру, посолите и измельчите при помощи блендера.

После этого закипятите агар-агар и добавьте его к полученной смеси. Сформируйте из нее колбаску, заверните в пищевую пленку и оставьте в прохладном месте до полного застывания.

Запеченная тыква

Чтобы приготовить запеченную тыкву, подготовьте:

• 25 г сахара;
• 400 г свежей тыквы;
• 60 мл воды.

Тыкву, очищенную от семечек и кожуры нарежьте на кусочки среднего размера, выложите в форму и влейте в нее воду. Посыпьте каждый кусок сахаром, после чего выпекайте тыкву в духовом шкафу в течение 25-40 минут, при температуре 200 градусов по Цельсию.

Время приготовления тыквы зависит от ее сорта.

Когда кусочки станут мягкими, блюдо можно считать готовым.

Овощное рагу с нутом

Для приготовления этого блюда подготовьте:

• 200 г тыквы;
• 200 г помидоров;
• 150 г нута;
• 125 мл воды;
• 1 средний картофель;
• немного оливкового масла;
• соль.

Нарежьте все овощи. Налейте немного оливкового масла на разогретую сковороду и слегка обжарьте на ней лук, после чего добавьте к нему нарезанный кубиками картофель и тыкву.

Потушите овощи на сковороде в течение 7-10 минут и добавьте к ним остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте и потушите еще 20-25 минут.

На основе этих рецептов можно составить бюджетное меню, которое поможет быстро избавиться от лишнего веса.

Меню на неделю

Каждое из этих блюд разрешено употреблять во время белковой диеты. Главное – следить за тем, чтобы ежедневный рацион был составлен правильно.

Соблюдая белковую диеты, питаться следует дробно, не менее 4 раз в день. При этом, продолжительность диеты должна составить 7 суток, а потребляемая пища должна быть разнообразной.

Понедельник

Завтрак должен быть легким. Разрешается съесть проросшие пшеничные зерна и запить их свежевыжатым фруктовым соком, без добавления сахара.

Обед состоит из трех блюд:

1. Суп-пюре с грибами.
2. Гречка с орешками.
3. Смузи из свежих овощей.

Во время полдника допускается съесть яблоко среднего размера.

На ужин приготовьте кукурузу с киноа и запейте ее натуральным зеленым чаем, не добавляя в него сахар.

Вторник

Вторые сутки рекомендуется начать с овсяных хлопьев с добавлением небольшого количества сухофруктов и кусочка цельнозернового хлеба с сыром тофу.

Во время обеда съешьте макароны с вегетарианскими колбасками и запейте их ягодным морсом.

Не забывайте про перекус! Апельсин среднего размера или несколько абрикосов станут отличным вариантом.

Поужинайте овощным супом с одним или двумя хлебцами и выпейте свежесваренный компот из сухофруктов.

Среда

Завтрак третьего дня может состоять из перловой каши, заправленной маслом оливы, и зеленого чая.

В обед съешьте гороховый суп, немного, предварительно сваренного, зеленого горошка и несколько хлебцев.

Для полдника отдайте предпочтение запеченное тыкве.

Во время ужина съешьте гречневую кашу с небольшой порцией салата из овощей и нута.

Примерное меню белковой диеты на неделю

Четверг

Завтрак четвертого дня может состоять из киноа с курагой и орешками, и свежевыжатого цитрусового сока.

Для обеда идеально подойдет овощное рагу, несколько хлебцев и стакан молока. Если в ваш привычный рацион не входят молочные и кисломолочные продукты, замените коровье молоко на соевое.

Во время полдника порадуйте себя небольшим яблоком.

Поужинайте супом из тыквы и овощным салатом.

Пятница

Встретьте пятые сутки диеты хлебцами с небольшим кусочком тофу и травяным чаем.

Пообедайте хумусом, тофу с добавлением сухофруктов и овощным компотом.

Через пару часов, перекусите морковно-капустным салатом, заправленным лимонным соком.

Завершите пятницу отварной цветной капустой и чашкой черного чая.

Суббота

Овсянка с добавлением грецких орехов идеально подойдет для завтрака на шестые сутки диеты.

Обед может состоять из спаржи с киноа, нескольких хлебцев и овсяного киселя.

На полдник съешьте кусочек халвы.

Поужинайте фасолевым супом и бутербродом из отрубного хлеба и кусочками тофу.

Читайте также
Шведская диета на 7 дней: примерное меню на неделю
Шведская диета на 7 дней – одна из самых эффективных методик для похудения. Она дает хорошие результаты. Всего за одну неделю шведская программа способна помочь избавиться от 8 лишних кг. В этой…

Воскресенье

Завершите недельную диету завтраком из пшеничной каши и свежевыжатого овощного сока.

Отобедайте пловом из чернослива и нута, запив его чаем из любимых трав.

На полдник съешьте манную кашу.

Поужинайте запеченными овощами с гарниром из бурого риса.

