Арбузы чем полезны: Полезные свойства арбуза: от корки до семечки

Содержание

Чем полезен арбуз?

В жару особенно хочется холодного и хрустящего арбуза. Мало кто знает, что арбуз не только вкусен, но и очень полезен, а в некоторых случаях и вовсе необходим организму. ELLE изучил полезные свойства арбузов и открыл несколько рецептов с утоляющей жажду ягодой.

АРБУЗЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ СЕРДЦА

Высокое содержание витамина С в арбузах помогает предотвратить образование склеротических бляшек, улучшает эластичность сердечных сосудов и тем самым укрепляет сердце. Все эти факторы оказывают профилактическое действие на работу сердечно-сосудистой системы.

АРБУЗЫ — ВРАГИ РАКОВЫХ КЛЕТОК

Еще одно полезное свойство арбуза — присутствие ликопина, каротиноидного пигмента, отвечающего за насыщенный красный цвет фрукта. Ликопин — сильный антиоксидант, помогающий предотвратить образование раковых клеток. Врачи рекомендуют запивать арбуз холодным зеленым чаем — удвоенные антиоксиданты означают еще большую силу профилактических свойств.

АРБУЗЫ — ПОЛЕЗНЫЙ ИСТОЧНИК ВИТАМИНА B1

Этот витамин отвечает за работу нервной системы, и его недостаток в организме, известный как тиаминовая недостаточность, может привести к серьезным нарушениям, среди которых — потеря памяти и помутнение сознания. Полезное свойство арбуза — высокое содержание витамина B1, поддерживающего нормальную работу нервной системы. Кстати, к тиаминовой недостаточности может привести злоупотребление алкоголем, вот почему арбузы особенно полезны на завтрак после веселой ночи.

АРБУЗЫ — ОТЛИЧНЫЙ ЭНЕРГЕТИК

Как известно, арбузы на 92% состоят из воды, но помимо этого в них также содержатся крайне полезные для организма магний и калий. Вот почему многие фитнес-эксперты рекомендуют съедать несколько ломтиков арбуза или выпивать свежевыжатый арбузный сок сразу после интенсивной тренировки — в процессе силовых нагрузок тело быстро теряет магний и калий, которые выходят из организма вместе с потом.

САЛАТ С АРБУЗОМ И ОГУРЦАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурец — 1 шт.

Арбуз — 1/4

Свежая мята — 3 веточки

Сыр фета — 100 гр.

Оливковое масло — 2 ст. ложки

Бальзамический уксус — 2 ст. ложки

Соль, перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Очистить арбуз от косточек, нарезать мелкими кубиками. Нарезать огурец (предварительно очищенный от кожи) мелкими кубиками и положить в миску. Нарезать фету мелкими кубиками и добавить в салат.

2. Мелко порезать мяту и все перемешать, добавив предварительно смешанные оливковое масло и уксус. Посолить и поперчить по вкусу.

АРБУЗНЫЙ ЛИМОНАД С ЛИМОНЧЕЛЛО

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Очищенного от косточек и порезанного на мелкие кусочки арбуза — 1 кг.

Лимончелло (ликер можно заменить при желании на безалкогольный лимонный сироп) — 1/2 стакана

Лимонный сок — 60 мл.

Содовая — 1 банка

Ломтики лимона для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Погрузить ломтики арбуза в блендер, сверху залить лимончелло или лимонным сиропом, а также лимонным соком. Взбить до однородной констистенции. Вылить в графин и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Перед подачей добавить содовую, размешать, разлить по стаканам и украсить дольками лимона.

По материалам elle.ru

Полезные свойства арбуза

Неофициальный, но довольно вкусный праздник отмечают 3 августа под названием День арбуза. За что нам любить арбуз? Предлагаем рассмотреть состав и полезные свойства арбуза, а также проанализировать те случаи, когда от арбуза лучше отказаться.

Арбуз — это большая вкусная сочная ягода. Мы всегда с удовольствием едим арбуз. В жаркое время года он прекрасно утоляет жажду и быстро насыщает.


Полезные составляющие арбуза


Хоть в это и верится с трудом, но арбуз лишь на 87% состоит из воды. Всё остальное пространство плода занимают сахар, витамины и микроэлементы. Основными составляющими арбуза являются витамин С, витамины группы В (в большинстве — В1 и В2), витамин PP и фолиевая кислота. Что же до микроэлементов, то к ним можно отнести калий и магний.


Какую пользу приносит арбуз


Врачи советуют употреблять арбуз людям с заболеваниями почек и печени, а также с сердечной недостаточностью и гипертонией. Содержащиеся в арбузах ликопин, цитруллин и аргинин снижают риск развития кардиологических заболеваний, улучшают кровоток и эффективно регулируют артериальное давление у людей с ожирением. Кроме того, положительно влияют на сосуды и сердце калий и магний, которые также в значительном количестве содержатся в арбузах. Клетчатка, из которой состоит арбуз, благотворно сказывается на работе ЖКТ, а также помогает поддерживать в норме вес.


Арбуз рекомендуется кушать как отдельное блюдо, поскольку за счёт наличия в нем комбинации клетчатки и сахаров, при употреблении его в пищу вместе с белковыми продуктами возможно усиление брожения, вздутия и дискомфорта в животе.


Основные противопоказания


К счастью, пока ещё не выделены прямые противопоказания к употреблению этого вкуснейшего дара природы. Но всё же, врачи настоятельно рекомендуют не переедать, кушать арбуз очень умеренно — не больше, чем 2 килограмма в день на одного человека. А вот людям, болеющим жёлчекаменной болезнью, пиелонефритом, гепатитом в острой форме или гломерулонефритом, желательно употреблять максимум 200 – 300 граммов арбуза в день, чтобы не нанести ущерба своему здоровью.


В целом, арбуз — полезный и питательный продукт. Сезон арбузов открывается во второй половине августа и длится до глубокой осени. Не упустите возможность насладиться этим прелестным лакомством. Арбуз может заменить любые сладости и принесёт больше пользы!


Будьте здоровы!



Что происходит с организмом, когда вы едите арбуз?

https://sputnik.by/20200721/Chto-proiskhodit-s-organizmom-kogda-vy-edite-arbuz-1042238844.html

Что происходит с организмом, когда вы едите арбуз?

Что происходит с организмом, когда вы едите арбуз?

Сочная ягода давно признана одним из лучших продуктов для здоровья и красоты. Sputnik решил разобраться в этом подробнее. 21.07.2020, Sputnik Беларусь

2020-07-21T09:59+0300

2020-07-21T09:59+0300

2020-08-03T11:31+0300

здоровье

общество

справка

стиль жизни

арбуз

польза

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn11.img.sputnik.by/img/103757/28/1037572809_0:0:3067:1725_1920x0_80_0_0_6e80dfaef86447db1f0e6ab76357a97e.jpg

Так какие полезные свойства хранит в себе арбуз – читайте в специальной справке Sputnik.Польза арбузаАрбуз является прекрасным средством для очистки организма. Благодаря большому содержанию витаминов, фолиевой кислоты, каротина и других полезных веществ эта ягода улучшает обмен веществ в организме и благотворно влияет на все системы организма.Также арбуз помогает выводить желчь, улучшает цвет кожи лица и нормализует работу ЖКТ.На радость всем любителям сладкого, арбуз содержит легкоусвояемый сахар и не противопоказан даже диабетикам. А для людей, которые следят за своей фигурой, это идеальный десерт, ведь его калорийность очень мала.Также арбуз нередко применяют в качестве лечебного средства: например, при экземах и псориазе. Считается, что мякоть арбуза, приложенная к пораженным местам, благоприятно влияет на кожу и оказывает не только заживляющий, но и омолаживающий эффект.Интересно, что арбузные корочки также могут быть полезны. Отвар из засушенных корок прекрасно справляется с отеками и помогает бороться с ревматическими заболеваниями. Масло арбузных семечек считается одним из самых эффективных средств в погоне за вечной молодостью. В нем содержится огромное количество витамина Е и омолаживающих кислот. Эти кислоты помогают разглаживать морщины, осветляют пигментацию и убирают темные круги под глазами.Также масло арбуза хорошо восстанавливает поврежденные от многочисленных окрасок и укладок волосы, разглаживает и не утяжеляет их. Однако помните: никакой продукт не заменит вам полноценное полезное питание и, конечно же, профессиональную помощь медиков!Возможно, вас также заинтересует:Как есть арбуз: 3 нескучных блюда с сезонной ягодойЧто происходит с организмом, когда вы едите орехи?Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры?Что происходит с организмом, когда вы едите яблоки?Что происходит с организмом, когда вы едите медСамые важные новости читайте в Telegram-канале. Присоединяйтесь! 

https://sputnik.by/20190907/dynya-ili-arbuz-1030263603.html

https://sputnik.by/20190720/arbuz-vibrat-1016500798.html

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2020

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_BY

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdn11.img.sputnik.by/img/103757/28/1037572809_139:0:2870:2048_1920x0_80_0_0_3ebd8fbb535d0907ba4614bd4a5959ed.jpg

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

здоровье , общество, справка, стиль жизни, арбуз, польза

09:59 21.07.2020 (обновлено: 11:31 03.08.2020)

Сочная ягода давно признана одним из лучших продуктов для здоровья и красоты. Sputnik решил разобраться в этом подробнее.

Что полезнее: дыня или арбуз?

7 сентября 2019, 17:00

Так какие полезные свойства хранит в себе арбуз – читайте в специальной справке Sputnik.

Польза арбуза

Арбуз является прекрасным средством для очистки организма. Благодаря большому содержанию витаминов, фолиевой кислоты, каротина и других полезных веществ эта ягода улучшает обмен веществ в организме и благотворно влияет на все системы организма.

Также арбуз помогает выводить желчь, улучшает цвет кожи лица и нормализует работу ЖКТ.

