Польза зерен амаранта для здоровья и похудения | Бодибилдинг, фитнес и как всегда быть в тонусе

20.08.2021

В последнее время натуральные природные продукты, направленные на улучшение здоровья, пользуются особым спросом. Такие суперфуды не только помогают сбросить лишний вес, но и поддерживают красоту и молодость. Именно подобными полезными свойствами обладают зерна амаранта.

Общая информация

Амарант привезен в Россию из тропиков. В последнее время им стало модно украшать свои участки. Но, помимо декоративных свойств, данное растение несет практическую пользу. В Южной Америке эту культуру активно используют для приготовления основных блюд и закусок, а также в качестве лечебного средства от множества проблем.

Лечебные свойства

• Помогает быстро восстанавливаться после физических нагрузок, поддерживая здоровье мышечных волокон.
• Борется с воспалительными процессами благодаря высокому содержанию пептидов.
• Препятствует развитию артритов и артрозов.
• Нормализует работу органов ЖКТ, помогает выводить из организма токсины.
• Укрепляет сердечную мышцу и сосуды.
• Останавливает внутренние кровотечения благодаря высокому содержанию витамина К.
• Борется с заболеваниями органов зрения.
• Пектин эффективно утоляет чувство голода и позволяет снизить аппетит.
• Амарант обладает уникальными свойствами, которые особенно полезны для женщин, так как борются с гинекологическими заболеваниями и надолго помогают сохранить молодость и привлекательный внешний вид.
• Также растение благоприятно влияет на представителей мужского пола. Огромное количество полезных веществ, содержащихся в амаранте, борется с бесплодием и предотвращает развитие болезней мочеполовой сферы.

Как употреблять

Каждый человек, желающий сбросить лишний вес, должен понимать, что необходимо сократить количество потребляемых калорий, но при этом стоит позаботиться о должном уровне полезных веществ в своем рационе. Тем, кто решил отказаться от выпечки, на помощь придет амарантовая мука, из нее можно готовить хлебобулочные изделия и десерты. При этом продукт обладает низкой калорийностью.

Амарантовые семена обладают приятным вкусом и могут стать отличным дополнением привычных блюд. В них содержится большое количество белка, что позитивно сказывается на тех, кто сидит на диетах. Белок не только помогает наращивать мышечную массу, но и сжигает лишний жир. В 100 зерен содержится менее 350 калорий, при этом находится много клетчатки, которая дает длительное ощущение сытости.

Больше всего пользы от амарантовых зерен можно получить при употреблении утром. На 1 столовую ложку размолотых семян нужно взять стакан кефира. После такого коктейля повышается уровень глюкозы в крови и на длительное время появляется ощущение сытости.

Кефир с амарантом можно употреблять и в вечернее время, это поможет предотвратить срывы на вредные перекусы. Полезны зерна и для тренирующихся людей, они дают энергию и позволяют избавиться от боли в мышцах после усиленных занятий спортом. Также молотые зерна можно добавлять в салаты, соусы и десерты.

Поделиться в социальных сетях

Вам может понравиться

Схуднення з Амарантовою гріном і кашами з амарантової зерна.. Статті компанії «Форми та добавки»

Схуднення завдяки дієті з амарантом.

Зайва вага, ворог №1 не тільки багатьох жінок найрізноманітнішого віку. Він ворог здоров’я, так як із зайвою вагою гарантовано приходять проблеми зі здоров’ям, а скинути зайву вагу дуже важко. Мільйони жінок сидять на різноманітних дієтах, щоб скинути вагу, і в багатьох випадках такі дієти придумані людьми які не мають ні найменшого відношення до дієтології та медицині завдають шкоди здоров’ю. У результаті виходить замкнуте коло, де жінки постійно набирають, то скидають вагу, і вирватися з нього практично неможливо, навіть якщо пробувати кожен раз іншу дієту.

Чому краще всього худнути на дієті з амарантом

Вибравши для схуднення дієту з амарантом, ви не просто скинете зайву вагу, а й паралельно поліпшите стан здоров’я та шкіри, а заодно і омолодите організм. Тому амарант порівняно з іншими дієтичними продуктами має масу переваг.