Помните о том, что завтрак должен начаться уже спустя полчаса после пробуждения, а ужин – за 3 часа до отхода ко сну. Не забывайте контролировать и объем потребляемой жидкости. Ежедневно необходимо выпивать не меньше 2 л воды. При этом, напитки, выпитые в течение дня, учитываться не должны.

Отзывы худеющих говорят о том, что при условии соблюдения всех рекомендаций, белковая диета для быстрого похудения поможет избавиться от лишних килограмм за рекордно короткие сроки, без вреда для вашего здоровья.

Употребление белков и уменьшение количества потребляемых жиров и углеводов приведет к расщеплению жировых клеток. Другие полезные вещества, присутствующие в состав разрешенных продуктов, насытят организм витаминами и минералами, которые смогут нормализовать работу всех внутренних органов и систем.

суть диеты и меню на 7,10 и 14 дней

Слово “диета” часто вгоняет людей в тоску. Не всех прельщает перспектива ежедневно питаться пресными блюдами, постоянно себя ограничивать и отказываться от “вкусненького”.

Однако не так страшен черт (в нашем случае – диетическое питание), каким его рисуют. Самоограничение и постная еда относятся не ко всем диетам. К примеру, белковая диета вполне питательна. Остановившись на ней, вы в короткий срок уменьшите вес, не отказывая себе при этом в столь любимых всеми нами молочных , мясных и рыбных продуктах.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста – минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум – не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы – жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.

Помните главное правило диетического питания: ни одна диета не должна причинять вреда организму.

Роль БЖУ в организме

Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и “смазывать” другими веществами.

Наилучший “смазочный материал” – это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение – ещё не самая серьёзная.

Углеводы – источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме – остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.

Правила приема пищи

Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.

Вот основные из них:

• выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
• завтракайте через полчаса после пробуждения;
• рис и каши разрешены в первой половине дня;
• цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
• разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
• в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
• ужин за 3 часа до сна;
• в день должно быть 5-6 приемов пищи;
• выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
• запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
• продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.

Преимущества и недостатки диеты

Как и любой другой способ сбрасывания лишнего веса, белковая диета для похудения имеет свои преимущества и свои минусы.

Плюсы

К безоговорочным плюсам белковой диеты относятся следующие моменты:

1. Безвредность. Употребляемые продукты не нанесут вред организму, если у человека нет индивидуальной непереносимости некоторых из них.
2. Красивая фигура и долгосрочный результат. Отказ от углеводов заставляет организм расходовать собственные запасы, «съедая» лишний жир.
3. Быстрое насыщение едой. Белковая пища быстро утоляет чувство голода. После нее не захочется перекусить еще чем-то.
4. Может стать постоянным режимом питания.
5. Белковая диета + спорт ускорят приближение желаемого результата.

Минусы

Минусов у белковой диеты значительно меньше, но они все же есть:

1. Длительный отказ от углеводов (строгая диета) чреват проблемами в работе мозга, нервной системы, неприятным запахом изо рта и от тела.
2. Такая диета противопоказана, когда есть проблемы в работе почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Полная таблица продуктов

Ниже представлена самая полная таблица продуктов наиболее богатых белком. В таблице указано содержание белков и жиров на 100г продукта. Сохраните таблицу и распечатайте при необходимости (скачать можно по ссылке).

Варианты меню

Печеное, вареное, паровое, тушеное – способы приготовления пищи при белковой диете. Сырыми разрешается употреблять овощи и фрукты. По желанию их также можно подвергнуть тепловой обработке.

Блюда этого меню не будут приедаться. Главное помнить, что в обязательном приеме пищи должно присутствовать 150-200 грамм белка. Вариации блюд зависят от продолжительности диеты. Специальный режим может быть рассчитан на 7, 10, 14 и 30 дней.

Меню на 7 дней

Чтобы определить, подходит ли вам белковая диета, предлагаем для начала испробовать диетическое меню на неделю. В этот вариант меню на 7 дней вы можете вносить свои правки в зависимости от личных предпочтений или переносимости организмом тех или иных продуктов.

Это примерное меню на неделю при белковой диете. Корректируйте его в зависимости от личных предпочтений. В интернете несложно найти массу различных рецептов. При таком режиме питания вполне реально сбросить 5-7 килограмм за неделю.

Меню на 10 дней

Стремительные результаты в похудении гарантирует жесткая белковая монодиета – в день разрешается питаться лишь одним видом продуктов без добавления масел и специй. Обязательно выпивать около 2 литров воды ежедневно. Кофе не разрешается. При таком режиме питания вполне возможно сбросить 10 кг за 10 дней.

Примерный рацион при белковой монодиете:

После такой диеты результат будет очевиден. Но частые монодиеты могут и навредить, особенно системе пищеварения. Это был строий варианта белковой диеты. Эти же десять дней можно питаться похожим рационом, как при недельном похудении.

Меню на 14 дней

Просидев две недели на белковой диете, также вполне реально потерять до 10 кг. Но в отличие от 10-дневной программы, вес уходит плавно и в щадящем для организма режиме.