На радость всем любителям сладкого, арбуз содержит легкоусвояемый сахар и не противопоказан даже диабетикам. А для людей, которые следят за своей фигурой, это идеальный десерт, ведь его калорийность очень мала.

Также арбуз нередко применяют в качестве лечебного средства: например, при экземах и псориазе. Считается, что мякоть арбуза, приложенная к пораженным местам, благоприятно влияет на кожу и оказывает не только заживляющий, но и омолаживающий эффект.

Как выбрать самый вкусный арбуз

Интересно, что арбузные корочки также могут быть полезны. Отвар из засушенных корок прекрасно справляется с отеками и помогает бороться с ревматическими заболеваниями. 

Масло арбузных семечек считается одним из самых эффективных средств в погоне за вечной молодостью. В нем содержится огромное количество витамина Е и омолаживающих кислот. Эти кислоты помогают разглаживать морщины, осветляют пигментацию и убирают темные круги под глазами.

Также масло арбуза хорошо восстанавливает поврежденные от многочисленных окрасок и укладок волосы, разглаживает и не утяжеляет их. Однако помните: никакой продукт не заменит вам полноценное полезное питание и, конечно же, профессиональную помощь медиков!

Возможно, вас также заинтересует:

Как есть арбуз: 3 нескучных блюда с сезонной ягодойЧто происходит с организмом, когда вы едите орехи?Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры?Что происходит с организмом, когда вы едите яблоки?Что происходит с организмом, когда вы едите медСамые важные новости читайте в Telegram-канале. Присоединяйтесь! 

Моченый арбуз полезные свойства — Ogorod.guru

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня статья о пользе арбуза. Вы узнаете чем полезна мякоть, косточки ягоды для здоровья и очищения организма человека.

Чем полезен мочёный и консервированный плод. Можно ли его есть на ночь. За какие лечебные свойства его ценят во всём мире. И как я отношусь к этому вкусному плоду.

Кто из нас не любит арбуз? Ведь это большая сочная ягода позволяет насладиться вкусом и утолить жажду даже в самую знойную жару, да еще и с пользой для здоровья.

Согласно исследованиям ученым регулярное и рациональное потребление растительной пищи восполняет дефицит питательных веществ и снижает риск развития многих заболеваний.

Чтобы понять, в чем же польза арбуза для организма человека, давайте разберем более подробно.

За что ценится арбуз?

В первую очередь хотелось бы отметить, что каждая ягода на 92% состоит из воды и всего лишь на 8% из сахара, а это очень важно при диабете и для похудения.

Также в этом продукте присутствует множество питательных элементов:

  • витамины А, группы В, РР, С, Е, бета-каротин;
  • натрий,
  • кальций;
  • фосфор;
  • магний;
  • калий;
  • железо.

Большое содержание фолиевой кислоты обеспечивает нормальную регуляцию всех жизненно-важных процессов в организме, а это очень важно для здоровья.

Причем количественная концентрация этого вещества намного превышает показатели других ягод и фруктов.

Хотелось бы отметить, что состав ягоды обогащен еще и железом, а как известно этот микроэлемент участвует в процессах кроветворения и просто необходим людям, страдающим анемией, кормящим матерям и женщинам при беременности.

Польза от арбуза для здоровья.

Польза арбузов известна своим мочегонным действием и отличными антиоксидантными функциями.

Всего несколько кусочков этого лакомства запускают химические процессы в организме, в результате чего:

  • улучшается состояние сердечно-сосудистой системы,
  • снижается риск развития раковых опухолей,
  • для мужчин стимулируется эректильная функция, повышается либидо.

Снижает давление.

Особенно полезен арбуз для гипертоников, ведь он отлично снижает давление, а также препятствует образованию склеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Укрепляет кости.

Калий помогает удерживать кальций в организме, который очень важен для поддержания опорной системы в норме, ведь Ca укрепляет кости и суставы.

Калий помогает мышечной массе лучше справляться со своей работой. Семена арбуза стимулируют рост и развитие мышечной мускулатуры.

Защищает глаза.

Бета-каротин и витамин А защищает глаза от вредного воздействия, улучшает состояние клетчатки. Также при регулярном употреблении постепенно нормализуется зрение.

Очищает почки.

Особенно арбуз полезен для почек, ведь мочегонное действие очень помогает органу за счет большого содержания воды.

Таким образом происходит очищение организма за счет увеличения потока мочи без напряжения почек.

Выводит токсины.

Для печени арбуз способствует выведению токсинов и других вредных соединений, с которыми каждый день сталкивается орган.

Продукт нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при запорах и борется с гельминтозами.

Улучшает репродуктивную функцию.

Для мужчины и женщины очень важно поддержание репродуктивных органов в норме.

Аргинин отлично снижает фригидность и повышает эретильную функцию, а фолиевая кислота способствует улучшению деятельности половых органов.

Защищает от рака.

Следует отметить и то, что ягода обладает антиканцерогенными свойствами, ведь содержание ликопина предупреждает образование раковых опухолей, а также способствует уменьшению размеров уже имеющихся новообразований.

Также для организма человека полезен арбуз и следующими свойствами:

  1. повышает иммунитет;
  2. устраняет головные боли;
  3. тонизирует организм;
  4. выводит плохой холестерин;
  5. уменьшает воспалительные процессы;
  6. улучшает память;
  7. ускоряет метаболический синдром;
  8. обладает желчегонным действием и т. д.

Калорийность 100 гр. арбуза составляет всего 38 ккал,

Это очень кстати для диабетиков или желающих похудеть. Устраивая небольшие разгрузочные арбузные дни, можно забыть о чувстве голода за счет быстрого наполнения желудка и сладости продукта, провоцирующей ощущение сытости.

Какую пользу приносят: сок, корки и семечки.

Помимо арбузной мякоти, природную ценность имеет кожура ягоды, косточки и сок. Их функциональные особенности можно использовать в следующем виде:

Замороженный арбузный сок.

Сок является хорошим натуральным вариантом отбеливания кожи, устранения мелких морщин и питания лица.

Квашеный продукт.

Очень полезен за счет увеличения количества минералов. Для процесса приготовления используется 3% соленый раствор, но нужно быть осторожным, много моченых арбузов употреблять нельзя.

Корки.

Их можно засушить, а далее использовать для приготовления мочегонных отваров.

Семечки.

Употребление семечек арбузов способствует выведению глистов из организма.

Для женщин моченые косточки арбуза окажут неоценимую пользу в избавлении от веснушек. Для этого нужно сначала их растолочь в ступке, замочить в воде, а затем нанести на проблемные участки.

На ночь несколько маленьких кусочков ягоды поможет улучшить состояние сна, но не нужно переусердствовать.

Ведь этот продукт способен повышать энергию, да, к тому же, мочегонное действие не лучшим образом скажется на качестве сна.

Арбуз с хлебом утоляет голод.

Противопоказания.

Какую бы не приносил пользу арбуз, не нужно забывать о том, что при неправильном употреблении и применении может быть оказан и вред для организма.

Итак, в чем же противопоказания:

  1. Больным сахарным диабетом рекомендуется кушать не более 500 гр.
  2. Также большое количество противопоказано больным пиелонефритом и с тяжелыми патологиями предстательной и поджелудочной железы, при почечных нарушениях.
  3. Употребление соленого арбуза также недопустимо, ведь соль задерживает воду в организме, а в результате могут появиться отеки.
  4. Наличие индивидуальной гиперчувствительности.

Ягодная любовь.

Выбирать фрукты и овощи нужно правильно. Касается это дыни, арбуза, помидоров, огурцов.

Большое содержание нитратов может спровоцировать серьезные диспептические расстройства и как следствие отравление.

Для этого покупать арбузы раньше середины августа не рекомендуется.

Я тоже очень люблю эту ягоду. И жду августа чтобы вновь насладиться этим удивительным и лечебным плодом.

А может на следующий год его законсервировать в банку? Чтобы открыть зимой или весной и . Тоже вариант. А косточки я уже собираю.

Ешьте чаще эту вкусную ягодку когда будет возможность и очищайтесь.

Арбуз – это не просто очень сочная и вкусная ягода, но и ценный продукт питания, употребление которого способно приносить огромную пользу для здоровья человека. Поэтому полезные свойства плодов этой бахчевой культуры широко используются народной медициной при многих заболеваниях.

Польза арбуза для здоровья человека

Польза спелого и правильно выращенного арбуза неоценима. Мякоть ягоды необычайно богата значительным количеством фолиевой кислоты. Это вещество способно оказывать положительное воздействие на процессы кроветворения и стабилизирует биохимические процессы в организме. Достаточное количество железа делает арбузную мякоть полезной при терапии или профилактике железодефицитной анемии.

Арбуз будет очень полезен как беременным, так и кормящим женщинам, а повышенное содержание жидкости положительно сказывается на лактации, хорошо увеличивая количество грудного молока. Кроме всего прочего, богатый химический состав позволяет использовать арбузы в питании людей, имеющих следующие патологические изменения и заболевания:

  • некоторые формы сахарного диабета;
  • артрит и подагра в стадии ремиссии;
  • атеросклеротические изменения;
  • застарелые и хронические формы гастрита;
  • заболевания желчного пузыря;
  • болезни печени;
  • сердечнососудистые заболевания;
  • мочекаменная болезнь;
  • артериальная гипертония;
  • частые носовые кровотечения.

Арбузная мякоть является отличным желчегонным и мочегонным средством, а также хорошо зарекомендовало себя в профилактике гиповитаминозов. Зная, в каких количествах можно употреблять спелую ягоду, можно предотвратить развитие многих болезней.