Амарантова зерно, а відповідно і сама каша це безцінне джерело сквалену – речовини яке є основним матеріалом шкірного покриву. Так як амарантова зерно було забуто на століття, сквален добували тільки з печінки глибоководної акули, і відповідно стояв він дуже дорого, як і косметичні засоби з його застосуванням. Але в амарантовому зерні його 7-8%, при вживанні в їжу амарантового каші або пророщеного амаранту, сквален активно засвоюється організмом і оновлює шкірний покрив. А це значить що амарант найефективніший засіб від проблем та хвороб шкіри. Прищі, вугри, жирність і сухість шкіри, більшість серйозних шкірних захворювань вже через кілька тижнів вживання амаранту йдуть назавжди.

Більшість дієт, незважаючи на наявність у них фруктів і салатів однобокі, і організм позбавляється необхідних для роботи речовин. Природно він черпає їх з внутрішніх резервів, у результаті чого і починається схуднення. Але такий підхід шкідливий для здоров’я, більшість дієтологів в останні роки схиляються до того, що схуднення має відбуватися не за рахунок позбавлення організму вітамінів або поживних елементів, а за рахунок прискорення обміну речовин. Це дає постійний результат і не завдає шкоди організму. Подібні дієти розробляються, але коштують вони дуже дорого і більшість жінок не можуть дозволити собі їх дозволити придбати, а таку цінну розробку дієтологи найближче десятиліття навряд чи будуть роздавати безкоштовно.

Амарант, дієтичне блюдо, але при цьому в ньому є всі речовини необхідні організму речовини. Більшість дослідників порівнюють за складом амарант з материнським молоком, так як в ньому є поживні речовини, повний комплекс вітамінів, комплекс мінералів. Але завдяки такому складу, амарант не тільки насичує організм, а й стимулює обмін речовин, виводить шлаки і важкі метали. Крім того амарант не відкладається в жирові відкладення, а повністю засвоюється організмом. В результаті на дієті з застосуванням амаранту ви будете почувати себе чудово, і у вас не буде занепаду сил, як це часто буває при жорстких дієтах.

Амарант не містить глютену, тому він підійде для будь-якого. Крім того безглютенова дієта показала свою ефективність як при лікуванні, так і при схудненні. У медичних центрах, часто використовують безглютенової дієти, навіть якщо у хворого немає непереносимість глютену, і як показала практика здоров’я хворих поліпшується значно швидше. Тому безглютенова дієта, довела свою ефективність.

Чим корисна безглютенова дієта

Про нетерпимості до глютену і його шкідливого впливу на організм ви можете прочитати в статті на нашому блозі, яку ми присвятили тому, щоб розібратися в цьому питанні, тут ми розглянемо, чим же корисна безглютенова дієта в плані схуднення.

Погодьтеся, схуднення в першу чергу відбувається з-за того, що ви починаєте споживати менше калорій. Але якщо ви тільки починаєте дієту, спокуса з’їсти ласощі буде дуже великий. Безглютенова дієта, знижує апетит, як це доведено дієтологами. Тому вже через тиждень відмови від глютену ви зможете спокійно дивитися на такі смачні, але при цьому шкідливі для здоров’я і фігури солодощі, і почнете активно втрачати вагу без шкідливих наслідків для організму природним способом.

Найкращі результати безглютенова дієта дає у поєднанні з фізичними вправами. Так ви спалюєте більше калорій і при цьому набагато покращуєте свою фігуру. Не обов’язково ходити в спортзал, можна просто почати займатися аеробікою, йогою або просто робити зарядку з ранку. Повірте, відмовившись від глютену і почавши хоч трохи займатися спортом, ви досягнете приголомшливих результатів і зможете скинути 8-9 кілограмів за місяць, і це буде не тимчасовий, а постійний результат.

Дієти з амарантовою чаєм та кашею

В залежності від того, яких ви хочете досягти результатів, ви повинні вибрати максимально відповідну для вас дієту. Нижче ми розповімо про основні правила як застосовувати амарант для схуднення, і наведемо перевірені нами дієти, які дозволяють швидко і надовго позбутися від зайвих кілограмів. Крім того ми рекомендуємо повністю відмовитися від глютену, це допоможе вам не тільки з’ясувати чи є у вас непереносимість глютену, а й допоможе покращити здоров’я, і позбудеться багатьох дрібних болячок і хронічних захворювань. Адже саме глютен вважають основним ворогом імунної системи, тому відмова від нього дуже корисний для здоров’я.

Дієта №1, для швидкого схуднення і очищення організму

Завдяки цій дієті можна скинути 3-4 і більше кілограмів за тиждень, залежно від того, який рівень зайвої ваги у вас є. Але відразу попередимо, що дана дієта досить жорстка, і вам доведеться себе багато в чому обмежувати, тому будьте готові до деякого дискомфорту.