Меню на месяц

Самые выносливые люди могут выбрать и 30-дневную программу похудения. Принцип аналогичен, но, понадобится гораздо больше силы воли. Правда, все компенсируется впечатляющими результатами. Некоторым удается сбросить за такой короткий срок до 20 кг.

Оцените материал

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA).
Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств)
Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни)
C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Еда в день на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

Если вы решили попробовать диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, вам следует знать, каков типичный план питания на день. Многие диеты, такие как диета Саут-Бич, диета Аткинса, протеиновая сила и палеодиета, делают упор на низкоуглеводной диете, выборе вариантов с высоким содержанием белка и сохранении жиров в вашем рационе.

План здорового питания заставляет вас с нетерпением ждать еды, творчески думать о том, что будет дальше, и получать удовольствие от того, что вы едите.Хотя вы можете есть меньше, вы не будете пропускать приемы пищи и будете наслаждаться вкусной едой.

Обзор низкоуглеводной диеты

Количество углеводов, потребляемых вами при низкоуглеводной диете, может существенно различаться. Текущие рекомендации Министерства сельского хозяйства США предполагают, что мы потребляем от 45% до 65% наших ежедневных калорий из углеводов. Таким образом, если вы потребляете 1500 калорий в день, вы должны есть от 675 до 975 калорий из углеводов или от 169 до 243 граммов углеводов каждый день, чтобы удовлетворить это руководство.

Употребление углеводов ниже предлагаемых рекомендаций можно рассматривать как низкоуглеводную диету.Эти планы питания обеспечивают примерно 1100–1600 калорий и 43–59 граммов углеводов в день.

Планируйте свое питание с учетом мяса, рыбы, яиц, некрахмалистых овощей, орехов, семян, фруктов с низким содержанием углеводов. Если вы не придерживаетесь палеодиеты, вы можете включать в нее молочные продукты, сыр и зерновые без глютена. Пейте воду, кофе и чай, но не употребляйте подслащенные напитки, пиво, вино или коктейли.

Вы можете решить, есть ли у вас только очень легкий завтрак или полноценный завтрак.Некоторые люди преуспевают в более длительных перерывах между приемами пищи, в то время как другие предпочитают поддерживать более стабильный уровень сахара в крови, перекусывая небольшими порциями каждые несколько часов.

Одна из лучших стратегий — прислушиваться к своему телу и есть, когда вы голодны. Это называется интуитивным питанием и является важным принципом при соблюдении здорового долгосрочного плана питания.

Как только вы узнаете, что приемлемо, а чего следует избегать в любом плане питания, станет легче начать составлять план своего приема пищи.Вы можете просмотреть другие образцы ежедневного меню или использовать онлайн-калькулятор анализа питания, чтобы подсчитать количество углеводов, белков и калорий.

Пример меню

Следующее ежедневное меню включает завтрак, обед, ужин и закуски и подойдет практически для любого плана с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Информация о питании будет зависеть от того, какие продукты вы выберете и как они приготовлены.

Чтобы обеспечить общий диапазон, меню, вероятно, будет содержать от 1200 до 1600 калорий, примерно до 60.4 грамма жира, 43-59 граммов углеводов, 20 граммов клетчатки и примерно 119 граммов белка. Эта информация о пищевой ценности не включает десерт.

Южный пляж Совместимое меню

Это меню совместимо с диетой Саут-Бич.Информация о питании будет существенно различаться в зависимости от вашего выбора продуктов, количества потребляемой вами пищи (например, марсала с курицей) и вашего метода приготовления.

По самым общим оценкам, дневное меню может включать 1100–1300 калорий, 50–65 граммов жира, 50–57 граммов углеводов, около 13–15 граммов клетчатки, 2500 миллиграммов натрия и 100–110 граммов белка. в зависимости от выбранных вами продуктов. Калорийность десертов и макроэлементы не включены в эти оценочные числа.

Меню без приготовления

Если вам нужно удобное меню, не требующее готовки, в этом меню используются как варианты питания вне дома, так и варианты без приготовления.Количество калорий и питательных веществ сильно зависит от ресторана, который вы посещаете, и от того, как вы готовите пищу. По самым общим оценкам, вы можете потреблять около 1096 калорий, 56 граммов углеводов, 18 граммов клетчатки, 75 граммов белка.

Внесение корректировок

Калорийность в этом ежедневном плане легче всего варьировать, добавляя и вычитая белок и жир. Если вы чувствуете, что все еще проголодались, вы можете использовать больше жира для приготовления яиц или лосося, добавить сыр в утренний омлет, добавить больше заправки в салат или добавить сливочное масло в овощи.

Если ваша конкретная потребность в углеводах выше, чем это, добавьте больше углеводов.Вы можете использовать шкалу углеводов Аткинса в качестве ориентира, добавляя 5 или 10 граммов углеводов к дневной норме, отдавая предпочтение источникам: овощи с низким содержанием углеводов, молочные продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, орехи и семена. , а также ягоды или вишню. Если вам нужно меньше углеводов, исключите дыню во время перекуса и клубнику в обеденном салате.