Полезные свойства арбуза (видео)

Польза семян, корок и сока арбуза

Кроме всего прочего, целебными свойствами обладают и семена арбуза, которые по своим качествам не уступают тыквенным семенам и применяются при кровотечениях, сильных воспалительных процессах, гепатите или желтухе. Помогают эффективно сбивать высокую температуру и избавляют от лихорадочных состояний.

Также арбузная мякоть, дополненная измельченными семенами, широко применяются в косметологии для приготовления омолаживающих средств, а свежие корочки помогают уменьшить головные боли и облегчить приступы мигрени. Арбузный сок практически не содержит природные соли и кислоты, чем характерно отличается от большинства фруктов и ягодных культур. Его употребление позволяет избавить организм от токсинов, способствует очищению печени и прекрасно восстанавливает кишечную микрофлору.

Арбуз: вред и противопоказания

При некоторых хронических заболеваниях и патологических состояниях арбузы способны причинить вред, а их употребление противопоказано и может осуществляться с большой осторожностью и только после консультации лечащего врача. Совершенно нельзя употреблять арбузную мякоть в следующих случаях:

  • при наличии в почках или мочевом пузыре крупных и труднопроходимых камней;
  • при нарушении оттока мочи;
  • при сильной диарее;
  • при обострении колита.

Очень осторожно нужно отнестись к употреблению ягод бахчевой культуры при выраженных нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта. В детском возрасте нужно ограничиваться разовой порцией в 100 гр. продукта, что снизит риск перегрузки желудочно-кишечного тракта. Грудничкам арбузы давать не рекомендуется совсем.

С целью активизации ростовых процессов и быстрого набора большого веса недобросовестные бахчеводы часто используют вещества, способные накапливаться в ягоде в виде нитратов. Употребление такой продукции является причиной сильнейших отравлений, поэтому при приобретении арбузов нужно быть предельно внимательным. Первыми признаками отравления могут стать вялость, тошнота и рвота. В этом случае рекомендуется обратится за медицинской помощью.

Состав и калорийность свежего арбуза

Калорийность 100 г свежей арбузной мякоти составляет всего 27-37 ккал. В состав входит 0,7 г белка, 0,1-0,2 г жиров и 5,8-8,8 г углеводов. Спелая ягода характеризуется довольно высоким гликемическим индексом – 75 единиц. Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 1 : 0.1 : 8.3. Основной химический состав мякоти популярной и вкусной бахчевой культуры богат витаминами, макроэлементами и микроэлементами.

Как сделать маску из арбуза (видео)

Витамины, содержащиеся в 100 г съедобной части:

  • «А» – 17 мкг
  • Бета-Каротин – 0.1 мг
  • «В-1» – 0.04 мг
  • «В-2» – 0.06 мг
  • «В-6» – 0.09 мг
  • «В-9» – 8 мкг
  • Аскорбиновая кислота – 7 мг
  • «Е» – 0.1 мг
  • «РР» – 0.3 мг
  • Ниацин – 0.2 мг

Макроэлементы и микроэлементы, содержащиеся в 100 г съедобной части:

  • Калий – 110 мг
  • Кальций – 14 мг
  • Магний – 12 мг
  • Натрий – 16 мг
  • Фосфор – 7 мг
  • Железо – 1 мг

Также в мякоти арбузов содержится достаточное количество усвояемых углеводов в виде крахмала и декстринов, моносахаридов и дисахаридов, незаменимых аминокислот. Пара кусочков арбуза содержит половину суточной нормы аскорбиновой кислоты.

Соленый, моченый и квашеный арбуз

Соленья, маринады и квашение – популярные способы заготовок в нашей стране. Арбузы используются во всех перечисленных способах, а калорийность такой продукции ненамного выше, чем показатели пищевой ценности мякоти свежей ягоды. В отличие от просто свежей ягоды, подвергшаяся обработке мякоть, обладает целым рядом преимуществ. В состав соленого арбуза и моченых ягод входят соляные кислоты и значительное количество пищевых волокон. Также квашеные и мочёные арбузы богаты медью, кобальтом, молибденом, хлором, цинком и серой.

Квашение осуществляется в 3%-ном солевом растворе с последующим хранением при температурном режиме не выше 4-5°С. Квашеная бахчевая культура обладает очень приятным кисловато-сладким вкусом и прекрасно сохраняет аромат любых добавленных пряных трав. Квасить можно урожай на любой стадии спелости, что совершенно не снижает вкусовых качеств и питательной ценности получаемой продукции.

Квашеный урожай бахчевой культуры не только вкусный, но и очень полезный. Калорийность квашеного арбуза составляет около 40 ккал на 100 грамм, что позволяет отнести его к категории диетических продуктов и использовать при желании снизить избыточный вес.

Арбуз: вред для организма (видео)

Польза арбузов, выращенных самостоятельно или приобретённых у добросовестных бахчеводов неоценима. Регулярное употребление помогает укреплять иммунитет и станет хорошим способом профилактики многих тяжелых заболеваний. Кроме всего прочего, ягоды можно заготавливать впрок и наслаждаться их вкусом практически до следующего урожая.

Войти

Солёные арбузы.

Солёные арбузы, целые

Ингредиенты: полуспелые мелкие арбузы.

Приготовление: арбузы хорошо вымыть и наколоть в нескольких местах на глубину до 3 см, затем опустить в бочку с заранее приготовленным рассолом (на ведро холодной воды берут 400 г поваренной соли и 1,2 кг сахара, если же рассол готовиться без сахара, то на ведро воды берется 700–800 г соли). Вода должна покрывать арбузы. Сверху кладут чистую ткань, кружок и груз. Через 3 дня бочку вынести на холод. Через 3 недели арбузы готовы к употреблению.

Соленый арбуз весьма изысканный деликатес. Его подают как гарнир к мясу и рыбе.

Маринованные арбузы в банке

Ингредиенты: полуспелые арбузы, соль — 1 столовая ложка, сахар — 1 столовая ложка, уксус — 1 чайная ложка, вода — 1 литр.

Приготовление: арбузы хорошо вымыть. Разрезать на небольшие кусочки, очистить от кожуры. Сложить в 3-х литровую банку, залить подготовленным маринадом. Через три дня готовы к употреблению.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Арбуз, как средство для похудения

Редко встретишь человека, который бы не любил арбуз. У многих этот фрукт ассоциируется с летом, жарой, хорошим настроением. Кстати, да, по новым международным стандартам арбуз зачислен в ряды фруктов, а не ягод. И вообще все плоды, которые имеют семена теперь принято считать фруктами. Именно поэтому многие называют фруктом помидоры и огурцы.


Сочный хрустящий арбуз способен утолять жажду, притуплять голод, а также способствовать похудению. Многие готовы поспорить с последним фактом, так как арбуз – это все-таки фрукт, содержащий сахар.


 


Питательная ценность арбуза


Рассмотрим арбуз с точки зрения калорийности и полезности для организма.


1. Углеводы. Фрукт содержит натуральный фруктовый сахар (фруктозу), поэтому он имеет сладковатый вкус. Волокна, которые наполняют арбуз помогают пище быстрее усваиваться и двигаться по кишечнику. Около 7,5 % углеводов содержится в 100 гр. арбуза.


2. Низкая калорийность. Всего лишь 30 ккал в 100 гр. арбуза. Этот факт объясняется тем, что попросту большая часть фрукта (95 % от всей массы) – вода.


3. Полезные свойства. Арбуз может похвастаться содержанием большого количества минералов и витаминов. В частности, в его состав входят: калий, который предотвращает гипертонию и нормализует давление; витамин С, который укрепляет волосы и ногти; витамин А, что улучшает зрение.


4. Другое. Большой плюс для организма – наличие в арбузе ликопина. Ликопин – это специальный компонент, что придает фрукту красноватый оттенок, а на организм действует как антиоксидант. Благодаря ему снижается риск развития онкологических заболеваний, появления проблем с сердцем, дыхательной системой.


                            


Польза от употребления арбуза


Арбуз – идеальный фрукт для похудения, который к тому же обладает еще рядом полезных свойств и качеств.


Арбузы полезны для:


1. Желудка. Фрукт положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, защищает слизистую от повреждений, а в случае воспалений или раздражений способствует быстрому выздоровлению и заживлению.


2. Костей. Арбуз содержит достаточное количество магния, благодаря чему быстрее усваивается кальций, который делает кости крепче и здоровее. Фрукт также актуален при профилактике остеопороза.


3. Почек. Ни для кого не секрет, что арбуз – это мочегонный продукт. Однако в отличии от любых других мочегонных препаратов он не несет никакого вреда, в том числе не имеет побочных эффектов. Арбуз также используется при пиелонефритах, циститах, нефритах.


4. Кишечника. За счет большого количества клетчатки арбуз имеет слабительный эффект, а также улучшает работу пищеварительной системы.


5. Печени. Фрукт оказывает желчегонный эффект. Кроме этого глюкоза и фруктоза насыщают ткани организма полезными веществами.


6. Похудения. Сладковатый вкус фрукта манипулирует организмом, позволяя ощущать полное насыщение и притупляя чувство голода. Кроме того, арбуз имеет очень низкую калорийность.


Арбуз – это к тому же и косметическое средство. Антиоксиданты улучшают внешний вид, в частности состояние кожи и волос; замедляют процесс старения.


                            


Можно ли есть арбуз на ночь?


Многие врачи утверждают, что есть арбуз на ночь не только можно, но даже нужно. Ночью происходит концентрация мочи в организме, поэтому употребление фрукта перед сном ведет к выведению солей и камней из почек. С помощью арбуза Вы можете утолять ночной голод, использовать его в качестве десерта или перекуса.


Кроме этого арбуз выводит токсины и яды из организма. Употреблять арбуз можно в любом виде: с семечками или без, пить сок с мякотью или без, делать пюре с добавлением имбиря и лимона. Вариантов масса, Вам остается выбрать то, что по душе.