Ранок

1 чашка амарантового чаю. Заварювати треба одну чайну ложку на 250 мл води. Чай просто залити окропом і дати настоятися протягом 10-15. Пити треба за 10 хвилин перед їжею. Чай у всіх варіантах дієти потрібно заварювати саме так, і він є обов’язковою частиною, так як очищає організм і дозволяє його максимально оздоровити. Крім того, чай це обов’язковий елемент всіх варіантів дієти, краще всього вам його сприймати не як лікувальний чай, а як чай для схуднення.

Звичайно особливо якщо ви працюєте, так і просто займаєтеся домашнім господарством, вам потрібна енергія для того, щоб витримати цілий день. Тому з самого ранку вам потрібно приготувати 75-100 грам амарантового каші на сніданок. Відразу попередимо вас, що каша дуже ситна, і містить в собі масу корисних речовин. Але не варто боятися, так як вона повністю засвоюється організмом, і від амарантового каші неможливо видужає. Порівняти її можна з вівсянкою, за тим винятком, що амарантовая каша не містить глютену. Від нього ми також рекомендуємо утриматися. У кашу можна додати родзинок, трохи горіхів або сухофруктів для смаку, і можна трохи підсолодити медом (не використовувати цукор).

Обід

На обід теж потрібно випити кухоль амарантового чаю перед їжею, він обов’язкова частина будь-якої дієти з амарантом, як додатковий каталізатор обміну речовин. Пообідати ви можете на свій розсуд, головне, щоб продукти не містили глютену і не були надто калорійними. Це може бути дієтичне м’ясо з бобовими, невелика порція риби з рисом, трохи картоплі або яєчня, приготовлена на безглютеновом олії. В розумних межах (намагайтеся не переборщувати з калоріями), ви можете їсти все що завгодно. На обід потрібно перекусити обов’язково, інакше ви ризикуєте придбати проблеми з шлунком.

Вечір

Фактично при даній дієті вечеря повинен повністю повторювати сніданок, а це чай і невелика кількість амарантового каші.

Примітки

Вдень між прийомами їжі, приблизно на рівних проміжках часу вам потрібно випивати мінімально по пів-літра чистої води. Обов’язково беріть просто питну воду, а не мінеральну, так як велика кількість мікроелементів може негативно позначиться на стані вашого організму. Пити багато рідини потрібно для очищення організму, так як каша і амарантовый чай почнуть очищати не тільки шлунково-кишковий тракт, а й печінку з сечостатевою системою, тому велика кількість рідини обов’язково до вживання.

Дана дієта на перший погляд досить м’яка, але завдяки амаранту та відсутність глютену, ви гарантовано скиньте за перший тиждень мінімально 2 кілограми, а далі процес нормалізації ваги піде набагато швидше, і в тиждень ви будете втрачати до 4 кілограми, якщо у вас є зайва вага. І звичайно, вам не варто забувати про фізичні вправи, це дозволить скинути вагу набагато швидше.

Дану дієту вже перевірили десятки жінок, і дуже задоволені результатом, так як змогли нормалізувати свою вагу, і зайві кілограми до них більше не повертаються.

Дієта №2, для м’якого схуднення і поліпшення стану шкіри

Від першого варіанту дана дієта відрізняється тільки тим, що вона більш м’яка, звичайно чай і амарантовая каша з ранку і ввечері обов’язкові елементи. Але ось в обід ви можете собі дозволити поїсти і щільніше, після того, як ви вип’єте чаю. Не варто боятися, що вага не почне йти. Завдяки амарантовому чаю і каші, ваш організм м’яко почне прибирати зайві кілограми.

Примітки

Не забувайте про золоте правило, не є безпосередньо перед сном. Адже уві сні їжа засвоюється по-іншому, тому вечеря повинна бути мінімально за дві години перед сном, це допоможе не тільки скинути вагу, а й поліпшить ваш сон.

Друге правило, уникайте продуктів, які містять глютен, і повністю виключити їх зі свого раціону. Глютен ворог будь-якої жінки, яка хоче схуднути. Є багато смачних продуктів, які не містять глютену. А як говорилося вище, якщо ви видалите глютен з раціону, то ваш апетит зменшиться. Адже найскладніше в будь-якій дієті, це саме стримати себе від зайвих калорій.