Спасибо за отзыв!

Хотите сесть на низкоуглеводную диету, но не знаете, с чего начать? Зарегистрируйтесь, чтобы получить нашу бесплатную книгу рецептов и насладиться вкусными блюдами с низким содержанием углеводов.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой

Неточный

Сложно понять

Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и достоверность нашего контента.

Verywell Fit — часть издательской семьи Dotdash.

Быстрая проверка питания на белок

Белок содержится во многих продуктах питания и необходим для поддержания здоровья. Ваше тело использует белок для:

• Обеспечивает строительные блоки для роста и восстановления клеток, таких как клетки ваших мышц, кожи и ногтей.
• Вырабатывает ферменты и гормоны, которые выполняют ключевые функции организма.

Белок содержится в горохе, бобах и чечевице, орехах, семенах и их масле, соевых продуктах, таких как тофу и соевый напиток, мясе, рыбе, птице, яйцах, молоке, сыре и йогурте.Зерновые, овощи и фрукты также добавляют небольшое количество белка в ваш рацион. Употребление протеина из самых разных источников пищи поможет вам удовлетворить ваши потребности в таких питательных веществах, как железо, цинк, витамин B12 и кальций.

Планируйте питание на основе Канадского кулинарного гида https://food-guide.canada.ca

Этот ресурс поможет вам проверить, достаточно ли в вашем рационе белка.

шагов, которые вы можете сделать

1. Узнайте, сколько белка вам нужно

Большинству взрослых старше 19 лет требуется около 0.8 граммов (г) белка на килограмм (кг) веса тела. Вы можете использовать следующие уравнения для расчета потребности в белке.

Шаг 1: Вес в фунтах (фунтах) ÷ 2,2 = вес в кг
Шаг 2: Вес в кг × 0,8 = Среднесуточная потребность в белке (г)

Примечание: 1 кг = 2,2 фунта

Взрослому человеку с массой 80 кг (176 фунтов) требуется около 64 г белка каждый день, а взрослому с массой тела 65 кг (143 фунта) требуется около 52 г белка каждый день.

Следующие группы имеют другие потребности в белке, чем рекомендовано выше:

• дети и молодежь
• беременных и кормящих женщин
• некоторые спортсмены
• человек с определенными заболеваниями

Поговорите с дипломированным диетологом, чтобы он помог определить количество белка, которое подходит именно вам.

2. Узнайте, сколько белка вы едите.

Чтобы оценить количество белка в вашем рационе, ведите дневник питания в течение одного или двух дней. Записывайте, что и сколько вы едите и пьете. Затем добавьте белок в свой рацион, используя указанные ниже количества продуктов. Количество белка в продуктах питания также можно найти на этикетках продуктов.

Источник: Canadian Nutrient File, 2015.

Особые соображения

Большинству людей протеиновый порошок не нужен. Если вам трудно получить достаточное количество белка из пищи, может оказаться полезным протеиновый порошок.

Протеиновые порошки часто имеют молочную (например, сыворотку или казеин) или растительную (например, сою или горох). Как правило, выбирайте простой протеиновый порошок без дополнительных ингредиентов, таких как подсластители, витамины, минералы или растительные продукты.

Протеиновые порошки часто содержат от 10 до 30 граммов белка на порцию.Размер совка может варьироваться в зависимости от продукта. Сверьтесь с таблицей пищевой ценности на этикетке, чтобы узнать, сколько белка содержит продукт.

Дополнительные ресурсы

Для получения информации и рекомендаций, основанных на ваших конкретных потребностях и предпочтениях в еде и питании, позвоните по телефону 8-1-1 и попросите поговорить с диетологом HealthLink BC.

Для получения дополнительной информации см. Следующие ресурсы:

рецептов с низким содержанием белка | Национальный фонд почек

Как мне узнать, сколько белка нужно есть?

Потребность в белке меняется на протяжении всего периода хронической болезни почек (ХБП):

Если вы недавно узнали, что у вас заболевание почек, ваш врач, возможно, посоветовал вам начать соблюдать диету с низким содержанием белка.Вам может быть интересно, как вы сможете приспособить эту новую диету к своим обычным привычкам в приготовлении пищи или планированию еды. Вот несколько советов.

Почему необходима диета с низким содержанием белка?

Белок необходим для роста, поддержания и восстановления всех частей вашего тела. Белок поступает из пищи, которую вы едите. Когда ваше тело переваривает его, образуется продукт жизнедеятельности, называемый мочевиной. Если почки не работают должным образом, мочевина может накапливаться в кровотоке и может вызвать потерю аппетита и усталость.Низкобелковая диета снизит нагрузку на почки, так что оставшейся здоровой части почки не придется так много работать. Есть два основных источника белка:

Растительный белок, такой как цельнозерновые, орехи, семена и бобовые (фасоль, горох, чечевица).