                            


Варианты добавления арбуза в рацион питания


Благодаря арбузу можно значительно снизить вес, главное – научиться правильно его кушать и заменять некоторые продукты привычного рациона на это сладкое лакомство.


1. Уменьшите порции. Арбузом Вы можете вовсе заменить некоторые продукты или, например, сделать обеденную порцию немного меньше. Замените калорийный продукты несколькими ломтиками арбуза. Таким образом, Вы сможете обмануть организм, дав ему чувство полного насыщения.


2. Не знаете, что съесть на десерт? Выбирайте арбуз! Он такой же сладкий как торт или мороженное, но менее калориен и в разы полезнее.


3. Добавляйте арбуз в коктейли, молочные продукты, салаты. Вы не только улучшите вкус блюда, но еще сделаете приятно своему организму.


4. Пейте арбузные соки. Чашка яблочного сока содержит 120 калорий, апельсинового- 110 калорий, в то время как арбузного – 50 килокалорий.


Арбуз должен быть в Вашем рационе, однако не стоит злоупотреблять этим продуктом. Вы должны насыщать свой организм разными минералами и витаминами, питательными элементами. Арбуз не способен полностью заменить Ваш привычный рацион питания. Кушайте овощи, молочные продукты, белки с низкой калорийностью и радуйте себя полезными арбузными сладостями.

топ-10 полезных свойств дыни и арбуза

В августе сложно представить свой рацион без сезонных ягод – дыни и арбуза, которые приносят не только гастрономическое наслаждение, но и пользу твоему организму. Давайте разберемся, чем полезны дыня и арбуз.
По словам диетологов, август – самая благоприятная пора, чтобы почистить организм от  шлаков и токсинов, зарядиться витаминами, укрепить иммунитет и легко похудеть. В этом  помогут самые сочные и сладкие вкусности лета – дыни и арбузы.

Польза дыни для организма:
1. выводит шлаки
  Дыня помогает мягко очистить кишечник от лишнего хлама, который скрывает  стройную талию. По словам диетологов, в дыне много пектинов – пищевых волокон, которые обладают уникальными очищающими свойствами.
Дыня полезна всем, кто следит за своей фигурой, а также тем, кто любит не самую полезную пищу.
2. продлевает молодость кожи
Альянс витаминов, которые содержатся в дыне, улучшает структуру кожи, волос и ногтей, а также оказывают мощное антиоксидантное действие, препятствуя появлению морщин.Речь идет о витаминах Е, С и группы В.
3. укрепляет женское здоровье
Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты и других витаминов группы В, дыня помогает укрепить женское здоровье и защитить организм. Кроме того, дыня очень полезна для всех, кто планирует беременность. Полезные вещества, которые содержит дыня, помогают выровнять гормональный фон и создать все необходимые условия в женском организме для зачатия малыша.
4. улучшает цвет лица
Дыня обладает легкими  мочегонным и желчегонными действиями. При проблемах с отеками или желчным пузырем, старайтесь кушать дыню 1-2 раза в день – и очень скоро приятно обрадуетесь своему лицу без отеков и равномерному оттенку кожи.
5. борется с пигментными пятнами и угрями
Чтобы избавиться от этих неприятностей на коже, делай 2-4 раза в неделю дынные маски. Рецепт: нанеси размельченную мякоть свежей дыни тонким слоем на лицо, подержи 15 минут, затем смой прохладной водой и нанеси питательный крем.

В чем польза арбуза

Польза арбуза для здоровья:
1. профилактика песка  в почках
Эксперты рекомендуют есть арбузы почаще для защиты почек от образования камней, т.к. арбуз является хорошим мочегонным средством.
2. помогает быстро похудеть
5 дней на арбузной диете обещают избавиться от 3 до 5 кг.
3. укрощает непослушный кишечник
Арбуз помогает избавиться от проблем с работой кишечника, делая ее слаженной и регулярной.
4.улучшает цвет лица
Благодаря тому, что арбуз обладает мочегонными и желчегонными свойствами, если регулярно лакомиться арбузом  — скоро вы приятно удивитесь ровному здоровому цвету лица и отсутствию отеков.
5. заряжает энергией
Арбуз улучшает настроение. Все дело в том, что в мякоти арбуза содержатся вещества, которые помогают выработке серотонина — «гормона счастья». Эта полосатая ягода особенно полезна всем, у кого авралы на работе, стресс и хроническая усталость.

                                                                                                                                       Источник:tochka.net

01.08.2020

Эксперты оценили эффективность арбузов для восстановления после COVID-19 :: Общество :: РБК

Фото: Виталий Тимкив / РИА Новости

Арбузы являются хорошим источником углеводов и улучшают функцию почек, но содержат не так уж много витамина С, необходимого для восстановления после COVID-19. Об этом в ответ на просьбу оценить пользу этой сезонной ягоды для переболевших коронавирусной инфекцией рассказали опрошенные РБК эксперты.

Ранее о том, что арбузы помогают восстановиться после коронавируса из-за высокого содержания витамина С и других витаминов, заявили опрошенные «РИА Новости» педиатр Марина Лерман и врач-терапевт Елена Тихомирова.

Однако, по словам опрошенных РБК врачей, есть много фруктов и ягод, где витамина С больше, чем в арбузе. «Арбузы вообще полезны, особенно сезонные. Человеку, переболевшему любой инфекционной болезнью, нужно обращать внимание на питание, включать в рацион продукты, богатые витаминами, белком. В арбузе действительно есть антиоксиданты, а что касается витамина С, его больше, например, в черной смородине, в яблоках — в них также содержится железо», — сообщила РБК врач-инфекционист, заведующая кафедрой инфекционных болезней РУДН Галина Кожевникова. По ее словам, питание переболевших людей должно быть сбалансированным.

Врач-инфекционист, главный врач медицинского центра «Лидер-Медицина» Евгений Тимаков сообщил РБК, что не каждый арбуз подходит для восстановления организма после COVID-19. По его словам, их следует есть по сезону, чтобы не нагружать организм. Инфекционист объяснил, что если переболевший человек съест «неправильный» арбуз, то содержащиеся в нем нитраты могут усугубить состояние, «особенно со стороны почек», на которые и так воздействовал коронавирус.

Роскачество назвало признаки хорошего арбуза

Тимаков также отметил, что витамина С в арбузах содержится не так уж и много. Гораздо больше этого вещества содержат яблоки, цитрусовые и клюква, указал он. По мнению инфекциониста, арбуз хорош как источник углеводов, которые поддерживают энергетический баланс организма: они содержат фруктозу, сахарозу и различные микроэлементы. «Также арбузы улучшают функцию почек и вымывают из организма оставшиеся токсины. В этом качестве арбуз использовать можно, при условии, что у человека не нарушена работа почек», — заключил эксперт.

Ранее врач-терапевт Елена Тихомирова заявила «РИА Новости», что переболевшим COVID-19 людям следует есть арбузы, так как ягода богата антиоксидантами, в частности витамином С. Одновременно она подчеркнула, что «увлекаться» арбузами не стоит, и рекомендовала съедать не больше 500 г арбуза в сутки. С ней согласилась педиатр Марина Лерман, добавив, что ягода может поднять настроение, «вывести из организма шлаки и токсины», а также укрепить сердечно-сосудистую систему. По ее словам, арбузы не стоит совмещать с молочными продуктами из-за высокого риска пищевого отравления.

Польза арбуза для здоровья: почему употребление арбуза полезно для здоровья

Ярко-красный, оранжевый или желтый арбуз — это не просто продукт питания для пикника, это мощный источник питательных веществ в нашем ежедневном рационе. С высоким содержанием воды, витамина С, витамина А, ликопина и l-цитруллина. Одна порция арбуза поможет вам в стремлении к яркому, здоровому и здоровому образу жизни.

Вкусный нарезанный арбуз.

Пищевая ценность арбуза

Как ни крути, арбуз — это сочное летнее удовольствие.Одна чашка сладких фруктов содержит всего 46 калорий, 11,6 грамма углеводов, 0,2 грамма жира и 0,9 грамма белка. В сочетании с низким потреблением калорий арбуз предлагает 21% дневной нормы витамина C, 18% дневной нормы витамина A и имеет оценочную гликемическую нагрузку в 3%.

Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому мы любим его есть в жаркий летний день. Всего одна чашка сочности арбуза с высоким содержанием воды может освежить и зарядить энергией после хорошей летней тренировки.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз с улыбкой на лице.

Польза арбуза для здоровья делает его не только летним гарниром или десертом. Высокое содержание воды в арбузе и множество других витаминов и минералов сделают ваше тело счастливым!

Ликопин

Ликопин — это антиоксидант, содержащийся в арбузе, в частности цис-изометрический ликопин. Исследования показали, что ликопин может играть терапевтическую роль в борьбе с окислительным стрессом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.Принесите ликопин!

Цитруллин

L-цитруллин — это аминокислота, содержащаяся в арбузе. Недавно опубликованное исследование показывает, что добавление в ваш рацион l-цитруллина способствует положительному улучшению сосудистой системы при рассмотрении проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследование показало, что он снижает артериальное давление в состоянии покоя, что положительно влияет на людей с предгипертонией и гипертонией. Кроме того, было показано, что он улучшает физическую форму у молодых людей.

Витамин А

Витамин А, витамин для здоровья кожи и глаз, содержится в арбузе.Вашему организму нужен хороший источник натурального витамина А (и его аналога бета-каротина), чтобы оставаться здоровым и эластичным.

Витамин C

Витамин С помогает укрепить иммунитет и помогает организму усваивать железо. Регулярное употребление фруктов с высоким содержанием витамина С может помочь вам вести здоровый образ жизни. Большое количество цитрусовых и таких продуктов, как арбуз, помогут держать наш иммунитет под контролем.