При даній дієті ви будете скидати вагу трохи повільніше, ніж при дієти для швидкого схуднення, але за місяць скинути 5-6 кілограмів у вас вийде дуже легко і просто. І при цьому ви не будете відчувати постійного відчуття голоду.

Дієта № 3, для ледачих

Якщо ваша мета просто скинути 1-2 кілограми або просто застрахувати себе від того, щоб не набрати зайві кілограми, то ця дієта для вас. Адже від вас не потрібно відмовляти собі ні в чому, а просто додати деякі продукти в свій раціон.

Суть диеты состоит в следующем, вы просто должны выпивать по чашке амарантового чая утром и вечером, а на завтрак просто есть амарантовую кашу. Остальные приемы пищи вы можете проводить по своему усмотрению. Единственное небольшое предупреждение, просто старайтесь есть меньше хлеба и продуктов, которые содержат сахар и глютен. Так как диета именно для ленивых, мы не говорим, что нужно полностью отказаться от глютена и сахара. Если вы хотите съесть одну или несколько конфеток то диете это не помешает, также как и кусок хлеба на обед. Главное немного уменьшить количество глютена в еде.

Дана дієта показала досить непогані результати, так як завдяки прискоренню обміну речовин, який стимулює амарант, організм гарантовано позбавляється від зайвих кілограмів.

Висновок

На закінчення хочеться сказати вам одну прописну істину, яку повинні знати всі. Ефективне схуднення залежить від двох чинників, вашого морального стану і вашого раціону. Ви повинні налаштуватися саме на схуднення морально, і морально бути готовими до того, що зайва вага піде від вас. Крім того є багато шкідливих продуктів, адже напівфабрикати, солодощі і хліб, гарантовано ведуть до того що у вас з’явиться зайва вага. Тому вам потрібно по максимуму виключити ці продукти з раціону, хоча б на той час, поки ви худнете.

Дані дієти з амаранту наші спільні розробки з дієтологами. Адже амарант був на багато століть незаслужено забутий, тому навіть у США, де безглютеновое рух набирає обертів з кожним роком, дієти саме на основі амаранту ще не розроблені.

Крім того наш чай складається з п’яти сортів амаранту, і об’єднує в собі всі їхні корисні властивості. Жінки, які пробували різні чаї для схуднення і після цього спробували наш чай стверджують, що як за смаком, так і за ефектом схуднення він значно краще добре розрекламованих чаїв.

Тому якщо ви хочете скинути зайві кілограми, і при цьому поліпшити стан свого здоров’я, спробуйте дієту на основі амарантового чаю і каші. І вже через тиждень ви побачите перші результати.

Вот почему вы должны добавить этот суперпродукт в свой рацион

Амарант быстро становится своего рода питательным продуктом в стране. Знаете ли вы, что псевдозерно было частью рациона ацтеков (рацион центральной Мексики и мезоамериканцев) уже 8000 лет! Семена амаранта, также известные как ramdana на хинди, не содержат глютена и обладают полезными для здоровья свойствами. Семена амаранта содержат фитостеролы, класс растительных гормонов, которые помогают регулировать уровень холестерина и улучшают здоровье сердца. Они также богаты противовоспалительными компонентами, такими как луназин, который помогает бороться с воспалением и защищает вас от таких болезней, как простуда, гипертония и диабет. Не только семена, но и листья растений являются хитом благодаря своей богатой питательной ценности и вкусу. Листья амаранта также называют ‘chaulai’ на хинди доступны в течение всех зимних месяцев в северной Индии. Эта зелень богата фолиевой кислотой, клетчаткой и множеством антиоксидантов и фитонутриентов. Как семена, так и листья амаранта являются отличным дополнением к диете для похудения.

1. Высококачественный белок: Зерна амаранта являются хорошим источником растительных белков и аминокислот. Если вы стремитесь похудеть, вы, возможно, хорошо осведомлены о роли белка в уменьшении лишнего веса. Белок помогает повысить уровень гормонов, снижающих аппетит, таких как GLP-1, PYY и CCK, одновременно снижая уровень гормона голода грелина. Если вы чувствуете себя сытым, вы, естественно, меньше переедаете и лучше придерживаетесь диеты для похудения.