• Диета с большим количеством фруктов и овощей и меньшим количеством животного белка или без него может снизить кислотность в организме и улучшить здоровье почек.
• Чтобы получить полноценный белок, вам необходимо ежедневно употреблять различные растительные белки в рамках сбалансированной диеты.

Животный белок, такой как рыба, птица, яйца, мясо и молочные продукты.

• Диета с высоким содержанием животных белков, таких как красное мясо, и низким содержанием фруктов и овощей, увеличивает кислотность организма. Накопление кислоты в крови из-за болезни почек называется метаболическим ацидозом .
• Возможно, вам придется ограничить потребление молочных продуктов, потому что они содержат много фосфора и могут привести к слишком высокому уровню фосфора в крови.

Как можно увеличить количество потребляемого белка?

Вы можете «расширить» протеин в рецептах, чтобы небольшое количество было более удовлетворительным.

Бутерброды

• Используйте тонко нарезанное мясо — похоже, больше.
• Наполните бутерброды салатом, ростками люцерны, огурцом, измельченным сельдереем, яблоком, петрушкой или водяными каштанами.

Супы

• Используйте продукты с низким содержанием белка, такие как заменители молока для крем-супов, или рис или макароны, чтобы сделать супы более сытными, не используя слишком много белка.

Основные блюда

• Считайте овощи и злаки «основным блюдом», а мясо — «гарниром» или дополнением к трапезе.
• Попробуйте шашлык, используя небольшие кусочки мяса и больше овощей.
• Приготовьте жареный рис с овощами и меньше мяса или креветок.
• Смешайте салат от шеф-повара с хрустящими овощами и небольшими полосками мяса и яиц.
• При приготовлении запеканки уменьшите количество мяса; увеличьте количество крахмала, макаронных изделий или риса и используйте супы с низким содержанием натрия, когда рецепт требует супа.
• Добавляйте макаронные изделия и хлеб с низким содержанием белка, чтобы ограничить потребление белка.
• Используйте сыры с более сильным вкусом, такие как острый чеддер, пармезан или романо — вам понадобится гораздо меньше, чтобы получить такое же количество аромата.

Изменение рецептов для снижения содержания белка

Вот несколько примеров того, как можно взять типичный рецепт и изменить его, чтобы снизить содержание белка:

Адаптировано на основе рецепта, разработанного исследованием «Модификация диеты при почечных заболеваниях» (MDRD) — Центр Университета Айовы.

Если вам нужна дополнительная информация, свяжитесь с нами.

Подтверждение: рассмотрено Советом по почечному питанию (27.04.21)
Более подробную информацию о национальной почечной диете : приготовьте почечно-дружественное питание можно найти здесь.

© 2015 Национальный фонд почек. Все права защищены. Этот материал не является медицинским советом. Он предназначен только для информационных целей. Проконсультируйтесь с врачом для получения конкретных рекомендаций по лечению.

15 продуктов с высоким содержанием белка — что есть на диете с высоким содержанием белка

Другие источники белка

Хотя большинство из нас может достичь своих целей по белку за счет цельных источников пищи, есть некоторые сценарии, когда протеиновые порошки или другие могут быть полезны продукты, обогащенные белком.По словам Лондона, людям, которые начинают интенсивную программу тренировок на выносливость или силу, восстанавливаются после операции или решают другие проблемы со здоровьем, возможно, потребуется увеличить потребление белка. В таких ситуациях обязательно поговорите со своим врачом, чтобы составить индивидуальный план питания.

Тем не менее, может быть и больше моментов, когда вам понадобится дополнительная помощь на фронте протеина. В напряженное утро, когда у вас едва есть время почистить зубы, не говоря уже о приготовлении завтрака, белковые латте от WW могут стать отличным решением.Каждая банка на 8 унций содержит 11 г белка (из молока и изолята молочного белка) и 20% дневной нормы кальция, что делает их удобными и питательными добавками к завтраку. В конечном счете, все продукты включены в меню, и участники WW должны делать то, что им подходит, в том числе использовать протеиновый порошок или напитки с повышенным содержанием протеина, говорит Госило.

Продукты с высоким содержанием белка и потеря веса

Продукты с высоким содержанием белка могут быть полезны, когда дело доходит до потери веса, поскольку белок влияет на чувство сытости, т.е.е. насколько вы чувствуете сытость и удовлетворение после еды. Исследования показывают, что белок является наиболее насыщающим макроэлементом, за ним следуют углеводы, а затем жир. Кроме того, организм использует больше калорий для переваривания белка: «Требуется больше усилий, чтобы расщепить белок на более мелкие аминокислоты, которые могут быть усвоены», — объясняет Госцило. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, как этот процесс помогает вам чувствовать себя сытым и дольше. Это означает, что у вас меньше шансов есть между приемами пищи.

В конечном итоге не существует идеального профиля макроэлементов для похудения, но употребление в пищу продуктов, богатых белком, также может помочь сохранить мышечную массу во время вашего пути к снижению веса.Мышцы теряются в большинстве программ по снижению веса; однако, согласно исследованию 2013 года, более высокое потребление белка помогает сохранить мышечную массу тела. Исследования также показывают, что для здоровья мышц может быть лучше потреблять умеренное количество белка при каждом приеме пищи в течение дня, а не упаковывать все целевое количество в один.