Витамин B6

Витамин B6 — важный инструмент, помогающий человеческому организму расщеплять белок.Это также способствует укреплению вашей иммунной системы и улучшению функции нервов.

Что арбуз может сделать для вашего здоровья

Вперед, сначала погрузитесь в лицо, ваше тело будет в восторге от всех чудесных вкусностей, упакованных в этот красивый красный фрукт. Удивительная польза арбуза для здоровья полезна людям на всех этапах жизни.

Артериальное давление

Арбуз может быть чрезвычайно полезным для снижения артериального давления.Арбуз — хороший источник калия, известного электролита, который помогает снизить кровяное давление. Кроме того, аргинин, аминокислота, превращенная из цитруллина, может иметь прямую корреляцию со снижением артериального давления, согласно информации о здоровье в публикации бывшего Советского Союза.

Защита глаз

Ликопин оказался эффективным против дегенеративного заболевания желтого пятна, при котором зрение постепенно пропадает. Одно исследование дегенерации желтого пятна показало, что участники с низким уровнем ликопина имеют более высокий риск развития глазных заболеваний.Теперь у вас есть альтернатива употреблению в пищу всей этой моркови, заботящейся о бета-каротине; Ликопин арбуза — еще одно средство, которое люди могут использовать в своем арсенале против глазных болезней.

Иммунное здоровье

Ваша иммунная система любит все замечательные витамины, содержащиеся в арбузе. Используйте этот мощный витамин С для укрепления иммунитета, борясь с инфекциями и вредным воздействием свободных радикалов. В случае арбуза витамин B 6 присоединяется к команде, чтобы помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела и формировать эритроциты.Наконец, витамин А, содержащийся в арбузе, помогает регулировать вашу иммунную систему и защищает от инфекций.

Уход за кожей

Витамины А и С, а также ликопин, которые содержатся в арбузе, являются ключевыми игроками в области здоровья кожи. Витамин С необходим для выработки коллагена, который сохраняет вашу кожу мягкой и эластичной. Витамин А восстанавливает поврежденные клетки и создает новые клетки кожи. Ликопин может помочь защитить вашу кожу от солнечных ожогов — пока не отказывайтесь от солнцезащитного крема, исследования еще продолжаются.

Болезненность мышц

Цитруллин эффективен для уменьшения боли в мышцах после тяжелой тренировки. Согласно исследованию, опубликованному ACS, электролиты и аминокислоты, такие как цитруллин, содержащиеся в арбузном соке, помогают снизить мышечную усталость. В итоге получается, что вы можете больше тренироваться, съесть чашку арбуза и уменьшить послетренировочную болезненность. Звучит как большая победа для воина выходного дня и хорошо тренированного спортсмена.

Эректильная дисфункция

Цитруллин, обнаруженный в арбузе, был связан с уменьшением легкой эректильной дисфункции, согласно WebMD.Однако в настоящее время данные исследования не подтверждены или неубедительны. Если употребление чашки арбуза может помочь в этом, безусловно, стоит порезать кусочек или два.

Как выбрать идеальный арбуз

Как только наступает летний сезон барбекю, кажется, будто огромные урны с арбузами чудесным образом появляются в местном продуктовом магазине. Сгибание и поднятие одной из этих здоровенных, наполненных водой красоток может быть сложной задачей для вашей спины — не забудьте согнуть колени.Но посадка одного из них в тележку стоит затраченных усилий. Просто вспомните о пользе для здоровья, которую дает одна чашка арбуза, и это поможет вам выжить.

Заглядывая в корзину для арбузов, ищите твердый, симметричный, без царапин и вмятин и тяжелый плод для своего размера. На одной стороне дыни будет мягкое желтое пятно, где она соприкасалась с землей, пока плод созревал на лозе. Если на дыне появляется очень светло-желтое или белое пятно, возможно, она была собрана и отправлена ​​до того, как полностью созрела — она ​​не будет такой сладкой и сочной, как плод, созревший в виноградной лозе.

Подготовка арбуза

Для арбуза лучше всего подходят простые приготовления. Нарежьте его на большие, аппетитные, закрывающие лицо порции в форме полумесяца для традиционной закуски у бассейна. Разделите ломтики на четвертинки, чтобы они стали более приятным дополнением к трапезе и пикникам. Если вы хотите попробовать себя в приключениях, жарьте ломтики арбуза на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы карамелизировать сахар и получить сладкое угощение. Вкусный сам по себе или подается с ванильным мороженым.

Фруктовые салаты — классическое блюдо из арбуза.Всем нравится большая порция свежих фруктов в жаркий день. Держите его охлажденным, поставив под салатник миску со льдом, и салат будет оставаться прохладным и свежим в течение нескольких часов.

В качестве дополнения к традиционному салату попробуйте нарезанный кубиками арбуз с кусочками сыра фета. Смешайте заправку с соком из свежей линии, небольшим количеством оливкового масла первого отжима, солью и перцем для освежающего салата или полдника. Если вам нравится немного травянистого привкуса, добавьте свежий базилик или мяту.

Арбуз декоративная резьба

Резная лягушка из арбуза.

Это больше, чем просто сервировочная тарелка. Вырезание арбузов в качестве милых или сложных центральных элементов выводит творчество на новый уровень. Вот ваш шанс привнести чувство прихоти или изысканности в вашу следующую вечеринку в саду или барбекю.

Начнем с простой корзины с фруктами. Если прорезать верхнюю треть арбуза зазубренными зубьями, а затем вычерпать фрукты, получится классическая миска для арбуза, которую можно подать к фруктовому салату.Только не забудьте вырезать ровное пятно на дне, чтобы миска не скатывалась.

Причудливая лягушка отправит молодых и молодых душой нырнуть за миской, полной свежего, полезного для вас фруктового салата. Забудьте о печенье, это руководство по вырезанию лягушки из арбуза заставит вас отправиться в магазин за еще арбузом.

Чтобы по-настоящему продемонстрировать свои навыки резьбы по дереву, попробуйте вырезать арбузные розы. Вы можете перебрать несколько дынь, чтобы освоить технику, но в конечном итоге вы остановитесь на шоу, которое произведет впечатление на ваших друзей и семью.Эта пошаговая инструкция по резьбе по розе требует только арбуза, острого ножа для очистки овощей и круглой формочки для печенья.

Возможно, вся эта резьба не прибавит к вашим питательным свойствам арбуза, однако участие в творческой деятельности очень полезно для вашего психического здоровья.

Как заморозить арбуз

Арбуз, содержащий большое количество воды, легко замораживается. Замороженный арбуз — вкусное дополнение к смузи или в виде кубиков фруктов, добавленных в воду, лимонад, холодный чай.

Нарежьте арбуз на кусочки и заморозьте на противне, выстланном вощеной бумагой. После замораживания храните в пакетах или контейнерах для заморозки. При разморозке арбуз может потерять часть вкуса и текстуры.

Выжимание сока из арбуза

Польза арбузного сока для здоровья и уменьшение болезненности мышц при высокоэнергетических тренировках были опубликованы NCBI. Они пришли к выводу: « Однократный арбузный сок, обогащенный дозой L-цитруллина, уменьшал восприятие мышечной болезненности с 24 до 72 часов после гонки (полумарафон) и поддерживал более низкие концентрации лактата в плазме после изнурительных упражнений. ”Если он может помочь марафонцам, подумайте, что он будет делать на средней тренировке.

Самый вкусный и полезный сок — это тот, который получился свежим. Наслаждайтесь разнообразием вкусных домашних соков, используя соковыжималку Ultra Power. Когда вы извлекаете из своих фруктов и овощей всю питательную ценность, вы на пути к здоровому перекусу.

При приготовлении сока из арбуза вы увеличиваете потребление ликопина, добавляете антиоксиданты в свой рацион, повышаете уровень витамина B, потребляете аминокислоту цитруллин и увеличиваете потребление воды.

Вырасти собственные арбузы

В Северной и Южной Америке выращивают более 300 разновидностей арбузов, что обеспечивает разнообразный ассортимент. Арбузы легко выращивать, и их можно выращивать на севере, вплоть до зоны 3.

Арбузам требуется длительный вегетационный период и много места для разведения. Однако, когда вы выращиваете свой собственный, вы можете экспериментировать с некоммерческими сортами и сортами семейной реликвии, которые сделают ваше удовольствие от арбуза на ступень или две выше. Если вы живете в регионе с коротким вегетационным периодом, высаживайте арбузы в помещении, а затем сажайте их в самом солнечном месте во дворе.Вам понравится смотреть, как растут эти красавицы.

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновый нежно-сладкий арбуз? Этот сорт семейной реликвии легко выращивать, любит жаркую погоду и имеет колоссальные 35 фунтов сладкой апельсиновой мякоти.

Еще один уникальный арбуз из семейной реликвии — желтый малиновый сладкий арбуз. Когда вы разрежете этот фрукт, вы будете поражены его ярко-желтой мякотью, сладкой, как мед.

Самая популярная разновидность арбуза — семейная реликвия — Sugar Baby.Эти суперсладкие, круглые маленькие дыни — идеальный размер для закуски, они не будут подавлять вас огромным арбузом.

Польза для здоровья от выращивания арбузов очевидна, вы можете выбрать проверенные временем сорта семейной реликвии, которые обладают питательной ценностью и вкусом. Вы можете выращивать несколько сортов на одном участке, чтобы сэкономить драгоценные квадратные метры. Хороший диетолог скажет вам, что из смеси фруктов и овощей разного цвета и вкуса получится потрясающий салат из полезных для вас блюд.

Узнайте больше о фруктах, овощах и своем здоровье

Когда вы добавляете в салат из арбуза полезные для сердца черники и другие суперпродукты, вы увеличиваете потребление антиоксидантов, улучшаете здоровье сердца и добавляете витамины и минералы, необходимые для укрепления вашей иммунной системы. Польза арбуза, наряду с другими полезными фруктами, которые содержат антиоксиданты, необходимые нам для поддержания здоровья и поддержания хороших внутренних систем.