(Также читайте: Потеря веса: 5 богатых белком рецептов индийского обеда, которые вы можете попробовать дома)

2. Богат клетчаткой: И листья, и семена амаранта также богаты клетчаткой. Клетчатка долго расщепляется и переваривается. Он вызывает чувство сытости и сытости, что не позволяет вам в течение короткого промежутка времени тянуться к продуктам, способствующим ожирению. Вы можете приготовить чаулай ка сааг и съесть его с раги или гречневыми роти.

(Также читайте: лучше ли обычные диеты для похудения, чем прерывистое голодание?)

3. Помогает в детоксикации: Согласно книге «Healing Foods» издательства DK, зерна амаранта содержат сквален, сильный антиоксидант, который помогает снизить воздействие токсических веществ на наш организм. Детокс – неотъемлемая часть режима похудения. Чистая и не содержащая токсинов диета связана с более быстрой потерей веса.

Семена амаранта можно приготовить одновременно с рисом и есть с сезонными овощами. Вы также можете слегка поджарить их и добавить в салаты и жаркое или перемолоть в муку.

Рекламный

Слушайте последние песни только на JioSaavn.com

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не берет на себя ответственность за эту информацию.
 

Амарнатх | Преимущества и способы использования

Мы живем в эпоху, когда баланс здоровья и жизни стал одним из самых важных приоритетов. Быстрая, динамичная жизнь сегодня требует максимальной осторожности, чтобы вести здоровый образ жизни. В то время как сегодня женщины пытаются сбалансировать различные аспекты своей жизни, включая карьеру, дом, детей, хобби и т. д., мы склонны перенапрягаться, не осознавая последствий этого в долгосрочной перспективе. Тем не менее, включение суперпродуктов в наш ежедневный рацион поможет нам оставаться в форме с многочисленными преимуществами для здоровья. Амарант является одним из таких ингредиентов, который может играть жизненно важную роль в удовлетворении наших ежедневных потребностей в питании.

Что такое амарант — суперпродукт

Амарант не нуждается в представлении. Это травянистое растение происходит из семян амаранта, которые были найдены в северной Аргентине около 8000 лет назад. Каждая часть этого растения имеет свое уникальное применение, будь то семена, листья или масло. Помимо целебных свойств, амарант предлагает различные преимущества для здоровья.

Пищевая ценность амаранта

Пищевая ценность амаранта увеличивается в сочетании с различными злаками, такими как рис, пшеница и т. д. Тогда он становится полноценной едой. Часть амаранта в вашем ежедневном рационе содержит белки, клетчатку, кальций, калий, фосфор, магний и витамин С. Его можно употреблять в любое время года, особенно женщинам, которые сосредотачиваются на правильном питании и похудении.

По сравнению с пшеницей, кукурузой и рисом каждая порция амаранта содержит наименьшее количество углеводов и значительное количество белков.

Для тех, кто подсчитывает свои ежедневные калории, калории в амаранте или раджгире содержат наименьшее количество калорий. Чашка 100 граммов приготовленной Rajgira содержит всего 80 калорий и обеспечивает 9,5 граммов белка, что удовлетворяет суточную потребность в белках, что способствует снижению веса.

Польза амаранта для здоровья

Амарант, древнее зерно, при правильном приготовлении дает множество преимуществ для здоровья, таких как снижение уровня холестерина, контроль артериального давления, снижение риска рака и т. д. Поскольку в нем много белков, он приводит к хорошая пищеварительная система, приводящая к потере веса.

Как употреблять амарант: рецепты

Амарант можно употреблять в виде семян или зерен, также известных как раджгира (или баран даана). Другим вариантом было бы измельчить его в муку и сделать его частью вашей еды.

Ниже приведены несколько вкусных, но питательных рецептов, по которым можно употреблять амарант.

Раджгира Чикки

Можно использовать для приготовления вкусных чикки. Он служит одним из самых вкусных десертов и может употребляться в качестве закуски во время еды. Каждая часть чикки предлагает около 9% белка, 11% углеводов и 12% клетчатки, что является хорошим вкладом в ваши ежедневные потребности в питании. Ниже приведен быстрый рецепт:

Ингредиенты:

• Семена амаранта (Раджгира) — 1 ½ чашки
• Топленое масло 2 столовые ложки — 1 чашка

Способ приготовления:

• Нагрейте сковороду и добавьте топленое масло.
• Добавьте каменную соль и пальмовый сахар.
• Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне около 3 минут, время от времени помешивая.
• Добавьте семена амаранта и постоянно помешивайте эту смесь на медленном огне около 3-5 минут.