Популярные диеты с высоким содержанием белка

По данным Института медицины, в средней диете здорового человека белок может составлять 10–35% дневных калорий.Такой широкий диапазон означает, что существуют противоречивые мнения о том, что именно представляет собой диета с высоким содержанием белка. Однако верхний предел потребления белка более ясен: обзор 2006 года в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений определяет чрезмерное потребление белка как любое количество, превышающее 35% дневных калорий, и предполагает, что это может привести к потенциальным рискам для здоровья, таким как повышенный уровень инсулина, проблемы с пищеварением и многое другое. Это же исследование связывает план, согласно которому 25% калорий поступает из белков, с потерей веса — без потенциального риска чрезмерного потребления.

Большинство диет, ориентированных на белок, также являются низкоуглеводными, и планы похудания, рекламирующие преимущества этого подхода, существуют уже несколько десятилетий. (Например, диета Аткинса была впервые разработана в 1960-х годах.) Хотя рекомендуемые количества углеводов различаются, они обычно требуют употребления менее 45–65% дневных калорий из углеводов. Исследования показали, что низкоуглеводные диеты эффективны для похудания, но, поскольку эти планы могут быть ограничительными, людям может быть трудно придерживаться их в долгосрочной перспективе.Кроме того, клиническое исследование 2012 года, опубликованное в Physiology & Behavior , показало, что успех этих программ зависит от элемента с высоким содержанием белка, а не от элемента с низким содержанием углеводов.

Вот список других популярных диет с высоким содержанием белка:

• Кетогенная диета : Эта программа, также известная как «кето», часто объединяется с диетами с высоким содержанием белка, но на самом деле это скорее диета с высоким содержанием жиров. Стандартная кетогенная диета рекомендует, чтобы 70% калорий приходилось на жиры, 20% — на белок и 10% — на углеводы.
• Палеодиета : Этот план вдохновлен нашими доисторическими предками и основан на продуктах питания, которые предположительно были доступны в каменном веке. Вы получите белок из нежирного мяса, птицы, рыбы, яиц, орехов и семян. Разрешены фрукты, овощи и травы, но диета исключает другие продукты, богатые белком, такие как молочные продукты, злаки, бобы и бобовые.
• Зональная диета: Изначально разработанная для уменьшения воспаления, эта программа рекомендует получать 30% дневных калорий из белков, 40% из углеводов и 30% из жиров.
• Диета плотоядных: Как следует из названия, эта диета предписывает вам есть только продуктов животного происхождения. Разрешены мясо, птица, яйца и некоторые молочные продукты, но на этом список заканчивается. В отличие от других планов, которые рекомендуют более низкое потребление углеводов, этот (не подтвержденный никакими научными исследованиями) нацелен на нулевое потребление углеводов.

Выбор диеты с высоким содержанием белка имеет решающее значение, поскольку некоторые из более строгих планов питания могут иметь негативные последствия для здоровья.Например, выбирайте продукты, богатые белком, со слишком высоким содержанием жира, и вы можете испытать тошноту, диарею и другие неприятные побочные эффекты. С другой стороны, замените слишком много продуктов, богатых питательными веществами и клетчаткой (например, фрукты, овощи и цельнозерновые), на продукты с высоким содержанием белка, чтобы ограничить потребление углеводов, и вы можете справиться с запорами или дефицитом питательных микроэлементов.

«Любая попытка исключить целые группы продуктов питания или ограничить потребление определенной группы продуктов или категорий питательных веществ происходит за счет вашего долгосрочного здоровья», — говорит Лондон.«Подход к снижению веса, который по своей природе ограничивает потребление наиболее богатых питательными веществами продуктов на планете, таких как овощи и фрукты, может иметь неблагоприятные физиологические и биохимические побочные эффекты, которые могут еще больше затруднить потерю и поддержание веса».

Итог: достаточно ли вы едите продукты с высоким содержанием белка?

В этом случае лучше спросить, достаточно ли вы едите продуктов, богатых белком? В конце концов, согласно анализу за 2018 год, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition , большинство взрослых превышают рекомендованное потребление белка — потребляя в среднем 88 граммов в день.Как мы уже говорили, не существует универсального рекомендуемого потребления белка. Но для сравнения, согласно недавним рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию, большинству женщин требуется около 46 граммов белка в день, а мужчинам — 56 граммов. Возможно, вы получаете достаточно макроэлементов, не все источники одинаковы — белки могут быть нежирными или с высоким содержанием насыщенных жиров.