Полезен ли арбуз? 8 преимуществ арбуза

Этот фрукт может похвастаться идеальной летней цветовой палитрой и чертами самой классической линии танцевального фильма, но полезен ли вам арбуз? К счастью, да.«Арбузы от природы обезжирены, содержат мало натрия и содержат множество витаминов, которые питают организм», — говорит Ким Роуз, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог и сертифицированный инструктор по диабету. «Благодаря такой конституции арбуз обеспечивает столь необходимые питательные вещества и отлично подходит для употребления».

Еще одно преимущество: арбузы — отличный выбор, если вы заинтересованы в сокращении выбросов углекислого газа и использовании природных питательных веществ за счет употребления только сезонных продуктов. «Хотите верьте, хотите нет, но арбуз — один из тех фруктов, которые доступны круглый год», — говорит Роуз.Вы также можете свести к минимуму отходы, съев арбуз целиком. Правильно, черт возьми. «Вы можете есть богатую клетчаткой кожуру, увлажняющую сладкую розовую мякоть и протеиновые семена арбуза», — говорит Роуз.

Мы спросили диетологов: «Полезен ли арбуз для вас?» И попросили их описать все преимущества.

Питание арбуза

Одна порция арбуза содержит 0,2 грамма жира, 11,5 грамма углеводов, 0,6 грамма клетчатка, 0,9 грамма белка, 9.По данным Министерства сельского хозяйства США, 5 граммов сахара и 1,5 миллиграмма натрия.

Чрезвычайно низкое содержание натрия и жира в фруктах означает, что они полезны для сердца. «Поскольку арбузы от природы обезжирены и содержат мало натрия, они не повышают уровень холестерина или артериальное давление. Другими словами, арбуз полезен для здоровья сердца », — говорит Роуз.

Преимущества арбуза

Для фрукта, содержащего столько воды, он, безусловно, обладает питательной ценностью.«Арбуз содержит около 45 калорий на чашку и на 90% состоит из воды», — говорит Саманта Кассетти, дипломированный диетолог и соавтор книги «Сахарный шок». «Чашка обеспечивает 13% дневной потребности в витамине С и 11% дневной потребности в фолиевой кислоте. Эти питательные вещества поддерживают иммунную функцию, а витамин С также поддерживает здоровье кожи. Арбуз также является невероятным источником антиоксиданта ликопина и соединения под названием l-цитруллин ». Вот еще несколько преимуществ употребления арбуза:

Настоящий гидратор

Арбуз — культовый летний фрукт благодаря своим насыщенным зеленым и ярко-розовым оттенкам, но он также является фантастическим компаньоном для этих преимуществ гидратации в жаркую погоду — в конце концов, еда обеспечивает примерно 20% потребляемой нами воды.«Вода — недооцененное питательное вещество, и арбуз полон ее», — говорит Роуз. «Каждая клетка вашего тела нуждается в воде для правильного функционирования. Вода особенно важна в жаркие летние месяцы, когда обезвоживание представляет собой реальный риск ».

«Исследования показывают, что недостаточное увлажнение может привести к усилению головных болей, усталости и беспокойства», — добавляет Кассетти.

Топливо для тренировок

Когда вы представляете себе лучшего друга для тренировок, вы можете подумать о водонепроницаемых наушниках или серьезном личном тренере, но не упускайте из виду фрукты.«L-цитруллин в арбузе снижает болезненность мышц после тренировки», — говорит Кассетти. «Это соединение помогает увеличить выработку оксида азота, что расслабляет слизистую оболочку кровеносных сосудов и позволяет им расширяться. Этот процесс способствует лучшему кровотоку, что помогает улучшить снабжение мышц кислородом во время тренировки ».

Контроль веса

Если ваша цель — поддерживать здоровый вес, попробуйте добавить больше арбуза в свой рацион. «Арбуз — низкокалорийный продукт, который может быть частью любого приема пищи или перекуса», — говорит Роуз.

Glowing skin

Если вы меньше интересуетесь флаконами и снадобьями в игре по уходу за кожей, а больше заботитесь о питании кожи изнутри, вы будете рады узнать, как арбуз может улучшить вашу кожу. «Среди свежих продуктов арбуз — один из самых богатых источников ликопина», — говорит Кассетти. «Ликопин также связан со здоровьем кожи. Ежедневное употребление продуктов, богатых ликопином и других каротиноидов, может защитить кожу от солнечных лучей. Кроме того, витамин С в арбузе необходим для поддержки выработки коллагена, который помогает коже выглядеть более молодой и упругой.”

Здоровое сердце

Помимо ухода за кожей, ликопин в дыне также полезен для сердечно-сосудистой системы. «Ликопин уменьшает воспаление, снижает кровяное давление и повышает уровень холестерина», — говорит Роуз.

Полезен ли арбузный сок?

Исследования показали, что употребление арбузного сока перед тренировкой может помочь уменьшить мышечную болезненность после тренировки, а также ускорить восстановление сердечного ритма. Сок также содержит электролиты, которые эффективно отражают тепловой удар.

Из-за высокого содержания воды в арбузе, арбузный сок отличается от многих других фруктовых соков тем, что лучше всего есть фрукты целиком. «Арбуз на 90% состоит из воды», — говорит Роуз. «Следовательно, превращение арбуза в арбузный сок сохранит те же питательные свойства и будет таким же полезным, как и весь фрукт».

Польза арбуза для здоровья

Что такое арбуз?

Арбуз — это очень большой виноградный плод, который растет на земле.У него жесткая кожица с зелеными полосками, которая несъедобна. Внутри мягкая, ярко-розово-красная мякоть с черными семенами, которые можно употреблять в пищу.

Арбузы выращивают во многих странах, включая Китай, Турцию, Иран, Бразилию и США. Им нужен долгий теплый вегетационный период, около 80 дней после посадки, и их можно собирать, когда кудрявые зеленые усики растений начинают желтеть или становиться коричневыми, просто срезав дыню со стебля.

В зависимости от того, в какой стране выращивают арбузы, зависит их сезон.Так, например, в Китае сезон начинается с апреля, в США — с мая по сентябрь, а в Турции немного позже с июля по ноябрь — поэтому вы можете покупать импортные арбузы в Великобритании круглый год.

Профиль питания

Арбуз в основном состоит из воды (92%) и низкокалорийен — 31 калория на 100 г. Будучи фруктом, это в первую очередь углевод, около 7 г на 100 г, и он содержит очень мало или ничтожно малое количество белка, жира или клетчатки.

Арбуз действительно содержит набор витаминов и минералов, но в очень небольших количествах из-за высокого содержания воды. Однако его розово-красная мякоть означает, что это хороший источник бета-каротина, который при употреблении превращается в витамин А. Витамин А помогает поддерживать здоровье нашей иммунной системы, глаз и кожи.

Также недавно было проведено несколько исследований фитонутриентов, содержащихся в арбузе, в частности L-цитруллина — есть некоторые исследования, позволяющие предположить, что это может помочь снизить риск рака толстой кишки и снизить кровяное давление.

В арбузе много сахара?

Арбуз действительно содержит сахар, 7 г на 100 г, но не относится к продуктам с высоким содержанием сахара. Технически пища должна содержать 5 г или меньше, чтобы классифицироваться как продукт с низким содержанием сахара, и более 22,5 г для продукта с высоким содержанием сахара. Поскольку арбуз чуть выше отметки 5 г и состоит только из натуральных сахаров, он не считается продуктом с высоким содержанием сахара.

Сколько арбуза считается одним из ваших 5-дневных рационов?

Порция арбуза в 80 г считается одной из пяти порций в день.Это клин толщиной примерно 5 см.

Может ли у вас быть аллергия на арбуз?

Да, у некоторых людей может быть аллергия на арбуз, хотя это бывает редко. Это может произойти у людей, страдающих аллергией на другие виды пыльцы, такие как пыльца амброзии, которая включает бананы и огурцы, или пыльцу трав, включая финики, киви и арахис.

Признаки аллергии обычно развиваются в течение нескольких секунд после приема пищи и включают покалывание во рту и / или языке, отек лица, глаз или горла и хрипы.

Хотя некоторые аллергические реакции могут быть легкими, они также могут быть опасными для жизни, поэтому при появлении каких-либо признаков тяжелой аллергии, таких как затрудненное дыхание, проблемы с глотанием или речью, или чувство головокружения и обморока, немедленно звоните по номеру 999.

Узнайте больше от NHS о пищевой аллергии и о том, когда обращаться за помощью.

Как купить лучший арбуз?

Ударил! Если вы постучите по нижней части живота, и она созрела, она должна звучать глухо. Поднимите его — если он созрел, он должен быть тяжелым для своего размера.Также проверьте кожу на наличие желтых пятен, которые являются признаком старения.

Рецепты арбузов

Салат из арбуза и фета
Салат из арбуза, креветок и авокадо
Арбузные леденцы
Арбузная сальса
Салат из семейных помидоров и арбуза
Салат из баклажанов на гриле, арбуза и кунжута
Салат из утки, арбуза и зелени

Подробнее

Польза для здоровья от бананов
Польза для здоровья от киви
Польза для здоровья от вишни
Польза для здоровья от грейпфрута


Эта страница была опубликована 16 июля 2019.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

8 Польза арбуза для здоровья

Арбуз на сегодняшний день является одним из самых полезных для здоровья фруктов. Польза арбуза для здоровья распространяется на все, от функции мозга до клеток ног. Арбуз невероятно увлажняет (до 92% воды!) И от природы обезжирен. Преимущества включают улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, питание глаз и укрепление иммунной системы.Мы вступаем в лето — лучшее время, чтобы насладиться этой сочной дыней, которая содержит множество питательных веществ, витаминов и минералов.

Здоровье сердечно-сосудистой системы и костей
Ликопин в арбузе особенно важен для здоровья сердечно-сосудистой системы и в настоящее время признан важным фактором, способствующим здоровью костей. Употребление арбуза также коррелирует с улучшением сердечно-сосудистой функции, поскольку он улучшает кровоток за счет расширения сосудов (расслабление кровяного давления) и богат калием, который помогает удерживать кальций в организме, что приводит к укреплению костей и суставов.

Уменьшает жировые отложения
Цитруллин, незаменимая аминокислота, содержащаяся в арбузе, снижает накопление жира в наших жировых клетках. Цитруллин обладает способностью (посредством ряда шагов) блокировать активность TNAP (тканеспецифической щелочной фосфатазы), которая заставляет наши жировые клетки вырабатывать меньше жира и, таким образом, помогает предотвратить чрезмерное накопление жира в организме.

Противовоспалительная и антиоксидантная поддержка
Арбуз богат соединениями, которые уменьшают воспаление и нейтрализуют свободные радикалы.Убедитесь, что вы собираете спелые арбузы, потому что они содержат большее количество этих полезных соединений.

Мочегонное средство и поддержка почек
Арбуз — естественное мочегонное средство, которое помогает увеличить отток мочи, но не нагружает почки (в отличие от алкоголя и кофеина). Арбуз помогает печени перерабатывать аммиак (отходы переваривания белка), что снижает нагрузку на почки и избавляется от лишней жидкости.

Поддержка мышц и нервов
Арбуз, богатый калием, является прекрасным природным электролитом и помогает регулировать работу нервов и мышц в организме.Калий определяет степень и частоту сокращения наших мышц и контролирует возбуждение нервов в нашем теле.

Щелочно-образующие
Арбузы обладают щелочно-образующим действием на организм, когда они полностью созрели. Употребление большого количества щелочной пищи (свежих, спелых, фруктов и овощей) может помочь снизить риск развития болезней и заболеваний, вызванных высококислотной диетой (а именно, мясом, яйцами и молочными продуктами).

Улучшает здоровье глаз
Арбуз — прекрасный источник бета-каротина (этот насыщенный красный оттенок арбуза = бета-каротин), который в организме превращается в витамин А.Он помогает производить пигменты в сетчатке глаза и защищает от возрастной дегенерации желтого пятна, а также предотвращает куриную слепоту. Витамин А также поддерживает здоровье кожи, зубов, скелетных и мягких тканей и слизистых оболочек.

Иммунная поддержка, заживление ран и предотвращение повреждения клеток
Содержание витамина С в арбузе поразительно высокое. Витамин С улучшает нашу иммунную систему, помогает заживлять раны и был замечен в многочисленных исследованиях, поскольку он необходим для образования новой соединительной ткани.Ферменты, участвующие в образовании коллагена (основной компонент заживления ран), не могут функционировать без витамина С. Если вы страдаете от медленно заживающих ран, увеличьте потребление тяжелых фруктов с витамином С.

Отредактировано с сайта livelovefruit.com, 2013 г.

Почему корка арбуза так полезна? ⋆ FaithFueled ™ Mom

Когда я думаю о летнем арбузе, первое, что приходит на ум.Готовы ли мы к лету? Летом арбуз является одним из основных продуктов питания. Только несколько лет назад я узнал, что корку арбуза можно есть.

Кожура арбуза не вызовет тошноту

Тебе говорили, что если ты съешь корку арбуза, тебе станет плохо? Что ж, я живое свидетельство, это миф. Люди подбрасывают арбуз, когда он попадает в хрустящую белую часть арбуза, но это, вероятно, самая питательная часть фрукта. Весь арбуз от мякоти до семян съедобен и вкусен.Я предпочитаю кожуру розовой мякоти, но я не ваш типичный человек.

Четыре преимущества употребления корки арбуза

Арбузная кожура содержит так много полезных питательных веществ, имеет очень мягкий вкус и является отличным способом сэкономить на отходах. Если эти причины вас не убеждают, есть еще четыре:

  1. Хлорофилл
    Помогает строить кровь, содержит больше аминокислот; Цитруллин, чем розовая мякоть.
  2. Дополнительные витамины
    Содержит витамин C, клетчатку, калий и небольшое количество витамина B6
  3. Низкокалорийный
    Он содержит меньше калорий.Таким образом, он добавит объема и разнообразия, не увеличивая количество потребляемых калорий.
  4. Вкус
    Вкус огурца; все, от кожицы до семян арбуза, съедобно.

Какой вкус у корки арбуза

Арбуз — это основной продукт в нашем доме, будь то готовка или просто еще один день — это арбуз. Я обычно храню кожуру и замораживаю ее до получения сока. Итак, я срежу шкурки перед подачей на стол и положу их в контейнер для хранения, чтобы заморозить.Я стараюсь запасаться летом кожурами арбуза, потому что они доступны и полезны для вас в течение всего года. У них очень мягкий вкус и большой хруст в сыром виде.

Способы съесть кожуру арбуза

Есть так много способов съесть кожуру арбуза; маринованные, консервированные, чатни, сырые, в салат, жаркое, сок или смузи. Самый простой способ, который я нашел для моих детей, — это приготовить из них освежающий смузи или эскимо. Это отличный способ получить эти замечательные питательные вещества и уменьшить количество отходов.

Я пробовал как с кожей, так и без нее. Если у вас есть хороший блендер, такой как Vitamix или Ninja, вы бы добавили кожицу, потому что она съедобна, и разрушили бы ее, чтобы она не повлияла на текстуру. Если вы этого не сделаете, я бы порекомендовал добавить кожуру, потому что она может иметь странную текстуру, вроде мякоти в апельсиновом соке. Кроме того, что касается вкуса, оно не превзойдет эскимо, так что не бойтесь!

Ингредиенты

  • 3 чашки арбуза с семенами, включая кожуру (на ваш выбор, без кожицы или с кожурой, но в кожуре больше питательных веществ), свежего или замороженного
  • 1 чашка очищенных огурцов
  • 2 лимона свежевыжатый лимонный сок,
  • 2 столовые ложки свежей мяты (2 или 3 листа в зависимости от типа мяты)
  • 3-4 столовые ложки сырого клеверного меда
  • 3 чашки кубиков льда из кокосовой воды (отлично подходит для естественного подслащивания)

Инструкции

  1. Подготовьте арбуз — нарежьте его на кусочки.Заморозьте ломтики арбуза на несколько часов или на ночь {лучше всего}.
  2. Очистить кожуру огурца Разрезать пополам вдоль и удалить семена. Выбросьте семена.
  3. Просто используйте листья мяты и выбросьте стебли.
  4. Добавьте все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости до однородного состояния. Если у вас не получается хорошо перемешать, добавьте немного (например, по 1 столовой ложке за раз) кокосовой воды. Вы не хотите, чтобы он был слишком влажным!
  5. При приготовлении эскимо поместите в форму для мороженого и заморозьте до твердого состояния.
  6. При приготовлении смузи; Подавайте сразу и наслаждайтесь!

0,1

https://faithfueledmoms.com/why-is-the-watermelon-rind-so-good-for-you/

Copyright 2016 De Bolton Enterprises, Все права защищены

Связанные

ели арбузы на обед? Вам нужно прочитать это

Лето пришло, и нам нужна постоянная потребность в увлажнении и свежести.Что может быть лучше, чем миска с арбузом, который не только вкусен, но и полезен. Арбуз — один из тех фруктов, которые могут похвастаться высоким содержанием ликопина, он может многое предложить, особенно если вы хотите похудеть. Арбузы, богатые многочисленными питательными веществами и полезными для здоровья, являются отличным вариантом перекуса. Известно, что этот фрукт способствует уходу за сердцем, здоровым почкам, облегчению после теплового удара и, как полагают, помогает нормализовать кровяное давление. Если вы когда-нибудь захотите перекусить или захотите сахара, доверьте работу арбузу, не беспокоясь о калориях.Известный диетолог доктор Шилпа Арора делится: «Арбузы на 94% состоят из воды, ликопина, калия и множества других питательных веществ. В нем есть клетчатка, которая является прекрасным источником для поддержания процесса пищеварения ».

Итак, хотя арбуз может быть полезным фруктом в целом, когда вы его едите, он не менее важен. Не рекомендуется употреблять арбузы на ночь перед сном. «Я бы не рекомендовал есть арбуз или какие-либо фрукты после 19 часов. Арбуз имеет слабую кислотность, и если его съесть на ночь, он может замедлить процесс пищеварения, когда организм бездействует.Лучшее время для того, чтобы есть арбуз, — около 12-13 часов, когда скорость пищеварения высокая и активная ».

Также прочтите: 5 побочных эффектов чрезмерного употребления арбуза

По мнению экспертов, арбузы — не лучшая альтернатива пережевыванию. ночью и может вызвать определенные проблемы со здоровьем —

  • Арбузы вредны для пищеварения, когда дело доходит до употребления в ночное время, и могут вызвать синдром раздраженного кишечника и другие проблемы, вызывающие расстройство желудка на следующий день.Ночью пищеварительный процесс протекает медленнее, чем обычно, поэтому рекомендуется воздерживаться от сладкой и кислой пищи.

  • Арбузы содержат большое количество натурального сахара, который в некоторых случаях может способствовать увеличению веса, если их съесть на ночь.
  • Арбузы, состоящие из большого количества воды, могут привести к частым походам в туалет, что на днях приведет к плохому сну, недосыпанию и усталости.

Что рекомендует Аюрведа?