Показательный пример: количество белка в свиной отбивной и куске лосося одинаково, но в свинине более чем в три раза больше насыщенных жиров.Точно так же говядина и некоторые сыры обычно содержат больше насыщенных жиров, которые могут повышать уровень плохого холестерина (ЛПНП) и связаны с повышенным риском сердечных заболеваний или инсульта. Текущие рекомендации рекомендуют ограничить потребление насыщенных жиров, но это не значит, что вам нужно полностью изменить свой стиль питания. Вместо этого подумайте о том, чтобы включить в свой рацион больше полезных жиров (мононенасыщенных и полиненасыщенных), содержащихся в орехах, семенах и морепродуктах.

Жиры могут быть частью здорового питания наряду с различными источниками белка.По словам Лондона, все дело в поиске баланса. Попробуйте добавить в свой рацион больше растительных и нежирных источников белка, назначив одно постное блюдо в день, заменив говяжий фарш на индейку или курицу в следующий раз, когда будете делать чили, или отдавайте предпочтение морепродуктам пару раз в неделю.

—

Николь Сапорита — старший контент-менеджер по вопросам здоровья потребителей в WW. Писатель, редактор и контент-стратег из Нью-Йорка, она специализируется на здоровье и благополучии, образе жизни, потребительских товарах и многом другом.Ее работы были опубликованы в журналах Good Housekeeping , Prevention и REDBOOK .

Статьи по теме

Ежедневный план питания с белком, зерном, овощами и фруктами в 5 приемов пищи

BananaStock / BananaStock / Getty Images

Большинство из нас научились есть три раза в день: на завтрак, обед и ужин . Появилась новая школа мысли, согласно которой употребление пяти или шести небольших приемов пищи в течение дня вместо трех больших может быть более здоровым и сбалансированным способом питания и может помочь в контроле веса.Если вы хотите попробовать этот план, научитесь составлять сбалансированные блюда, содержащие необходимое количество белка, углеводов и клетчатки.

Больше и меньше еды

Каждый раз, когда вы едите, ваша поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы компенсировать повышение уровня глюкозы в крови, который удаляет сахар из кровотока и перемещает его в ваши клетки. Это вызывает снижение уровня глюкозы и инсулина. Если есть два или три больших приема пищи каждый день, уровень сахара в крови и инсулина резко падает и падает, и даже может привести к гипогликемии, которая возникает, когда уровень сахара в крови падает до опасно низкого уровня.Употребление нескольких небольших приемов пищи в течение дня позволит поддерживать уровень глюкозы в крови на более постоянном уровне в течение дня. Эти блюда должны содержать белок, клетчатку, углеводы и жиры, особенно «хорошие» жиры, такие как жирные кислоты Омега-3. Чтобы составить план питания, сначала вам нужно определить оптимальное количество калорий, которое вы должны потреблять каждый день. Они различаются в зависимости от нескольких факторов, но обычно определяются возрастом и уровнем активности. Например, очень активному подростку требуется около 2400 калорий в день, тогда как малоподвижному человеку старше 50 нужно всего 1600 калорий в день.Такой план из пяти приемов пищи по-прежнему основан на трех основных приемах пищи, но с полезными перекусами между ними и соответствующим изменением порций.

Обед

Обед должен состоять из комбинации белков, углеводов и клетчатки. Белок особенно важен, потому что ваше тело не может сохранять запасы белка для последующего использования, как это происходит с жирами. Некоторые варианты здорового обеда включают сэндвич или обертку с кусочками курицы или мясных деликатесов вместе с листовой зеленью или ростками, садовый салат с кремовой обезжиренной заправкой и жареной курицей или креветками или запеченные кукурузные чипсы с домашней сальсой и гуакамоле из авакадо.Порция свежих фруктов — всегда хороший выбор для завершения обеда, например, виноград, яблоко, груша, банан или персик.

Ужин

Ужин в идеале должен включать салат с обезжиренной заправкой или большим количеством овощей, богатым источником белка и небольшим количеством цельнозерновых продуктов. Дикий рис — отличный цельнозерновой гарнир, поскольку он богат аминокислотой лизином, а также белком и пищевыми волокнами. Основной белок в еде может поступать из мяса, птицы, рыбы или даже тофу. Куриные грудки без кожи — это здоровый выбор, а рыба, такая как лосось и тунец, богата полезными жирными кислотами Омега-3.При приготовлении десертов старайтесь по возможности использовать свежие фрукты, например свежую клубнику в качестве начинки для замороженного йогурта.

Закуски

План питания, включающий пять небольших приемов пищи в день, включает перекус между завтраком и обедом, а другой — между обедом и ужином. Идеи для закусок включают клубнику с сыром марскапоне, йогурт с нарезанной кубиками дыни, батончик из цельнозерновой мюсли и некоторые сушеные фрукты или сырые овощи, такие как огурцы, морковные палочки и соцветия брокколи с легкой заправкой ранчо в виде соуса.

Кето-диета: 7-дневное меню и полный список продуктов

Ниже приведены некоторые из лучших продуктов, которые можно есть на кето-диете, а также их размеры порций и объяснение того, почему они хороши для людей, которые следуют этой диете. подход к питанию.

Масло авокадо

На 1 столовую ложку 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Преимущества Это хороший источник полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот.