Аюрведа, согласно докторуДханвантри Тьяги не рекомендует есть арбуз или какие-либо фрукты на ночь, так как они вызывают диарею, а в некоторых случаях и запор. Следовательно, рекомендуется есть альтернативные продукты, а не фрукты. Лучшее время есть арбуз утром или днем, а не после этого. «Учитывая это жаркое лето, нужно не забыть замочить арбуз в воде на некоторое время, так как это сводит к минимуму любой вред для потребителя. Вы должны есть арбуз сразу после покупки, не хранить его, а лучше держать его свежим в течение лучшие результаты по здоровью.»Доктор Дханвантри настаивает.

Хорошая сторона — преимущества арбузов

Хотя никто не рекомендует употреблять арбузы в ночное время, давайте не будем забывать, что арбуз в дневное время имеет много преимуществ.

Также читайте: Летний уход» : 4 Маски для лица с арбузным соком для безупречной кожи

Вот несколько причин, которые заставят вас полюбить арбузы этим летом:

1. Освежающие фрукты, чтобы победить жар сказываются на вашем теле, но арбузы отлично защищают от тепловых ударов.Он также сохраняет гидратацию из-за содержания воды. Старайтесь есть арбузы регулярно, чтобы не заболеть летом.

Читайте также: (Безопасность при тепловых волнах: 7 советов, которым вы должны следовать этим летом, чтобы оставаться здоровым)

2. Друг наших почек

Арбузы полны калия, питательного вещества, которое помогает вывести все токсины из организма. почки.

3. Благоприятен для сердца

Арбузы содержат ликопин, который является мощным антиоксидантом, который защищает и восстанавливает организм от множества заболеваний.Он также содержит бета-каротин, который обладает антивозрастными свойствами, что делает вас активными и молодыми. Витамин С и калий помогают снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца.

4. Полезно для глаз

Фитонутриенты, содержащиеся в арбузах, помогают поддерживать здоровое функционирование глаз. Лютеин, витамин С и бета-каротин помогают предотвратить дегенерацию, тем самым защищая глаза от слепоты и катаракты.

Также читайте: Питьевая вода после еды арбуза: это безопасно или нет?

5.Поддерживает высокое кровяное давление

Содержание магния и калия в арбузах поддерживает нормальное кровяное давление.

Как максимально использовать арбузы

Вот полезные, но веселые напитки из арбуза, которыми можно насладиться этим летом!

1. Тоник из лайма и арбуза

Книга рецептов детоксикации и плана здоровья Мэгги Паннелл предложила этот освежающий сок, который не только утолит жажду, но и охладит ваше тело.В нем говорится: «Этот освежающий сок поможет охладить тело, успокоить пищеварение и очистить систему — и может даже иметь свойства афродизиака». Смесь арбуза, охлажденной воды, лимонного сока, чистого меда (по вкусу) и кубиков льда тоже омолодит ваш разум!

Читайте также: 5 впечатляющих преимуществ арбуза и освежающие рецепты

2. Свежий сок арбуза и огурца

Как насчет того, чтобы смешать два летних блюда вместе, чтобы получился вкусный и полезный кулер? Приготовьте немного быстрого сока из свежего арбуза и огурцов, добавив немного мяты, чтобы придать ему еще лучший вкус.Это поможет вашему телу остыть после жаркого летнего дня.

3. Арбузный смузи

Если вы хотите сытный и тяжелый арбузный напиток, смешайте немного клубники, арбуза и острого йогурта, чтобы получился вкусный смузи. Не забудьте пропустить сахар, так как натуральный вкус дыни и ягод сделает его достаточно сладким.

10 важных фактов об арбузах, которые необходимо знать

Прежде чем списывать со счетов скромный арбуз, взгляните еще раз.Внимательно изучите его, может быть, понюхайте и имейте в виду, что этот фрукт на протяжении веков восхищал едоков по всему миру. Теперь, когда вы это сделали, прочтите 10 интересных фактов о старом добром Citrullus lanatus, которые вам следует знать.

  1. Арбуз родом из Африки.
    Хотя мы думаем об арбузе как об американском продукте питания, особенно в южных штатах, на самом деле этот фрукт родом из Африки, а именно Египта. Ученые нашли свидетельства существования арбуза в этой стране не только из семян, обнаруженных в гробницах, но и по иероглифам, датируемым II тысячелетием до нашей эры.C. Считается, что древние египтяне выращивали эту дыню из дикого сорта, который рос в этой местности. Со временем арбуз распространился по Средиземному морю и Европе, прежде чем приземлился в Америке. Считается, что эта миграция произошла из-за работорговли, поэтому фрукты так популярны в южной кухне. Сейчас, несмотря на то, что арбузы выращивают в 44 штатах, США являются лишь пятым по величине производителем. Сегодня большая часть съедаемых нами арбузов собирается в Китае.
  1. Это ягода.
    Правильно: арбуз принадлежит к категории фруктов, но технически это разновидность ягод, называемая пепо. Pepo происходит из семейства Cucurbitaceae, разновидности с твердой внешней кожурой в отличие от мягкой, легко пережевываемой черники.
  1. Большинство купленных вами арбузов — гибриды.
    Сейчас существует около 300 видов арбузов, хотя регулярно едят только около 50. Некоторыми примерами являются маленький сладкий Sugar Baby, разновидность арбуза из холодильника, созданная в 1955 году; Little Baby Flower, один из самых маленьких видов, весит не более четырех фунтов; гигантский Jubilee, который может вырасти до 45 фунтов; и Crimson Sweet, гибрид сортов Charleston Grey, Miles и Peacock.
  1. Приготовьте этот фрукт.
    Не ешьте арбуз только сырым — дайте ему сильный удар тепла, чтобы по-настоящему раскрыть вкус. «Часто, когда еда холодная, вкус очень ограничен, — говорит Трэвис МакШейн, шеф-повар и партнер Adele’s в Нэшвилле. «Слегка обжаривая ингредиент на гриле, вы открываете некоторые из этих натуральных ароматов. Кроме того, приготовив дыню на гриле, вы преодолеете разрыв между пикантным и сладким ». Кроме того, он чертовски хорош, поскольку сахар карамелизирует и удерживает влагу.В ресторане McShane подают жареный на гриле арбуз с маринованной бараниной и тапенаду Meyer с лимоном и оливками кастельветрано. Вы также можете нарезать приготовленные фрукты и приготовить пикантно-сладкий салат из феты и оливок или добавить их в шашлык, чтобы придать им освежающий вид.

Тако из арбуза и свинины — идеальное летнее блюдо! (Фото: Cookbookman на Flickr.)

  1. На самом деле в арбузе много воды.
    «Арбуз на 92% состоит из воды, поэтому это отличный способ восполнить потребность в жидкости и одновременно насладиться сладким», — говорит Элизабет Сомер, автор книги « Eat Your Way to Happiness». Верно, честно говоря, настоящая вода.
  1. Не все арбузы красные.
    В то время как каждый узнает пышный красный цвет внутри среднего арбуза, некоторые из этих фруктов имеют золотисто-желто-оранжевый или бледно-зеленый цвет. Есть суперсладкая и нежная Yellow Doll и Yellow Baby, дыня оттенка Mountain Dew на более сладкой стороне. Для изумрудного оттенка у вас есть крем Саскачевана, кремовая дыня, которая, как говорят, прибыла на континент вместе с русскими иммигрантами в Канаду.Это ни в коем случае не является обычным явлением — вам повезет, если вы его увидите. Затем, конечно, есть Golden Midget, арбуз с желтой коркой, разработанный в 1959 году известными селекционерами Элвином Мидером и Альбертом Йегером из Университета Нью-Гэмпшира.
  1. Гигантские арбузы существуют.
    Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый тяжелый арбуз в мире весил почти 270 фунтов. Он был выращен Ллойдом Брайтом из Аркадельфии, штат Арканзас, в 2005 году.

С семенами или без косточек, вас ждет угощение.(Фото: Икбал Осман на Flickr.)

  1. Как появился арбуз без косточек
    На протяжении более 50 лет гибриды без косточек оставались одними из самых популярных сортов. Конечно, у вас не может быть конкурса по выплевыванию семян из этих дынь, но вы можете легко разрезать одну для смузи, накормить маленького ребенка, использовать ее для быстрой сальсы или просто съесть, не беспокоясь о том, что вы сломаетесь зуб на окаменелом семени. Согласно информации, предоставленной Национальным советом по продвижению арбузов, этот стерильный арбуз растет, потому что фермеры скрестили мужскую пыльцу, содержащую 22 хромосомы на клетку, с женским цветком арбуза, содержащим 44 хромосомы на клетку.«Когда этот засеянный плод созревает, маленькие белые семена внутри содержат 33 хромосомы, что делает его бесплодным и неспособным производить семена», — писали они. «Это похоже на мула, рожденного естественным скрещиванием лошади с ослом. Этот процесс не связан с генетической модификацией ».
  1. Арбузная вода рекламируется как альтернатива кокосовой воде.
    По мере того, как в индустрии напитков появляется все больше и больше инноваций, одним примечательным открытием является то, что арбуз холодного отжима может давать воду с высоким содержанием электролитов, питательных веществ и, конечно же, воды.Несколько компаний вышли на рынок с арбузной водой, которую рекламируют как более здоровую и менее сладкую альтернативу Gatorade и другим напиткам, утоляющим жажду.
  2. Этот фрукт чертовски хорош для вас.
    Помимо содержания воды, это то, что вам следует есть по множеству причин. «Арбуз богат витаминами, богатыми антиоксидантами, такими как витамины А и С, минералами, такими как калий, фитонутриенты, и почти не содержит холестерина, жира и натрия», — говорит Сомер.«Это также хороший источник аргинина и цитруллина, аминокислот, которые поддерживают здоровье кровеносных сосудов». А для вас, спортсменов, журнал Journal of Agricultural Food and Chemistry рекомендует выпивать чашку арбузного сока перед тренировкой, чтобы снизить частоту сердечных сокращений и мышечную болезненность.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.