Масло канолы

На 1 столовую ложку 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Исследования показали, что потребление масла канолы может снизить общий и плохой холестерин.

Кокосовое масло

На 1 столовую ложку 116 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить «хороший» уровень холестерина ЛПВП.

Масло MCT

На 1 столовую ложку 115 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Масло

На 1 столовую ложку 100 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка fat

Преимущества Хотя порция содержит 11 г насыщенных жиров, исследования показали, что сливочное масло не является основным фактором увеличения риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца или диабет.

Сыр чеддер

На 1 ломтик, обслуживающий 113 калорий, 0 г чистых углеводов, 7 г белка, 9 г жира

Преимущества Сыр разрешен по вашему желанию, но чеддер является хорошим примером его пищевой статистики.Одно исследование показало, что у сыроедов риск диабета 2 типа ниже на 12 процентов.

Густые сливки

На 1 столовую ложку 52 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 5 г жиров

Преимущества Это простой способ добавить калории и жир в кетогенную диету.

Бекон

На 1 ломтик 43 калории, 0 г чистых углеводов, 3 г белка, 3 г жира

Преимущества Зеленый свет на бекон может быть одной из причин, по которой вы придерживаетесь диеты, поскольку это может сделать приемы пищи более заманчивыми.Просто следите за содержанием натрия, так как он может быстро накапливаться.

Куриное бедро

На 1 бедро на порцию 318 калорий, 0 г чистых углеводов, 32 г белка, 20 г жира

Преимущества Оставьте кожу здесь для лишнего жира. Одно бедро — хороший источник селена, цинка и витаминов группы В.

Яйца

На 1 порцию яйца 77 калорий, 1 г чистых углеводов, 6 г белка, 5 г жира

Преимущества Яйца содержат идеальный дуэт белка и жира для насыщения; они также богаты антиоксидантным минералом селеном.

Говяжий фарш

На порцию по 3 унции (измеренного в сыром виде) 279 калорий, 0 г чистых углеводов, 12 г белка, 24 г жира

Преимущества Говяжий фарш (на 70 процентов нежирного мяса и 30 процентов жира) — это выбор с более высоким содержанием жира, но в этом суть. Вы также получите отличный источник витамина B12, который необходим для поддержания вашего уровня энергии.

New York Strip Steak

Порция на 3 унции 224 калорий, 0 г чистых углеводов, 22 г белка, 14 г жиров

Преимущества Вы получите впечатляющее количество белка для наращивания мышц и насыщающего жира в этом вариант.Он также богат цинком, минералом, который способствует правильному функционированию щитовидной железы.

Спаржа

На 1 порцию (сырой) порции 27 калорий, 2 г чистых углеводов, 3 г белка, 0 г жира

Преимущества Спаржа содержит кальций, укрепляющий кости, а также другие минералы, такие как калий и магний, который был связан с регулированием уровня сахара в крови.

Авокадо

На ½ авокадо на 160 калорий, 2 г чистых углеводов, 2 г белка, 15 г жиров

Преимущества Сливочные плоды богаты клетчаткой, которой может не хватать на кето-диете.Они также являются отличным источником укрепляющего иммунитет витамина С.

7 блюд с высоким содержанием белка на завтрак, обед и ужин

Каждая диета — даже самая модная — в первую очередь зависит от увеличения потребления белка. Это потому, что важно иметь достаточное количество белка в вашем рационе: ваше тело использует белок для восстановления тканей, поддержания прочности ваших костей и ускорения сжигания жира. Он жизненно важен для насыщения и может даже снизить кровяное давление. Но белок дороже углеводов, и знание того, как включить его в пищу, иногда может быть проблемой.

Вот несколько идей для вкусных блюд с высоким содержанием белка на завтрак, обед и ужин, для приготовления которых не требуются изысканные ингредиенты или много времени.

Завтрак

1. Чаша для мюсли с ванильным белком

2. Протеиновые батончики с кокосом и клюквой

3. Вафли с черникой и миндальным маслом

4. Идеальная схватка с тофу

5. Запеканка для завтрака

6. Блинчики протеиновые

7. Маффины с высоким содержанием белка

Обед

1.Чили из сладкого картофеля с высоким содержанием белка

2. Салат из тропической курицы

3. Легкий яичный салат из авокадо

4. Цыпленок гриль и киноа с сальсой из авокадо

5. Чаша для буррито с курицей и черной фасолью

6. Салат из яиц и творога

7. Салат из нута, авокадо и феты

Ужин

1. Лодочки из цуккини с курицей и пармезаном

2. Противень из сладкого картофеля с яйцами

3. Филадельфийский чизстейк, фаршированный перцем

4.Лосось с кинзой и лаймом

5. Сырные котлеты из вяленых помидоров

6. Полезный перец чили из индейки

7. Вегетарианские спирали лазаньи с кабачками

Итак, вот оно. Больше никаких оправданий, чтобы купить фаст-фуд. Вы можете запланировать трехразовое питание (с высоким содержанием белка) на следующую неделю, а может быть, даже два.